推薦女性5種夏季養生營養美湯 蓮子百合湯清熱養顔
夏季氣候炎熱，人體代謝加快，營養物質需求也大幅增加。女性養生，飲食需要從内到外烹饪。夏季飲食，女性朋友可以選擇營養豐富且吸收較好的養生湯來調理。
美容又豐胸——核桃松仁粟米羹
材料：冰糖，粟米，核桃仁，松仁。
制作方法:取适量的高湯，加入冰糖和小米，用小火炖，撒上核桃仁和松仁以吃。
核桃和松仁都是女性經典的滋補食品，富含維生素E和鋅，有利于滋潤肌膚，延緩肌膚衰老。另外，蛋白質、礦物質、b族維生素的含量也非常豐富，是美容、美容的好産品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，這正是最近風行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素e，也是專家推薦的美膚食品。改善睡眠質量，改善臉色——蟲草老龜湯
材料:一隻老龜，适量冬蟲草。
制作方法:将烏龜、冬蟲草洗淨備用的炖鍋放入5碗冷熱水，将備用材料一起炖3小時後調味(其實加入适量的鹽即可)。
冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領女性四季适宜的補品。
改善壓力性頭痛――天麻乳鴿湯
原料：乳鴿，天麻，枸杞，金華火腿，赤肉。
調料：精鹽，姜片，胡椒粒和粉。
做法:殺死鴿子。加入紅肉、天麻、枸杞、金華火腿和調味料，加水隔水文火炖3~4小時即可！
天麻頭痛眩暈，身體麻木效果特别好，鴿子營養豐富，口感光滑，深受過度使用大腦的女性朋友歡迎。
調經、補血-棗烏雞湯
材料:枸杞、棗、生姜、烏雞。
做法:一、将烏雞洗淨，放入沸水中滾動5分鐘，撈起夏季炖湯，用水洗淨，瀝幹。
二、用水清洗杞子、棗和生姜。棗去核的姜皮，切兩片。
三、在煮飯中加入清水，用猛烈的火燒開，加入上述材料，然後打開，用中火煮2~3小時。
棗自古以來就是補血的好産品，烏雞更有益，滋陰，特别适合女性朋友，對月經紊亂有療效，經常吃也能美容。
清熱、養顔-蓮子百合湯
材料:瘦肉半斤，蓮子一兩，百合五餞，棗四片，生姜一半。
制作方法:蓮子百合多采用幹燥品，清洗上述各種食物藥物，一起煮，加入瘦肉，加入6碗水，煮3~4小時，蓮子松弛，百合味道好。
蓮子乃著名滋養藥食物，養神安甯，降血壓。百合能補中益氣夏季炖湯，溫肺止咳；鮮品有鎮咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效；乾品作粉煮食，有滋補多營養之功效。以上兩藥一齊再加上瘦肉，組成一湯，既滋補中氣，健肺養顔，養神平壓，而且味道相當可口。
煲湯注意事項
如果想自己在家煲一鍋靓湯，讓家人共享口福與快樂，還要注意以下事項：
選料：中藥選材時最好選擇經民間認定的無任何副作用的人參、當歸、枸杞、黃芪、山藥、百合、蓮子材料。
另外，可根據個人身體狀況選擇溫和的湯料。如身體火氣旺盛，可選擇如綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火、滋潤類的中草藥；身體寒氣過盛，那麼就應選擇參類作為湯料。
水溫：冷水下肉，肉外層蛋白質才不會馬上凝固，裡外層蛋白質才可以充分地溶解到湯裡，湯的味道才鮮美。
材料:肉類首先變熱，去除肉中殘留的血水，保證湯的顔色。雞要整個煮，保證煮湯後雞肉肉質細膩不粗糙。另外，不要過早放鹽，鹽會使肉裡含的水分很快跑出來，也會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。
火候：火不要過大，火候以湯沸騰程度為準。開鍋後，小火慢煮，一般需要3小時左右。參類中含有人參皂苷，煮的時間過長會分解，失去營養價值，煮的最佳時間是40分鐘左右。
煮湯的肉處理:無論煮多長時間，肉類的營養都不能完全溶解在湯裡，所以喝湯後要吃适量的肉。
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