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幼兒菜譜13

  • 特色:鮮鹹軟嫩,清香适口。
    主料:雞蛋2個,火腿50克,.熟豬油50克,牛奶50克,鹽2克。
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    特色:此果團軟爛、香甜,含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鈣、磷及多種維生素,尤以胡蘿蔔素含量極為豐富。它是一種生理堿性食品,能與肉、蛋、米、面所産生的酸性物質中和,調節人體的酸堿平穩,對維持嬰幼兒身體健康十分
    主料: 紅薯50克,蘋果50克。
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    特色:此粥粘稠,有濃醇的米香味,富含嬰兒發育所必需的鐵質,适宜6個月嬰兒食用。制作中,米要煮爛,熬至糊稠,蛋黃研碎後再放入粥内同煮。
    主料: 大米50克,蛋黃1個。輔料 清水500克。
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    特色:汁多味鮮,香而不膩。
    主料:富強粉400克,面肥100克,豬肉250克(肥3瘦7)。 配 料 香油25克,醬油75克,蔥末25克,姜末3克,味精3克,精鹽3爽,堿面3克。
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    特色:味道鮮美無比。
    主料:水磨年糕
    輔料:精瘦肉、韭黃
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    主料:雞蛋2個、罐頭蘑菇1OO克、火腿片8O克、奶油3大匙、面粉1/2杯、奶水1杯。
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    特色:此薯泥軟爛,香甜,含有豐富的碳水化合物及維生素C,還含有鈣、磷、鐵、鋅和維生素B1、B2及尼克酸等多種營養素,适宜6個月嬰兒食用。制作中,要去淨紅薯皮。
    主料: 鮮紅薯50克。輔料 白糖少許。
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    主料:面粉400克,面肥100克,肥瘦豬肉300克,黴幹菜100克,冬筍50克,雞架1個。 配 料 香油20克,熟豬油20克,醬油75克,白糖15克,料酒20克,精鹽3克,味精5克,姜末10克,堿面3克。
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    主料:豆腐 1/4塊鲔魚罐 1湯匙青菜切碎 1/2湯匙蕃茄 1片熟面條 1/2碗
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    特色:香甜鮮美,營養豐富,适宜7個月以上的嬰兒食用。
    主料:紅薯300克,蘋果300克。蜂蜜50克。
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    特色:味道鹹香,飯軟爛,營養豐富,适宜9個月以上的嬰幼兒食用。
    主料:大米400克,茄子500克,蔥頭100克,芹菜50克,瘦豬肉末150克。植物油50克,醬油60克,精鹽10克,蔥、姜末少許。
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    特色:此點心焦黃、酥脆。出牙期的孩子喜歡在各種硬的餅幹或烤饅頭片上磨牙,适當給孩子吃些磨牙食品,可以幫助嬰兒練習咀嚼,利用牙齒的生長發育。制作中,要撐握好用料比例及爐溫。
    主料:普通面粉200克,黃油25克,牛奶25克,蜂蜜25克。發酵粉4克。
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    特色:豆腐滑嫩,香味濃厚。
    主料:白玉盒豆腐 配料火腿末、蝦仁、肉末、青豆、枸杞、草菇米、雞蛋、姜末、蔥花、高湯
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    特色:汁多不膩,滋味鮮美,适宜9-11個月的嬰兒食用。
    主料:面粉500克,豬肉350克,青菜150克。 配 料 豬油50克,香油25克,醬油50克,精鹽15克,味精5克,蔥、姜末少許,紫菜10克,雞湯1公斤。
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    特色:滑軟,湯鮮味香。
    主料:面粉400克,豬肉末150克,雞蛋3個,青菜200克,蔥、姜末少許。 配 料 植物油40克,香油10克,醬油30克,精鹽10克,味精3克,蔥、姜末少許。
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    特色:補鈣壯骨。
    主料:雞蛋一隻,蝦皮少許。
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    特色:面條軟爛,湯味鮮香,營養豐富,适宜6個月以上的嬰兒食用。
    主料:挂面(龍須面)400克,熟豬肝150克,雞蛋150克,菠菜150克。白雞湯(骨頭湯) 1公斤,香油10克,醬油40克,精鹽10克。
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    特色:魚和豆腐都是蛋白質豐富的食物,而且容易消化。
    主料:米适量,豆腐蒸魚酌量。
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    特色:嬰幼兒4個半月添加副食品時,除粥汁外,面條也是一項重要的副食,但注意,須買白色不含鹽分的面條。
    主料:土豆、胡蘿蔔、小白菜少許,白面條水許、鹽水水許。
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    特色:粥稠粘,肉末香,鹹淡适口,适宜10個月的嬰兒食用。
    主料:大米或小米250克,肉末150克,青菜200克。配 料 植物油50克,醬油25克,精鹽10克,蔥、姜末少許,水2.5公斤。
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