什麼食物含碘,碘對人體的好處
一、碘的作用是什麼
碘——人體的微量元毒大家知道，世間萬物是由元素組成的，人體也不例外。人體的組成中，有些元素含量很大，稱為常量元素，如碳(C)、氫(H)、氧(O);另一些元素含量極低，就稱為微量元素，如碘(I)等。
碘的化學符号是“I”，其原子序數為“53”，原子量為126。9045。碘對人來說，雖說它有人體的含量極低什麼食物含碘，但作用卻很重要，絕對不能少了它，一旦人體缺少了碘，就會發生一系列的病态，也就是所謂的“碘缺乏病”。
碘—含成甲狀腺素的原料:人體頸部前方緊貼着氣管的部位有一對腺體，它的外形有點像古時候戰士用來低禦兵器攻擊的*——盾甲，所以稱為甲狀腺。甲狀腺是人體重要的内分泌腺，它分泌的激素叫甲狀腺素，它的主要生理功能是促進機體的新陳代謝、促進胎兒和青少年的發育與成長，尤其是它對神經系統及智力正常發育的影響更為重要。
作為合成甲狀腺激素重要原料的碘，如果缺乏，則人體會成甲狀腺激素的量就減少或不足，進而影響新陳代謝、阻滞機體發育生長、使整個機體的生理功能異常。首當其沖的則是對神經系統與智力發育的影響，導緻不同程度的智力損害、弱智或智力殘疾。碘能治療甲狀腺腫大，沒聽說過能不能抗癌。相反，碘能提高智力，而硒就是強的抗氧化劑，能抗癌!
二、碘對人體的好處
1、碘不可缺少，孕婦、乳母尤其不可缺碘碘是人類必需的生命元素，在人體的生長發育過程中起着重要作用。通常在人體中處在一個動态平衡的狀态，多餘的碘會随尿排出。人體在發育與生長的不同時期缺碘會對健康造成損傷，主要表現為甲狀腺腫大和克汀病。
2、碘不可多食事實上碘對人體的作用是雙向的，碘過多同樣會對健康産生不同程度的損傷，主要表現為甲狀腺損害如高碘性甲狀腺腫、高碘甲亢、高碘甲低、高碘自身免疫性疾病、甲狀腺癌等。
3、碘尿測定通常情況下，吃的碘多，尿碘就多，吃的碘少，尿碘就少。所以尿碘是判斷我們吃碘多少的最敏感指标。
4、可防不可治就目前而言，隻要我們能夠吃到合格碘鹽，就能夠保證我們的碘營養，不需要再吃任何含碘保健品和碘強化食品。
碘對人體的損害是一個長期的累積效應，碘過多引起健康的損傷目前是可防不可治的，要杜絕疾病的發生必須合理飲食，控制碘的攝入。加強市場的長期監測，确保人們食用合格、安全的食品，提高生活質量很有必要。
三、什麼食物含碘呢
含碘最多的食物是海帶、紫菜、發菜、海蜇、海參、苔菜、柿子。
其他哪些食物含營養素最多
含蛋白質最多的是肉松，其次是瘦肉、雞蛋、魚、牛奶、家禽、家畜、黃鳝、甲魚、鳗。
含鈣最多的是蝦皮，開洋，牛奶、黃豆、海帶.紫菜、西瓜子、油炸小魚、芝麻醬等。
含碘最多的食物是海帶、紫菜、發菜、海蜇、海參、苔菜、柿子。
含磷最多的食品有杏仁.幹豆類、雞蛋、牛肉、木耳、海帶、紫菜、蘑菇、冬菇。
含葉酸最多的食品有綠葉蔬菜、肝、腎.果仁、酵母、牛肉。
含維生素A最多是肝、螃蟹.蛋類.牡蛎、木瓜、芒果、胡蘿蔔。
含維生素B1最多是花生.酵母、肉、魚、蛋、乳類、豆類、米面的外皮。
含維生素B2最多的是蛋黃，其次是肝.腎、心，全麥及豆類。
含銅最多是羊肝、硬殼果(核桃、開心果等)、肉、魚。
含維生素E最多是花生油、玉米油、綠葉蔬菜和豆類。人乳比牛乳多6倍。
含維生素B12最多的是肉、肝、腎、奶類、魚、蛋。
手術後促進創口愈合的食品有瘦豬肉.牛肉.羊肉、雞、魚、鳗、鴿子、蛋。
四、缺碘會導緻什麼疾病
碘是人體必需的微量元素之一，缺碘對人類健康的危害是很大的，特别是嚴重缺碘，會引起一系列疾病，主要有：甲狀腺腫，克汀病(呆小病)、亞臨床克汀病、早産、流産、死胎等，這一系列疾病統稱為碘缺乏病。該病主要流行于内陸和山區什麼食物含碘，又以交通閉塞、外來食品少、動物性食品少的地區最為嚴重。
碘缺乏病是可以防治的。現在世界各地采用的最簡便、最有效的方法是在食鹽中加入少量的碘化鉀。這類鹽稱為加碘鹽，供應碘缺乏人群食用。病區人群每天食碘鹽就能攝入足量的碘，達到防治碘缺乏病的目的。一般食用碘鹽一、二年後，便能治愈大部分甲狀腺腫病人，婦女也不會再生出新的克汀病患兒。碘鹽隻供應給衛生部門确定的碘缺乏病地區。其他地區的人，隻要經常吃一些海産品，就能攝入豐富的碘，同時還可以獲取其他多種營養素。
最新文章
熱門文章
-
威士忌高階關于 OB 與 IB，一次給你說透！
3天前 -
老張老李侃門球之140篇
4天前 -
美麗中國-2870：中國最大的内陸河，塔裡木河
5天前 -
這個穴位可以治療多種胃痛腹痛，還可以減肥
1周前 -
門球技巧 隻需五個字讓你打好門球
4天前 -
診餘雜記（師傳經驗）
7天前 -
二十四山開門放水作竈真訣開門放水作竈直訣——子山
4天前 -
龍樹造青目釋《中論》白話（二）
5天前
有話要說...