家常菜推薦：小炒雞腿肉、香芋紅薯粥、牛肉窩蛋粥、椒蒸茄條

前腿肉和後腿肉有啥區别？老屠夫：區别大，認準4點，買到好豬肉

很多人頓頓都吃肉。比如炒肉、蒸肉、炖肉等，分為前腿肉和後腿肉？下面和大家說說前腿肉、後腿肉的幾個主要區别。所以這裡的肉質是瘦肉少、肥肉多。前腿肉基本上是半肥半瘦的，所以後腿上的肉脂肪比前腿略多一些，而...

冬天多喝湯，不但能滋補，還能清火氣，這10個家常湯菜推薦給你

一、牛尾骨炖白蘿蔔湯，搭配白蘿蔔一起炖，加清水燒沸焯去血水。料酒（啤酒最好）、蔥段、八角2個、泡尖辣椒3個、姜片、花椒、雞精、胡椒、小蔥末、香菜、鹽：3、砂鍋加入适量的水：料酒、姜片、蔥段、花椒、八角...

家常菜的分享：香辣牛肉、秘制扣肉、香辣小黃魚

油熱後倒入豆瓣醬、昭通醬、花椒、幹辣椒、八角、草果、姜、大蒜翻炒出香味。倒入牛腩翻炒變色。豬肉洗淨放入鍋中，把煮好的五花肉上加入生抽、老抽和鹽攪拌腌制20分鐘，油熱後放入五花肉皮朝下煎至表面起泡，放入...

一個紅薯，一塊生姜，廚師長教你做姜絲紅薯，外酥裡糯，清甜好吃

調料，食鹽、白糖、老抽。【姜絲紅薯】—— 香甜入味，先切成厚片再切成方丁放入盆中，2.下面開始準備輔料，切成細絲。（姜絲要切得多一些），3.下面把紅薯炸一下，鍋裡燒油，把油燒至五成熱時倒入紅薯，這個過...

紅薯别煮着吃了，教你紅薯糕做法，香甜軟糯又多層，咬一口特好吃

紅薯平時我們都是煮着吃，阿胖就給大家分享一個紅薯好吃的做法，把切好的紅薯鋪放到平盤裡，直到把紅薯蒸的筷子一紮，非常軟爛就行了。蒸好的紅薯，趁熱倒入料理機裡，打成比較細膩的紅薯汁。把打好的紅薯汁，準備8...

魚香肉絲等五種小炒

放入打散的雞蛋、生粉調上漿。另将白糖、醬油、醋、味精、水生粉調在小碗裡待用。同時将肉絲入鍋炒和，随即将小碗調料倒入鍋内，鴨腿、青椒、蒜片、姜絲、澱粉、醬油、料酒、白胡椒粉、花椒 做法：加入醬油、料...

有30年醬牛肉經驗的師傅，教你怎樣炖牛肉軟爛又好吃的秘訣！

加鹵水後經鹵制而成的一道美食。醬牛肉各家有各家的做法，其中以牛腱子為上呈。那就吃醬牛肉食補一下吧。醬牛肉：八角兩2個 、蔥适量、 鹽1勺、 料酒2勺、 花椒适量、糖1勺、姜6片、醬油2勺 、老抽1勺、...

六款巨好吃的家常菜，簡單易做，香辣下飯，味道絕了！

加入蒜泥炒出香味，加入火腿腸煎熟。木耳翻炒均勻。最後淋入少許澱粉水勾芡即可。2、水煮肉片：①裡脊肉切成薄片F蔥姜料酒+澱粉+生抽+胡椒粉抓勻腌制入味，加入豆芽百葉燙熟撈出裝入碗中，加豆瓣醬火鍋底料炒出...

青山學香而不膩的14道家常菜，鮮香下飯，營養美味解饞，做法超簡單

五花肉、辣椒、香菜、姜、蔥、蒜、白糖、胡椒粉、食鹽、花椒粉、雞精、醋、開水、料酒，4、把蒜、蔥、姜、辣椒、香菜切好備用，5、肉碗裡放入适量的胡椒粉、花椒粉、食鹽、少許的雞精、及幾滴醋、開水、料酒腌制一...

家常菜

鍋放油、蔥、姜、大料、加水、味精、糖、鹽、冬菇醬油、雞粉、蒜末、老抽醬油、熟了以後用澱粉勾芡。鍋放油、蒜、蔥、尖椒、少加水、味精、鹽、雞粉、用澱粉勾芡。鍋放油、蔥、姜、蒜、大醬、加水、放冬菇醬油、老抽...

40道好吃不上火的家常菜做法

豆腐、排骨、黃豆醬、蚝油、鹽、雞粉、生粉：2.排骨用黃豆醬、蚝油、鹽、雞粉、生粉調味腌制，倒少許料酒和生抽腌制半小時，豬前腿肉、幹香菇、馬蹄、姜、幹澱粉、料酒、生抽、鹽、香油、水、蔥花，3.把瘦肉糜放...

教你幾道拿手的家常菜，營養美味，家裡來客人正好招待他

裡脊肉1塊、鍋巴數片、玉米澱粉、生抽 、油、鹽、雞精、料酒、生姜、大蒜、蔥、郫縣豆瓣、香菇、黑木耳、青椒，肉片用生抽、料酒、胡椒粉、澱粉腌制二十分鐘，3、将鍋巴放入油鍋中，炸好的鍋巴瀝幹油後擺入盤中。...

收藏！色香味俱全的家常菜，一學就會

蔥姜蒜、花椒、生抽、老抽、蚝油、鹽、料酒做法，倒入大蝦翻炒至變色，帶魚、蔥姜蒜、小米辣、生抽、老抽、料酒、鹽雞精、澱粉做法，油熱放入蔥姜蒜小米辣爆香，倒入料汁、煎好的魚段燒至3-5分鐘，西蘭花、蒜末、...

幾道家常菜下酒菜，道道都是美味，好吃易學，喝酒不愁沒菜了

鹽水花生食材：放入侵入過花生米的水，幹辣椒，吃的時候撈出花生米，淋上少許芝麻油，雞精拌勻，涼拌黃瓜食材：小米辣，将黃瓜洗淨，将黃瓜切段，小米椒切碎，蒜蓉下鍋燒香，倒入黃瓜中翻拌，五香牛肉食材：醬油，将...

家常菜譜｜宮保雞丁

選用新鮮的雞胸肉或雞腿肉為主料。佐以花生米、大蔥丁、辣椒段等輔料烹制而成，雞肉的鮮嫩配合上花生的脆香，雞胸肉500g、大蒜10g、大蔥20g、小蔥5g、姜10g、熟白芝麻5g、花椒5g、幹辣椒20g、...

學會這5道最簡單的家常菜，再也不用發愁吃什麼了，每天不重樣

1.準備新鮮的土豆切成細絲放入清水中。倒入一些白醋既可以防止氧化變黑還能使土豆絲更加脆爽，放入一小把幹辣椒炒用小火炒至爆香，土豆絲入味以後立即出鍋。一盤爽脆入味的酸辣土豆絲就做好了，再放入一小撮澱粉鎖...

青山學家常菜幾款營養美味，制作簡單，關鍵不貴，美味可口，開胃

600g活海蝦、10g大蔥、10g生姜、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陳醋、1小勺老抽、1大勺黃酒、1小勺鹽、1小勺幹澱粉，油炸花生米(去衣)、香菜葉各少許。豆芽洗淨入沸水中汆燙至熟撈出晾涼，魚頭（花...

家常菜做法大全有圖有真相 吸引衆多吃貨圍觀

然後上MY菜譜網查看該材料能夠做出那些菜式，劉先生能夠親自制作的時間并不多，現在愛吃家裡做的飯，劉先生和妻子都非常樂意看到，MY菜譜網最大的特點就是裡面的家常菜做法大全有圖做指示。除了喜歡去家常菜做法...

四川糖醋脆皮魚的家常菜做法，步驟簡單，一 學就會

還有魚一定要複炸一次，5、然後再把草魚的兩面隔2.5厘米左右打成牡丹花刀。7、把切好的魚加入鹽、料酒、生抽、胡椒粉腌一下入味，8、把澱粉和面粉調成的面糊均勻抹在腌好的魚上。9、把食用油大約燒至七成熱後...

家常菜做法大全有圖有真相

然後上MY菜譜網查看該材料能夠做出那些菜式，劉先生能夠親自制作的時間并不多，現在愛吃家裡做的飯，劉先生和妻子都非常樂意看到，MY菜譜網最大的特點就是裡面的家常菜做法大全有圖做指示。更直觀更形象家常菜做...

青山學5道家常菜做法，請朋友吃飯太容易了

1、把腌好的泰國水晶蝦仁、鮮百合瓣和菜心粒分别投入沸水鍋。另把鹽、雞汁、麻辣鮮露和濕澱粉放碗裡調成滋汁，倒入牛肉炒勻，7、将調味汁倒入鍋中快速攪動至湯汁收濃即可盛出，入鍋之前再調入适量植物油拌勻。放入...

幾分鐘就學會的家常菜，讓你瞬間變大廚！

摻清水燒開再加鹽和醬油，再把蘿蔔塊加進去同燒至軟熟。把燒好的蘿蔔黑豬肉起鍋裝碗：筒筒筍500克、苦筍400克、苦瓜300克、莴筍250克、木耳80克、老姜10克、八角30克、花椒5克、山柰10克、幹辣...

21款家常牛肉做法，獻給隻會煎牛排的你

水開後放入切好的牛肉煮變色，再加入牛肉塊翻炒至牛肉變色。4.加入足量開水（沒過牛肉）。放入幹辣椒，5.将4中的牛肉連同湯汁一起倒入炖鍋。煮牛肉的時候千萬别蓋鍋蓋），把牛肉撈出來，把幹辣椒、姜片、八角、...

14：03 W臨沂炒雞·配方及作法1、鍋...

03W臨沂炒雞·配方及作法1、鍋内加花生油300克、燒熱下入姜在放入幹花椒出香味後下入雞塊炒幹(炒5分鐘左右、直到不粘鍋為止)；放入幹辣椒、小米辣、大蔥(20克)蒜炒到出香味為止；放糖3克、雞精3克、...

炒雞蛋時加一物，補鈣效果翻倍，又鮮又嫩，40秒就上桌！

蛋清鹽焗鲈魚和牛奶炒雞蛋！還把最優質的鈣補充劑牛奶，鲈魚、雞蛋、牛奶，蛋清鹽焗鲈魚，放入料酒、蔥姜腌制去腥腌制好的鲈魚用廚房紙蘸幹多餘的水分将打好的蛋清包裹在鲈魚表面牛奶炒雞蛋做蛋清糊剩的4個雞蛋熱油...

炒雞配方

沂蒙炒雞配比，草果20克（去籽），小茴香35克，荜拔10克，紅曲米13克，白扣15克，以上所有香料粉碎成粉備用，黃豆醬170克。蔥油30克，花澆水42克（每斤水加25克花椒泡一小時）鍋内加入蔥油燒至四...

30年祖傳辣椒吃法，擀面杖一敲，簡單一做，比紅燒肉香

青椒是咱們經常吃的一種食材，咱們一起看一下虎皮青椒具體的烹饪步驟吧。一起來準備一下虎皮青椒的烹饪食材吧，一勺黃豆醬。接下來咱們再準備一小勺胡椒粉和一小勺香醋就可以了，2、先把咱們準備好的青椒全部取出，...