飲料宣稱“無糖”不等于不含糖
今年入夏以來，宣稱“0糖0卡0脂”的“無糖飲料”受到很多不想發胖的消費者青睐。
然而，國内飲料品牌“元氣森林”近日發布緻歉聲明稱：在乳茶産品的産品标示和宣傳中，沒有說明“0蔗糖”與“0糖”的區别，容易引發誤解，将包裝從原來的“0蔗糖，低脂肪”改為“低糖，低脂肪”。作為因“無糖飲料”而大火的品牌，“元氣森林”的緻歉給了很多人當頭一棒。
在南昌，“無糖飲料”的銷售情況如何？連日來，記者走訪了南昌十多家商超、便利店。
▲宣稱“0糖0卡0脂”的“元氣森林”蘇打氣泡水飲料
現狀
“無糖飲料”占據便利店飲料區C位
10日，記者來到位于南昌市東湖區青山南路的“有家”便利店，零售價5元一瓶的“元氣森林”蘇打氣泡水被放在了飲料區的顯要位置。
記者随手拿起一瓶“元氣森林”的卡曼橘味蘇打氣泡水，發現飲料瓶身包裝上印有“0糖”“0脂肪”“0卡路裡”字樣，下方還有“無糖”二字。瓶身後面的營養成分表裡，糖和脂肪兩個項目均标注了“0g”。不過，飲料配料一欄出現了“赤藓糖醇”“三氯蔗糖”。
在飲料區，和“元氣森林”系列飲料一樣，瓶身上标注着“0糖”“0脂肪”“0卡路裡”字樣的飲料還有不少，比如農夫山泉旗下的蘇打氣泡水、蒙牛旗下的優益C活菌型益生菌氣泡飲料等。“目前購買‘無糖飲料’的顧客比較多，一天各品類加起來，能賣出50多瓶。”收銀員對記者說。
昨日上午，記者走進位于南昌市西湖區中山路的一家“樂豆家”便利店時，營業員正向一名年輕女子推薦一款“0糖0脂0卡”的蘇打氣泡水：“這款飲料是今年夏天的爆款，喝了不長胖。”
在這家超市的飲料區貨架上，無糖茶飲、無糖0脂蘇打水、無糖可樂、無糖雪碧等“無糖飲料”共有六七種，均被擺在了顯眼位置，與碳酸飲料、奶茶飲料形成“三分天下”之勢。
調查
“無糖飲料”配料表顯示含甜味劑
不僅是小型便利店，大型超市内的“無糖飲料”同樣品種豐富。
昨日中午，記者來到位于南昌市紅谷灘區的華潤萬家超市（萬達廣場店）。“現在我們這裡銷量最高的飲料就是這些‘無糖飲料’。”超市導購員小張說，不僅年輕人喜歡喝“無糖飲料”，一些中年消費者也願意買幾瓶嘗鮮，“這些飲料标注不含糖，大家覺得喝起來挺健康的，喝完也不怕胖”。
記者在該超市飲料區發現，“無糖飲料”有四五個品牌，每個品牌都有不同口味。其中，“元氣森林”品牌的“0糖0卡0脂”蘇打氣泡水飲料有5種口味，産品配料表中以“赤藓糖醇”“三氯蔗糖”替代了“蔗糖”；可口可樂推出的“0糖0脂”飲品的營養成分表注明“糖為0克”，配料表顯示含有“蔗糖素”。
據央視新聞報道，大部分的“無糖飲料”是用“代糖”（甜味劑）替代蔗糖、白砂糖等傳統糖類。所謂的甜味劑，指的是隻提供甜味、不提供或隻提供少量熱量的食品添加劑。
通常情況下，使用在食品和軟飲料中的幾種甜味劑中，甜蜜素的甜度為蔗糖的30~40倍，阿斯巴甜的甜度為蔗糖的180~220倍，安賽蜜的甜度為蔗糖的200~250倍，糖精鈉的甜度為蔗糖的200~500倍，三氯蔗糖的甜度為蔗糖的400~800倍。
所謂“無糖飲料”并非真的不含一點糖。根據《食品安全國家标準預包裝食品營養标簽通則》的規定，每100ml或100g食品中的含糖量≤0.5g稱為無糖；每100ml飲料能量≤17千焦且熱量≤4千卡稱為零卡。“0糖0卡0脂”并不等于“0能量”。
價格
“無糖飲料”價格普遍比普通飲料高
值得注意的是，這些标注“無糖”的飲品，價格并不便宜。如：500毫升裝雪碧每瓶零售價2.5元至3元，同規格無糖雪碧零售價3.99元至4.5元；含糖汽水零售價約3元，無糖氣泡水零售價約5元；含糖綠茶飲料零售價約3元，而無糖茶飲料零售價為5元……“無糖飲料”比普通飲料貴40%至80%。記者試喝了幾款“無糖飲料”，發現口感均不如有糖飲料。
在走訪十多家商超、便利店後，記者發現，瓶身醒目标注“0糖0卡0脂”等字樣的飲料已成為健康時尚飲品的代名詞，并由此催生了市場上大量“0糖0卡0脂”産品，大緻包括無糖雪碧、零糖可樂、無糖酸奶、無糖（蘇打）氣泡水、無糖零卡芬達等，涉及農夫山泉、百事可樂、可口可樂、元氣森林、喜茶、康師傅等衆多品牌。
“‘0糖’就是不含糖，感覺更健康。”“我也不清楚是不是真的喝不胖，隻是買個心理安慰。”“這種飲料沒有熱量，喝了能保持好身材。”采訪中記者發現，很多消費者在選購“無糖飲料”完全是處于“盲選”狀态，大多數情況下偏向于有廣告宣傳的品牌和産品。
提醒
“0糖0卡0脂”≠無糖 長期飲用對腸胃不好
然而，備受消費者青睐的“無糖飲料”是不是真的“無糖”呢？為何“無糖飲料”如此受歡迎呢？
帶着重重疑問，記者采訪了南昌市洪都中醫院内一科醫生張奇芬，他主治内分泌與代謝方面的疾病。
張醫生表示，為了保持形體，“無糖飲料”很快獲得了一批想減肥的消費群體青睐。“實際上，糖和甜味是兩碼事。無糖不代表不甜，有甜味不一定含糖。無糖卻有甜味是因為添加了甜味劑，又稱代糖。”張醫生表示， “無糖飲料”是把各種代糖（如阿斯巴甜、三氯蔗糖和安賽蜜等），作為甜味劑來滿足口感，其甜度是白糖的幾十倍甚至數百倍。所以，即便聲稱“無糖飲料”，也并不等同于完全不含糖。
除了無法做到完全無糖，這種所謂的“0糖0卡0脂”飲品又是否真的如商家所宣稱不會産生熱量呢？對此，張醫生解釋說：“甜味劑分為無熱量和有熱量兩種，如阿斯巴甜、三氯蔗糖等代糖的熱量就為0，而木糖醇、赤藓糖會産生一些極低的熱量。但是，這并不意味着飲用0糖飲料不會對人體産生負面影響。”
張醫生提醒廣大消費者，不宜長期飲用這種所謂的“無糖飲料”，甜味劑會提升體内的胰島素，促進脂肪堆積。過多飲用“無糖飲料”不僅不利于減肥，還可能會引起腹脹、胃腸脹氣等不适。
編輯∶林河水
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