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不外傳的家常菜, 美味營養口味獨特

香菇山藥炒肉片

不外傳的家常菜, 美味營養口味獨特

食材

山藥、瘦肉片、料酒、糖、生抽、澱粉、鮮香菇、青椒、蔥、姜

做法

1.将山藥去皮用水浸泡後切片

2.瘦肉切片加料酒、糖、生抽、澱粉抓勻

3.鮮香菇剪去根,洗淨用開水煮2分鐘切條

4.青椒切菱形塊,蔥姜切碎

5.炒鍋倒油爆香蔥姜,倒肉片炒變色盛出

6.底油放香菇、山藥、加生抽、糖、鹽、水炒片刻

7.再放青椒和肉片炒勻,加雞精、香油炒勻即可出鍋

胡蘿蔔炒雞蛋

不外傳的家常菜, 美味營養口味獨特

食材

胡蘿蔔100克、雞蛋100克、姜5克、大蔥10克、鹽2克、白砂糖5克、胡椒粉1克

做法

1.将雞蛋去殼,放入碗打散,調入味料拌勻

2.将姜、蔥洗淨,姜切成末,蔥切成段

3.胡蘿蔔去皮,切成細絲,用滾水焯透,撈出濾去水分

4.炒鍋下油,爆香姜、蔥,投入胡蘿蔔絲炒透

5.再加入蛋漿,順一方向快速炒熟後即可出鍋

黃瓜松仁玉米

不外傳的家常菜, 美味營養口味獨特

食材

黃瓜、鹽、味精、山芋粉、松仁

做法

1.将黃瓜切丁在開水中稍微燙一下撈出

2.一勺山芋粉中放入少許鹽,味精,半碗小碗水調勻

​3.油鍋炸香松仁,炸好後盛出放涼

4.另起油鍋後放入玉米,翻炒數次

5.再倒入黃瓜,炒勻後倒入松仁即可出鍋

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