【文字菜譜】番茄土豆炖牛腩

番茄土豆炖牛腩，1.牛腩510克、去皮土豆440克、大番茄300克、洋蔥96克、生姜17克、蒜子10克、小蔥6克，2.大豆油50克、回味粉3克、五香老鹵膏10克、冰糖10克、鹽6克、生抽17克、老抽3...

醬牛肉的做法最正宗的做法

它醬香濃郁、牛肉勁道，2牛腱子肉放入清水中浸泡幾個小時，3将八角、茶葉、桂皮、香葉、花椒等香料放入，4鍋中加入清水，将牛肉放入，煮至牛肉顔色變白，6然後将牛肉取出，7電鍋裡放入牛肉加入切片的蔥姜8倒入...

魚頭湯怎麼做才不腥，湯奶白色？

魚頭湯怎麼做才不腥，炖出來保證湯汁濃白如牛奶，新鮮魚頭，不要做任何前期的腌制處理。不論是煎了炖、炸了炖，還是清炖，料酒什麼的。所以不要腌，清炖魚頭，涼水下鍋，水燒開撇去浮沫，加蔥姜甜酒釀，熱鍋冷油，放...

清炖羊肉的做法大全怎麼做好吃，學會這個做法，羊肉鮮嫩不油膩

清炖羊肉以羊肉、青蘿蔔等制作而成，清炖羊肉肉質細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，清炖羊肉，【主料】羊腿适量，【輔料】土豆2個、胡蘿蔔2條、青蘿蔔1條。【調料】食鹽适量、姜1塊、花椒适量、香菜少許、蔥...

土豆片最好吃的做法，這樣做麻辣過瘾，越吃越香，做法超簡單

土豆片最好吃的做法，土豆、白醋、花椒、八角、香葉、小茴香、蔥段、生姜片、洋蔥片、香菜、鹽、花椒粉、孜然粉、辣椒面、白芝麻：土豆片切好後放水裡浸泡。把土豆片放進去煮一下，這樣土豆片的口感才更加的脆爽，把...

東坡肉的做法最正宗的做法

帶皮五花肉塊200克、蔥段适量、姜片适量、醬油露8大匙、紹興酒4大匙、糖7大匙、水1又1/2碗。1、帶皮五花肉塊以滾水汆燙後，2、先于砂鍋底鋪上蔥段及姜片，再放入作法1的帶皮五花肉塊及所有調味料，帶皮...

素餡水餃怎麼做好吃？教你10種素餡餃子的做法，簡單易學營養美味

雞蛋炒熟，青菜粉條雞蛋餡餃子。起油鍋倒入蛋液炒成小塊，3放入粉條和胡蘿蔔碎炒勻，盛出晾溫放入油菜碎和香油拌勻：包菜切絲放少許鹽腌制出水，2雞蛋打散倒入鍋中快速攪拌成小塊盛出，放入豆角和胡蘿蔔炒熟盛出，...

冬天炖羊肉湯，掌握3個小技巧，羊肉湯鮮不發黑，膻味小，味道鮮

羊肉湯鮮不發黑，吃一些滋補的肉菜。羊肉味道鮮美，最好的就是炖一鍋湯，如果再炖湯的時候處理不好的話，羊肉膻味淡，正宗的羊肉帶有一些肥肉膘。怎麼炖出膻味小，羊肉不要放，羊肉在焯水的時候。裡面放米醋最好：可...

炖羊肉湯，記住不要直接炖，三放三不放，羊肉湯濃奶白，不腥不膻

羊腿肉已經讓攤販剁好了，我們先把羊肉放入一個幹淨的大盤裡面。倒入沒過羊肉的冷水，讓羊肉泡出裡面的血水，我們把羊肉撈起來，首先我們把羊肉放入鍋裡面，新疆搪瓷杯煮羊肉。每個地方的羊肉的腥膻味是不一樣的，覺...

福建千裡香馄饨配方！湯怎麼熬的這麼好喝？肉餡加料汁才軟嫩

每次我吃馄饨都會把湯喝光！放點辣椒更好吃。馄饨皮、小蔥、生姜、豬肉、豬骨頭（熬湯）、紫色洋蔥、蝦米、紫菜：每次吃馄饨都會把馄饨湯喝光！想要做出好喝醇香的馄饨湯就得用，加蔥姜和料酒去腥。加蔥姜和料酒去腥...

黑魚湯的做法有哪些？

黑魚湯是以黑魚為主料的一款湯品，【配料】豆腐300克、花菇4個、蔥(分蔥段和蔥花)，火腿150克黑魚湯的功效，【做法】 1、先把黑魚去腸留鱗洗幹淨，3、加水和料酒。姜、鹽、料酒、胡椒粉。用湯匙挖取一匙...

何香豬肚湯的做法（陳允斌）

何首烏60克(建議選用制首烏,先把豬肚翻過來用細鹽搓洗幹淨，然後把何首烏用竹刀切小塊(推薦直接選用制成顆粒或粉末雌雄何首烏茶)和小茴香籽裝入豬肚，最後用粗線縫上豬肚避免裡面的食材漏出，可把豬肚切小塊吃...

川菜“湯菜三豔”開水白菜、雞豆花、肝膏湯的做法精髓

倒入燒沸的湯鍋中汆水去腥。放入蔥段、姜片各l00克以及汆過水的原料，重新放入湯桶燒開，取豬肉茸加清湯750克調勻，待肉茸粘連着湯中雜質浮上湯面時将其撈出。再把雞肉茸加清湯500克調勻，放入用細紗布過濾...

《百科全說》張境原：月子期 養肝湯的做法！...

【張境原】女兒生理期最佳調理時間，應在媽媽月經期時間早一到兩年　　女性生理期飲食禁忌：　　生理期調養期間的飲食食譜禁忌：應吃炒豬肝，豬肝湯：炒鍋倒入半勺香油(不能用苦茶油)，把豬肝炒變色。再加入開水煮...

普通人怎麼賺錢？怎麼謀生？怎麼做好項目？

怎麼做才能讓自己的演出更精彩呢？才容易演好一個精彩的故事。做項目也一個道理，其實做項目隻是賺錢裡面的一個小分支，一個項目能賺錢，或者說通過做這個項目能給别人帶去價值，一個成功的項目往往能聚人心，這裡面...

教你10種家常糖水的做法，做法簡單一學就會，快來試試吧

2糯米粉中加入溫水【以及适量的白砂糖】，3鍋中加入清水煮沸，再将紅薯和紅棗放入鍋中，4最後放入百合、枸杞和冰糖，2将浸泡好的紅豆放入鍋中，再小火焖煮【具體多少分鐘忘記了，糯米飯放入碗中：将糯米丸放入，...

腐竹怎麼做才好吃？教你特色做法，香味濃郁又營養，下飯比肉還香

【雞蛋腐竹】主要食材，腐竹、雞蛋、西紅柿、蘑菇、小蔥、大蒜、韭菜第一步、首先準備一些腐竹，再倒入開水，然後倒入開水浸泡一會兒，清洗幹淨的蘑菇撕成稍微大點的小朵。把它切成蒜末備用，一小把韭菜洗淨切成段備...

白菜怎麼做好吃？教你6種家常做法，讓你愛上吃白菜

【所需食材】大白菜适量、大蒜幾粒、幹辣椒幾個、生抽2勺、香醋3勺、食鹽半勺、白糖1勺、澱粉水4勺、豬油适量，洗好的白菜瀝幹。再大火炒至菜葉變軟，然後沿鍋邊倒入配好的料汁：油豆腐白菜粉絲煲，【所需食材】...

“扣肉”怎麼做才好吃？教您詳細做法，出鍋後香氣撲鼻，入口即化

買一斤上好的五花肉也才十幾塊錢，第一步煮肉先準備一塊上好的五花肉，選擇豬肉的時候看看豬皮上有沒有豬毛。用這種肉去做扣肉更好吃，隻要可以輕松從一端紮穿豬皮說明煮好了，第二步上色五花肉煮熟後，這麼做為了上...

“炸蘑菇”怎麼做才好吃？教你特色做法，幹香焦脆不回軟，比肉香

每到飯點兒就想吃一些炸的酥脆的食物，上周末在家研究了一下炸蘑菇，但是蘑菇裹上雞蛋，吃起來酥脆醇香，炸蘑菇一般用的是平菇，炸蘑菇到底怎麼做才好吃呢？炸好的蘑菇幹香焦脆不回軟，吃起來比肉還香還解饞！先掰成...

東坡肉怎麼做美味，9款東坡肉正宗美味做法大全

其皮薄肉嫩、色澤紅亮、味淳汁濃、酥爛而形不碎、香糯而不膩口，所以通常要炖制很久才好吃。`五花肉冷水下鍋。`将清洗幹的香蔥鋪在鍋底，`把姜片放在香蔥上，`将五花肉肉皮朝下放在鍋内。`将冰糖、醬油、黃酒依...

種植番茄怎麼樣剪枝？

單幹整枝時每株番茄隻留1個主幹，主幹也在具有一定果穗數時摘心。留葉打杈還可增加植株葉片數，摘心時一般在最上部果穗之上留2～3片葉，不宜靠近果穗摘心，單幹整枝法植株枝葉少，單幹整枝每畝用苗數量大，　　單...

怪不得飯店的土豆片那麼好吃，原來做法那麼簡單，看一遍就學會

怪不得飯店的土豆片那麼好吃，酸辣土豆絲、涼拌土豆絲、醋溜土豆絲等等都是土豆的經典家常做法，今天準備給大家分享一道家常版幹鍋土豆片的做法，搭配米飯吃真的太美味了，做出來比酸辣土豆絲好吃得多，小土豆、青紅...

這20款小土豆做法太好吃了，沒幾個人忍得住，小孩大人搶不停

辣椒面少許，香煎小土豆，鍋中加入清水後撒适量鹽，不然下鍋後油會濺出來）中小火煎至兩面金黃；一小勺辣椒粉（我這種不辣的；撒上小蔥碎後裝盤出鍋，小土豆上鍋蒸熟。放入小土豆，加入蒜末、1大勺生抽、1小勺辣椒...

土豆做法大全

土豆、鹹蛋、鹽、味精、香油、蔥:将鹹蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用，放入鹽、味精、香油炒勻，加入精鹽、馬鈴薯放入再炖：炖至肉、馬鈴薯酥爛而入味時即成。（2）、倒入雞、蔥姜蒜、朝天辣椒,倒入醬油和水，繼續小火...

有30年醬牛肉經驗的師傅，教你怎樣炖牛肉軟爛又好吃的秘訣！

加鹵水後經鹵制而成的一道美食。醬牛肉各家有各家的做法，其中以牛腱子為上呈。那就吃醬牛肉食補一下吧。醬牛肉：八角兩2個 、蔥适量、 鹽1勺、 料酒2勺、 花椒适量、糖1勺、姜6片、醬油2勺 、老抽1勺、...

鴨胗的19種做法，比大魚大肉吃着都香，這麼做家人都搶着吃

放入料酒，蔥絲；姜絲；熱油下鍋腌制好的鴨胗；生抽适量，放入一點料酒～變色出鍋；剩餘的所有配料倒入油鍋中翻炒～；雞精翻炒均勻～；倒入剛才炒好的鴨肫；加入生抽老抽翻炒～拿不準可以嘗一下味道～适當調整；一點...