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【馬博士女性“養生館”】藥食同源:枸杞應用小集

開篇小序:

2022年,新年伊始,萬象更新。擁有健康的身體是每個人的願望,也是每個人的責任。馬博士講壇專為女性朋友開設“養生館”中醫健康科普系列。

希望通過對藥食同源、四時養生、未病先防和醫養結合等内容的介紹,傳播中醫養生知識,解答女性朋友的疑問和困惑,将養生融入到您的日常生活之中,讓您學會做自己的“養生”專家!

同時也非常歡迎大家分享養生心得,相互交流,找到适合自己的最佳養生方法和途徑,因人因時因地而宜,避免誤區,讓更多的朋友受益!

枸杞應用小集

枸杞的保健和藥用價值都很高,在日常生活中,很多朋友喜歡用枸杞泡茶、煲湯或者煮粥。那麼,枸杞怎麼吃才能發揮最好的效果呢?常用的搭配有哪些呢?接下來我們一起去了解一下吧。

食 療

1、嚼服

枸杞直接嚼着吃,對營養成分的吸收會更加充分,更有利于發揮保健效果。

但嚼服枸杞子時要注意,不能吃太多,否則容易滋補過度,容易上火,一般可每日嚼食20-30克為宜,并分多次。

長期食用,要觀察自身的變化,如出現口幹口苦,大便粘滞,煩躁或眼睛紅脹不舒等症狀時,要暫停服用,請醫生指導。

2、泡水

枸杞泡水喝是最常見的日常方法,對健康養生有益,但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞。

因此,沸水浸泡2-5分鐘後即可喝水,并吃掉果。枸杞泡水量也不宜過多,每日30粒左右即可。

3、泡酒

枸杞子可用于泡酒,有增強人體免疫力,促進造血功能,延緩衰老,改善視力減退,頭暈眼花等作用。

枸杞一般可浸泡于黃酒或白酒内,不用久泡,七天後即可服用,每次服用20-50ML為宜。

4、代茶飲

日常取枸杞适量,結合自身的情況,與其他一些藥食同源的食材搭配,制成茶調方,代茶飲用,是非常推薦的方法,既能增強枸杞的功效,又能佐治枸杞滋膩的偏性。

例如:滋補肝腎,清肝明目可以搭配杭白菊,熟地,山藥和桂圓肉等;

滋陰潤肺,清嗓利喉可以搭配紅棗、牛蒡子、百合、金銀花、胖大海等。

5、煲湯

日常在做菜、煲湯時均可适量使用枸杞,既增加了色、香、味,又有食補保健的作用。

但要注意要在出鍋前放入枸杞,不可過早或烹調時間過長。

常用搭配舉例

1、枸杞+菊花=清肝明目

每次取杭菊花10克,枸杞10克,放入茶壺内,加入開水,浸泡10分鐘後便可飲用。杞菊茶能預防和改善多種眼病,最适宜中老年人飲用。

2、枸杞+參須=補脾益肺、生津安神

取參須20克,枸杞l0克,将參須加入熱水中煮開,約10分鐘,再加入枸杞用小火煮約1分鐘,浸泡5分鐘即可飲用。參枸搭配可以補脾益肺、生津安神。

3、枸杞+大棗=益精養血

取枸杞10克和大棗3-5枚,開水浸泡,代茶飲。大棗有補益氣血,健脾的功效。兩者搭配使用,有補精益血,美容養顔的功效,适合女性長期飲用。

脾胃虛弱者慎用。

4、枸杞+決明子=清肝潤腸

取枸杞10克、決明子10克,開水浸泡約10分鐘,日常飲用。決明子有清肝明目,潤腸通便的功效。兩者搭配使用,有保護眼睛,降脂降壓等作用。

适用于經常熬夜,用眼過度及三高者飲用。

5、枸杞+山楂=消積行滞

取枸杞10克、山楂10克,開水浸泡5-10分鐘,經常飲用。山楂有消食健胃,行氣散瘀,化濁行滞的功效。兩者搭配使用,有助消化,減肥消積的作用。

适合消化不良,身體肥胖者飲用。

禁 忌 !

  1. 當出現外感表症,尤其是發熱時,不宜吃枸杞子。
  2. 發生疖、腫、瘡、癰時不宜用枸杞或在醫生指導下服用。
  3. 脾虛洩瀉時,不宜吃枸杞子,這時脾不運化,或運化不足,如用枸杞不當,過于滋膩,會加重腹瀉,因此不建議自行服食枸杞子。
  4. 性情太過急躁或平時大量食用肉類的人群不建議食用。

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