餃子絕對是我們中華民族的傳統美食,以前的人們似乎隻有在過年的時候才能吃上一頓熱乎乎的餃子,而現在我們的生活水平提高,餃子可以随時包、随時吃。北方人包餃子更是不在話下,短短的幾十分鐘裡,餃子就可以完全做好然後出鍋吃了。冬天能吃上一頓熱氣騰騰的餃子那真是太幸福了,皮薄餡多,美味又營養速凍水餃怎麼煮,我想很多人應該都喜歡吃餃子。那麼你們家是喜歡吃自己包的餃子還是超市買的速凍餃子呢?其實我更喜歡自己包的餃子,吃起來特别有感覺,每次我們家都是多包上一些放在冰箱裡速凍水餃怎麼煮,什麼時候想吃了就拿出來煮一下,非常方便快捷。
我們在煮餃子的時候,都碰到過一個現象,那就是在煮餃子的時候,都會把煮餃子給煮破皮了,這就不好了,破皮的餃子看着就不美觀,尤其是在節假日裡,要是把餃子煮破皮了,這看着就鬧心了,煮餃子的時候,最關鍵的就在于煮餃子時用的水了,小夥伴們,你們知道冬至煮餃子,是熱水下鍋還是冷水下鍋,這是很重要的選擇。
煮“速凍餃子”的時候,用開水還是冷水?教你正确方法,餃子不粘鍋不露餡!其實,煮餃子分為兩種,一直是新鮮餃子,就要開水下鍋,一種是冷凍餃子,有人說要涼水下鍋,我一次沒有試過,因為我的冷凍餃子也是開水煮,隻是把冷凍餃子在冰箱拿出來,放在常溫下幾分鐘,一般放5分鐘左右即可,直接下鍋煮。
下面就要具體分析新鮮餃子的煮法,我們一般都喜歡吃新鮮的餃子,味道真是和冷凍餃子差别有點大,我是沒法的情況下,才吃冷凍餃子。在生活習慣中,我們煮餃子都是開水,水開之後,加少許鹽攪拌均勻,在下新鮮餃子,在用勺子推一圈,這樣防止餃子突然下鍋遇到熱水,粘連在一起,大火燒開之後,等餃子飄起了,就加小半碗涼水,繼續煮開,這樣來回2次,餃子被煮的圓鼓鼓地飄起來,一般都可以熟了,有人喜歡包大餃子,可以多加一次水,基本都熟透了。
速凍餃子:适合冷水煮
速凍餃子用沸水大火煮容易破皮,且肉餡不易熟。用冷水煮就方便多了,不用頻繁倒冷水,煮出來的餃子皮更有嚼勁。先在煮鍋裡倒入冷水,再放入餃子,速凍餃子和冷水一起用中火加熱煮沸。随着水溫上升,面皮和肉餡受熱更均勻,煮出來的水餃面皮勁道,肉餡口感超棒!
煮“速凍餃子”的時候,用開水還是冷水?教你正确方法,餃子不粘鍋不露餡!好了,以上就是全文了,喜歡的朋友可以點贊或轉發,也可以加關注,小編會每天為大家及時更新美食文章,謝謝大家!
有話要說...