答疑解惑 | 人工催熟的西紅柿能吃嗎?
西紅柿多是被催熟的?
這種西紅柿是否含有毒素?
泛青西紅柿能吃嗎?
近日
江西省市場監督管理局專門就此發布消費提示
01 被催熟的西紅柿食用安全嗎?
随着科學技術的發展,如今一年四季都能吃到紅彤彤的西紅柿了。然而,有些西紅柿雖然外表很紅,捏上去卻很硬;有的切開一看,裡面的籽還是綠色的。之所以出現這種情況,主要是因為使用了催熟劑。
人工催熟的目的,是加速果蔬生長和成熟。同時,果蔬待充分成熟後再采摘,也不利于長期保存和遠途運輸。因此,人工催熟技術在果蔬農業廣泛使用,尤其是香蕉、芒果等熱帶水果。
中國消費者報新媒體編輯部出品
來源/中國消費者報·中國消費網
作者/朱海 熊铮
編輯/裴瑩
監制/何永鵬 任震宇
有話要說...