吃芒果的好處
1、抗菌消炎: 芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸杆菌等,芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸杆菌的作用,可治療人體皮膚、消化道感染疾病。
2、防癌抗癌:芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物,具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動,使糞便在結腸内停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益。
3、祛痰止咳:芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用。
4、降低膽固醇、甘油三酯:芒果中含維生素C量高于一般水果,為56.4~98.6毫克%,芒果葉中也有很高的維生素C含量,且具有即使加熱加工處理,其含量也不會消失的特點。常食芒果可以不斷補充體内維生素C的消耗,降低膽固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
5、明目:芒果的糖類及維生素含量非常豐富,尤其維生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。
如何挑選出美味的芒果
1、用鼻子去聞,一個好的芒果都會散發出美好的味道,一般是香味越濃郁,味道越好;
2、同樣大小的芒果中,相對較重、組織較細密,水分較多的,比較好吃;
3、要入菜的芒果挑選果型飽滿的較好,說明該果實肉多籽小,更宜入菜;
4、蒂頭部分較展開,是芒果成熟的象征;
5、輕輕地按壓果肉,一個成熟的芒果會感覺到很有彈性芒果的營養,就像桃子一樣,太過柔軟表示過熟了;
6、避免挑選有很多黑色斑點的芒果。芒果有少量的斑點是正常的,但是如果有太多,那就表明芒果的果肉受到了一定的損害;
7、芒果的色澤鮮豔自然為上品,而外皮細緻光滑比粗糙的好。
吃芒果時要注意的不宜
1、飽飯後不可食用芒果,不可以與大蒜等辛辣物質共同食用,否則,可以使人發黃病,目前,其機理還不清楚,但這是世俗經驗之談。又據現代報道,有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例,故當注意。
2、芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎,故當注意。
3、芒果,是少數富蛋白質的水果,多吃易飽。傳統上說它能益眼、潤澤皮膚,估計是含有胡蘿蔔素的原因。其核亦可作藥用,能解毒消滞、降壓。
4、據中醫食療性味分析,芒果屬于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔芒果的營養,治暈船浪,效用與酸話梅一樣。不慣坐船者,飽受颠簸後胸口翳悶,不妨将芒果當「藥」。孕婦作悶作嘔時,可吃芒果肉或以芒果煎水進食。唯一要注意的是,芒果性質帶濕毒,若本身患有皮膚病或腫瘤,應緊記避免進食。
5、「濕」是中醫學上六個緻病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿,婦科病如白帶,内科病如水腫、腳氣等,都可謂之「濕」,體質帶濕者再進食濕毒食物如芒果,可能會令情況惡化。反而有些人會擔心,吃芒果令青春痘增加,這想法則屬過慮。
芒果未熟時,果蒂部位會有白色汁液滲出,估計這可能是緻敏原因。無論如何,虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食,以免令喉頭痕癢。而哮喘患者,亦應遵照醫生咐囑戒吃。其實,不止中醫有此囑咐,西醫也有将芒果列入哮喘忌口清單。根據個人經驗,即使本身沒有敏感者,一口氣吃數個芒果也會實時有失聲之感。
謹防芒果性皮炎
芒果為漆樹科常綠喬木芒果樹的果實,其成分中含有單(或二)羟基苯(生漆中就因為含有該抗原而常引起過敏),特别是不完全成熟的芒果還含有醛酸,對皮膚黏膜有一定刺激作用。“芒果皮炎”一般發生在接觸到芒果而未及時用水清洗的部位,多見于口周(雙側口角、上下颌或面頰部),皮疹為均勻或不規則分布的淡紅色斑,紅斑上可見密集而細小的丘疹。上述芒果中的過敏成分,還會跟許多漆科的植物(例如,,等)産生交叉過敏反應。專家建議大家吃芒果時最好将其切成小塊再放入口中,防止接觸臉部。
芒果皮膚炎是屬于一種過敏性接觸性皮膚炎,所謂過敏性接觸性皮膚炎是由于患者的特殊體質,會對于某些接觸到皮膚的物質産生第四型的過敏反應,也就是所謂的遲發性過敏性反應,導緻皮膚出現濕疹樣的變化。這些會導緻過敏的物質就被稱為過敏原,反複的接觸過敏原會反複的引起濕疹反應,通常反應會越來越快出現且越來越強。
根據2004年7月美國皮膚科醫學會的一篇文章指出,目前已知會引起人類過敏性接觸性皮膚炎的過敏原已超過3000種,常見的包括染發劑、金屬、酸痛藥膏或外用藥膏、化妝保養品、防腐劑、衣服質料、水果以及花草樹木等。
芒果皮膚炎是由于患者的特殊體質,會對芒果的樹汁液、樹葉、樹幹、芒果皮過敏。對于初次接觸芒果的人,皮疹可能在六天後才會出現,對于反複接觸的患者而言,則可能數個小時就會出現。
芒果性皮炎的早期治療一般是用3%硼酸溶液冷濕敷患處,每天2—3次,晚上可以用“尤卓爾”或“膚輕松”軟膏塗在患處表面,同時也可以在醫生的指導下口服一些抗過敏的藥物,如撲爾敏、賽庚啶等。如果患者局部症狀較重,出現大的水疱,也可以在醫生指導下用一些皮質性激素藥物治療。另外,在用各種藥物治療的同時,患者要用清涼水洗臉,切忌用熱水、肥皂洗臉止癢,更不能在面部使用各種化妝品、唇膏,以免加重病情。醫生提醒,芒果性皮炎一般病程為一至兩周,曾經患過芒果性皮炎的人,以後不能再吃芒果,否則,不僅容易複發芒果性皮炎,而且病情會一次比一次加重和難治。
有話要說...