明天就進入三九天了,一年中最冷的時節到了。俗話說,“三九四九,棍打不走”,意思就是三九四九天,特别寒冷難捱,感覺特别漫長。寒冷天氣,人體消耗大,更需要吃一些有營養的食品,增強抵抗力,健康地度過春季。
下面給大家推薦6種适合三九天的美食,健康美味,營養豐富。
01.羊肉白菜餃子
在我們山東,按照老傳統,三九天一定要吃一頓餃子,我給大家推薦羊肉白菜餃子。
羊肉曆來被當作春季進補的重要食品之一,羊肉肉質細美,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身體免疫力。寒冬常吃羊肉可增加人體陽氣,促進血液循環,增強禦寒能力。
在北方春季的當家菜就是大白菜,加上大白菜包出來的羊肉餃子,鮮美美味,營養豐富,是春季的極佳美食。
02.湯圓
湯圓主要成分是糯米粉,糯米粉含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。同時它的常規餡主要以果料和幹果為主,包括芝麻、核桃、花生,闆栗,葡萄幹等,再加上植物油,營養價值很高。
湯圓熱量高,三九天吃特别合适,尤其适合做早餐。吃着香甜可口的湯圓,看着窗外的雪花,你會覺得三九天也那麼溫馨。
03.牛肉湯面
北方人愛吃面,三九天尤其喜歡湯面,滑溜溜的面條,有肉有菜有湯,熱氣騰騰吃下肚,全身都暖和。給大家推薦好吃又好做的番茄牛肉湯面,色澤紅潤,氣質香濃,特别有食欲。
牛肉含有豐富的鉀和優質蛋白質,還含有豐富的維生素和鐵、鈣、磷等礦物質元素,這些營養成份易于被人體吸收,春季吃牛肉面,能增強身體抵抗力。
04.蘿蔔排骨湯
蘿蔔的水分含量充足,尤其是白蘿蔔,水分含量能夠達到95%左右。維生素c的含量高,蘿蔔還含有膳食纖維和消化酶,開胃促消化,常吃蘿蔔還潤喉潤肺,對身體健康非常有利。
推薦美食,白蘿蔔排骨清湯。先把排骨湯炖好,炖排骨的時候,隻加蔥姜鹽,是純粹的清湯,排骨炖好再放入白蘿蔔炖熟。這樣做出的排骨湯,清淡鮮美不膩,喝湯吃肉吃蘿蔔,是适合寒冬食用的極佳養生湯。
05.海參營養粥
在我們膠東,三九天滋補吃海參,是老傳統了,很多人是在進入三九的第一天開始吃海參,吃九九八十一天,直到出九。海參是高蛋白高營養的海珍品,好消化易吸收,滋補不上火,中老年人和體虛病弱的人很适合吃海參。我給大家推薦一道海參粥,這是我家春季早餐常喝的一款粥,做法簡單,給大家分享一下:
1.水發海參一條洗淨,切成段兒。水發海米和幹貝各少許。西蘭花少許,摘成小朵,在開水中焯燙一下撈出。
2.大米和薏米,淘洗幹淨,放入鍋中,加适量清水,燒開後中火煮10分鐘。
3.根據個人口味,加少許食鹽,放入海參,幹貝,海米,繼續煮5分鐘。
4.最後加入西蘭花煮2分鐘即可。
這款海參粥高蛋白,鈣質豐富,好消化好吸收,非常鮮美,是三九天滋補的好粥。
06.喝綠茶
春季,我們熱衷于滋補,不知不覺吃了很多肉食和很多有營養的食品,肝火肺火都很旺盛,建議每天上午喝幾杯綠茶,因為下午和晚上喝茶,容易影響睡眠,所以上午是喝茶的極佳時間。茶不要太濃,要喝淡淡的熱熱的綠茶,綠茶潤燥敗火解膩,強烈推薦!
适合三九天的美食,還有很多。大家一定要記得,每天一定要多吃蔬菜和水果,這樣營養才均衡,身體才會更健康,平平安安地度過春季。
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