春天是最美好溫暖的季節,大地回春換新裝,陽光明媚,微風不涼,暖意濃濃,這樣的季節也是萬物複蘇,瓜果蔬菜最多的時候,年已過完,吃了不少大魚大肉,很多人也不想吃油膩的食物了,隻想給身體補充維生素,鐵,鋅,鉀等營養物質的蔬菜類食物,這時候的菜市場最火熱的攤位就是賣水果蔬菜很受大家的歡迎,今天小編給大家分享5種“高鉀”食物要常吃,孩子吃了助成長,大人吃了調節酸堿度平衡增強體質營養高,精氣神滿滿每一天。
一、油菜
春天油菜要常吃,含豐富的維生素,葉酸,鐵和鉀元素,它含鉀比較多,孩子吃了增營養助成長,長得高身體壯,鉀可以維生人體正常的身體代謝,增強食欲和免疫力,常吃很不錯,可煮可做餡料包餡餅,包餃子和包子,最直接的做法加點蒜碎爆炒,開胃又好吃。
【蒜香油菜】:油菜摘洗幹淨不用切直接炒營養不流失,準備兩三個蒜瓣切成碎塊增香,鍋熱倒入油,油可以多一點,炒出來的油菜更油亮好吃,把蒜爆香後倒入油菜大火翻炒幾下,再加少許生抽,雞粉,鹽調味即成清香撲鼻的蒜香油菜。
二、土豆
土豆一年四季都美味,雖不是春天應季食材,但它的營養價值較多,含大量的粗纖維,維生素,鈣,鋅等營養物質,尤其是鉀元素最豐富,常吃潤腸胃排毒養顔又瘦身,鉀元素增強人體免疫力,精氣神足體質棒,土豆吃法特别多,總是在人們的手裡變化成各種美食,今天小編給大家推薦土豆新吃法,孩子最愛吃了,做成濃香可口的孜然土豆,開胃又下飯。
【孜然土豆】:土豆去皮切成小一點的塊也可以切成薄片,多沖洗掉多餘的澱粉,鍋中水開把土豆放入鍋中煮七成熟撈出瀝幹水分,鍋熱倒入适量的油,把土豆入鍋開中火煎至表面金黃後加生抽,鹽,孜然粉翻炒片刻,然後撒上熟芝麻,海苔碎翻炒均勻即可出鍋裝盤。
三、西蘭花
西蘭花是春季必備的食材,眼下正新鮮,雖說一年四季都有西蘭花可買,但自然生長的西蘭花,味道鮮香可口營養更高,含豐富的纖維素,維生素,葉酸,鉀元素,常吃潤膚潤腸助消化,給身體全面補充營養,少生病,少感冒,維持人體正常的酸堿度平衡,西蘭花大多都做成涼拌菜,但也可配着蝦仁一起炒,營養加倍更美味。
【西蘭花炒蝦仁】:西蘭花分切成小朵加生粉,鹽泡水裡20分鐘左右,再沖洗幹淨焯一下水,蝦仁一小把沖洗一下,胡蘿蔔素去皮切成片,鍋熱倒入适量的油,把蝦仁放入鍋中翻炒幾下加胡蘿蔔一起翻炒片刻,然後加入西蘭花,雞粉,生抽翻炒幾下即成鮮香可口的西蘭花炒蝦仁。
四、菠菜
春天的菠菜尤為清甜爽口,營養極高,含鉀最多,同時也含有豐富的鐵,維生素,葉酸,常吃臉色紅潤氣血足,精神充沛活力十足,體質健康不疲勞,菠菜可煮可涼拌,更可以煮成湯鮮味美的菠菜雞蛋湯,菠菜瘦肉湯,菠菜豬肝湯,春天喝湯最滋潤身體。
【菠菜豬肝湯】:菠菜一小把摘洗幹淨,枸杞子适量,豬肝洗幹淨切成小塊加少許米酒去腥又增香,湯鍋水開加豬肝,枸杞子再次煮開後倒入少許胡椒粉,鹽,香油,然後把菠菜入鍋煮熟即可盛出湯碗中,趁熱喝更美味。
五、芹菜
春天蔬菜最能讓人增加食欲,補充身體缺乏的營養,芹菜含豐富的葉酸,維生素,鐵,其中鉀元素最高,常吃芹菜能夠改善腸胃不适,助消化防便秘,可以鎖助人體的水分,帶來更多能量,精神滿滿每一天。芹菜做成涼拌菜,炒肉,炒臘腸,炒火腿腸都不錯。
【芹菜炒火腿腸】:芹菜摘洗幹淨切成小塊,嫩一點的芹菜葉不要仍,,可以煮湯,煮面條美味又好吃,芹菜入鍋焯水撈出沖洗一下瀝幹水分,火腿腸切成小片,蒜瓣切成碎塊,鍋熱倒入油,先把蒜碎爆香加火腿腸翻炒幾下,再加芹菜一起翻炒兩下,然後加入少許生抽,鹽調味即可出鍋裝盤。
以上5種“高鉀”食物要常吃,春天裡吃蔬菜最能滋養身體,改善亞健康,容易疲勞帶來的倦怠乏力,順祝朋友每天好心情,生活愉快!
有話要說...