平時兔肉不能和什麼一起吃_兔肉有哪些營養價值和功效
一、了解兔肉不能和什麼一起吃呢
中醫上的一些建議指出，究竟兔肉不能和什麼一起吃，我們要注意在平時的飲食上面，兔肉千萬不可以和雞心、桔、芥、雞肝、獺肉、鼈肉放在了一起食用。兔肉和橘子也不可以放在一起吃的。因為我們知道橘子屬于是一種營養豐富的水果，吃的時候性味甘酸而溫，多吃的話，也是會因此生熱。
兔肉與芥末。芥末性溫，能溫中利竅，通肺豁痰。利膈開胃，其味辛辣能刺激皮膚、黏膜，擴張毛細血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，與芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎後用作調味品，烹制兔肉時不可使用。兔肉酸冷，食兔肉後，不宜馬上食橘子。同時，多吃也會引起腸胃功能紊亂，而緻腹瀉。
兔肉與雞蛋。兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質，若同炒共食，則易産生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉，所以不宜同食。
除了上面兔肉不能和什麼一起吃的介紹之外，其實我們在平時飲食之中，保證兔肉和姜不可以放在一起吃的。兔肉本身酸寒，性冷，幹姜、生姜因為吃的時候辛辣性熱，兩者放在了一起味性相反的寒熱是不可以放在一起食用，會因此導緻腹瀉。所以，在做兔肉的時候，建議别加姜。
二、吃兔肉有什麼壞處呢
1. 由于兔肉性涼，吃兔肉的最好季節是夏季，寒冬及初春季節一般不宜吃兔肉。
2. 有四肢怕冷等明顯陽虛症狀的女子不宜吃兔肉。
3. 兔肉不能與鴨血同食兔肉不能和什麼一起吃，否則易緻腹瀉。
兔肉與橘子相克：引起腸胃功能紊亂，導緻腹瀉。
兔肉與芥末相克：性味相反不宜同食。
兔肉與雞蛋相克：易産生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉。
兔肉與姜相克：寒熱同食，易緻腹瀉。
兔肉與小白菜相克：容易引起腹瀉和嘔吐
橘子和兔肉不宜同食,兔肉中富含蛋白質，一遇橘子的果酸，即會影響消化吸收。此外，兔肉性寒，食兔肉後，不宜馬上大量食用橘子。橘子味甘酸，性涼，多吃會引起脾胃虛寒，腸胃功能紊亂。兩種性味寒涼的食物同食會使脾胃虛寒，尤其是素體陽虛的人更易引起腹瀉。 兔唇，醫學上稱“唇裂”，一種小兒常見先天性畸形。唇裂與遺傳基因組合有關，又受病毒感染、藥物、内分泌失調、營養不足、缺氧、環境污染等因素的影響，與孕婦是否吃兔肉是毫不相幹的。對于小兒唇裂貴在預防。兔肉中含有多種氨基酸，其中賴氨酸和色氨酸的含量較其他肉類為高，正好可以補充以大米、小麥為主的飲食結構中氨基酸的不足。
三、兔子的營養價值有哪些呢
兔子的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率(可達85%)，食後極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的。因此，兔肉極受消費者的歡迎。
兔子的營養價值主要有以下幾個方面：
1、兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，既有營養，又不會令人發胖，是理想的“美容食品”。
2、兔肉蛋白質含量高達21.5%，幾乎是豬肉的2倍，比牛肉多出18.7%，而脂肪含量僅為3.8%，是豬肉的1/16，牛肉的1/5。兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。
3、經常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強體質，健美肌肉，它還能保護皮膚細胞活性，維護皮膚彈性。
4、兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外婦女将兔肉稱為“美容肉”;而常吃免肉，有祛病強身作用，因此，有人将兔肉稱為“保健肉”。
5、兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。
适合人群
1、一般人群均可食用。
2、适宜老人、婦女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。
3、孕婦及經期女性、有明顯陽虛症狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。
四、兔肉的功效與作用
很多人對兔肉并不很清楚，所以在對兔肉選擇的時候，需要進行了解，使得在食用它的時候可以放心，有利于疾病治療。
【來源】 為兔科動物 蒙占兔、東北兔、高原兔、華南兔、家兔 等的 肉 。
【原形态】 ①蒙古兔，又名：草原兔、跳貓。
【性味】 甘，涼。
【歸經】 《本草求真》："入肝，大腸。"
【功能主治】 補中益氣，涼血解毒。治消渴羸皮，胃熱嘔吐，便血。
【用法用量】 内服：煎湯或煮食。
【附方】 治消渴羸瘦，小便不禁：兔一隻，剝去皮爪五髒等，以水一鬥半煎使爛，骨肉相離，漉出骨肉，斟酌五升汁，便澄濾，令冷，渴即服之。(《海上集驗方》)
【各家論述】 《綱目》："今俗以兔肉飼小兒，雲令出痘稀，蓋亦因其性寒而解熱耳。故又能治消渴。若痘已出及虛寒者宜戒之。劉純《治例》雲，反胃結腸，甚者難治，常食兔肉兔肉不能和什麼一起吃，則便自行，又可證其性之寒利矣。"
【摘錄】 《*辭典》
【出處】 出自《名醫别錄》。
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