孔子曰:“不撤姜食,不多食”,每日早晨食姜
但不要吃太多,是養生長壽的好方法
張老師帶來最近火爆網絡的做姜妙招姜汁冰塊!
100%純姜汁、易存儲,又實用!
可在每天早晨用飲品沖服,味道老少皆宜
做姜汁冰塊剩餘的大量姜蓉應該如何處理?
今天劉大廚就教給大家經典姜蓉雞制作秘方
一定是做菜、拌面、下飯的不二之選!
劉軍
中國烹饪大師
主要食材
雞翅、生姜、沙姜、香蔥
烹饪步驟
姜蓉雞
1
打姜蓉
2份生姜、1份沙姜,放入打碎機中打成姜蓉。
2
制作姜蓉
加入适量小蔥綠,和姜蓉混合打成蓉,再加入少許鹽,用熱油分三次淋澆,即可得到香而不辣的美味姜蓉。
3
蒸制
姜汁冰塊
1
制作冰塊
姜加少許水打成泥,用紗布過濾出姜汁,再把姜汁倒入冰盒中冷凍。 每日早晨取一塊姜汁冰塊,可用熱水、熱茶、熱牛奶等沖服即可。
有話要說...