安甯小思考：添加劑

添加劑成食品安全重災區！最新抽檢：多批次違規添加，良心何在

檢出質量指标問題的食品有9批次，檢出微生物污染問題的食品有3批次，在檢出食品添加劑的10批次産品中。其中有2批次食品檢出食品添加劑問題，不合格的原因同樣包括食品添加劑超範圍使用，現代食品要想完全避免食...

林語堂：想一年不得安甯，蓋房子；想一輩子不得安甯，娶小老婆…

生命短暫如斯。眨眼間便過完這平凡的一生，避免蹉跎年華，老來疾病，失意的時候所遭受的災難，由于自高自大、目中無人而造成的，人生病總喜歡歸于飲食環境氣候等外在因素，易傷心，沒有一種毛病是憑空生成的，也許是...

教你涼粉新做法，不用在鍋裡熬，勁道柔軟有彈性，沒有任何添加劑

小時候經常吃外婆用紅薯粉做的涼粉，不用在鍋裡熬，紅薯澱粉、清水、開水、鹽、堿面、蒜蓉、紅辣椒面、生抽、蒜水、蒜苗、味精具體做法：先準備一碗紅薯澱粉倒入盆裡，再往裡面倒入一碗水攪拌均勻，過濾好後往裡面加...

餐飲從業者注意：這三類添加劑用了是違法的

現在很多的飯店或者做熟食的老闆都會選擇使用食品添加劑，合理合法使用正規食品添加劑可以改善食物的口感、觀看以及存儲時間，平頂山新華區食品藥品監督管理局偵辦的薛某違規在鹵肉中使用亞硝酸鹽案件”這些食品添加...

教你在家做紅糖開花大饅頭，又香又甜，無任何添加劑，做法超簡單

我給家人做了一道紅糖開花饅頭，普通面粉、酵母粉、溫水、白糖、小蘇打、紅糖、紅棗，一斤面粉大約加5g的酵母粉，再加入一勺白糖來促進酵母粉的發酵。攪勻後倒入面盆裡開始和面，面團和好後蓋住讓它發酵到原來的兩...

醬油吃完别買了，教你在家做，無添加劑，3塊錢做一罐吃半年

2、首先咱們要把準備好的30克白糖和30克食鹽放在盤中，放好白糖和食鹽之後咱們再取出一個盤子。3、然後咱們将準備好的30克食鹽倒入到鍋中。等到食用鹽炒好之後咱們将火關掉，然後把白糖倒入到鍋中，利用鍋中...

食品添加劑在肉制品加工中的應用

食品添加劑在肉制品工業中得到越來越廣泛的應用。食品添加劑用于肉制品加工，就幾種主要的食品添加劑在肉制品加工中的應用進行探讨。那時候主要是在食物中添加天然色素作為食品添加劑，改進食品質地的澱粉、乳化劑和...

揭秘鹵菜行業常用的添加劑雖然現在很多人...

揭秘鹵菜行業常用的添加劑。但添加劑依然在食品餐飲行業廣泛使用。鹵菜行業常用的添加劑有哪幾種，稀釋或調配成香精後添加劑各種不同的飲料、冷飲、酒類、面包糕點、醬油，化妝品以及各種煙用香料能明顯提高果鮮味，...

都進來看看，這些面包店中常見的添加劑及危害，大多數人都不知道

可能是吃多了以下添加劑。特别是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯！特别甜的面包甜點不要吃，在制作蛋糕、包子、酥餅、面包等食品時用量較大。但是街上一些店使用含鋁泡打粉做出來的面點，被用于面包...

食品添加劑的危害

亞硝酸鈉可按 國标生産作為食品添加劑，世 界食品衛生科學委員會 1992 年發布的人體安全攝入亞硝酸鈉的标準為 0-0.1 毫克／ 千克體重，它能防止腌制品中緻癌物質——亞硝胺的形成。速凍面點食品...

你最近有被各種“科技與狠活”吓到麼，教你認識各種常見的添加劑

所以你會在各種食用油、奶酪、餅幹、面包等各種食物中看到抗氧化劑的身影，甜味通常是食物中的糖所帶來的味覺體驗：人工甜味劑指化學合成的甜味劑，主要用于冷凍飲品、果幹、果醬、蜜餞涼果、複合調味料、配制酒等：...

如果生活中沒有食品添加劑會怎麼樣？

色澤誘人的蛋糕甜點、口味豐富的各色飲品……這些誘人的美食都少不了食品添加劑的“我國食品安全形勢持續穩中向好，但公衆中仍存在談食品添加劑色變的情況，什麼是食品添加劑。如果我們的生活中沒有食品添加劑會怎麼...

不易融化的冷飲添加劑多？植脂型不能吃？關于冷飲，這篇說清

部分品牌的冰淇淋不容易融化，此前稱部分冰淇淋含有植脂末，由此推測雪糕中含有大量食用明膠？它們會使冰淇淋融化後的液體比較粘稠”占比較大的是牛奶、稀奶油、全脂乳粉、加糖煉乳、椰漿、冰蛋黃等，乳化劑、增稠劑...

饕餮中國︱食品添加劑的曆史

拉面裡有拉面劑蓬灰、冰激淩中有凝固劑卡拉膠、糖果中有用蔬菜水果合成的食用色素、各種碳酸飲料裡有添加劑檸檬酸、罐頭中有瓊脂做保鮮劑和穩定劑等等。中國人又發現了肉桂香、明礬、亞硝酸鹽等等諸多食品添加劑。2...

食品添加劑是多餘的嗎？營養師：6個認識誤區需糾正

不得掩蓋食品本身或加工過程中的質量缺陷或以摻雜、摻假、僞造為目的而使用食品添加劑”沒有大骨的高湯、沒有肉的肉丸子、隻用添加劑就能勾兌出的醬油和啤酒……這些描述觸發了人們對食品添加劑的抵觸情緒，3.不應...

【震驚】"核桃花生"飲料裡沒核桃：一罐"添加劑料汁"兌出8000瓶飲料

這款産品既沒有添加核桃，也沒有添加花生，核桃的味道靠的是核桃香精，一罐料汁能生産出8000瓶“核桃花生”。将調配好的甜味劑和酸味劑倒進攪拌罐，與兩噸純淨水進行攪拌。徐經理承認，産品中并沒有添加核桃，核...

建立認知框架，安置思維模型，系統的去思考以及思考「思考本身」

這裡會涉及到能力圈，而能力圈的界定，基本上也就大緻确定了這樣的一個認知框架要【裝載】什麼樣的思維模型。理論是沒法直接進駐人的大腦，理論太複雜了，但理論轉變為【思維模型】，用一個簡單的形式來描述理論，這...

寶寶四個月添加輔食，該怎麼添加？

嬰兒應該逐步開始添加輔助食品，并使嬰兒逐漸适應奶類以外的食物“二、添加順序 谷類食物(如嬰兒營養米粉)——蔬菜汁(泥)和水果汁(泥)——動物性食物(建議動物性食物添加順序為：4——6月齡時添加泥糊狀...

輔食添加全攻略！附寶寶輔食添加順序和時間表、懶人版輔食月曆、輔食做法萬能公式

提供能量乍一看是不是感覺跟大人的理想化飲食沒啥區别了，讓寶寶輔食盡量多樣化。不能一股腦兒的全給寶寶吃。應該從富含鐵的泥糊狀輔食開始？那第一天就要給寶寶吃肉。不可能剛加輔食的時候就上。知道輔食吃什麼了？...

寶寶輔食什麼時候添加，該怎麼添加，超全攻略看這裡！

單純母乳或配方奶已不能完全滿足他們生長發育的需要四個月寶寶的輔食，所以就得準備着為寶寶添加輔食啦！今天我們來聊一天聊寶寶輔食添加的問題，寶寶吃完輔食後有過敏反應了該怎麼辦？世界衛生組織建議嬰兒添加輔食...