EM菌應用與技術

EM益生菌在水果保鮮上的作用

EM菌水果保鮮方法：
采果前3 天，在鮮果四周噴灑一次100 倍ＥＭ有效微生物稀釋液。如采果前沒有噴灑ＥＭ有效微生物稀釋液，可将摘下的表皮無損的鮮果用100倍ＥＭ有效微生物稀釋液噴灑，晾幹後裝筐，用塑料膜覆蓋四周，每隔一周檢查一次，挑出爛果後，用500 倍ＥＭ有效微生物稀釋液噴灑一次，再晾幹裝筐堆放，四周複蓋。經此法處理的水果，比傳統方法可延長保鮮時間1-2 倍。
果實在采摘之前噴灑益生菌液體，或者采摘以後用益生菌稀釋液清洗，可以去除農藥殘留。

另外建議果農在水果成長期也經常使用EM菌，從而改善水果品質，生産個兒大色正，美味可口且無化學污染的純天然綠色水果，全面提高水果的市場競争能力。
EM菌适應各種果樹、茶葉、桑樹、人參、中藥材、花卉等
（1）苗圃整地時，施入ＥＭ有效微生物堆肥；育苗中，先用200ＥＭ原露稀釋液浸種，再用800 倍ＥＭ有效微生物稀釋液澆根和葉面噴施。
（2）秋季采果（葉）後和春季芽膜萌動前，各施1 次每畝50公斤ＥＭ有效微生物堆肥作基肥。
（3）春芽長至1公分左右後，每隔7天對枝葉噴灑一次1000倍ＥＭ有效微生物防蟲液，到9、10 月再噴灑1-2 次，防止病蟲害。
（4）現蕾期和花謝末期，各噴灑一次1000 倍ＥＭ有效微生物稀釋液，提高座果率（開花期不宜噴灑）。
（5）穩果期、壯果期和采茶、摘桑葉前各噴施一次1000倍ＥＭ有效微生物稀釋液（視長勢可适當增加噴灑次數），有利于提高産量和品質。
（6）每年秋天至入冬前，每隔15 天噴灑一次1000 倍ＥＭ有效微生物稀釋液，可防止冬季落葉。

左：用EM益生菌稀釋液處理過的蘋果受到保護，它在保存期沒有或者很有腐爛現象，放在常溫，無覆蓋的情況下它隻會一天天變幹。
右：在同樣的保存條件下，因為沒有用EM益生菌處理，它的表現是慢慢的變黑并逐漸腐爛。

EM生态益生菌于食用菌的應用

食用菌是大衆喜愛的食品,近年來不管是在栽培方法還是在引種馴化上,都取得了長足的進步。随着人們生活水平的提高，綠色食品越來越受到青睐，這同時也對食用菌的綠色栽培提出了更高的要求。于是微生物産品也開始應用于食用菌上面，這些産品的應用可顯著改善食用菌品質、提高食用菌産量，并且容易與傳統栽培和新型栽培技術結合應用，是廣大食用菌栽培者的好幫手。

EM益生菌對食用菌的作用功效
1、改善培養料的理化性狀
EM菌可以分解培養料中纖維素等大分子物質成分，降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有機物，并優化基料的團粒結構，提高其透氣性能和保水性能。
2、增加培養料的營養，供菌絲和子實體吸收利用
EM裡的有益菌能固定空氣中的氮，供菌絲和子實體吸收，同時還具有解P、解K的作用，使無效态P、K轉化成有效态。
3、EM産品産生的代謝物，可促進菌絲扭結和子實體生長發育
EM原液噴施于培養料或菌體上，能分泌如酶、細胞分裂素、赤黴素、硫胺素等生物活性物，以刺激原基的形成，調節菌絲和子實體生長。
4、抑菌防病作用
利用微生物的優勢主導作用，對環境、設備、培養料施用後，能很好的抑制有害菌。發酵時可以使基料中的遊離氨蒸發，避免氨對菌絲的抑制作用。對子實體施用可以改善子實體表微生态，拮抗有害微生物，抑制有害菌增殖，起到防病效果。
5、改善食用菌品質
EM産品能提高食用菌蛋白質、有益于身體健康的稀土元素等物質的含量，并能螯合重金屬元素，降解因施用農藥而殘留的毒素，從而提高品質。
6、提高培養料利用率、發菌率，增加單粒重，一般可增産30-50%
由EM菌産生的營養物質和生物活性物質，能使菌絲更健壯，子實體菌蓋更厚、菌柄粗短，發菌率更高，菌體幹物質成分更多，從而達到增産的目的。
7、延長食用菌的保鮮期，提高商品率和價值
EM益生菌種植食用的使用方法
1、培養料配制
根據取材條件、栽培方法及食用菌的種類不同，主輔料配比也有區别。用EM益生菌栽培與一般的栽培的配料方法大緻相同，但在使用了含抗生素的消毒劑後，為保證效果，要隔4-5天再用此産品。起補充營養作用的輔料應于堆制發酵操作時摻入。
2、培養料堆制發酵
A、使用産品及用量：EM益生菌原液，每噸料5000毫升，視培養料的生熟度定。
B、培養料準備：用于做菌種的培養料需粉碎，長條稭稈需鍘成5厘米以下長度。用做栽培食用菌的培養料，如果是幹料或生料，需用澄清的2-5%石灰水浸泡1-2天，起殺蟲除卵、足水、調堿的作用。料土混合料栽培法所用的泥土，需提前兩天進行殺蟲和用EM益生菌原液發酵處理。
C、場地處理：不管屋内或室外栽培，都要保證能控溫、控濕、蔭蔽、通風等條件，還要進行地面和空間的清潔、消毒和殺蟲預處理。
D、拌料：為了使料和藥更均勻，把EM益生菌原液先制成稀釋液澆灑在培養料中，如培養料水分較充分，可分用噴霧的方法，最終使混合料含水量達60-70%（空氣相對濕度大的地方含水量低些）。
E、調控管理：溫度到65-70℃即需翻堆或通風散熱，濕度低于30%即需補充水分；通過調濕、透氣等措施，加大培養料的晝夜溫差，更有利于菌絲生長。發酵時間視當時的氣候、培養料生熟度、稭稈種類、粗細等因素而定，一般到有酒香味散發即可。
F、在食用菌出菇後期，為了增強出菇後勁，菇農往往會采用各種手段添加微生物營養液進行追肥。但隻有采用正确的方法添加，才能達到預期目的。反之，則如堰苗助長，适得其反，給生産者帶來損失。
a、要講究添加方法EM益生菌營養液的添加通常有三種方法：噴施、浸泡和灌穴。噴施EM益生菌營養液的時間以子實體大量出現時為宜。噴施時應注意噴頭不要正對着子實體，同時要注意“四不噴”：

1．幼小菇蕾不噴，以免其“腫死”。

2．剛采過菇或有菇殘體處不噴，以免引起細菌性病害。

3．空氣濕度過大時不噴。

4．菇棚（房）内病蟲害嚴重時不噴。浸泡法主要用于袋栽的食用菌，在采收完1-2茬菇後，若栽培袋呈嚴重缺水狀态，可将其放在配好的EM益生菌營養液中浸泡，直到其恢複到接近原重時為止。采用浸泡的方法添加營養液，隻需在營養液池中放入菌袋後壓上重物即可，但浸泡的時間不應過長，若菌袋失水過多，可以分幾次浸泡。灌穴法主要在菌床上使用，當菌床出菇較多、水分及養分消耗過大時可采用此法。
b、濃度要适當微生物營養液濃度過高時，不僅菌絲吸收困難，而且還會妨礙甚至損害菌絲；濃度過低時，效應不明顯，達不到高産目的。在适宜的濃度下，添加微生物營養液時還要根據培養料的含水量而定：若培養料含水量較高，應加大營養液的濃度，減少用水量，且添加後加大通風量。反之，則應降低營養液的濃度，增加用水量。常用的營酸二氫鉀0．20％等，一定要把握好“少而勤”的原則。
c、EM益生菌稀釋液養分要全面應經常交替使用幾種營養液，這樣子實體生長所需營養既全面又合理。如果用激素刺激食用菌生長，則應在補充過EM益生菌營養液之後再使用，因為EM益生菌能夠促進食用更好的吸收有機培養質的營養，所以不建議多使用刺激類。
d、要注意環境的變化當氣溫達20℃以上時，菌絲難以形成優質的子實體。除高溫型食用菌品種外，可不添加EM益生菌營養液。若培養料已被雜菌污染，一定要先去除雜菌後再添加EM益生菌營養液。
3、使用時期和濃度控制
A、袋（瓶）栽的，在裝袋前，用300倍EM益生菌原液噴施，同時含水量應調節為60%左右。
B、層架栽培的，在鋪料、接種、覆土後，對整個環境包括層架、牆壁、地面各表面都噴施一遍EM益生菌原液，使用EM益生菌原液的濃度為300-500倍。
C、菌絲培育期，一般每隔7-10天噴一次EM益生菌原液，或者結合通風換氣或補充水分措施時使用。EM益生菌原液濃度為500-1000倍。
D、開傘初期，用300倍EM益生菌原液稀釋液噴灑一次，能使菌柄長得更粗壯，菌蓋更厚實。采摘前2-3天噴一次（即采即烤的不用噴施），有利于保鮮以提高商品率。
E、每采摘一批，在清理苗床後，用300-500倍濃度的EM益生菌原液噴灑一次，也可結合補充水分時用。
4、友情提示
A、食用菌栽培，在對水的管理中，為簡化操作上的工序，EM益生菌原液可以結合補充水分和提高空氣濕度的操作時摻入使用。
B、根據具體情況使用濃度在100-1000倍均可，不會有任何毒害作用和副作用。
C、菌絲生長和幼蕾期，即對水分敏感時期不能用。
D、EM益生菌具有抑菌防病作用，但無殺菌消毒作用，所以在發酵培養料之前，應對原材料（如稭稈、種殼、草）進行消毒預處理，因這些原材料攜帶有病菌。
E、不能和抗生素類藥物同時使用，如使用農藥後需要間隔2~4天後再使用有助于降低藥物殘留。

EM菌養羊方面的應用與技術

EM益生菌養羊的意義

傳統養羊，圈舍異臭味兒重，容易導緻各種蠅蟲滋生，羊群易生疾病，稭稈容易變質，導緻資源浪費，EM菌種稭稈發酵劑，發酵稭稈喂羊，達到有效利用稭稈資源，長期保存飼料，降低成本，發酵稭稈飼料，效果好，營養高，适口強，是現代化生态養殖的必然途徑。
EM益生菌是利用現代生物工程技術研發、生産的一種強力分解、腐熟有機物料的複合微生物菌劑。選用腐解能力強的細菌、黴菌等多種菌株優化組合經發酵加工而成。可迅速腐解各種作物稭稈、禽畜糞便、雜草、城市生活垃圾等有機物料，将有機物轉化成作物能夠吸收利用的營養成分，且能夠除臭、消除有害菌、蟲，雜草籽等。适用于制備有機肥、生物有機肥、稭稈還田等。
EM益生菌養羊的作用
（1）利用八十多種有效微生物，經科學配合，對植物稭稈進行發酵，生産出成本低，營養高，味香可口的營養飼料。
（2）稭稈經本品發酵後，其中的澱粉、纖維素、蛋白質等複雜的大分子有機物，降解為動物易消化吸收的低聚糖、單糖、雙糖和氨基酸等小分子物質，可提高飼料轉化率，減少飼料用量，降低養殖成本。
（3）加工後的稭稈維生素等營養增加，且蛋白含量高、酸甜、松軟、适口性極佳。
（4）發酵飼料進入動物胃腸道後，可與胃腸道内有益菌一起形成強有力的優勢種群，對增進生物體内蛋白質的合成起着促進作用，同時分泌合成大量氨基酸、蛋白質、維生素、各種消化酶、微量促進生長因子等物質，這些物質和功能就是本技術的主要功效。
（5）有效微生物分泌活性物質能促使動物肌體顯著增強免疫力，減少獸藥使用甚至不用獸藥（常規免疫除外），生産優質牧業産品。
（6）可使抑制氨氣和硫化氫氣體的揮發，使其濃度大大下降，使養殖環境得到明顯改善。
1．适口性好。稭稈經微生物發酵後，質地變得柔軟，并具有酸香酒氣味，适口性明顯提高，增強了牛羊的食欲。與未經過處理的稭稈相比，一般采食速度可提高43％，采食量可增加20％以上。
2．營養價值和消化率高。經微生物發酵後，稭稈中的纖維素和木質素部分被降解，同時纖維素木質素的複合結構被打破。提高了稭稈的營養價值和消化率，使稭稈變成了優質飼料，促進增重。3．成本低廉。
4．操作簡便。
EM益生菌原液發酵青貯料的方法：用500倍EM益生菌原液稀釋液噴灑幹淨的容器，再把原料切碎裝 入，每填高10cm噴灑一次EM益生菌原液稀釋液，直至裝滿，然後踏實，尤其要踏實邊緣，最後在料面多噴些EM益生菌原液稀釋液，蓋上塑料薄膜，密封發酵一個月左右，待青貯料發酵成熟有芳香或腌菜味時便可啟用。若表層呈黑色或有腐臭味，應把表層棄掉，然後由上而下，逐層取用，用後及時蓋嚴。水分含量适度是影響青貯料質量的重要條件，注意層與層之間水分的銜接，不得出現夾幹層，（青貯料含水量以手抓擰不滴水，松後有明顯水份為度）。
5．貯存期長。

EM菌發酵處理稭稈的溫度為10—40℃且無論青的或幹的稭稈都能發酵。因此，我國南方部分地區全年都可以制作稭稈微貯飼料。EM益生菌可利用稭稈中的碳水化合物迅速發酵，繁殖快，成酸作用強，具有很好的抗腐敗防黴能力。稭稈經微貯發酵後，能夠形成大量的有機酸，這些有機酸具有很強的殺菌抑菌能力，故發酵的微貯稭稈飼料不易發生黴變，可以長期保存。
EM益生菌在養羊方面的具體使用方法
一、羊圈的噴灑：将地面原先的鋪墊材料去除清掃後，用250倍EM益生菌原液稀釋直接噴灑羊圈，待幹燥後，鋪上新的鋪墊材料，并噴灑EM益生菌原液稀釋液，開始3天噴一次，臭氣減輕後逐漸降至7天-10天-15天噴灑一次。惡臭味進一步減輕後，可用500-1000倍EM益生菌原液稀釋液1個月噴灑一次。
二、将飼料經EM益生菌原液發酵後，與正常飼料摻入飼喂，因為發酵後的飼料有清理腸胃的作用，所以EM益生菌原液發酵料最好按5%、10%、20%逐步提高摻入比例。注意：母羊懷孕後期不宜多喂，生産前半個月停止滲入發酵料。
三、飼喂EM益生菌原液發酵飼料後，還應每周喂飲兩次500倍EM益生菌原液稀釋液，不喂EM益生菌發酵飼料的羊隻也應在水槽中加入500倍EM益生菌原液稀釋，讓羊隻每天自由飲用。
四、用EM益生菌原液防治羊隻疫病，患病羊隻可全天飼飲100-200倍稀釋液；病重的可用EM益生菌原液直接灌服，每天2次，羊隻每頭每次20-100克。
提請注意：飼料、飲水及羊圈噴灑全程配套使用EM原液，效果最佳。

EM益生菌養殖蚯蚓的應用與技術

利用EM益生菌養殖蚯蚓
在蚯蚓養殖過程中，蚯蚓飼料（家禽糞便、酒糟、蔗渣、剩餘飯菜、廢血和動物内髒等）的發酵處理是個關鍵，如飼料沒有發酵或發酵不徹底，将産生有害氣體，酸堿度過高或過低，都可能使蚯蚓逃逸、不産繭甚至死亡。利用EM益生菌原液對糞料進行發酵處理，糞料發酵時間大大縮短，異味降低，而且飼料發酵好以後，pH值自然會達到6.5～7.5，不必調節，直接就可以飼喂，飼料利用率大大提高，蚯蚓産繭多，繁殖快，産量提高2～3倍。
EM益生菌發酵飼料方法
一、架堆
用稻草、稭稈（裁成小段更好）先鋪一層（厚10～15厘米）幹料，然後在幹料上鋪糞料（4～6厘米厚），如此重複鋪3～5層，每鋪一層用噴水壺噴水（EM益生菌原液就在此時加入糞堆中，一噸糞料需要EM益生菌10公斤，兌水100公斤左右），直至水滲出為好；如采用垃圾，一層垃圾一層糞，長寬不限，并用薄膜蓋嚴；如果用100%糞料，先把糞料曬至五六成幹後架堆，用EM益生菌兌水淋濕，用薄膜蓋嚴。
二、翻堆
在氣溫較高的季節，一般第2天堆内溫度就會明顯上升，4～5天可升至60℃～70℃，以後逐漸下降，當堆内溫度降至40℃時（這個過程需12天）則進行翻堆，把上面翻到下面，兩邊翻到中間，并再加入EM益生菌稀釋液。冬天翻堆2～3次，夏天翻堆1次。
三、投喂
飼料發酵結束後，扒開飼料淋水散熱後即可使用，投喂時一般采用上添法和側喂法，上添法就是把飼料鋪蓋在原有已被蚯蚓吃過的飼料上，每10～15天進行1次；側喂法就是取出部分已吃完的飼料再把新飼料添在一邊，下次添加另一邊。
蚯蚓大面積養殖技術
蚯蚓的大面積養殖與小規模養殖有着很大的區别，其主要體現在蚓種選擇、提純複壯、飼料準備、蚓床方案、管理措施、病害防治和采收等方面。
一、選種
目前最适合大面積養殖的品種是大平二号。此蚓一般體長50～70毫米，體腔直徑3～6毫米，成蚓體重0.45～1.1克。體上剛毛細而密，體色紫紅，但随飼料、水份等條件改變體色也有深淺的變化。這種蚯蚓除體腔厚,肉多,壽命長,能适應于高密度飼養外,還有繁殖率高,适應能力強,易于飼養等優點，非常适合人工大面積養殖。
二、飼料準備
1、适合大面積養殖的飼料隻有三種：牛糞、豬糞或牛糞、豬糞以任意比例相加。
2、飼料發酵
将牛糞或豬糞、混合糞放到平地上攤開10—25cm厚，曬至5到6成幹左右。接着将這些糞料架堆起來，可以采用長方形、半圓柱形堆法，每堆一層（厚15—20厘米）糞料就淋300到500倍的“EM益生菌”一次，如此重複鋪4—7層，直至水滲出為好；若采用垃圾，一層垃圾一層糞地堆。長寬不限，并用薄膜蓋嚴，在氣溫較高季節，一般第二天堆内溫度即明顯上升，3—4天可升至60—70℃，以後逐漸下降。當堆溫降至40℃時（這個過程需要約15天），則要進行翻堆（把上面翻到下面兩邊翻到中間去重新堆制，并再加入“EM益生菌”）。飼料發酵好以後，測試PH值，蚯蚓飼料一般要求适宜PH值為6.5—7.5，但很多動植物廢物的PH值往往高于或低于這個數值，例如：動物排洩物的PH值是7.5—9.5，因此對蚯蚓飼料的PH值要進行适當的調節，使它接近中性，以适合蚯蚓生長。
調制和添加營養促食物質的方法：以一立方米基料為例，取水100公斤，加入尿素2公斤、食醋4兩、糖精5克、菠蘿香精4蓋，混合在水中溶解，先取50公斤水潑在基料上，翻堆後再把另50公斤水潑在基料上，過二天即可使用。在蚯蚓的飼料裡添加了檸檬酸、香精、糖精，把蚯蚓的飼料調制成蚯蚓最愛吃的水果香甜味，蚯蚓從此不但不逃走、不挑食，而且食量增加，從而大大地加快了生長速度、提高了産量。
三、蚓床準備
蚓床的方式有兩種，一種是露天，一種是室内。每條蚓條最短3m，最長7m，寬度0.5m～1.0m。露天方式有兩種，一是用稻草蓋蚓床，二是在蚓床上方架設遮陽網。室内方式有兩種，一是各種房屋内，二是蓋石棉瓦的簡易棚。
四、放養
蚓床做好後，把發酵好的飼料橫放在蚓床上，成50厘米寬的條形，長度不限，間隔30厘米。放蚓種前先澆濕蚓床，然後把蚓種放入無飼料處，放養後補澆一些水，利于蚯蚓活動。忌在蚓床上堆滿畜糞後放蚓種，以免造成蚓種死亡。
五、日常管理
蚯蚓是變溫動物，環境溫度不僅影響蚯蚓的體溫和活動，還影響蚯蚓的新陳代謝、生長發育及繁殖等，而且溫度也對其他生活條件産生較大的影響，從而間接影響蚯蚓。因此，溫度是直接影響蚯蚓生長發育和産卵狀況的重要生态因子。一般來說，蚯蚓最适宜的溫度為20—27℃左右，此時能較好地生長發育和繁殖。蚯蚓沒有特别的呼吸器官，它是利用皮膚進行呼吸的，所以蚯蚓軀體必須保持濕潤。如果将蚯蚓放在幹燥環境中，蚯蚓的皮膚經過一段時間就不能保持濕潤，因而不能正常呼吸，蚯蚓馬上會發生痙攣現象，不久就會死亡。蚯蚓體内水的成份極大，占體重的75%以上，因此，防止水份喪失是蚯蚓生存的關鍵。當然，土壤過于潮濕對蚯蚓的生長發育也是不利的。由于蚯蚓喜食細，爛，濕的飼料,尤其是它要靠皮膚吸收溶解在水中的氧氣來呼吸，因此對蚯蚓來說，保持一定的水份供應特别重要。蚯蚓抗急劇幹燥的能力很差,其生育環境的最适濕度為70-75%。蚯蚓養殖的全過程均需充足的新鮮空氣。為了保持飼養床始終處于疏松、透氣狀态，可采取以下措施：基料厚度不得超過規定高度，必須時予以削減；飼養一段時間後可适當翻動1次基料，将上、下層基料翻動，調換位置，既可使下層基料疏松、透氣，又有助于上、下層基料濕度趨向一緻。蚯蚓的放養密度與蚯蚓的種類、生育期、養殖環境條件（例如食物、養殖方法和容器）、及管理的技術水平等有密切的關系，在一平方米面積，25厘米高的培養基中可放養密度為：種蚯1.5—2萬條，孵出至半月齡，可放養8—10萬條，半個月到成體可放養3—6.5萬條。所以在養殖蚯蚓時适時擴大養殖床，調整養殖密度，取出成蚓，這是提高産量的有效措施。
六、病害防治
1、飼料中毒症
發現蚯蚓局部甚至全身急速癱瘓，背部排出黃色或草體液，大面積死亡，這是新加的飼料含有毒素或毒氣。這時要迅速減薄料床，将有毒飼料撤去，鈎松料床的基料，加入蚯蚓糞吸附毒氣，讓蚯蚓潛入底部休息，慢慢就可以适應了。
2、蛋白質中毒症
如發現蚯蚓的蚓體有局部枯焦，一端萎縮或一端腫脹而死，未死的蚯蚓拒絕采食，有悚悚顫栗的恐懼之感，并明顯出現消瘦。這是由于加料時飼料成分搭配不當引起蛋白質中毒。飼料成分蛋白質的含量不能過高（基料制作時糞料不可超标），因蛋白質飼料在分解時産生的氨氣和惡臭氣味等有毒氣體，會使蚯蚓蛋白質中毒。發現蛋白質中毒症後，要迅速除去不當飼料，加噴清水，鈎松料床或加緩沖帶，以期解毒。
3、缺氧症
如果發現蚯蚓體色暗褐無光、體弱、活動遲緩，這是氧氣不足而造成蚯蚓缺氧症。其原因有如下幾點：①、糞料未經完全發酵，産生了超量氨、烷等有害氣體；②、環境過幹或過濕，使蚯蚓表皮氣孔受阻；③、蚓床遮蓋過嚴，空氣不通。此時應及時查明原因，加以處理。如将基料撤除，繼續發酵，加緩沖帶。噴水或排水，使基料土的濕度保持在30—40%左右，中午暖和時開門開窗通風或揭開覆蓋物，加裝排風扇，這樣此症就可得到解決。
4、胃酸超标症
在發現蚯蚓痙攣狀結節、環帶紅腫、身體變粗變短，全身分泌粘液增多，在飼養床上轉圈爬行，或鑽到床底不吃不動，最後全身變白死亡，有的病蚓死前出現體節斷裂現象。這說明蚯蚓飼料中澱粉、碳水化合物或鹽分過多，經細菌作用引起酸化，使蚯蚓出現胃酸超标症。處理方法是掀開覆蓋物讓蚓床通風，噴灑蘇打水或石膏粉等堿性藥物中和。
5、水腫病
如發現蚯蚓身體水腫膨大、發呆或拼命往外爬，背孔冒出體液，滞食而死，甚至引起蚓繭破裂或使新産的蚓繭兩端不能收口而染菌黴爛。這是因為蚓床濕度過大，飼料PH值過高而造成的，這時應減小濕度，把爬到表層的蚯蚓清理到另外的池裡。在原基料中加過磷酸鈣粉或醋渣、酒精渣中和酸堿度，過一段時間再試投給蚯蚓。
蚓體出現痙攣狀結節，變粗而短，環節紅腫，全身粘液分泌增多，蚯蚓變白而死亡。原因是蚯蚓吃了有毒的飼料，如在畜糞堆附近噴過農藥，蚓床上澆了污染的水，在蚯蚓暫養育壯處曾堆放過化肥、農藥，運送蚯蚓的容器接觸過有毒物品，以及暫養蚯蚓放在薄膜上又不漏水，喂的飼料太潮，蚯蚓生活的環境過份潮濕，氣溫高時出現蚓體變白，少數死亡。如因毒害出現這種情況，可采取多次噴水，讓有害物質随水洗掉，還要勤添精飼料米糠、麸皮等；室内暫養蚯蚓發病，則要搬離。如因過份潮濕造成蚓體變白，可添加發酵過的幹畜糞或精飼料，與原有潮料和蚓糞拌和，并将薄膜取出，如發現已有少數死亡，即搬入蚓床飼養，以使尚能活動的蚯蚓恢複健壯。
七、采收與加工
1．蚯蚓的采收
（1）向下翻動驅趕法在養殖床表面,用多齒耙疏松表面的床料，等待蚯蚓往下鑽後，用刮取表面的蚓糞，反複進行疏松床料和刮取蚓糞，最後蚯蚓集中在底層，達到收捕成蚓的目的。采用此法收取，效果很好，這種方法簡便，一人一天可捕集蚯蚓150千克。
（2）手抓(可戴塑料手套)或用定制鐵質扁刺小釘耙。将多數蚯蚓已性成熟的蚓床表層鏟出放在薄膜上，堆高50多厘米後，用耙多翻動幾次，蚯蚓受到刺激就一直向下部移動直至薄膜，将表層蚓糞及飼料(有卵繭)逐漸取出搬回撒布在蚓床上，最後将采集到的大部分大蚯蚓過秤暫養。
在采收過程中從每一條蚓床上留出少量體壯、色豔的作為種蚓，經混合後分床養殖，每床養3—5斤。

揭開益生菌在水産養殖中的奧秘
在EM益生菌滲入水體後，其有益微生物的群體作用能抑制病原微生物的繁殖和有害物質的生成，調節養殖環境，增加水中溶氧量(氧氣)，促進養殖生态系中的正常菌群和有益藻類正常生長，保持養殖水體的生态平衡。如将EM益生菌拌入餌料投喂，直接增強了魚類的吸收功能和抗病抗逆能力，促進健壯生長。EM益生菌中的光合菌還能利用水中的硫化氫、有機酸、氨及氨基酸，兼有反硝化作用，去除水中的亞硝酸鐵，因而能使養殖池中的排洩物和殘餌污染無害化，使養殖水體得到淨化，改善水質，減少魚病，益生菌可以提高水産品的質量，在市場競争中更具有價格優勢。
益生菌使用的具體方法
　　(1) 清塘放水前7天，每畝用2.5公斤EM益生菌菌液代替石灰等均勻噴灑池塘，達到淨化水體的目的。石灰會殺死有益生物，不能與EM益生菌混用。
　　(2) 在放養前8～10天，每畝用1公斤EM益生菌稀釋後潑灑水面，開始15天一次，以後1個月一次。污染較重的地方，視當地的實際情況适當縮短潑灑時間。1.5米深以上2公斤/畝。
　　(3) 益生菌魚餌料制作：由于魚餌料為顆粒狀，可用較高濃度的EM益生菌稀釋液噴灑餌料，以噴濕為度。噴後馬上投喂，否則就會散開。
　　(4) 糞便的處理：投入魚池的糞便必須先用EM益生菌處理，EM益生菌與糞便的比例為1:200～1:300，二者混勻，密封發酵7天後再投喂。
　　魚蝦和其他各種水産動物使用方法相同，使用益生菌後均可起到清除腐敗、淨化水質、降低死亡率、提高成活率、改善肉質、明顯增産的效果。
　　網箱養魚應用EM益生菌有兩種方法：一是EM益生菌發酵飼料投喂；二是用EM菌浸泡海綿等蜂窩狀的物體，然後再懸挂在網箱中間，通過魚的遊動使EM益生菌不斷地擴散。EM益生菌懸挂物體一星期左右更換一次，可以使網箱的水體環境大為改觀。

EM生态益生菌原液在水産上的使用說明

（一）效果
* 控制水環境中氨、硫化氫等有害物質含量，調控養殖池微生物生态結構；
* 增強水産動物免疫功能，預防病害，增進健康，降低發病率及死亡率；
* 促進生長發育、增重，增加産量；
* 無污染，成本低，收效大，改善肉質；
* 淨化水質，改善環境，延長換水間隔。
* 減少病原菌，平衡微生态，減少藥物的使用，保障環境安全。
（二）适用範圍
魚、蝦、蟹、河豚、黃鳝、蛙、海參、鮑魚等水産養殖
（三）作用與機理
EM生态益生菌原液滲入水體後，能抑制病原微生物和有害微生物，調整養殖生态環境，提高水中溶氧量，促進養殖生态系統中的正常菌群和有益藻類活化生長，保持養殖水産生态平衡；拌入餌料投喂，直接增強魚類的吸收功能和防病抗逆能力，促進健壯生長。EM生态益生菌原液中的光合菌還能利用水中的硫化氫、有機酸、氮及氨基酸，兼有反硝作用，消除水中的亞硝酸铵，從而淨化養殖池中的排洩物和殘餌，改善水質，大大減少魚蝦疾病。将具有拮抗特性的微生态制劑施入養殖水體中或添加到飼料中，殺死或抑制病原微生物，為養殖動物提供良好的生存環境。能防止有毒物質胺和氨的積累，保護機體不受毒害。
1、刺激免疫系統，提高免疫力。消除污染物，淨化環境。
2、增加有益微生物數量。水面浮遊動物、有益藻類增多，特别是紅蟲不斷增多至布滿水面。
3、穩定和改善水質，水體顔色清爽，不臭不腐，無硫化氫、氨氣等異味，能見度在25-50cm的時間長且較穩定，換水時間可延長2倍以上。
4、魚蝦糞、池底雜質和下腳料不會變成淤泥而呈散沙狀。
5、促進生長，增重率明顯提高。實踐證明，在同等環境下，使用EM生态益生菌原液後，可提前上市，平均畝産提高20％-35％，産卵量增加，産卵時間延長。且孵化率較好；餌料不臭，改善養殖環境。
（四）使用方法
1、池塘處理
池塘注水前1周，用100-300倍的EM生态益生菌原液和EM生态益生菌原液制作的防蟲液代替石灰、漂白粉等均勻噴灑，消毒和淨化池塘。每平方米按0.5-1公斤使用。防蟲液的制作方法：益生菌原液、營養劑、醋、白酒（30℃以上）、水按1：1：1：1：10的比例配料。将營養劑、EM生态益生菌原液、水制作成稀釋液放入塑料容器裡（不可用玻璃瓶）密閉，在環境溫度25度以上的條件下發酵2-3天，産氣膨脹後，開蓋放氣，加入食醋與白酒，攪拌均勻密封，再發酵兩周以上。發酵過程中會産生氣體，容器膨脹時松蓋放氣，再密閉直至不再産生氣體，可聞到酸甜帶刺激性醋味，表明發酵已完成，即可使用。保持密閉，放置陰涼處，通常可保存6個月。
2、水質淨化
在放養前3-10天，用EM生态益生菌原液潑灑水面。視水質情況，開始15天1次，以後為1個月1次，水質較差的地方，适當縮短潑灑時間；比例可按總水量的百萬分之一投入EM生态益生菌原液，也可按每畝水面2-4公斤使用（視池水的深淺而定）。為了潑灑均勻，先将EM生态益生菌原液稀釋後使用。
3、飼料處理
可用EM生态益生菌原液對飼料進行發酵，将發酵好的飼料按5-7%的比例均勻混入魚飼料中投喂。也可用300倍EM生态益生菌原液稀釋液拌入飼料中混勻後投喂。
發酵料的制作：稱取飼料原料100公斤，EM生态益生菌原液0.2公斤，營養劑0.2公斤，水35-45%。
制作方法：把EM生态益生菌原液與營養劑制作成稀釋液後，加入到所需要的水裡攪拌均勻，然後均勻的加入到飼料原料中，使固體飼料水份含量達到35-45%，掌握在用手一攥成團，一觸即散的狀态，采用先好氧發酵至料溫達到40-50度時，然後裝入到塑料容器内密閉發酵，環境溫度25℃以上15-30天後有曲香味即可使用。密閉保存6個月。
4、顆粒飼料
按顆粒飼料總量的2%EM生态益生菌原液均勻噴灑飼料，馬上投喂。
5、有機肥和糞便的處理
要投入水體的有機肥(青草液肥)和糞便應先用EM生态益生菌原液處理，發酵後方可投入水面，發酵方法參見（發酵料的制作）。
6、魚病防治
如出現魚浮頭和泛塘現象，可用EM生态益生菌原液20-40公斤/畝，均勻潑灑水面，3-5小時可好轉，魚恢複正常。此後可隔1-2天再潑1-2次。個别的真菌性魚病、細菌性腸炎、爛鰓病、打印病等可将病魚撈出，用EM生态益生菌原液10-50倍直接塗擦病竈，也可用EM生态益生菌原液100-150倍稀釋液浸泡病魚(直到魚出現輕微浮頭止)，幾天後即可痊愈。

使用EM益生菌自制魚飼料

由于自配魚飼料可以充分利用農副産品，降低飼料成本，因此随着商品飼料價格的上漲，很多農民開始生産自配魚飼料；但是因為廣大農民朋友缺乏魚類營養與飼料方面的知識，在生産自配魚飼料的過程中存在着很多誤區：有的農民片面地追求高蛋白，有的片面地追求低成本而忽略魚類本身的營養需要，結果反而增加了飼料成本。要生産優質高效的自配魚飼料必須從以下幾個方面考慮。
　　1、合理設計飼料配方
　　設計配方之前必須弄清養殖魚類的種類，生長階段，以便确定飼料中蛋白質、能量等營養素的水平，既要滿足魚類生長對蛋白質的需要，又要使能量和蛋白質的比例适中。過高和過低的能量蛋白比都不利于魚類生長。設計配方時還要考慮飼料營養水與容重的關系，既要保證魚類能攝入充足的營養，又要能使其産生飽感，魚類主要以蛋白質作為能量來源，對脂肪和糖類的利用率較低，因此魚類對蛋白質需求量高于畜禽，―般而言蛋白質飼料的價格都高于能量詞料和粗飼料，切不可貪圖便宜加大能量飼料和粗飼料的比例而降低蛋白質飼料的配比，這樣做反而會無形中增加飼料成本，魚類生長的不同階段對各種營養物質的需求也不同。例如鯉魚幼魚飼料中蛋白質的含量為43%―41%，魚種37%―42%，成魚為28%―32%。
　　2、飼料原料的選擇
　　選用原料要本着質優價廉、貨源穩定、運輸方便的原則。條件允許的情況下原料的種類越多越好，這樣才能使飼料中的必須氨基酸盡量達到平衡。最大限度的滿足魚類對各種必需氨基酸的需要，絕對不能使用發黴變質的原料。黴變的原料含有大量的病菌和毒素，如發黴玉米含有劇毒的黃曲黴毒素，這些飼料投喂後極易引起魚類患病。棉籽餅粕和菜籽餅粕等原料雖然價格便宜，蛋白質含量也較高，但是由于它們分别含有棉酚和葡萄糖硫苷等抗營養因子，過多地使用會影響魚類的生長。因此要限制用量。一般不超過10%。很多農民喜歡使用廉價的油渣和肉餅，但是這類原料中混有大量的動物皮毛，影響粉碎與制粒工藝的順利進行，魚類食用後也不易消化，油渣和肉餅中所含的脂肪都是飽和脂肪，有的由于儲存時間過久已經開始酸敗。魚類對飽和脂肪的利用率低，過多地攝入酸敗脂肪還會導緻魚類患脂肪肝等疾病，因此這類原料的用量應該控制在5%以下；另外在選擇原料時還應該注意原料的水分含量，南方地區風幹飼料水分含量一般為12%―13%。水分過高會降低飼料的營養價值，還可能導緻飼料黴變，縮短飼料的儲藏時間。
　　3、加工工藝的控制
　　農村生産自配飼料的工藝流程一般包括粉碎、混合、制粒，有條件的地方在制粒之前還包括調質。粉碎可以增大飼料與動物消化酶的接觸面積，改善于物質、氮和能量的消化吸收，降低飼料系數。粉碎粒度過粗和過細都不好，一般魚用配合飼料的原料應粉碎至全部通過40目篩，60目篩上物不大于20%。鯉魚魚種飼料的最佳粉碎粒度為177цm，鯉魚幼魚配合飼料的粉碎粒度應過50―60目篩(0.3-0.25mm)。
　　混合是确保配合飼料質量和提高飼料效果的主要環節。飼養實踐表明配合飼料中的各組分如果混合不均，将會顯著影響魚類的生長，嚴重者還會導緻死亡，這是因為混合不均使同批飼料中各種營養成分分布不均，達不到配方的效果，某些添加劑如重金屬等局部濃度過高就會使魚類中毒死亡。可以從以下三個方面來提高混合質量。
　　①适宜的裝料，裝料過多或過少都會影響混合質量，分批式混合機充滿系數應為0．6―0．8，連續式混合機要求充滿系數控制在0．5以下。
　　②混合時間的掌握，混合時間過短不能達到充分混合，過長反而會造成分離，同樣影響混合質量。混合時間的确定取決于混合機的混合速度，一般為6min左右。
　　③操作順序，一般是配比量大的組分先加或大部分加入機内後再将少量及微量組分置于物料上面；粒度大的物料先加，粒度小的後加：比重小的物料先加，比重大的後加。
　　調質是飼料壓粒前通人蒸汽，飼料與蒸汽攪拌混合的過程，濕熱作用下使飼料的澱粉糊化，可提高消化率；調質後的飼料流動性好，能增加飼料的粘着性，有利于飼料成形。調質的關鍵是控制調質蒸汽，要求使用于飽和蒸汽，一般按物料的5%來計算所需的蒸汽量。另外還要根據飼料的組成确定調質溫度，魚飼料由于天然蛋白質含量高，料溫需達85℃以上：
　　把飼料制成顆粒可将各種營養成分固定在顆粒飼料中，免于動物挑食。魚飼料制成顆粒還可以減少浪費，減輕水質污染，降低發病率。顆粒飼料的粒徑應由魚類口裂的寬度來确定，飼料的粒徑應小于口裂的1/2：如草魚種全長與相應飼料的粒徑為：4.0-5.0cm，0.8-1.0mm；5.0-6.0cm，1.2-1.5mm；6.0-7.0cm，1.5-2.0mm；7.0-8.0cm，2.0-2.5mm。
　　4、添加劑的合理使用
　　飼料添加劑是指添加到飼糧中能保護飼料中的營養物質促進營養物質的消化吸收、調節肌體代謝、增進動物健康，從而改善營養物質的利用效率、提高動物生産水平改進動物産品品質的物質的總稱：對于維生素和礦物質添加劑，由于種類多，用量少、而且在各種維生素與礦物質的搭配上技術含量較高，農民自己買單體的微生素和單一的礦物質來複配效果很差，不能達到各類物質問的平衡搭配：生産白配飼料時可選用專門廠家生産的維生素和礦物質預混料，按養殖魚類的品種與生長階段合理添加：生産自配飼料還可以根據自身的需要配制少量特殊的飼料。如根據自己池養魚類的發病情況，可将對症的藥物加入飼料中制成藥餌以方便使用：在使用藥物添加劑時一定要遵守國家的有關法規，絕對不允許添加國家禁止使用的藥物。有些養殖戶在飼料中添加水産上禁用的哇乙醇，以達到加快魚類的生長的目的。但是大量的研究表明，哇乙醇雖然可以抗菌促生長，但是長期使用會降低魚類的耐運輸性能，增加運輸時的死亡率，而且還會降低魚産品品質，危害人類健康。
　　近年來的研究表明飼料中添加EM益生菌、酶制劑、中草藥等新型的添加劑，可以顯著改善魚類營養，促進魚類生長，降低發病率。EM益生菌是與“抗生素”相對的概念，指可以直接飼喂動物并通過調節動物胃腸道微生态平衡達到預防疾病、促進動物生長和提高飼料利用率的活性微生物或其培養物，EM益生菌能在很大程度上取代抗生素的功能而沒有任何毒副作用。酶是一種具有生物活性的蛋白質，作為飼料添加劑的主要是助消化的水解酶，種類有蛋白酶、澱粉酶、植酸酶、纖維素酶等，也有含有多種酶的複合酶制劑。生産上使用EM益生菌效果很好，草魚飼料中最适組合添加水平為EM益生菌0.52%―0.66%，鯉魚飼料中最适組合添加水平為EM益生菌0.57%―0.69%，一般一公斤EM益生菌加入200公斤飼料。我國中草藥資源豐富，長期以來我國人民積累了豐富的使用中草藥防治疾病的經驗，中草藥加入飼料中制成藥餌，使用方便，而且無毒無殘留，如飼料中加入三黃粉可有效防治草魚三病，松針、艾葉、茯苓等中草藥加入魚飼料中都能提高成活率、促進生長。随着我國食品無公害化行動的深入開展，必然要求魚飼料的無公害化，因此在生産魚用飼料時應該盡量使用這些新型的添加劑。待制成顆粒飼料以後，在喂養魚時對顆粒料噴灑EM益生菌菌液，噴濕後立即投放水體。稀釋50倍噴灑。

高溫季節草魚防病四要點

一、及時及早用EM益生菌調理改善水質
1、每7—10天用EM益生菌稀釋液潑灑水面以改善水質，使水質保持長期穩定，“肥、活、嫩、爽”，又能增強魚體抗病力。　　
2、定期注水，保持魚塘内處于較高水位，保持水質清新，做到少沖勤換。　　
3、根據天氣及時增氧，特别是晴天中午一定要開增氧機，每天開機不得低于3到5小時，保持上下水層溶氧量平衡，防止“氧債”。保持良好的水體環境是高溫季節草魚防病的關鍵措施之一。
二、保證餌料質量控制投餌量
高溫季節餌料質量是關鍵，要精青結合，對以精飼料為主的主養草魚塘口，要防止餌料黴變，杜絕餌料庫存時間長，要現配現用，對蛋白質含量高的精飼料要控制投餌量一般以草魚攝食六成到七成飽為宜，防止草魚消化不良，肝膽不好。在實踐中，因投餌量大，餌料激素過高等造成草魚肝膽綜合症病例很多，一旦發病要很長時間調理，影響草魚生長。
三、投喂藥餌要正确
很多養殖戶怕麻煩不用粘合劑拌餌，隻用清水把藥稀釋後直接拌餌，晾幹後投在水裡，造成藥物随餌料散落水中，造成浪費，一定要用稀漿糊或粘合劑拌餌，要拌足、拌勻，才能達到效果。有的養殖戶隻用投餌機投藥餌，實際用投餌機投藥餌加上在下風處抛撒藥餌相結合的辦法，比單用投餌機投藥餌效果要好的多，因為很多病魚在下風處搶不到藥餌，不利于魚病康複。
四、對症下藥是治療魚病的關鍵
現在市場上漁藥品種繁雜，很多漁藥經銷商都不是專業技術人員，造成魚病誤診的事例時有發生，既損害漁農利益又耽誤魚病防治的最佳時機，因此，養殖戶在用藥、選藥的時候一定要在技術人員的指導下用藥，才能達到治愈魚病的效果。

EM生态益生菌原液在種植上的使用說明

（一）效果
* 增強植物新陳代謝，促進光合作用和強化葉片保護膜，促進根系發達，提高吸收養分能力
* 增加土壤有益微生物菌群，抑制病原微生物，預防、減少病蟲害發生；
* 改良土壤，促進團粒化結構，提高土壤的保水和透氣性能，消除土壤闆結；
* 合成氨基酸、糖類、維生素等各種生理活性物質，促進作物的生長；
* 分解化肥、農藥殘留，提高産品品質，達到綠色無公害标準。
* 促進土壤有機質分解，使之更易被植物吸收；* 促進作物發芽、生長、開花、成熟；
* 減輕連作障礙；
* 有抗氧化作用，能延長水果、蔬菜的保鮮時間。
*低成本、高回報，經多類作物使用效果顯著。如瓜果類，單果增重、糖度增加、保果率增加；

（二）适用範圍
适用于各種農作物、蔬菜、瓜果、中草藥、花卉、苗木等，适合于有機、綠色、無公害食品生産，可用于生物有機肥的發酵菌種。
（三）作用與機理
1．改良土壤性質，提高土壤肥力，逐年減少化肥、農藥使用量。最終實現生産綠色食品。我國有關科研單位試驗表明：與化肥相比，益生菌原液＋豬糞使土壤中速效鉀、速效磷、全氮都有所提高，而且種植水田蔬菜的土壤越種越肥沃，有益小動物（蚯蚓等）倍增，滲水、保水、透氣能力增強，促進團粒化，連用三、五年，土壤生态、物理、化學性能徹底改良後，可以實現免耕種植。
2．抑制有害微生物的生存與繁殖，減輕并逐步消除土傳病蟲害和連作障礙。
3．水田不用除草劑，可達到抑制與消除雜草。
4．增強植物的代謝功能，提高光合作用，促進種子發芽、根系發達、早開花、多結果，成熟期提前3-5天以上。
5．低投入、高回報，确保農業繁榮和可持續發展。經各地多年使用，一茬作物每畝隻需用益生菌原液1.5-2 公斤，而增産幅度一般為：糧油作物增産5-15％以上（其中大豆可增産20％以上）；葉菜類增産8-26％以上（塊根塊莖類增産幅度更大）；瓜果類保花保果率提高20％以上，且單果重、糖度和保鮮能力明顯提高；花卉可提前一周左右開花，花朵更多更豔，花期延長。
6．改善品質，美味可口且無化學污染的純天然綠色産品，全面提高農産品的品質。
（四）使用方法
1、浸種：按250-500倍的EM生态益生菌原液浸泡種子2至4小時後播種。
2、灌根：秧苗移栽定植灌根，配制500倍的活化液分别灌根，每株300ML左右即可。
3、澆灌：澆水時在入水處，将EM生态益生菌原液按每畝2公斤稀釋于水中進行澆灌。
4、噴灑：在育苗期、定植期、初花做果關鍵期和采摘前期按500至1000倍的活性液分别噴灑幾次，也可在生長期葉菜類作物間隔7至10天噴灑1次，瓜果類10至20天噴灑1次。
5、益生菌原液制作堆肥
﹡制作方法：就地取原料，如谷糠、雜草、人畜糞便、作物稭稈（切碎）、莖葉、鋸末木屑均可，最好加些酒槽渣、食用菌基質殘渣和餅粕等混合攪拌；按原料總量500-1000：EM生态益生菌原液1：營養劑1：清水30-35％（視材料幹濕增減水量）的比例，将營養劑稀釋後加入EM生态益生菌原液、水混勻，再加入到原料中，邊噴淋邊翻動混合拌勻，發酵時混合料的最終含水量控制在50%左右，采用先好氧發酵至料溫達到40-50度時，然後翻倒堆垛壓實，用塑料薄膜或帆布密封，環境溫度25度以上條件下厭氧發酵，夏季15-30天、冬季20-40天，無臭味發出，變曲香味即可使用。密閉的發酵堆肥可保存6個月。
6、益生菌原液制作防蟲液
EM生态益生菌原液、營養劑、醋、白酒（30℃以上）、水按1：1：1：1：10的比例配料。将營養劑、EM生态益生菌原液、水制作成稀釋液放入塑料容器裡（不可用玻璃瓶）密閉，在環境溫度25度以上的條件下發酵2-3天，産氣膨脹後，開蓋放氣，加入食醋與白酒，攪拌均勻密封，再發酵兩周以上。發酵過程中會産生氣體，容器膨脹時松蓋放氣，再密閉直至不再産生氣體，可聞到酸甜帶刺激性醋味，表明發酵已完成，即可使用。保持密閉，放置陰涼處，通常可保存6個月。防蟲液的标準稀釋倍數是500-1000倍。它對多種害蟲有顯著效果，用戶可根據當地情況自行掌握。

（五）部分種植實用方法
1.大田作物
（1）小麥、玉米按250倍的活化液浸拌，拌種、晾幹後播種。水稻按500倍的EM生态益生菌原液浸泡2至4小時，馬鈴薯按250倍的活性液浸泡30分鐘晾幹播種，果菜類、葉菜類按250倍EM生态益生菌原液浸泡30分鐘瀝幹播種。
（2）對有肥田草和稻草還田的水田，每畝播灑0.5公斤EM生态益生菌原液和營養劑做成的活化液漚田；沒有肥田草和稻草還田的田塊，每畝施10公斤EM生态益生菌原液發酵肥。旱地在翻耕整地時，每畝施EM生态益生菌原液發酵肥50公斤（入土20公分左右）或用0.2%益生菌活化液均勻噴灑一遍土面再翻耕。
（3）育苗期，用0.5%EM生态益生菌原液将種子浸泡後播下，出苗後，用0.1%EM生态益生菌原液噴灑1-2次。
（4）移栽的種苗以0.2%EM生态益生菌原液泡根5分鐘後定植，或用0.1%EM生态益生菌原液澆根一次（泡根後的稀釋液可用來澆根），保苗促長。
（5）生長期，視作物長勢，噴灑0.1%EM生态益生菌原液，一茬作物應不少于2-3次，次數越多效果越好。亦可用EM生态益生菌原液與糞水稀釋後澆根追肥，效果更好。
2.蔬菜瓜果類
（1）基肥：用EM生态益生菌原液每畝2-3 kg 按1：1000兌水噴淋地面再翻耕，或每畝300kg益生菌發酵肥，埋入地裡改良土壤。
（2）浸種：用0.2-0.5%EM生态益生菌原液将種子浸泡0.5-1小時
（3）移栽定植：移栽時用0.2-0.5%EM生态益生菌原液淋根。定植一周，噴灑一次。
（4）花期前用EM生态益生菌原液防蟲液每隔一周噴1次防病蟲害。瓜果後每畝用益生菌活化液3kg按1：800兌水噴灑葉面和果實1次，以後每采摘一次按1：1000EM生态益生菌原液活化液噴灑1次。
3.果木類
（1）苗圃整地時，施入EM生态益生菌原液堆肥；育苗中，先用0.5%EM生态益生菌原液活性液浸種，再用0.1%EM生态益生菌原液澆根和葉面噴施。
（2）秋季采果（葉）後和春季芽膜萌動前，每畝各施1次50公斤EM生态益生菌原液堆肥作基肥。
（3）春芽長至1公分左右後，每隔7天對枝葉噴灑一次0.1%EM生态益生菌原液防蟲液，到9、10月再噴灑1-2次，防止病蟲害。
（4）現蕾期和花謝末期，各噴灑一次0.1%益生菌活性液，提高坐果率（開花期不宜噴灑）。
（5）穩果期、壯果期和采茶、摘桑葉前各噴施一次0.1%益生菌活性液(視長勢可适當增加噴灑次數)，有利于提高産量和品質。
（6）水果保鮮：采果前3天，在鮮果四周噴灑一次1%益生菌活性液。如采果前沒有噴灑EM生态益生菌原液活性液，可将摘下的表皮無損的鮮果用1%EM生态益生菌原液活性液噴灑，晾幹後裝框，用塑料膜覆蓋四周，每隔一周檢查一次，挑出爛果後，用0.2%EM生态益生菌原液活性液噴灑一次，再晾幹裝框堆放，四周覆蓋。經此法處理的水果，比傳統方法可延長保鮮時間1-2倍。
4、花卉、中藥材類
（1）浸種：用500倍EM生态益生菌原液浸種，浸種時間視種皮厚薄而定，可有效提高種子發芽率和發芽勢。
（2）澆根：用1000倍EM生态益生菌原液澆根，每7-10天澆灌1次，可促進根系生長和營養吸收，并能有效防治各種浸染性和生理性病害。
（3）葉面噴施：用1000倍EM生态益生菌原液葉面噴施，每星期噴灑1-2次，可促進光合作用和新陳代謝,使葉片更綠、花更鮮豔；顯花植物現蕾含苞期和花始期各噴施1次，可延長開花期，采前一周噴一次，可以延長鮮花貯運保鮮期。
5.食用菌
EM生态益生菌原液可改善菌料理化性狀，提高出菇率和品質。且成本降低、收益大幅度提高。用0.2%益生菌原液在食用菌生産過程中拌料、發酵催菇以及每潮菇采收後進行噴施，可以抑制和消滅各種雜菌，分解菌料中殘留農藥，降解纖維素、半纖維素、木質素，增加菌體蛋白、多種氨基酸、核酸、維生素和各種生理活性物質，為食用菌生長提供豐富營養，促進提前出菇、發菌率近100%，且菇形大，單菇重、葉片肥厚、味道好、韌性好、耐貯運、市場競争力強。

EM益生菌原液在養殖上的使用說明

（一）效果
* 提高飼料利用率，降低成本；
* 除臭、驅蚊蠅，改善飼養環境，抑制、消除氨氣味；
* 改善動物體内外環境，增強動物免疫力、抗病力；
* 增進動物健康，有效控制預防痢疾、球蟲、大腸杆菌及呼吸系統疾病發生；
* 提高繁殖率、成活率、促進動物生長、提高日增重、縮短飼養時間；
* 提高畜禽肉蛋品質和産量；
* 減少、甚至不用抗生素、化學消毒劑，生産綠色畜禽産品。
（二）适用範圍
适用于動物（畜、禽、犬、豹、狐等）養殖全過程，制作無抗生素發酵飼料、微生物發酵濃縮飼料、稭杆青貯、微貯和養殖床底料發酵等。
（三）作用機理
通過生态養殖法使EM生态益生菌原液随墊料和飼料、飲水及噴霧消毒,在動物體内外形成強有力的優勢菌群，抑制和消滅緻病菌群，同時分泌與合成大量氨基酸、蛋白質、維生素和各種生化酶、抗生素、促生長因子等營養與激素類物質，以調整和提高畜禽機體各器官功能，提高飼料轉化率，對畜禽産生免疫、營養、生長刺激等多種作用，達到防病治病、提高成活率、促進生長和繁殖、降低成本、消除糞尿臭味、淨化環境、增産增收等明顯效果。
1、提高飼料轉化率，降低成本
經過EM生态益生菌原液發酵或處理過的飼料大分子有機物被分解為小分子有機物，更有利于動物體的吸收利用，加之菌體本身及其合成分泌的活性酶等物質均大大提高了飼料的營養價值。EM生态益生菌原液發酵飼料中所含氨基酸總量明顯增加，适口性好，畜禽喜食。飼養中使用發酵墊料床同時飼喂EM生态益生菌原液發酵料，一般可節約用料12％。
2、增強免疫力、抗病力
能提高畜禽的免疫力和抗病性，降低發病率。在臨床上可預防和治療一般腸道疾病。對各種群發病及傳染病、常見病有控制、預防效果。達到減少藥物的使用，直至不用藥物。
3、促進生長，提高日增重，縮短飼養時間
乳豬較常規飼養日增重增加10％左右，育肥豬一般可提前5-7天上市；肉雞（鴨）可提前2-3天上市。
4、提高繁殖率
公母豬軀體健狀，發情表現明顯，發情率、受胎率、産仔成活率顯著提高。
5、改善環境
飼料中長期添加EM生态益生菌原液或EM生态益生菌原液發酵料，有益微生物在大腸中産生氨基酸、氧化酶及硫化物分解酶，将産生臭氣的吲哚類化合物完全氧化，将硫化氫氧化成無臭無毒的物質。使養殖臭氣、氨氣含量顯著下降，場内外無氨、臭味。
6、生産綠色食品
養殖全過程添加EM生态益生菌原液或EM生态益生菌原液發酵飼料，不需添加任何抗生素藥物，所生産的肉質無抗生素藥物殘留，據國家衛生部食品衛生監督檢驗所檢測：畜禽肉品質明顯改善，其氨基酸及其他營養分别提高了10－15％，肉質新鮮、色澤紅潤、紋理清晰，加工後味道鮮美、口感俱佳，完全達到無公害有機食品、安全出口标準。
（四）使用方法
1、飼喂
（1）直接飼喂：
把0.2公斤的EM生态益生菌原液與等量的營養劑稀釋後均勻的噴灑在100公斤飼料上，就可直接進行飼喂，當日用完。也可使用0.5-1公斤益生菌活性液，噴灑加入到100公斤飼料中使用。
（2）發酵飼喂：
發酵飼料添加劑的制作與使用
稱取原料：固體飼料（如麸皮、米糠、次粉、魚粉、餅粕類等都可以）100公斤，益生菌原液0.2公斤，營養劑0.2公斤，水30-40公斤。
制作：把EM生态益生菌原液與營養劑稀釋混勻後，加入到所需要的水裡攪拌均勻，然後均勻的加入到固體飼料中，使固體飼料水份含量達到35-45%，掌握在用手一攥成團，一觸即散的狀态，采用先好氧發酵至料溫達到40-50度時，然後裝入到塑料容器内密閉發酵，環境溫度25℃以上15-30天後有曲香味即可使用。密閉保存6個月。
用量：按日糧的2-7%添加到飼料中。
（3）顆粒料
顆粒料制粒分篩後，按顆粒料2％的比例均勻的噴入EM生态益生菌活性液，即可飼喂或包裝。
2、飲水
EM生态益生菌原液與營養劑稀釋混勻後，添加到1000-2000倍的飲水中混勻，供畜禽每日自由飲用。
3、發酵墊料床（發酵床）制作
墊圈原料：稭稈粉、稻殼、鋸末等農林下腳料80%，鮮土10%，豬雞糞便10%，鹽0.3%。其原料可就地取材。每立方米墊圈料使用EM生态益生菌原液、營養劑各0.3kg，加入适量的水稀釋後均勻的拌到墊圈材料中。調水比例根據墊圈原料情況具體調整，含水量控制在45-55%為最佳。抓一把拌後的墊料攥緊手指間有水浸濕不滴為宜。
墊料厚度：豬發酵床80-100厘米，雞發酵床20-40厘米。
4、圈舍消毒
噴霧消毒：EM生态益生菌原液稀釋100倍，進行圈舍消毒，每平方米用量0.5-1公斤。開始每周消毒2-3次，臭味減輕後每周消毒1次，逐步延長到10天消毒一次，到每月噴霧消毒1-2次。可消除臭味，改善畜舍環境，增進畜禽健康。
也可用EM生态益生菌原液固體發酵物（固體活性菌粉劑）直接撒在圈舍進行地面消毒。
（五）養殖實用方法簡介
1、養豬
（1）發酵床的使用，一般從小豬每頭0.4平方米到大豬每頭3平方米之間調整．母豬每頭從４到８平米之間調整．總的來說發酵墊料床面積略大一點好。
（2）飼喂EM生态益生菌原液發酵飼料添加劑可根據飼料營養水平添加，添加量為2-7%。
（3）發酵濃縮飼料是把濃縮飼料部分進行發酵，可提高飼料中蛋白質吸收率、利用率，提高氨基酸、維生素含量。一般添加量為15-25%。
（4）飼料、飲水、圈舍消毒全程使用EM生态益生菌原液，起到提高飼料吸收率，增強機體免疫力，除去圈舍氨、臭味。
（5）潮濕的圈舍可用EM生态益生菌原液固體發酵物（可用鋸木屑發酵），直接撒在圈舍進行地面消毒。能降低圈舍濕度，去除圈舍氨、臭味。

2．養禽
（1）使用EM生态益生菌原液制作發酵床、發酵料和飲水、消毒等配套使用，可增強禽抗病力、免疫力，節省用藥開支80%。提高飼料吸收率、利用率，促進生長，可提前出欄2-4天，節省用料10%。
（2）圈舍消毒時可對雞進行噴霧消毒（但注意冬季噴到雞身上易感冒）。EM生态益生菌原液稀釋100倍，每平方米約噴灑1kg。
（3）日糧中添加EM生态益生菌原液發酵飼料添加劑時，要由少量逐漸的往多增加。添加量為1-5%。
（4）使用EM生态益生菌原液飲水，可稀釋為0.1%的量，每日1-2次。也可稀釋為0.05%的量，自由飲用。
3、食草動物
（1）粗飼料如稭稈、稻草、紅薯藤、花生秧、幹草、青草等用益生菌原液制作青貯飼料，可提高青貯的營養含量。動物食用後可提高抗病力、促進增長。肉畜可提前出欄，母畜可提高産奶量，繁殖率。
（2）在精飼料中可添加EM生态益生菌原液發酵飼料添加劑混合後飼喂，也可用飼料量的0.2%EM生态益生菌原液制作成稀釋液直接噴灑在飼料上混勻後進行飼喂。

EM菌應用于胡蘿蔔種植

一、整地施肥
栽培在合适的土壤裡，肉質根的生長才能更好地肥大，形狀端正、外皮光潔、色澤美好、品質良好。因此對于整地的要求是深耕、曬土、平整、細緻、施肥均勻。這樣才能促進土壤中有效養分和有益微生物的增加，并能蓄水保肥，有利于吸收根對養分及水分的吸收。施肥以基肥為主一般不需追肥，可一次性的施入有機肥和複合肥。一般每畝施EM菌發酵有機肥料2000千克左右做種肥。
一般采用平畦栽培，畦可以做的稍小一些，這種便于管理。也可采用小高壟栽培，但壟不要起的太高，以10厘米左右為宜。
二、播種
播種前用200倍EM益生菌原液浸泡3小時，必須注意種子質量檢查，胡蘿蔔種子的新陳，不僅對于發芽出苗有影響，對産量和品質也有影響。建議最好選擇近1-2年内采收的新種子。在高溫、潮濕條件下貯藏的種子，胚根的根尖容易破壞，播種後發芽率低，出苗也慢，胡蘿蔔種子大小對生長和産量也有一定的影響。凡是千粒重較重的種子，子葉大、真葉出現早、生長快，一直到收獲，可以始終保持較強的生長勢頭，具有明顯的增産效果。
露地播種時，播前先澆足底水，播後覆土2-3厘米，防止土壤闆結，水分蒸發。
三、田間管理
1. 澆水：可用500-1000倍EM益生菌原液稀釋液噴施，胡蘿蔔生長十分迅速，又行密植，需要水分較多，播種後要經常澆水，以促進快速生長，提高直根産量和品質。澆水宜輕，以免沖歪直根，尤其直根露出土面的品種。播種後10-15天，直根破肚而迅速膨大，特别要多澆水。采收前2-3天，适當控制水分，尤其長形品種，水分過多，直根易開裂。土壤過于幹燥，則直徑根粗硬，辣味濃，品質明顯下降。利用水培、沙培方法種植，由于肥水供應均衡、生長好、産量高，直根肥嫩爽脆。
2. 間苗、定苗：播種後3-4天，種子發芽出土，出現真葉1-2片後分2-3次間苗，拔除弱苗、擁擠苗、病蟲苗。每次間苗後宜澆水一次。
3. 追肥：胡蘿蔔生長快速，除施足基肥外，還需酌情追施速效肥2-3次。第一次在2-3片葉，肥料濃度宜稀，50千克水加尿素100克；至4-5片葉時，直根迅速膨大，此時50千克水中除加尿素100克外，再加入氯化鉀50克，充分溶解後施入。育苗床選用每方70%熟土、30%EM益生菌堆肥、10公斤礦物質肥（如鉀鎂肥）的營養土，澆足水，将浸好的種子直接播種。
4. 病蟲害防治：用1000倍EM益生菌稀釋液葉面（葉片正反面都要噴到）噴灑或用500倍EM益生菌防蟲液葉面噴灑，每隔10-15天噴灑一次，當蟲害大面積發生時菌劑效果甚微，配合天敵防治，以蟲治蟲，效果更佳。

EM益生菌用于蓮藕種植

EM益生菌用于蓮藕種植的方法主要為以下幾個方面：
1. 種藕貯運過程中，可用1000倍EM益生菌稀釋液均勻噴灑，可有效防止種藕腐爛；
2. 種藕移栽前可用500倍EMEM益生菌稀釋液噴霧消毒，經噴霧消毒處理的種藕應用塑料薄膜覆蓋悶種3-4小時後移栽；
3. 種藕催芽，将種藕置于室内，上下墊稻草，每天用500倍EMEM益生菌稀釋液噴灑1-2次，保持濕潤，連續噴灑10-15天，可使藕芽增多、出芽提早；藕芽長至10厘米時即可移栽；
4. 基肥處理，基肥施用前可用EMEM益生菌發酵處理，每公斤EMEM益生菌可處理基肥1000公斤；一般每畝藕田可施用“EM發酵基肥”2000-2500公斤；
5. 追肥，蓮藕需肥量大，除施足基肥外，生長期間還應适時追施EM發酵的人糞尿或廄肥，一般追肥2-3次（第一次追肥時間一般為出現1-2片立葉時，第二次追肥時間為荷葉封行前，第三次追肥時間為終止葉出現時）；追肥時要選擇晴朗無風的天氣，避免在烈日的中午進行，施肥前應放掉部分水，保持淺水層，待肥料滲入泥土中後再注水至原來水位。
6. 用多孔磚石、木炭、沸石等在10-50倍EMEM益生菌釋液中浸泡2-4天，抛入水中或入水口，10天換一次。
7. 每20天按1:100倍稀釋後，潑灑水面，第一次按1公斤/畝，以後每畝0.5公斤。
8. 滴注法：在水的入口處滴注EMEM益生菌（用量與潑灑一樣）
9. 取EM益生菌2公斤、2公斤紅糖，96公斤水（配制100倍EM益生菌稀釋液），密封發酵12-24小時後，潑灑或滴灌效果更佳。

EM生态益生菌發酵養殖蠅蛆

用EM菌發酵餌料：先溶化紅糖，倒入水中，再加入EM原液，然後與原料混合拌勻，堆垛壓實，用塑料薄膜或帆布密封，厭氧發酵，經夏10天、冬15天發出酒曲香味或出現白色、紅色菌絲，表明發酵成功，發酵中如溫度達50℃以上，應翻動，降溫後再密封發酵，以免破壞有效物質。

蠅蛆的餌料相當廣泛，以餌料來源廣，價格便宜為宗旨，要充分利用當地資源。麥麸、豆面、酒糟、豆渣、醬油渣、葵花皮、玉米軸粉、雞糞、豬糞、牛糞、爛魚等都是蠅蛆的好餌料。若采用酒糟作餌料，必須調酸堿度為中性，并按1:2配以麥麸，效果較好。
用EM菌發酵餌料：
先溶化紅糖，倒入水中，再加入EM原液，然後與原料混合拌勻，堆垛壓實，用塑料薄膜或帆布密封，厭氧發酵，經夏10天、冬15天發出酒曲香味或出現白色、紅色菌絲，表明發酵成功，發酵中如溫度達50℃以上，應翻動，降溫後再密封發酵，以免破壞有效物質。
蠅蛆培養基可分兩類：
一、農副産品下腳料如麥麸、米糠、酒糟、豆渣、糖糟、屠宰場下腳等配制的：要是掌握好各組分的調配比例，控制含水量在60%左右，基質在接卵前應經過發酵，發酵成熟後接入蟲卵。
二、動物糞便如牛糞、馬糞、豬糞、雞糞等：要求原料短、細、鮮、含水量70%左右，将兩種或兩種以上基質加入EM益生菌稀釋液（EM原液1：紅糖1：清水30-45％）按比例混勻堆好，上蓋所料薄膜發酵，發酵發酵成熟後方可接蟲卵。
養蠅蛆基質PH要求在6.5-7.0之間，每平方米養殖池面積倒入基質40-50千克，接入蠅卵20-25g。如以雞糞與豬糞比例為1:2的育蛆料效益較佳。一般保持料厚約7-10cm，濕度約70%-80%，在18-33℃條件下，約經過3-32小時．可孵化出幼蟲，4-5天幼蟲取食育蛆料後生長至化蛹前，即可采收，在幼蟲孵出後，可在基質上噴灑EM益生菌稀釋液，以提高幼蟲的質量。

EM益生菌在無土栽培中的應用

無土栽培（soilless culture）是指不用天然土壤而用基質或僅育苗時用基質，在定植以後用營養液進行灌溉的栽培方法。由于無土栽培可人工創造良好的根際環境以取代土壤環境，有效防止土壤連作病害及土壤鹽分積累造成的生理障礙，充分滿足作物對礦質營養、水分、氣體等環境條件的需要，栽培用的基本材料又可以循環利用，因此具有省水、省肥、省工、高産優質等特點。
基質栽培是無土栽培中推廣面積最大的一種方式。它是将作物的根系固定在有機或無機的基質中，通過滴灌或細流灌溉的方法，供給作物營養液。栽培基質可以裝入塑料袋内，或鋪于栽培溝或槽内。基質栽培的營養液是不循環的，稱為開路系統，這可以避免病害通過營養液的循環而傳播。
基質栽培緩沖能力強，不存在水分、養分與供氧之間的矛盾，且設備較水培和霧培簡單，甚至可不需要動力，所以投資少、成本低，生産中普遍采用。從我國現狀出發，基質栽培是最有現實意義的一種方式。
無土栽培中營養液成分易于控制。而且可以随時調節，在光照、溫度适宜而沒有土壤的地方，如沙漠、海灘、荒島，隻要有一定量的淡水供應，便可進行。大都市的近郊和家庭也可用無土栽培法種蔬菜花卉。

EM益生菌在無土栽培中應用的機理與作用

EM益生菌中的光合菌群，不僅僅在葉子上，而且在土壤、在水中都可以利用太陽熱能，它可以合成抗氧化物質、氨基酸、糖類和各種生理活性物質來促進植物的生長，抗氧化物質使有機肥料不臭而發出香味，使植物根部的活力加強，提高吸收養分的能力。EM菌液中微生物的群體連攜作用，抑制有害微生物，豐富有益微生物，形成再生機制。EM益生菌菌群分泌與合成的物質如各種有機酸、氨基酸、酶、活性激素、抗氧化酵素等，可直接促進植物生長，充分發揮農作物在良性狀态中驚人的生長能力。
抑制有害微生物的生存與繁殖，減輕并逐步消除土傳病蟲害和連作障礙。增強植物的代謝功能，提高光合作用，促進種子發芽、根系發達，成熟期提前。改善品質，生産個兒大色正，美味可口且無化學污染的純天然綠色産品，全面提高農産品的市場能力。
EM益生菌在無土栽培中的具體使用方法
1、 在浸種時按照250-500倍EM益生菌原液浸泡。
2、 使用EM益生菌一公斤稀釋後均勻攪拌在5立方米無土栽培基質裡，可提高基質營養價值，利于植物吸收，減少病害，促進植物生長，從而達到降低成本的目的。
3、 使用EM益生菌液稀釋500-800倍後噴灑在植物表面，可促進植物光合作用，加快植物生長。

EM益生菌在種植方面的使用

一、使用效果：
1、增強植物新陳代謝，促進光合作用和強化葉片保護膜，抵抗病原菌，促時根系發達，使成期提前7 - 10天。
2、産生抗菌物質，抑制有害微生物繁殖，産生有益物質防治農作物各類病害。
3、有益菌群與土壤中放線菌等共生共殖，形成良好的作物生長環境，提高土壤肥質，徹底改良土壤性質，最終實現綠色有機農産品及免耕作業和可持續發展之路。
4、低成本、高回報，經多類作物使用效果顯著。如瓜果類，單果增重、糖度增加、保果率增加35%-50%。
二、使用方法：
1、發酵堆肥（制作基肥）
以雜草、人畜糞、稭稈（切碎）、鋸木屑、谷糠、酒糟渣等混合料按：
1-3（原菌劑）：150（井水）：500（混合料）比例發酵，先将原液加水攪拌勻後與混合料拌勻，堆集壓實後用塑料薄膜或帆布密封發酵9-15天即可。具體發酵時間于冷比天熱多幾天，以發酵後産生酒曲香為準，發酵中發酵料高于45攝氏度後，可翻動降溫後再密封繼續發酵。發酵料密封後可保質100天。
2、葉面噴施
以1:500倍的稀釋液霧狀噴灑葉片正反面。
3、土壤改良
翻耕時，按每畝施發酵肥料400-600公斤，入土15公分以上，或在基肥中摻入原液，每畝使用量3公斤左右。
4、作物使用
瓜果類、豆類、果樹、茶葉、藥材、花卉、蔬菜等，在整地基肥後，育苗時須浸種後下播，出苗後噴1:500倍的稀釋液一次，移植後再澆根一次，在作物生長一茬内至少噴灑3次以上。果木類作物在出芽後5天左右，每隔5-10天對枝葉噴灑一次，成熟期9月份後15天噴灑一次，可防病、防蟲、提高産量品質。
注：作物生長期、果木壯果期可适當增加噴灑次數。建議：在傍晚無日當曬噴灑效果尤佳。
5、追肥料制作
以1原液：100糞水混合拌勻，蓋上薄膜密封，2天拌動一次，7天後可作追肥使用。
6、菌菇生産
以1：600-1000倍的稀釋液150斤摻入500斤菌料中拌勻後密封5-6小時，即可裝袋接種，催菇促長則以1：100-250倍的稀釋液參與噴施菇蓋，菌菇可比常規生産增長45%。

EM益生菌在改良土壤和堆肥方面的應用

當今農田土地的管理方法主要是根據土壤的化學性質（酸、堿度和無機養分）和物理性質（通透性和保水能力等），而土壤的生物性質很少加以考慮，特别是土壤微生物的研究被忽視。土壤類型劃分的依據也是它們的物理和化學性質，沒有根據生物性質進行分類。其實土壤是宇宙中碳、氮、磷、鉀、硫等物質轉化循環的主要場所，這些物質的轉化循環對農業生産起着決定性作用，這些物質的轉化循環作用均取決于生活在土壤中的微生物，因此，土壤的性質主要取決于生活其中的微生物，農業生産中病蟲害的發生與否和土壤中的生态系統的組成有着密切的關系，特别是土傳病蟲害與土壤生态系統中微生物群落有關，有害微生物群落占優勢則病會嚴重，有益微生物群落占優勢即可抑制病蟲害的發生。
本世紀五十年代以前，我國的傳統農業是有機農業，采用農家肥、綠肥和餅肥，那時産量不高，但病蟲害不嚴重，當時的農田土壤可以抑制病蟲害的發生，我們把它稱為抑病型土壤。例如自然森林土壤是強抑病型土壤，一旦森林被砍伐，開荒成農田，頭幾年當土壤抑病能力有效時，作物生長良好，獲得豐收。若幹年後當有機質含量減少，土壤肥力降低，作物就會經常遭到病蟲害的襲擊，土壤生态系統的微生物群落發生了變化，有益微生物衰退，有害微生物占優勢，則土壤變成緻病型土壤。
随着人口的激增，經濟的發展，在土地資源有限的情況下，化肥和農藥是提高糧食産量的有效手段，由于使用不當和施用量太多對土壤功能産生決定性影響，土壤闆結，保水能力下降，有機質含量處于低水平狀态，土壤肥力降低，由于施用量太多而利用率太低，随雨水流失嚴重，污染河流湖泊，成為富營養水體的主要污染源。随着化學品使用越多，陽離子積累越多，健康土壤就會變成緻病的環境，病蟲害也随之經常發生，并且病蟲的抗藥性不斷出現，又需要新的化學農藥，形成了惡性循環，也就演變成緻病性土壤。
現在介紹一種能克服當今農業存在問題的新技術，既能保持有機農業的傳統，少施用化肥和農藥，又能提高農作物産量，還能改善農産品的品質，這就是EM益生菌原液生物技術。也就是人為地向土壤加入EM益生菌，改變土壤生态系統的組成，抑制土壤中腐敗細菌和病原微生物的生長繁殖，使土壤微生物群落變成發酵合成類型，也使土壤變成發酵合成型土壤。EM益生菌可以将施入土壤中的有機物轉化成對作物有用的氨基酸和碳水化合物（糖類）作為有機能源為作物利用，還能産生各種生物活性物質和抗病物質，促進作物生長和提高作物的抗病能力。EM益生菌生物技術不僅能使土壤中有機物得到充分利用，使土壤本身肥力增加，還能改善土壤的物理性質和化學性質，如土壤容量降低，耕性改善，通透性和保水能力增強等。

使用EM益生菌提高蔬菜品質

“黃瓜不是黃瓜，西紅柿不是西紅柿，怎麼原來的口味都沒有了？”像這樣的抱怨，數年前即有所聞，如今更是不絕于耳。影響蔬菜口味的原因主要有品種、栽培和環境因素。品種不是導緻口味不佳的主要原因。在蔬菜生長過程中，更為重要的是種植環境和栽培技術，如土壤、水分、日照、空氣等。都對蔬菜生長起着作用，環境條件的日趨污染，勢必導緻蔬菜質量下降。栽培技術的影響更為明顯。化肥、農藥被大量使用，而有機肥料漸被冷落，這又加劇了蔬菜生長所必需的環境條件的惡化。
為了解決蔬菜品質下降的問題，我們在種植上推廣應用EM益生菌生物技術，它既能改良土壤、改善環境條件，又能提高産量和蔬菜的品質。應用EM益生菌堆肥作基肥即可改善土壤的物理化學性質和土壤的生物學特性。用EM益生菌堆肥作基肥，在日常管理中應用EM益生菌稀釋液進行噴施，通過增加土壤中的有益微生物，使有機肥養分的釋放更加完全，有助于農作物吸收，提高農産品的含糖量及各類微量元素。西紅柿應用EM益生菌後口感變好，顔色鮮亮，儲存時間得以增加。

益生菌原液在花卉上的施用方法

1、益生菌活化液的制作：
營養劑1公斤用3倍熱水溶化，再加入5公斤水，水溫在35℃以下時加入EM益生菌原液混勻密封發酵7-15天，打開容器口有酸香氣味則表示發酵成功稱為活化液，
可稀釋100-200倍進行葉面噴施或淋根。
2、發酵基肥：
基肥配方：雞糞（或枯餅）20%，食用菌渣30%，菜園土30%，樹下落葉腐殖土20%。上述原料混合均勻備用。按100公斤基質，用益生菌原液和營養劑各0.3公斤加适量的水拌勻後，噴灑在基質上，水含量控制在35-45%,邊噴邊拌，拌勻為止，然後堆在地上用塑料薄模密封發酵，夏秋天發酵7-10天，冬天15-20天即可使用.
按發酵料和紅壤土1：2的比例混合，再加些谷殼灰（或草木灰）和适量複合肥做盆土用。
3、澆根施用：
用益生菌活化液100-200倍稀釋後澆入根部，每周或半個月一次，平時盆土幹時澆些清水。施肥可用吃剩下的黃豆、花生米或芝麻粒、發黴的食品等。把這些原料加入0.3%的益生菌活化液泡爛發酵後，施入盆花根部，兩個月左右施一次，可不用化肥。
4、葉面和花期噴施：
用益生菌原液與等量的營養劑制作500倍稀釋液，每月給葉面噴施一次。在花雷期、開花初期、中期和後期各噴一次加有0.2%磷酸二氫鉀的益生菌稀釋液。葉面、花期噴施應于傍晚4：00以後進行。
5、施後特點：
花卉苗木健壯，葉片加厚，葉色濃綠，花朵鮮豔，花期延長。

作物重茬病害特征及防治辦法

重茬也叫連作，是指在一塊田地上連續栽種同一種作物。不少作物如豆科植物、瓜類、蔬菜、草莓及某些中草藥等，都因重茬造成植物根部病菌，導緻植物枯萎病，葉枯病，病毒病等危害，嚴重影響作物生長。
近年來，随着全球沙漠化、荒漠化形勢的日益嚴峻，可耕土地越來越少，而我國人多地少的矛盾更加突出，提高複種指數(重茬耕作)是解決問題的唯一辦法。但是随之而來的土傳病害等重茬病造成作物大面積減産、絕産。一般發病率在10～30%，植株常常枯死，造成缺苗斷壟，嚴重可達80～90%，甚至全園死亡，造成絕收，是一種毀滅性病害。重茬病成為農業專家和廣大農民研究和關注的重點課題，但長時間一直沒有重大的突破性進展。
針對連作障礙采用EM益生菌中的多種有益微生物來消滅這些病菌，并補充因重茬被作物帶走的微量元素，就能夠很好地防治因連作造成的病害。其中的微生物是篩選自土壤中，對大多數病原菌都具有拮抗作用，而它們自身具有互惠共生關系，因此，不僅其定殖能力強，而且微生物間又可以相互促進，并分泌對植物具有多種促生長作用的因子，所以，在克服作物重茬的同時，對作物健康生長和豐收有着顯著的影響。一方面，有益微生物排除有害病菌與作物接觸，并殺死部分緻病菌，同時分泌一些有益于植物的化學物質促進植物健康生長；另一方面，作物根部分泌的化學物質和部分脫落死亡的細胞對有益微生物的生長和定殖有重要地促進作用，有益微生物與作物之間的這種互惠共生關系是克服重茬連作的動力所在。
EM益生菌不僅解決了重茬問題，還大大提高了農作物的質量、産量，杜絕了化學肥料、化學藥物造成的污染問題。
EM益生菌使用的顯著特點：
1.沃土肥田，恢複土壤原始狀态。
2.抗旱、耐澇、抗鹽堿、根系發達。
3.高抗重茬、根腐病、病毒病、稻瘟病等重重茬病害，有效預防火龍秧子的發生。
4.緩解藥害、減輕除草劑的殘留藥害。
5.對作物幼苗期，由蟲害、藥害、病害綜合引起的黑根、爛心、幹葉卷葉、生長緩慢有預防效果。
6.抗蟲：對作物地下害蟲和後期蚜蟲有極強的預防性。
7.迅速溶解二铵、複合肥、專用肥，補充有益營養元素、提高化肥利用率，減少化肥使用量。
EM益生菌原液采用獨特的發酵工藝按一定比例加以混合，培養出多種多樣的微生物群落，形成一種人工的有效微生物生态系統，在這個系統中各種微生物在生長過程中形成相互間的共生增殖關系，相互作用，相互促進，起到群體的協同作用，抑制有害微生物的生長繁殖，它們的代謝産物能促進植物和其他生物的生長，抑制病害發生。EM益生菌技術可以建立一種比自然的微生物生态系統更有效的人工微生态系統，并在種植業具有廣泛的應用價值，為我國的生态農業建設和綠色食品生産開辟了一條新途徑。

EM益生菌大棚番茄高産栽培技術

番茄是喜溫濕怕高溫的一年生草本植物，是經濟價值較高的蔬菜之一。如何栽培出優質、高産、鮮美品味的番茄，在生産管理上應該掌握好以下幾點：
一、溫度　番茄适合生長溫度範圍在10～35℃，适合月平均溫度為20～25℃的季節裡生長。白天，上午23～28℃，最高不得超過35℃；下午逐步降溫至23℃時閉棚。夜間15～18℃為好。晝夜溫差以10～13℃為宜，低于10℃生長受到抑制，低于5℃植株停止生長。1～2℃時遭受凍害。
二、水分要求　土壤濕度為0.05～1.00巴，空氣相對濕度為80%～90%。要獲得5000公斤番茄，需從土壤中吸取330噸以上的水。果實發育期每天每株需吸收1 升以上的水分，以促進根系發達，增強吸水、保水能力。
三、光照　番茄每平方米葉面積生産1公斤果實需要95～96小時光照。
四、土壤　在華北地區都可以生長。粘質土壤生長慢些，長勢強；砂性土壤中生長快，易衰老。酸堿度以微酸性，pH值在6～6.5較好。華北地區土壤偏堿，提倡施用生物有機肥，可以改變堿性土壤。目前較好的有酵素菌生物肥及有機、無機複合肥等，逐步替代無機化學肥料，可改造土壤，創建番茄适生環境。
五、養分　番茄需要多種無機營養元素，而且營養要素還要有一定比例。如要生産1000公斤番茄，需從土壤中吸取氮2.5～3.5公斤、磷0.8～1公斤、鉀4.2～4.8公斤、鈣1.6～2.1公斤和鎂0.3～0.6公斤元素。要按養分吸取比例施肥，如以氮為100，則磷為26，鉀為180，鈣為74，鎂為18，吸收鉀最多，吸收磷和鎂最少。配方施肥是經過測試植物生長所需各種營養元素為依據，按不同比例合理配制專用肥。
六、氣體條件　基本條件二氧化碳和水，空氣中二氧化碳的含量為0.03%，二氧化碳含量适量增加則光合作用強度增強。二氧化碳的飽和濃度為0.1%，超過此濃度蕃茄生育失調，甚至中毒；當二氧化碳在0.005%濃度時，植物會因饑餓而死亡。特别是當冬季光照不足時，可以人工補充二氧化碳，以提高二氧化碳的量。若是底肥使用酵素菌生物肥會減少二氧化碳的補充，因此，不能單一使用化肥，要科學配方。科學施肥。
七、适時防治病蟲草害　番茄病蟲草害有：一是真菌類，如猝倒病、立枯病、葉黴病、白粉病、早疫病、晚疫病、灰黴病、枯萎病等；二是細菌類，如潰瘍病、髓部壞死病等；三是病毒病類，如花葉型、厥葉型、黃化型、叢矮病、斑萎病等病毒病；四是線蟲，如根結（瘤）線蟲等。還有生理性病害（也叫非侵染性病害），有因高溫或低溫造成的日灼、裂果，也有因或氮、磷、鉀、鈣、硼、鎂、鋅等量過盛造成葉子變黃、變小、萎蔫下垂，造成空洞果、畸型果等症狀。害蟲如：白粉虱、潛葉蠅、蚜蟲等。利用種植專用EM益生菌在栽種時灌根（500-1000倍）可以有效地預防細菌類和線蟲病，在發葉期噴灑EM益生菌，可以有效預防因高溫或者地位引起的葉面疾病。在開花期和孕果期使用可以增加坐果率減少墜果、爛果等，并且可以減少果實的畸形率，增産增收。

八、增産措施
1.使用EM益生菌發酵肥，減少化肥用量。利用EM益生菌的活性來活化土壤，提高土壤溫度1～3℃，确保冬季夜間有效積溫。
2. 使用種植EM益生菌。提高植株的淨光合利用率50%～200%，使作物增加碳水化合物濃度，充分發揮自身抗凍耐寒、抗鹽耐堿、抗旱耐澇的特性，調節作物自身生殖生長，增強營養吸收，可促進花芽分化，保花保果。施用誘抗劑的作物，可減少常規施肥量的20%～50%。植株成形後，自身調控吸取養分便可調濟果實早熟，提高品質，口感好，可提早上市7～10天，并延長作物生命期20天以上，可多留果穗，增加采摘次數，提高番茄産量。使用EM益生菌後西紅柿口感好，延長保質期，果大果圓，色澤鮮豔，提高品質。
3.系統管理作物的營養比例。實行測土、測植株，掌握營養元素配比，合理施肥，有利于蕃茄營養生長和生殖生長的養分供應，保花保果。

EM益生菌液種植黃瓜的使用方法

黃瓜為喜溫作物，種子發芽适溫18~32℃，生育期适溫白天20~30℃，夜間15~18℃，10℃以下停止生長，0~1℃受凍害,根系生長适溫20~25℃。露地黃瓜自3月份至7月份可以排開播種，5月下旬開始分期采收。生産上大緻分為春黃瓜和秋黃瓜。春黃瓜一般4月初陽畦育苗，5月初定植，5月底始收。秋黃瓜7月上旬直播，8月上旬始收。
EM益生菌種植黃瓜的具體使用方法：
1.施基肥：種植前半個月，每畝用EM益生菌發酵堆肥200－300公斤埋入地裡20公分，改良土壤。
2.浸種：用100倍的EM益生菌稀釋液浸泡瓜種30分鐘。
3.将瓜籽植入EM益生菌營養缽中培育。
4.移栽時把EM益生菌堆肥施入移栽坑内或苗圃之中，每坑為1－3公斤，同時也可配合施入化肥。
5.定植1周後葉面噴施EM益生攻稀釋液（1000倍）結合噴施EM益生菌制作的防蟲液，每隔1周噴灑1次。
6.保花保果，在謝花2／3時噴灑EM益生菌稀釋液（1000倍）可代替傳統常用激素藥，同時也可用EM益生菌加糞水澆灌瓜根。
注意事項：每采摘1次瓜果都要施入一定量的EM益生菌發酵有機堆肥。給瓜果提供必要的營養。
一、培育壯苗：
種子用100倍的EM益生菌稀釋液浸泡30分，然後用濕紗布包好，在28~30℃下催芽，胚根２mm時即可播種。因黃瓜根量較少，根再生能力弱，因此，育苗要用10×10cm塑料營養缽或紙杯，育苗用土要用配制的營養土，每缽播１粒發芽種子，蓋土厚1.5cm。播種前3—5天，陽畦扣膜，澆足底水提溫。播種後陽畦白天25~30℃，夜間18~20℃，一半出苗時，适當降溫，白天20~22℃，夜間15~18℃，第一片真葉展開時再稍升溫，白天25℃，夜間15~18℃，苗齡30天左右，苗4—5片真葉時即可定植。定植前5—7天煉苗，白天18~20℃，夜間10~12℃，适當控制澆水。
二、合理密植與植株調整：
定植時，株行距37×60cm，每畝3千株。平畦或小高畦栽培，按行距開溝、澆水，水滲一半時座苗，培土至缽土平即可。采用地膜覆蓋提高地溫，有利根系生長，促進地上部生育，提早收獲上市。定植後一周左右，葉面噴施1000倍EM益生菌稀釋液，每隔一周噴一次。黃瓜多為主蔓結瓜，也有主側蔓結瓜品種。主蔓結瓜品種單幹整枝，側蔓應及時摘除，隻保留主蔓，主側蔓結瓜品種側蔓見瓜後及時打頂。插架綁蔓：株高30cm時結合澆水及時插架，每株１根，兩行一架成人字形，架高要在1.8m以上，架頂用橫杆連接固定。定期綁蔓，每2~3節綁一下，使蔓彎曲向上長。蔓長到架頂時打頂，促回頭瓜。
三、肥水管理：
黃瓜營養特性：黃瓜是淺根作物，根系入土淺，再生能力差，吸肥力弱。定植後，由于不斷結果和采收，對營養元素需要量大。
1、苗床施肥：所用床土，一般園土占60%~70%,發酵有機肥占30%~40%。若發現黃瓜幼苗供肥不足，可用0.5%尿素和0.2%磷酸二氫鉀溶液噴施。
2、基肥：基肥是黃瓜生長發育的主要養分來源，黃瓜喜有機肥，基肥應以有機肥為主，露地黃瓜每畝施腐熟有機肥2000公斤或施用發酵有機肥500公斤，埋入地下20公分，同時也可把磷肥和鉀肥作基肥施入。
3、追肥：黃瓜生長内應多次追肥，但每次追肥量不宜過大。黃瓜定後，結合澆水追一次氮肥，每畝施尿素7公斤左右。從根瓜開始膨大到果實采收末期，需多次追肥。其中盛瓜期應重施，每畝宜用25%複混肥30~40公斤。
4、葉面噴肥：黃瓜定植一周後，葉面噴施1000倍EM益生菌稀釋液，每隔一周噴一次。同時也可以用300倍EM益生菌液稀釋液淋根。
四、病蟲害防治：
用EM益生菌液種植的黃瓜，可有效防治苗期猝倒病、漚根、灰黴病，霜黴病，枯萎病，病毒病，蚜蟲，美洲斑潛蠅，白粉病，細菌性角斑病，疫病等病蟲害。

EM益生菌對蘋果腐爛病的防治效果

制作EM益生菌稀釋液的方法
1.用EM益生菌及紅糖各1份（紅糖先用熱水溶化），加入需要倍數的水，現配現用，例如，加水500倍即為500倍的稀釋液。
2.用EM益生菌及紅糖各1份（紅糖先用熱水溶化），加水（5份、10份均可）混勻後裝入能密閉的塑料容器（不能用裝過農藥的），密閉存放24小時即成。此稀釋液又稱為發酵液或活化液，最佳使用期為一個月。
EM益生菌原液防治蘋果腐爛病的方法
自3月上中旬至10月中下旬，随時發現病斑都可以及時塗抹稀釋液。在塗抹稀釋液之前，先用鋒利的刀劃破韌皮部，深達木質部，将病斑多劃為豎狀刀口，刀口要大于病斑2～4厘米，不用将病斑刮下來，然後及時用毛刷塗抹EM益生菌稀釋即可。
EM益生菌防治蘋果腐爛病的效果
用EM益生菌防治蘋果腐爛病，一旦發現病斑，隻需塗抹1次稀釋液，即可治愈，病斑不再擴大，并且不再複發。

EM益生菌在果樹栽培上的作用

一、根：根是長在土壤裡，土壤的好壞直接影響根系，當然與葉也有關系。特别是果樹，針對臍橙又特别。根主要吸收水分和無機養分，如要攝取有機養分就要靠微生物的幫助，所以它要求土壤要疏松，通氣，并含有機質，以利保水，土壤裡的礦物質含水量量多，如果你下肥不注意會導緻土壤氧化，氧化後土壤中各種元素容易固定，如土壤含鐵和鋁，而施的磷肥較多，變成磷酸鐵、鋁你施的鋅變成磷酸鋅，使作物缺各種元素。不解決氧化問題，越是缺什麼補什麼，問題就越嚴重，那怎麼辦？可以通過EM益生菌來處理，省錢又方便，因為EM益生菌在土壤裡有如下作用：
1、改良土壤提高地力。我們在土壤裡施埋EM益生菌發酵肥，灌澆EM益生菌稀釋液後，有效微生物合成有機酸，順利地把氧化了的土壤重新恢複為抗氧化狀态，土壤裡的無機元素得到活化，被溶解讓根更容易吸收。同時還能把被農藥、化肥污染了的土壤也進行分解，使土壤的生态環境恢複自然。菌絲在土壤裡活動，粘土變松，砂土變為團粒結構好，酸性和堿性土變成中性土，鹽分含量多的能緩解。從而使土壤中的小動物重新增多，土壤更肥沃，可以減少施肥。
2、防止根腐病。根系内源激素的合成需耗有機營養，就需要糖類經樹皮運輸到根系作根系活動的動力，所以根系遇到毒性或土壤缺氧，有毒物質就會使根系中毒死亡，導緻樹體幹枯。長期來不注意施肥，大量的化肥和過量酸性肥，特别沒有腐熟農家肥施進土壤裡，黴菌大量繁殖，侵襲作物根系。如果根系施入腐熟的有機肥，常EM益生菌漚糞水澆灌根部，就能解決問題。醫治黃化樹病能在一個月内讓新根萌發就是很好例證。
3、促進新根系萌發。EM益生菌中的有益微生物進入土壤裡，在作物莖根表面能将有害病菌殺死，使用土質變得良好，根系在良好生态環境中，葉片的光合作用得到提高，固氮能力增強，促使作物根須下紮，萌發新的根須。
4、有抗澇抗旱作用。通過EM益生菌可以提高水份中的溶解氧，根系在水中同樣可以呼吸，不至于悶死根須。土壤經微生物改良團粒構建好，減少蒸發，同時又具備抗旱作用。
二、葉：果樹的花果養料都是由葉片提供，根總施肥促梢，葉面施肥方保葉保花保果。比如花芽分化，就決定葉片儲存的碳水化合物濃度如果濃度高，在花芽分化時就向花芽轉化，這往往不為人所見，隻知道梢果争肥。葉面噴最小的細胞營養，能實現臍橙營養立體分配，因此，是增産穩産改善品質的最有效手段之一。甘桔的大小年就由此産生，向葉面噴施EM益生菌稀釋液，可以防治花葉和缺素症，提高光合作用增強固氮肥能力，促進花芽分化，防止病害、蟲害，提高抗旱抗凍能力。
1、防花葉和缺素症：果樹缺素是由土壤氧化造成，由于下肥和其它不利因素使土壤的無機元素固定為礦物質。向土壤澆灌了有益微生物的水和肥後，有益微生物活動分泌的有機酸能釋鉀溶磷，活化各類元素直接讓根吸收，在土壤裡隻要灌注EM原液就能解決問題，通過醫治黃化病的例子就說明了這個問題。沒有施任何元素和藥物，葉片能在30天反綠，就證明有效微生物能活化土壤中的各種養分及微量元素。同時增強葉片固氮能力，使葉片轉綠增厚。
2、提高光合作用提高花芽分化的質量。（9、10月）花芽分化取決于葉片儲存的碳水化合物的濃度，濃度高來年就多一點花芽，淡就會向葉芽轉換，10月份是改善花質的開始，這個時候絕大多數果農尚不掌握引知識。這個時候特别應注意葉面營養，促葉、又促果。
3、防止病蟲害的發生提高抗病蟲能力。凡是在葉面噴EM益生菌的果樹，它的葉片增厚，光亮培加。有益微生物能将侵入的有害真菌進行抑制。就能很好的控制像潰瘍病等病害不擴大。
4、能提高葉片的抗凍、抗旱能力。我做過這樣實驗，98年一棵奈李樹，經常給它噴施原露稀釋液這株李樹，生長健旺，葉色墨綠到十二月份還在生長，臨霜時，葉都不掉，說明樹體健康抗寒能力提高。去年冬的寒冷有一果農用了EM益生菌（當年種）就掉葉很少，而未噴的掉的很厲害。
葉面噴施了EM益生菌後會有一層細胞膜，遇濕就會變軟，一旱它能抑制光呼吸，從而降低無畏的能量消耗。起到抗旱作用。
三、EM益生菌對花芽的影響。
這是當年看不見的，隻有葉片儲存的營養農，自然會提供花芽分化（在講葉時提到）。臍橙内堂枝葉和老葉愈多愈健壯，生長抑制物濃度就愈高，萌芽和營養生長就低，生殖生長就愈強，花芽分化就愈強。
開的什麼花，結的什麼果一點不錯，有葉花枝的果好，有葉腋花枝結果更好，培養這種花枝，就是技術所在，一定要抓住有利時機，9、10月份是梢、果争肥的突出矛盾，又是花芽分化和花芽質提高的有利時機，必引起注意（這裡一般不為果農注意），要明年比今年更增産。這個時候應該補充葉面噴營養液。也是果實膨大需要，葉面肥補充能量也是為明年高産吃安心丸。
花蕾現白時噴一次EM益生菌可以控制有效花開放，讓不成器的花自然掉落，不耗能量提高座果率。在花蕾期給葉面噴施500倍EM益生菌發酵液後，和其它樹比較，它的花量少，而座果率高，用其它保花保果的，花量大而座果率比EM益生菌的要低。果到蠶豆大時噴一次保果。
果實本身也能吸收營養的。充足的有機營養是果實發育的必需滿足的物質基礎。給氨基酸、糖類、人工合成的激素是有毒的，隻有EM益生菌是有天然的。
EM益生菌在果業上應用除上述之外，還可作果品保鮮劑，使用安全。其他化學保鮮劑，食用前必須反複沖洗，而EM益生菌保鮮的水果，在食用前用清水沖洗後，再放在EM益生菌稀釋液浸泡一會，就可直接食用，味道更鮮美。
水果在樹上，摘取前用500倍液對樹上的果實進行噴後再摘果，不但果子保鮮時間增長，還給葉片補充了營養。或者在摘果後用500倍稀釋液浸泡2分鐘，晾幹再儲存，水果保鮮時間可提高1-2倍，同時可以抑制有害病毒的發展，這些都是有微生物的作用。

EM益生菌的出現解決了旱地土壤的問題

旱地作物 适用于麥類、豆類、薯類和草本油料、棉、麻類、甘蔗、煙葉、蔬菜（含大棚）、瓜類、蘆筍、牧草等。

翻耕整地時，每畝施EM益生菌原液堆肥500公斤（入土20公分左右）。或用500倍EM益生菌稀釋液均勻噴.

旱地作物 适用于麥類、豆類、薯類和草本油料、棉、麻類、甘蔗、煙葉、蔬菜（含大棚）、瓜類、蘆筍、牧草等。

（1）翻耕整地時，每畝施EM益生菌原液堆肥500公斤（入土20公分左右）。或用500倍EM益生菌稀釋液均勻噴灑一遍土面。
（2）育苗期，用100倍EM益生菌稀釋液将種籽浸泡後播下，出苗後，用1000倍EM益生菌稀釋液噴灑一次。移栽的種苗，以500倍EM益生菌稀釋液泡根5分鐘定植，或用1000倍EM益生菌稀釋液澆根一次（泡根後的稀釋液可用于澆根）。
（3）生長期，視作物長勢，噴灑1000倍EM益生菌稀釋液，一茬作物應不少于2－3次，次數越多，效果越好。亦可用EM益生菌糞水稀釋液澆根追肥，效果更好。
（4）如用營養缽或營養土，可在土壤總量中摻入30％EM益生菌堆肥，再用1000倍稀釋液混和攪拌，堆積覆蓋，密封發酵30天（翻動2－3次）即可用。 改良土壤性質，提高土壤肥力，逐年減少以緻完全不用化肥、農藥，最終實現免耕作業。與化肥相比，EM益生菌稀釋液加入動物糞便發酵後可以使土壤中速效鉀提高5%，速效磷提高31.2%，全氮提高15.5%，而且土壤越種越肥沃，有益小動物（蚯蚓等）倍增，滲水、保水、透氣性能增強，促進團粒化。連用三、五年，土壤生态、物理、化學性能徹底改良後，可用實現免耕種植。使用EM益生菌是一個長期的過程，隻要農戶支持使用，就一定是一個雙赢的事業。

EM益生菌在種植番茄上的應用

一、露地栽培番茄的施用方法：
基肥：
基肥應在翻耕采地時施入，一般每畝用EM益生菌原液1公斤和有機肥500公斤混合拌均勻後撒施地面，然後進行耕翻，将肥料翻入土中。
追肥：
a.催苗，一般在定植一周後，已經緩苗後進行，施肥方法為每畝用EM益生菌300倍稀釋液噴施葉面；
b.催果，催秧肥，一般在第一穗果實膨大，第二穗果實坐住時追肥，即促進果實膨大，又促進植株生長，施肥方法為每畝用EM益生菌300倍稀釋液噴施葉面；
c.第三次追肥：在第一穗果實開始采收後盛果期施用，這次追肥除滿足果實生長需要的營養外，還能防止固坐果多，果實大量采收引起植物營養生長減弱。施用方法為每畝用EM益生菌300倍稀釋液葉面噴施。
d.第四次追肥：在第二穗果實采收時進行，正值采果盛期對各種營養的需要量大，施肥方法為每畝用EM益生菌原液1公斤兌水300公斤葉面噴施、如結合灌根效果更加。
二、保護地栽培番茄的施肥方法：
第一次追肥：又叫催苗肥，有第一穗果實坐住，中耕結來後截架前進行。方法為每畝用EM益生菌300倍稀釋液葉面噴施。
第二次追肥：又叫攻果肥，第一穗果開始采收後進行，施肥方法為每畝用EM益生菌300倍稀釋液葉面噴施。
第三次追肥：在第二次追肥10-15天時進行，引時，正值采果盛期施肥方法為每畝用EM益生菌300倍稀釋液葉面噴施。
第四次追肥：在第三次追肥後10天後進行，方法為每畝用EM益生菌200倍稀釋液葉面噴施。
三、功效特點：
本品富含西紅柿生長所需的生理微生物及其生長因，不但具有提高肥效、增産、促早熟的功效，而且具有抗菌、抗蟲、促使果個均勻，适口性強、色澤鮮豔等品質作用，是發展綠色與有機食品不可替代的産品。

EM益生菌在種植高粱上的使用

一、基肥：高梁基肥通常占施肥總量的80%以上，具體用量應根據産量指标，土壤情況，肥料性質，品種等而定。一般每畝用EM益生菌原液1-1.5公斤兌水與常規用量農家肥混拌作底肥。
二、拌種：用EM益生菌原液1公斤加适量水拌種80-100斤。
三、浸種：用EM益生菌原液1公斤兌水300公斤加适量（種子最好被淹沒，浸泡12小時撈出陰幹後播種）。
四、追肥：高梁追肥通常在三個月時期進行。在苗期追施苗肥，拔節前後噴施拔節肥，孕穗期追施孕穗肥或粒肥。
1）苗肥：苗肥一般在定苗後，拔節前施用，方法為每畝用EM益生菌1公斤以300-500倍稀釋葉面噴施。
2） 拔節肥：通常在10葉期施用，方法為每畝用EM益生菌1公斤以300-500倍稀釋葉面噴施。
3）孕穗肥：孕穗肥有保花增粒等作用，一般在抽穗前7-14天内施用，用法為每畝用EM益生菌1公斤以300倍稀釋葉面噴施。

EM益生菌原液在種植馬鈴薯上的應用

EM益生菌原液應用于馬鈴薯栽培的方法主要為以下幾個方面：
一、催芽：将種薯放置于約20℃的避光環境中催芽10-15天（催芽前可先用500倍EM益生菌稀釋液噴灑一次，稍晾幹後再置入避光環境中催芽，通過此舉可提高種薯的發芽率），當芽長0.5-1厘米時，再将其移置到有光環境中曬芽，待芽體轉為綠色或紫色時即可切芽；
二、切芽：播種前2-3天開始切芽塊，每個芽塊至少一個芽，每個芽塊應切成約20克左右的三角形，切好的芽塊可用500倍EM益生菌稀釋液噴灑一次後置入陰涼處晾幹，可有效防止芽塊病變腐爛，提高芽塊存活率；
三、整地施肥：碳铵等化肥的大量施用是造成馬鈴薯腐爛，影響馬鈴薯品質和商品率的主要因素，同時易造成土壤闆結。因此，土地平整前每畝地施用EM益生菌發酵的有機肥2000-3000公斤，再平整土地，使EM益生菌有機肥與土壤混合均勻；土地平整後即可将切好的芽塊播入苗床上了；這樣不僅改良了土壤，且能提高馬鈴薯的品質和産量。
四、葉面噴施：配制300500倍EM益生菌稀釋液在馬鈴薯苗期、生長期、蕾期各噴施一次，可提高葉片的光合作用和馬鈴薯的防病抗逆性能，促進養分積累和塊莖膨大，提高産量和品質。
EM益生菌在馬鈴薯栽培上的使用方法也适用于其它塊根、塊莖類作物的種植生産，具體根據實際情況作相應調整。
使用EM益生菌種植馬鈴薯的好處：
一、改良土壤性質，提高土壤肥力，逐年減少以緻完全不用化肥、農藥，最終實現免耕作業。與化肥相比，EM益生菌稀釋液＋豬糞使土壤中速效鉀提高5%，速效磷提高31.2%，全氮提高15.5%，而且土壤越種越肥沃，有益小動物（蚯蚓等）倍增，滲水、保水、透氣性能增強，促進團粒化。連用三、五年，土壤生态、物理、化學性能徹底改良後，可用實現免耕種植。
二、抑制有害微生物的生存與繁殖，減輕并逐步消除土傳病蟲害和連作障礙。
三、增強植物的代謝功能，提高光合作用，促進種子發芽，根系發達，早開花，多結實，成熟期提前10天以上。
四、低投入、高回報，确保農業繁榮和可持續發展。
五、改善品質，生産個大色正，味美可口且無化學污染的純天然綠色産品，全面提高農産品的市場能力。

EM益生菌在水稻種植上的應用

一、作用機理
EM益生菌中的光合菌群，不僅僅在葉子上，而且在土壤、在水中都可以利用太陽熱能，合成抗氧化物質、氨基酸、糖類和各種生理活性物質來促進植物的生長，還會使土壤中的其它有益微生物活躍壯大起來，使植物根的活力加強。提高吸收養分的能力。EM益生菌中的微生物，可以改善土壤環境，抑制有害微生物，豐富有益微生物，溶解磷、鉀，固氮，提高土壤的保水和透氣性能。EM益生菌菌群分泌與合成的物質如各種有機酸、氨基酸、酶、活性激素、抗氧化酵素等，可直接促進植物生長，還能分解殘留的農藥，使土壤還原于抗氧化狀态，充分發揮農作物在良性狀态中的生長能力。
二、使用方法
EM益生菌在水稻生産中使用方法很多，可用其稀釋液浸種、拌種、葉面噴施和制作發酵堆肥等。
EM益生菌在水稻種植上的通常用法：
1. 用EM益生菌制作發酵堆肥。施入稻田中作基肥改良土壤，提高地力（也可用EM益生菌稀釋液噴施土壤）。
制作方法：就地取材，如谷糠、雜草、人畜糞便、作物稭稈（切碎）、莖葉、鋸木屑均可，最好加些酒槽渣、食用菌基質殘渣和餅粕等混合攪拌；按原料總量500～1000∶EM益生菌1∶ 紅糖1∶清水30～45%（視材料幹濕增減水量）的比例，先将紅糖倒入水中，再加入EM益生菌，然後與原料混合拌勻，堆垛壓實，用塑料薄膜或帆布密封，厭氧發酵，經夏10天、冬15天發出酒曲香味或出現白色、紅色菌絲，表明發酵成功。也可在地上挖一大坑，用500倍EM益生菌稀釋液先噴濕坑底及四壁，然後每放一層抖（20公分厚）噴一次500倍EM益生菌的稀釋液，直到填滿大坑，再蓋上泥土踩實，發酵兩周後，有酒曲香味或出現白色、紅色菌絲即可使用；發酵中如溫度達50℃以上，應翻動，降溫後再密封發酵，以免破壞有效物質，密閉的發酵堆肥可保存3個月。
2．用EM益生菌發酵糞水作追肥。
制作方法：按EM益生菌1：紅糖1：糞水200的比例混合攪拌，蓋上薄膜，每1-2天攪動一次，5-7天即成，用時加水200-500倍稀釋使用。
EM益生菌在水稻各生長期的使用：
1.催芽期使用。将浸泡好的稻種洗淨撈出做堆，當種堆内溫度上升到20～25℃時，要經常翻動，并噴灑和種子相同溫度的EM益生菌稀釋液，以防幹燥，稀釋比例為EM益生菌原液1：井水300-500。其作用是使芽勢強壯，增加産量，提高品質，促進早熟。
2.育苗期使用。秧苗長到2～3片葉時，給苗床澆水時可加入EM益生菌稀釋液，不僅能防病，而且還能壯苗。稀釋比例為EM益生菌原液1：井水500-1000。插秧前兩天噴灑EM益生菌稀釋液，或用在插秧前直接用稀釋液泡根，稀釋比例為EM益生菌原液1：井水500。插秧後基本無需緩苗。

3.分蘖期、孕穗期、抽穗期分别用500倍EM益生菌稀釋液噴灑葉面，也可視長勢每周葉面噴施一次1000倍EM益生菌稀釋液。
4.用EM益生菌除草。秋收後，每畝撒施200～300公斤EM益生菌發酵堆肥，利用EM益生菌促生長作用，讓草籽打破休眠常規，反季節提前萌芽，不能越冬而死。第二年春，噴施一次500倍EM益生菌稀釋液，加快殘餘單籽發芽，然後通過春耕翻田和旱地鋤草，将雜草漚死或除去。如此連續二、三年，可清除全部雜草。
三、注意事項
1.在作物生長關鍵時期前，使用EM益生菌加有機肥，會取得最佳增産效果。
2.雨後和傍晚使用EM益生菌效果最好。
3.EM益生菌不能與殺菌劑同時使用。

益生菌原液在種植小麥上的應用

一、基肥：一般可春施，也可秋施。秋施結合秋翻能做到土肥融合，肥料分解充分，肥效提高，因而效果比春施好。具體做法為每畝用EM益生菌原液1公斤與常規用量的有機肥混拌均勻撒施田面，然後翻耕。
二、拌種：用益生菌原液1公斤加适量水拌種100-200斤，陰幹後播種。
三、苗肥：一般在二葉至三葉期追施苗肥，用法每畝用EM益生菌原液1公斤兌水300公斤葉面噴施。
四、拔節期：一般在倒黴葉期倒賣葉期施用。方法為每畝用EM益生菌原液1公斤兌水300公斤葉面噴施，因為這個時期是小麥最需要肥的時候，也是施肥效果最高的時期。
a）抽穗揚花肥：一般在抽穗初期進行，用量為每畝用EM益生菌原液1公斤兌水300公斤葉面噴施。
b）灌漿肥：應在乳熟初期進行。方法為每畝用EM益生菌原液1公斤兌水300公斤葉面噴施。若在10-15天後再噴一次，效果更佳。
注：應增加施返青期。春小麥生長期短，穗分化與分同時進行，需肥而集中，而春小麥早春氣溫低，土壤幹旱，肥料分解慢，土壤速效養份，供應不足，所以春小麥施肥要早施，多施。

EM益生菌在肉兔養殖中的使用

EM益生菌在肉兔養殖中的作用 1．提高飼料轉化率，降低成本；2．對各種常見病有奇特的防治效果；3．促進生長，提高日增重，縮短飼養時間；4．明顯提高繁殖率；5．除臭、驅蚊蠅，改善飼養環境；6．全面改善肉兔的肉的品質，生産純正天然綠色食品

EM益生菌在肉兔養殖中的作用
1．提高飼料轉化率，降低成本
經EM益生菌原液發酵或處理過的飼料大分子有機物被分解為小分子有機物，更有利于肉兔的吸收利用，加之菌體本身及其合成分泌的活性酶等物質均大大提高了飼料的營養價值。經測定，EM原液發酵飼料中所含18種氨基酸總量明顯增加，且适口性好，畜禽喜食。飼喂EM原液飼料一般可使料肉比、料蛋比下降10-20％。
2．對各種常見病有奇特的防治效果
EM原液能提高肉兔的免疫力和抗病性，降低發病率。增進肉兔健康，有效控制預防痢疾、球蟲、大腸杆菌及呼吸系統疾病發生。
3．促進生長，提高日增重，縮短飼養時間
4．明顯提高繁殖率
5．除臭、驅蚊蠅，改善飼養環境
飼料中長期添加EM生态益生菌原液或EM生态益生菌原液發酵料，有益微生物在大腸中産生氨基酸、氧化酶及硫化物分解酶，将産生臭氣的吲哚類化合物完全氧化，将硫化氫氧化成無臭無毒的物質。使養殖臭氣、氨氣含量顯著下降，場内外無臭味。
6．全面改善肉兔的肉的品質，生産純正天然綠色食品
養殖全過程添加EM生态益生菌原液或EM生态益生菌原液發酵飼料，不需添加任何抗生素藥物，所生産的肉質無抗生素藥物殘留，肉品質明顯改善。

EM益生菌在肉兔養殖中的使用方法

[1] 在肉兔的日糧中添加

将适量的EM益生菌原液噴灑于肉兔的日糧中，直接投喂，也可用青貯料發酵飼喂。

[2]在肉兔飲水中添加

将水、EM益生菌菌液按200:1的重量比進行配合。配合方法将EM益生菌菌液倒入水中混勻，裝入塑料桶中密封，室溫放置12-24小時後，待飲水混勻即可飲用。
[3]用于消毒
将EM益生菌菌液和水按1:500的比例稀釋，用稀釋液均勻地噴灑兔舍、幼兔運動場及糞尿溝等，以殺滅病原微生物或抑制其生長繁殖，達到消毒的目的。
[4]用于糞便處理
　　因飼喂日糧不同，兔糞的營養成份有很大差異，但粗蛋白質、粗脂肪、無氮浸出物仍有較高的含量，為病原微生物的繁殖提供了條件。用EM菌液處理兔糞對病原微生物可起到殺滅或抑制增殖作用。其方法是将EM菌液用水500倍稀釋，按1噸兔糞500kgEM益生菌稀釋液的比例，将稀釋液均勻噴灑在兔糞上，進行常溫堆積發酵，夏季3-5天，冬季10天左右。

EM益生菌原液治療雞球蟲病

雞球蟲病是土源性寄生蟲病，雞大量吞食了外界環境中孢子化的雞秋蟲卵囊後而發生球蟲病。雞球蟲病是艾美爾屬的各種球蟲寄生于雞腸道引起的，是雛雞最常見的疾病之一。本病發病率和死亡率很高，對養雞生産危害極大，而EM益生菌能有效的防治雞球蟲病。

為了開辟新的防止雞球蟲病的途徑， 對雞的球蟲病進行了EM益生菌治療試驗。試驗中應用EM益生菌有效微生物制劑，篩選米糠、麥麸、葵花籽皮作為培養微生物基料，配制成生物活性飼料，将畜禽體腔作為反應器，使有效微生物在體内迅速繁殖，以抑制腐敗病菌和有害微生物的生長繁殖，治療雞球蟲病，取得了非常理想的效果，現将情況介紹如下：
1、發病情況：内蒙古赤峰市紅山區城郊鄉小房村某養雞專業戶，飼養紅羽蛋雞2000隻，用地面加墊料的方法育雛，從35日齡起陸續出現雞精神萎頓、拉稀、便血并死亡。畜主即在飼料中先後加入抗球靈、球痢靈等藥物，同時在飲水中加入青黴素、鍊黴素。但是每天死亡3-5隻，到43日齡時死亡數增加到10隻，發病8天共死亡雛雞69隻，死亡率3.45%。
2、臨床症狀：病雞表現精神不振，羽毛蓬松，食欲減退，閉目紮堆，驅趕時站立不穩，走路搖晃，雞冠肉鬓蒼白，腹瀉拉出糊狀稀糞，内含紅色血液，洩殖腔周圍羽毛被含有血液的糞便沾污。
3、病理變化：解剖剛死的雞，可見屍體消瘦，粘膜高度貧血，小腸内充滿紅色稀糞，腸管高度膨脹，以小腸中段最為明顯，腸道内粘膜腫脹，有出血點。盲腸腸壁增厚，粘膜上有出血點，内容物以血液、血凝塊為主，有的可見白色或黃白色幹酪樣壞死物堵塞腸管。腸壁變薄，粘膜潰爛脫落。
4、綜合診斷：取盲腸、小腸中段粘膜剝取物直接鏡檢，糞便使用漂浮法後鏡檢，可見20-26，18-20um長的卵囊。綜合發病情況、臨床症狀、病理變化、鏡檢、初步診斷為雞球蟲病。
5、治療：在養雞條件相同的情況下，分為EM益生菌有效微生物試驗組和藥物治療組。
（1）應用益生菌原液試驗組：①更換雞舍墊料，使用益生菌原液的500倍稀釋液進行帶雞噴灑雞舍，防止病毒侵入。②在配合雞飼料時，首先把麥麸、葵花籽皮、米糠用益生菌原液加入營養劑發酵後，再加入飼料中喂養。③用益生菌原液的500倍稀釋液飲水3天後改為1000倍稀釋液飲水。
用這種方法治療1400隻雞，48小時後再無便血、死亡現象。5日後雞群完全恢複正常，雞舍墊料由原來的每3天換一次改為每10天換一次。同時雞舍的氨味、惡臭味大減，有發酵味，蒼蠅減少。環境明顯改善，直至90日齡再沒有因病死雞。
（2）應用藥物治療組：①更換雞舍墊料，使用百毒殺1：200倍水稀釋後噴灑雞舍消毒。②使用氯苯胍33ppm 拌料，5天後與馬杜拉黴素交替使用。③用百毒殺1：2000倍飲水消毒，結果480隻雞用藥後7天仍有1%左右的死亡率，雞群健康恢複遲緩。14天後死亡得到控制。雞舍的環境沒有改善，氨氣味、惡臭味明顯，蒼蠅很多所以畜主要求停藥，使用EM。
6、結論
1. 雞球蟲病是嚴重危害雛雞的一種病原蟲，是由艾美爾屬的各種球蟲引起，以拉血、腹瀉、貧血、腸炎為主要特征。根據EM益生菌的作用機制，從微生物作用方式和代謝方式上看，對有效微生物制劑的效果而言，可能是一種或幾種甚至全部綜合作用所緻，作用的方式取決于所用微生物的質量。經過實驗證明：EM益生菌具有較高的防病、治病的效果，達到了治愈本病的目的。
2. 采用微生态工程原理，從環境、墊料、飼料、飲水全面應用EM益生菌，充分發揮了EM益生菌抗病、除臭作用，達到了發展有益微生物、控制消滅有害微生物的目的。實驗證明，綜合運用EM益生菌防治球蟲病的方法切實可行。雞群可在溫暖、潮濕的環境中健康生長，據觀察EM益生菌對其他有害細菌也有較強的抑制、消滅作用。
3. 對雞的球蟲病一直是采用藥物交替控制的方法，從未達到過像使用EM益生菌所産生的明顯效果。EM益生菌能抑制球蟲的發育，防止雞發病和死亡，能促進雞的生長發育，能改善病雞的飼料轉化，适合與其他飼料添加劑合用。它價格低廉，用它處理飼料後，具有清香、甜酸的氣味，能有效地改善污染，淨化環境。

EM益生菌喂養蛋雞的作用及方法

用EM益生菌配制蛋雞日糧能提高産蛋量及蛋重，顯著改善雞蛋品質，并能提高雞蛋中的維生素C、鈣、磷含量，而膽固醇含量則降低60%以上。EM益生菌還有改善雞舍環境的功能，使雞舍内二氧化碳、氨氣等有害氣體顯著減少，雞糞臭味明顯下降。EM益生菌還可增強雞體免疫功能，使蛋雞淘汰率、死亡率明顯下降。從而大幅降低了疾病防治費用，提高養雞綜合效益。

EM益生菌在養雞上的使用
1.基礎日糧的配制以蛋雞飼料标準為依據，基礎日糧組成（單位：%）：玉米62.2，麸皮5.5，豆粕12，石粉8.3，蛋白粉1.2，菜粕3，魚粉4，肉骨粉2.16，食鹽0.3，蛋氨酸0.12，賴氨酸0.22，生長素1。每公斤配合料加多種維生素400毫克。
2.EM益生菌發酵料的調制将EM益生菌、營養劑與配合料按1:1:50比例稱取。用溫水将營養劑溶解，待水溫達30℃，加入EM益生菌，靜置數小時，把活化菌液與基礎日糧拌勻，濕度以不結團為宜。裝袋壓實密封，經3～6天發酵即成。
3. EM益生菌噴灑液的制備以1:1的EM益生菌與營養劑用等量溫水溶解活化，靜置數小時，使用前按1:500噴灑在飼料上。
4. EM益生菌發酵料用法發酵好的EM益生菌在使用前按1:8加入日糧中并拌勻，直接飼喂蛋雞即可。

EM益生菌在養雞業中的應用

養雞業的不斷發展，人們常用抗生素來抑制或殺滅允消化道内的有害微生物，以提高其生産性能，但是飼料中添加抗生素有副作用，如導緻雞體内菌群失調，産生抗藥性以及藥物殘留對人類健康的影響等，也日益引起世界的關注，許多國家已經越來越多地禁止用抗生素作為飼料添加劑。EM益生菌作為抗生素的替代品在養雞業中的應用越來越廣泛，并取得了良好的經濟效益。
一、EM益生菌的作用機理
EM原液摻入飼料和飲水進入動物腸道後，與腸道内有益菌一起形成強有力的優勢種群，抑制和消滅緻病菌群，同時分泌與合成大量氨基酸、蛋白質、維生素、各種生化酶、抗生素、促生長因子等營養與激素類物質，以調整和提高畜禽機體各器官功能，提高飼料轉化率，對畜禽産生免疫、營養、生長刺激等多種作用，達到防病治病、提高成活率、促進生長和繁殖、降低成本、消除糞尿臭味、淨化環境、增産增收等明顯效果。其具體作用表現為：
1．提高飼料轉化率，降低成本
經EM原液發酵或處理過的飼料大分子有機物被分解為小分子有機物，更有利于動物體的吸收利用，加之菌體本身及其合成分泌的活性酶等物質均大大提高了飼料的營養價值。經測定，EM原液發酵飼料中所含18種氨基酸總量明顯增加，且适口性好，畜禽喜食。飼喂EM原液飼料一般可使料肉比、料蛋比下降10-20％。
2．對各種常見病有奇特的防治效果
EM原液能提高畜禽的免疫力和抗病性，降低發病率。增進動物健康，有效控制預防痢疾、球蟲、大腸杆菌及呼吸系統疾病發生。
3．促進生長，提高日增重，縮短飼養時間
雞較常規飼養日增重增加40％以上，肉雞（鴨）可提前3-7天上市。
4．明顯提高繁殖率
喂EM原液飼料，蛋雞可提前10天左右産蛋，延長産蛋高峰期兩個月以上，産蛋率提高15％以上。
5．除臭、驅蚊蠅，改善飼養環境
飼料中長期添加EM生态益生菌原液或EM生态益生菌原液發酵料，有益微生物在大腸中産生氨基酸、氧化酶及硫化物分解酶，将産生臭氣的吲哚類化合物完全氧化，将硫化氫氧化成無臭無毒的物質。使養殖臭氣、氨氣含量顯著下降，場内外無氨、臭味。
6．全面改善肉、蛋、奶品質，生産純正天然綠色食品
養殖全過程添加EM生态益生菌原液或EM生态益生菌原液發酵飼料，不需添加任何抗生素藥物，所生産的肉質無抗生素藥物殘留，據國家衛生部食品衛生監督檢驗所檢測：畜禽肉品質明顯改善，其氨基酸及其他營養分别提高了10-15％，飼喂EM原液的雞蛋，蛋白質提高5.56％，脂肪和膽固醇分别下降73.6％和82.2％，且蛋黃顔色較深，蛋白粘稠，沒有檢測出任何化學激素類殘留。肉質新鮮、色澤紅潤、紋理清晰，加工後味道鮮美、口感俱佳，完全達到無公害有機食品、安全出口标準。
二、主要成份
乳酸菌、酵母菌、光合細菌等有益微生物；有機酸、氨基酸、消化酶、維生素、小分子生物肽、未知生長因子等活性成分。有效微生物含量≥2×109CFU/ml。
三、EM原液在養殖業的具體用法
1．将飼料經EM原液發酵後飼喂畜禽。
2．飼喂EM原液發酵飼料後，還應每周喂飲兩次500倍EM稀釋液，不喂EM發酵飼料的畜禽，也應在水槽中加入500倍EM液稀釋液，讓畜禽每天自由飲用。
3．将地面原先的鋪墊材料去除清掃後，用250倍EM原液稀釋液直接噴灑畜禽欄舍（上下左右均噴到），待幹燥後，鋪上新的鋪墊材料，并噴施EM原液稀釋液，3天噴一次，臭氣減輕後逐漸降至7天-10天-15天噴灑一次。惡臭味進一步減輕後，可用500-1000倍EM原液稀釋液1個月噴灑一次。
4．用EM原液防治畜禽疫病。患病畜禽可全天飼飲100-200倍稀釋液；病重的可用EM原液直接灌服，每天2次，每羽每次1-2克。
提請用戶注意，飼料、飲水及欄舍清掃噴灑全程配套使用EM原液，效果最佳。

EM益生菌在土雞養殖中的作用

①飼料處理：固體雞飼料先用益生菌發酵後，按5-20%比例拌入普通飼料中飼喂（添加比例先少後多）。
②飲水添加：以200-500倍（雛雞）或200-1000倍（成雞）的比例，将EM原液添加在飲水中，讓雞自由飲用。
另外，雞籠底部可适當撒些EM固體發酵物。
③在環境中噴灑益生菌液。将益生菌液稀釋500倍後噴灑在環境中，以及清洗雞舍。
使用益生菌的效果：
提升蛋的品質增加産品價值、提升産蛋重和産蛋率、降低蛋腥味。
提升飼養效率、提升飼料換肉率、提升日增重、提升育成率、提升生長效率；增加适口性，採食量上升；增加飼料消化吸收、降低繁殖障礙。
提升環境衛生和動物健康；提升免疫力，患病率下降、降低損失；醫療費用減少、減少支出；抑制畜舍之臭味、提升畜舍環境品質；蚊、蠅等病媒減少、提升畜舍環境衛生；糞便容易制成堆肥。

EM益生菌在養雞上的好處

EM益生菌養雞的好處：1、提高成活率；2、提高整體雞群的免疫力；3、提高飼料轉化率；4、有效減少發病率；5、提高繁殖率、成活率、促生長；6、提高畜禽肉蛋品質和産量，降低藥殘；7、除臭、驅蚊蠅，改善飼養環境，抑制、消除氨氣味和雞舍其它有害氣體，防止呼吸道疾病的發生；8、減少、甚至不用抗生素、化學消毒劑，生産綠色畜禽産品。

一、提高成活率：
用EM益生菌給雛雞開口，與喂抗生素相比較，有幾大好處：
1.使有益菌群迅速在腸道内占據優勢，調節腸道内微生态平衡。
2.對腸道無任何刺激，保護腸道内黏膜。
3.有效預防雛雞白痢、大腸杆菌等疾病的發生。
4.保肝護腎，調節機體内分泌，提高雛雞免疫力。
5.有效促進雛雞生長發育。
通過飼喂EM益生菌，能大大提高雛雞成活率，約提高10—20%。
二、提高整體雞群的免疫力：
用EM益生菌制作發酵料，長期飼喂，可以有效的明顯的刺激胸腺、脾髒和法氏囊的發育，提高雞群的免疫功能，同時能明顯增強T或B淋巴細胞的活性，明顯增強機體的細胞免疫和體液免疫。
三、提高飼料轉化率：
用EM益生菌制作成發酵料，長期飼喂，能激活與蛋白質和碳水化合物代謝有關的酶，從而提高它們的利用率。使其消化率明顯的提高，有助于消化過程。同時能提高對鈣、磷等多種元素的吸收利用率。
四、有效減少發病率：
用EM益生菌制作發酵料飼喂，可以有效的阻止沙門氏菌、大腸杆菌、黴菌、球蟲等緻病微生物和寄生蟲的生長和繁殖，促進有益菌的生長，長期維護腸道微生物菌群的平衡，有效減少發病機率。
五、提高繁殖率、成活率、促生長：
通過飼喂用EM益生菌制作的發酵料，能在肉雞養殖中的35日齡前明顯的促進生長發育，提高平均重量，縮短飼養時間。
六、提高畜禽肉蛋品質和産量，降低藥殘：
通過長期飼喂EM益生菌發酵料，可大幅的提高肉雞的肉質品質，改善蛋黃質量，提高平均蛋重，延長産蛋高峰，降低蛋的破損率，大幅降低藥殘。
七、除臭、驅蚊蠅，改善飼養環境，抑制、消除氨氣味和雞舍其它有害氣體，防止呼吸道疾病的發生。
八、減少、甚至不用抗生素、化學消毒劑，生産綠色畜禽産品。
綜上所述，通過飼喂EM益生菌原液及EM益生菌發酵料，能夠大幅提高成活率，增強機體免疫力，有效減少發病率，降低養殖綜合成本10%—20％左右 。
使用益生菌原液預防豬流感的操作方法

飼料：按照1公斤原液和1公斤營養劑和1000公斤飼料的比例，先用熱水把營養劑溶開，加入适量的水（注意最好不使用自來水）後，把益生菌原液加進去，然後拌于飼料中，發酵7至10天，每日供豬食用。
飲水：按照1公斤原液和1公斤營養劑和1000公斤水的比例，先用熱水把營養劑溶開，然後加入相應比例的水，最後加益生菌原液，充分混合後，每日供豬自由飲水。
使用以上方法可以提高豬的免疫力，防止各種病的發生和傳染，以上方法同樣适用于雞、鴨等各種家禽。 EM益生菌發酵床養豬的技術原理

在養豬圈舍内利用EM益生菌與墊料建造發酵床, 豬将排洩物直接排在發酵床上, 利用豬的拱掘習性, 加上人工輔助翻耙, 使豬糞、尿與墊料充分混合, 通過EM益生菌的分解發酵, 使豬糞、尿等有機物得到充分的分解與轉化。EM益生菌發酵床養豬的技術原理與農田有機肥被分解的原理基本一緻, 關鍵是墊料碳氮比與發酵微生物的選擇。其技術核心在于發酵床的建設和管理以及EM益生菌質量的選擇, 可以說,發酵床效率的高低以及EM益生菌制劑質量的好壞決定了該養豬法經濟效益的高低。

1. 利用空氣對流和太陽高度角原理, 因地制宜的建設豬舍充分利用不同季節空氣流向建設豬舍。豬舍多設置卷簾機等可調節通風的設施, 用以控制豬舍空氣的流向和流速。豬舍屋頂及窗戶要充分考慮太陽日照規律。
2. 利用生物發酵原理處理糞尿, 解決環境污染問題由于發酵微生物的不斷生長繁殖,對豬産生的糞尿迅速分解, 從而達到處理糞污的效果。
3. 利用溫室和涼亭子效應, 改善豬肢體感溫度，冬季将保溫卷簾放下, 整個豬舍成為一個溫室, 同時發酵床也産生相當熱量, 對豬隻腹感溫度有很好的改善。同樣, 在夏季, 由于幾乎全敞開窗戶, 形成了掃地風、穿堂風等類似涼亭子的效果, 結合墊料管理, 豬隻感覺非常涼爽。
4. 利用有益菌占位原理, 定期添加優質的EM益生菌，增強豬隻免疫力和抗病力, 提高飼養效率和豬肉品質。病原菌緻病的基礎是病原菌達到一定的濃度而引起的, 由于發酵微生物等有益菌的大量繁殖, 在墊床上、空氣中甚至豬舍的各個角落都彌漫着有益菌, 使有益菌成為優勢菌群, 形成阻擋病原菌的天然屏障。即使有極少量病原菌的刺激,也隻能使豬隻産生特異性免疫反應, 從而使豬隻形成堅強的保護力。
總之, EM益生菌發酵床養豬從一個全新的角度對豬舍建設、飼養管理、生物安全體系建設、日糧配制、疾病防控等方面提出了新的要求, 一方面要為有益的發酵微生物提供良好的培養條件, 使其迅速消納豬隻的排洩物; 另一方面也要保證為豬隻提供良好的生活環境, 以滿足不同季節、不同生理階段豬隻的需要, 達到增加養殖效益的目的。

EM益生菌發酵床養豬過程中的問題和解決方法

1、墊料問題
　　問題：鋸末、稻殼的價錢較高，墊料成本大。
　　倡議：依據地區不同，各種墊料價格差距較大。發酵床的墊料并不請求千篇一律，隻有控制好保水性與通透性墊料的配比，不同地區應充足斟酌外地的區域資源劣勢，如鋸末、玉米芯、花生殼、棉花稭稈、稻殼、熟知粉碎等。須要特殊指明的是，玉米稭稈接觸氧氣易生黃曲黴菌，如要運用，在發酵池80厘米厚的狀态下，可墊入發酵床底層不超越30厘米，并在日常治理翻拌時不要翻到50厘米以上，保障稭稈厭氧發酵環境。
2、場地問題
　　問題：範圍化養殖須要大面積空間。
　　倡議：因為單位面積的承載量有限，圈養密度不能過大，否則易導緻微生物的發酵不充足、完整，難以到達理想的效果。
3、冬、夏時節性問題
　　問題1：冬季發酵床豬舍溫度過高，不利于豬的成長發育。
　　倡議：這類問題重要發作在舊豬舍革新的發酵床豬舍中，遭到革新的限制，個别窗戶無法加大，良好通風是發酵床養豬技巧勝利運用的症結因素之一，應增添地窗或機械強迫通風降溫。
　　問題2：冬季發酵床床體濕度過大。
倡議：冬季因為通風受限，發酵床蒸收回的水汽無法及時排出室外，長時光累計形成。事實證實，在頂部裝置無能源風扇的用戶，冬季運用後果良好。另外也能夠從修建、治理方面革新，窗戶可開設中懸内翻窗，定時換氣的同時也避免了冷風直吹豬隻引起的應激。
　　問題3：夏季溫度過高，發酵床濕度不夠，圈舍内粉塵過多，會誘使豬呼吸道疾病的産生。
倡議：一是自然通風的基礎上，增加機械通風，有濕簾的開啟水簾牆降溫；二是灑水或者噴霧降溫；或者在走道灌水降溫。三是通過調低墊料厚度、制作墊料丘(把墊料集中在某以區域)等方法，抑制墊料發酵，起到降溫的目的；四是降低飼養密度。通過以上措施可有效解決豬群因夏季天氣幹燥悶熱而引起的呼吸道疾病的感染。
4、防疫問題
　　問題：發酵床養豬不能正常防疫和運用抗生素。
　　倡議：這是一個熟悉誤區，發酵床隻是給豬換了一個生涯環境，對養殖方式并沒有做過多轉變，正常的免疫順序必不可少，對發酵床也不會有任何影響。用發酵床環境養豬，飼料中的抗生素累積對墊料的影響可通過在飼料或飲水中增添益生菌原液來清除。
5、日常保護的任務量問題
　　問題：日常翻拌、疏糞等保護任務并不省工。
倡議：整個運用鋸末作為墊料的用戶，在運用一段時光後墊料會湧現闆結狀态，翻拌起來很費力，且須要每天翻整，否則糞便無法正常合成。因而墊料的配比肯定要保水性原料（個别是鋸末）、通透性原料（個别是稻殼或花生殼）的比例控制好。全用保水性墊料因細度過小必定會湧現闆結狀态，全用通透性墊料因碳源缺乏則會影響運用年限。
6.發酵床使用年限問題
問題：部分用戶床體一年甚至幾個月便不能正常使用。
倡議：按理論計算：墊料理想使用天數=[(25-墊料碳氮比)×墊料總量×墊料含氮率]÷[(糞尿碳氮比-25)×(日産糞量×糞含氮率+日産尿量×尿含氮率]，在鋸末和稻殼各一半的情況下，理論使用年限為4.06年，考慮一些不可測因素的影響，一般的發酵床使用2-3年是正常的。但使用年限受多種因素影響，一般注意以下幾點可增加墊料使用年限：

①墊料一定要完全發酵腐熟後再進豬使用，這也是對墊料的一個消毒過程；

②飼料中添加一些微生态添加劑，既通過糞便随時對床體進行補菌，又對豬隻本身的免疫力、飼料轉化率有所提高；

③按發酵床要求控制養殖密度，避免床體超負荷工作；

④選擇正規廠家生産的質量有保證的益生菌原液；

⑤當墊料下沉超過10厘米時及時補料。

EM益生菌發酵床養豬法的幾個關鍵環節

EM益生菌發酵床有以下幾個需要關注的環節：
一、圈舍建設
EM益生菌發酵床飼養對圈舍結構有一定的要求，首先在圈舍建設結構上，現在有兩種設計：一種是半敞開式，并借用了冬暖式大棚的建築結構，豬舍東西走向、坐北朝南，該種圈舍可充分采光，冬季圈舍内保持25℃左右的溫度，适于豬的生長。另一種是采用全封閉式的圈舍設計。該圈舍利用通風進行散熱。采用發酵床養豬的圈舍設計也可以在滿足圈舍要求的基礎之上，利用該場現有圈舍進行改造，以節省大量的費用。
發酵床養豬圈舍建設設計要求：
（1）、确保豬舍有良好的通風性能，以确保夏季發酵床産生的熱量散發到圈舍外，避免圈舍内夏季悶熱潮濕。有的豬場采用上下兩層窗設計，下層面要有地窗，以确保夏季橫向通風經過豬的身體。發酵床飼養斷奶後的仔豬，可以不用水泥台，但對于育肥豬和繁殖母豬圈舍應在發酵床旁邊留有足夠的水泥地面，在夏季天熱時豬可以在水泥面上躺卧防暑。
（2）、發酵床距離屋脊高度應在2.5米以上，确保圈舍内有充足的空間；發酵床距離窗台的高度不大，以确保圈舍的橫向通風，圈舍之間可用栅欄隔開或其他方式，但要确保圈舍的縱向通風。
（3）、豬舍房頂應有排風洞，或者在房頂安置直徑0.4米的排風扇，并用微型電腦控制器控制排風扇開關時間，把水蒸氣充分排出，确保冬季相對濕度在85%以下。
二、輔料選擇
按照發酵養豬技術設計，輔料選用鋸末和稻糠。但在我國北方地區谷殼和鋸末大量的購買比較困難，什麼樣的下腳料可以替代谷殼和鋸末？谷殼和鋸末都是含有豐富的木質纖維，且不易被消化分解，鋸末比較柔軟且含有木質特有的香味，豬非常喜歡。試驗證明，花生殼、小麥殼、棉花稭稈（粉碎），可以全部替代谷殼和部分鋸末。
三、輔料處理
（1）、發酵菌種應該與米糠充分混和均勻，然後均勻撒在鮮豬糞上，墊料和鮮豬糞應該分兩層鋪放，混合均勻的米糠分别撒在兩層的鮮豬糞上。鮮豬糞中不應含有抗生素，收集鮮豬糞前飼料中停止添加抗生素，7天後再收集糞便。
（2）、發酵墊料應該充分混合均勻，鮮豬糞要充分反複攪拌均勻，在混合墊料時邊灑水邊混勻，調整墊料的相對含水量為50%，特别注意墊料的水分盡可能不要過量。判斷墊料相對含水量50%左右的方法為：用手稍微用力抓緊墊料後，松開手掌，墊料可以慢慢散開即為合适。
（3）、混合均勻的墊料放置方式：一種為呈圓錐狀堆積放置，在中心部位堆積的高度應在1.2-1.3米。另一種方法為把墊料放在牆角堆積放置，中心位置的高度在1米以上。因為，該種發酵方式為耗氧性發酵，所有墊料堆積後不要堆實，在墊料堆積後确保墊料成形不松散即可。墊料堆積完成後在外部應覆蓋上一層麻袋或者其他透氣性好且有保溫作用的東西，且料堆的頂端要裸露。
（4）、墊料堆積發酵的目的：用發酵過程的熱量殺死墊料中的細菌，所以堆積發酵期間的發酵溫度一定要确認；另外添加的發酵菌種耐高溫并且繁殖力強。堆積發酵的第2天在4-5個地方測量發酵床核心溫度在40-50℃，第3天核心溫度60℃以上，可以确認墊料已經發酵，發酵的時間一般為10-14天，發酵完成後把墊料攤開，堆積的墊料沒有豬糞的臭味，并且有淡淡的酸味、松散沒有闆結且有很清爽的感覺即可确認發酵成功。如果攤開後的墊料還有豬糞的味道，發酵溫度還很高、水分足夠則應該重新堆積繼續發酵。
（5）、發酵後的墊料平鋪在圈舍的發酵池中形成發酵床。夏季墊料的深度在0.5米，冬季在0.6米以上。墊料鋪好後再鋪上0.1米厚的鋸末用于保溫，第二天即可放豬飼養。
四、發酵床日常維護
（1）、确保發酵床的高度。墊料經發酵後應及時的填充鋸末，保持發酵床的高度。發酵床應用叉子、鐵鍁等及時松動，避免發酵床壓實闆結，造成氧氣供應不足，妨礙發酵菌的耗氧發酵。
（2）、發酵床濕度過大時應該加入适量的鋸末，以免因濕度過大而影響發酵菌的發酵效果，并保持圈舍通風。夏季6-9月可直接灑水調整發酵床的濕度。總之，要保持發酵床的相對濕度在50%左右，避免發酵床濕度過大或過小影響發酵菌的發酵效果。
（3）、發酵床在放豬後30天左右上下翻動一次，如果豬的代謝比較多可以根據情況縮短翻圈時間，每次翻動攤平後在發酵床上蓋10厘米的鋸末，目的是給發酵床蓋上一被子，讓發酵床的溫度盡快提上來。發酵床的核心溫度應保持在40℃以上，如果低于40℃需要在翻墊料時加入50-100克/立方米的益生菌原液。冬季不要經常大動作翻動發酵床，否則會使發酵停止，需要再進行一次堆積發酵。
五、豬飼養管理的重點
合理的飼養密度：斷奶仔豬0.6-0.8平方米/頭，60-70千克以前的生長豬1.2平方米/頭，育肥豬1.5平方米/頭，母豬3-6平方米/頭，如果飼養密度過大，豬排洩的糞尿得不到有效的分解，發酵床很容易潮濕。
除塵除濕：冬季如果通風效果不好，很容易造成發酵床潮濕，影響發酵菌的活性和發酵效果，豬代謝的糞尿得不到有效的發酵分解，豬舍内有很臭的氣味。在夏季即使發酵床溫度低于40℃，豬在墊料上仍然看起來生長很好，但是豬代謝的病原菌等不能有效的殺死。無論是冬季潮濕還是夏季發酵床溫度低都容易造成病原菌的堆積，嚴重影響到豬的健康水平，豬的發病率會增加。另外，夏季發酵床濕度不夠，圈舍内粉塵過多，會誘使豬呼吸道疾病的産生。

EM生态益生菌原液在環保上的使用說明

（一）效果
* 促進有機污染物分解，降低BOD、COD，淨化水質；
* 提高污水處理系統的淨化能力，減少污泥發生，降低成本；
* 消除環境惡臭，抑制有害病原菌增殖；
* 有機垃圾堆肥化處理，循環利用資源，減少環境污染。
* 減少沉井污泥、減輕現場臭味、清理下水管道污垢。
* 飯店、食堂的泔水、殘羹剩飯、菜葉果皮等垃圾可制作菌體蛋白飼料。
* 畜禽糞便、垃圾場的有機垃圾可制作生物肥料。
（二）适用範圍
垃圾廠、城市污水、生活垃圾、屠宰場、食物加工廠、養殖場、動物園、廁所等

（三）作用機理
以光合菌群、酵母菌群為主導、協同其他有益微生物共同作用，産生抗氧化物質，通過氧化、還原、發酵等途徑，分解氧化有機物，把有害有毒轉化為無害無毒，變有害為有用。在廁所除臭、生活垃圾利用、生活和工業廢水治理等環保領域應用前景廣闊，并成本低廉。具體作用為：
1、節約水資源，降低能耗和成本。
2、利用EM生态益生菌原液比一般淨化槽處理污水大大縮短曝氣時間，提高工效。
3、治污效益顯著如：有機氮、金屬離子、混濁度、COD（化學需氧量）、BOD（生化需氧量）、SS（浮遊生物）等均下降至國标以下，而DD（溶解氧）上升，水質迅速得到改善。
4、處理污水中的重金屬效果顯著，消除毒害，
5、抑制病原菌，消除異味，改善空氣質量。
（四）使用方法
1、污水處理
EM生态益生菌原液應用于污水處理，總體來說是一項十分複雜、技術性較強的工作。各現場污水的成份、濃度、流量及環境條件等千差萬别，用EM生态益生菌原液處理需要現場摸索，尋找最佳方法。
以下僅提供幾點原則供參考：
（1）制作EM生态益生菌原液活性液的目的
①用污水培養複壯馴化EM生态益生菌原液，使其激活增殖并适應污水；

②大大節省益生菌原液的使用量，提高使用效率。
制作活性液的比例：用污水8%、EM生态益生菌原液1%、營養劑1%。密閉在25℃以上環境溫度培養一周左右。以pH達4.0以下、污水臭味消失并有醇香發酵酸味為成功。
（2）污水處理：按污水量的0.5/1000～1/1000左右比例投放益生菌原液活性液。投放點盡量設置在處理系統的初始端，以使EM生态益生菌原液在污水中的滞留時間盡可能延長。投放流量根據污水排出流量，盡可能均勻設置。此外，将處理水每日回送5％至初始端，使之在系統中循環，可提高處理效率。用益生菌原液處理時，可采用間歇暴氣方法。
（3）河湖池塘等的水質淨化：可将EM生态益生菌原液活性液直接潑灑于水面，每畝水面約200-400公升。如底部淤泥較多，可在幹塘清淤時将EM生态益生菌原液活性液直接注入底泥中。此外，為了創造有利于EM生态活性菌"定居"的環境，可将底泥摻入EM生态益生菌原液晾幹後制作成EM生态益生菌原液泥團，抛入水中，平均每平方米1個。亦可将碎磚塊浸泡于EM生态益生菌原液中使之充分吸收，然後投入水中。

2、有機垃圾資源化利用　　
（1）食堂、飯店的泔水可通過生态飼料肥料制造機經添加輔料、加熱、滅菌、攪拌、粉碎、烘幹、接種EM生态益生菌原液一次完成、裝入容器密封，環境溫度在25-35度左右發酵15-30天，可制作成菌體蛋白飼料進行飼喂或出售。廚房的殘羹剩飯、菜葉果皮等有機垃圾，可在腐敗變質前添加适量（約10％左右）EM生态益生菌原液固體發酵料或噴灑EM生态益生菌原液300倍的稀釋液，壓實密閉厭氧發酵。家庭裡可用容器簡單操作。　　
（2）養殖場糞便處理，首先把鮮畜禽糞便加入稻殼、污泥、石粉、粘土等科學配伍，經過生态飼料肥料制造機加熱、滅菌、攪拌、粉碎、烘幹、接種EM生态益生菌原液一次完成，采用先好氧發酵至料溫達到40-50度時，然後裝入到塑料容器内密閉發酵，環境溫度25℃以上發酵15-30天後有曲香味即制成生物有機肥。實現了火焰加熱先消毒，濕解熱解預處理，，微生物降解再利用，完全實現變廢為寶的目的。
（3）大型垃圾填埋場，可用灑水車噴灑EM生态益生菌原液稀釋液，在垃圾填埋場每填一層垃圾後,噴灑垃圾量的千分之一的EM生态益生菌原液稀釋液,也就是在垃圾上接種了EM生态益生菌原液有效微生物即可,技術可靠,操作簡便.可有效抑制臭味、減少蒼蠅的作用。城市垃圾中轉站噴灑EM生态益生菌原液稀釋液也有同樣作用。
3、其他
（1）家庭裡的下水管道、便器内，可經常噴灑一些EM生态益生菌原液（稀釋50-100倍），有除臭用減少蚊蠅作用。
（2）用清水清洗蔬菜瓜果時，添加1-2瓶蓋EM生态益生菌原液浸泡1-2小時，有一定分解殘留農藥作用。
（3）制作淘米水發酵液：将淘米水（越濃越好）裝入1.5升飲料瓶中，加2匙EM生态益生菌原液用等量營養劑，搖勻後在25度以上溫度下密閉發酵3-5天，待白色淘米水變成淡棕色，并有醇香氣味時，即發酵成功。可用于下水道口及廁所除臭，稀釋500倍澆花。

EM益生菌在水産應用中技術 EM益生菌在水産養殖上的機理

　　 在EM滲入水體後，其有益微生物的群體作用能抑制病原微生物的繁殖和有害物質的生成，調節養殖環境，增加水中溶氧量(氧氣)，促進養殖生态系中的正常菌群和有益藻類正常生長，保持養殖水體的生态平衡。

　　 如将EM拌入餌料投喂，直接增強了魚類的吸收功能和抗病抗逆能力，促進健壯生長。EM中的光合菌還能利用水中的硫化氫、有機酸、氨及氨基酸，兼有反硝化作用，去除水中的亞硝酸鐵，因而能使養殖池中的排洩物和殘餌污染無害化，使養殖水體得到淨化，改善水質，減少魚博?EM可以提高水産品的質量，在市場競争中更具有價格優勢。

　　EM益生菌在水産養殖上的優點

　　在養魚蝦池中施放有益微生物 EM生物活性細菌，能及時降解進入水體中的有機物，如動物屍體、殘餌等，減少有機耗氧，穩定pH值，同時能均衡地給單細胞藻類進行光合作用提供營養，平衡藻相和菌相，穩定池塘水色。

　　EM微生物益生菌在水産上的主要作用為：

　　1.減少病原微生物和不良藻類;明顯增強養殖對象的免疫力和抗病性，提高成活率。

　　2.浮遊動物、有益藻類增多，特别是紅蟲明顯增多。

　　3.穩定和改善水質，水體清爽，不臭不腐，無硫化氫、氨氣等異味，能見度在25-50厘米的 時間長且穩定，換水時間延長2倍。

　　4.魚蝦糞、下腳料等不會變成淤泥而呈散沙狀。

　　5.促進生長，增重率明顯提高。

　　EM益生菌适應對象：

　　所有水産養殖品種均适用，如魚、鳗、鼈、蟹、蛙、蝦、鳝、螺、蚌、泥鳅等

　　EM益生菌在水産上具體使用方法

　　一般來說，按需要比例将EM菌原液兌水稀釋後噴灑水面及處理餌料投喂。

　　(1) 清塘放水前7天，每畝用2.5公斤EM益生菌菌液代替石灰等均勻噴灑池塘，達到淨化水體的目的。石灰會殺死有益生物，不能與EM混用。

　　(2) 在放養前8～10天，每畝用1公斤EM益生菌稀釋後潑灑水面，開始15天一次，以後1個月一次。污染較重的地方，視當地的實際情況适當縮短潑灑時間。1.5米深以上2公斤/畝。

　　(3) EM魚餌料制作：由于魚餌料為顆粒狀，可用較高濃度的EM稀釋液噴灑餌料，以噴濕為度。噴後馬上投喂，否則就會散開。

　　(4) 糞便的處理：投入魚池的糞便必須先用EM處理，EM與糞便的比例為1:200～1:300，二者混勻，密封發酵7天後再投喂。

　　說明：魚蝦和其他各種水産動物使用方法相同，使用EM後均可起到清除腐敗、淨化水質、降低死亡率、提高成活率、改善肉質、明顯增産的效果。

　　網箱養魚應用EM有
兩種方法：一是EM發酵飼料投喂;二是用EM浸泡海綿等蜂窩狀的物體，然後再懸挂在網箱中間，通過魚的遊動使EM不斷地擴散。EM懸挂物體一星期左右更換一次，可以使網箱的水體環境大為改觀。
　　EM菌液在水産養殖中使用的注意事項
　　① 要使EM菌原液在水産養殖上取得明顯成效，應連續配套使用。即在用EM菌原液制作各種飼喂料的同時，按要求用EM菌原液稀釋液噴灑幹池和水面。
　　② 不能與各種抗生素和殺菌劑等藥物同時混用(非用不可時，應間隔4-6天時間)，尤其是特種水産養殖，如果混用，不僅不能發揮EM菌原液的有效功能，而且會造成池水變臭，出現這種情況，要立即換水，再按技術要求用EM菌原液飼料投喂和稀釋液噴灑。