74歲院士，研究血脂41年，坦言：3種蔬菜少吃，血脂慢慢降
無情的不是時間，而是時間帶來的各種麻煩。
人到中年，最怕的就是各種疾病的突然襲擊，尤其是高血脂，血脂一高，血管就容易硬化，冠心病、血栓、腦梗、心梗等心血管疾病不請自來，躲也躲不掉。
據調查發現，我國每年因高血脂誘發心血管疾病的死亡人數超過400多萬，并且每年都在逐漸增加，心血管病已成為造成我國人口死亡的第一大原因，因此，日常預防血脂升高極為重要。
程毅院士，今年已經74歲了，是一位心血管領域的院士，從事研究血脂已經超過41年，在此期間，積攢了非常寶貴的經驗，并發表過多篇學術論文，為心血管領域做出重要貢獻。
前段時間，程院士參加了一場關于心血管領域的交流會，會上，程院士說到：事實上，近幾年，我國高血脂頻頻高發，年輕人也加入其中，這與人們物質生活的提高，飲食習慣的巨大改變有非常大的關系，現在的年輕人一天三頓全是外賣，天天熬夜、缺乏運動，經常愛吃炸雞、烤串、蛋糕、奶茶等脂肪高的食物，進而導緻脂肪堆積，血管堵塞，誘發高血脂。會議期間，程院士結合自己多年的專業知識，就血脂升高的問題，給大家提出了幾點建議。
黃院士坦言：這3種蔬菜少吃，血脂或能慢慢降
1.茼蒿
高血脂患者盡量少吃茼蒿，研究發現，茼蒿中具有較多的鈉元素，體内的鈉元素堆積過多，很容易造成鉀鈉失去平衡，造成血液粘稠，升高體内的血壓，不利于血脂的控制，久而久之造成血管堵塞，誘發腦梗、心梗等心腦血管疾病。這類食物還有鹹菜、臘肉、泡菜等。
2.土豆
既是主食又是蔬菜的土豆，不管煎炸烹炒，都深受老人和孩子的喜愛。然而，對于高血脂患者來說，經常頻繁的吃土豆并無益處。
土豆中含有大量澱粉，澱粉進入人體後，一部分轉化為葡萄糖，一部分分解成脂肪，因此，若是經常攝入這種食物，會使甘油三酯升高，不利于血脂的穩定。
3.南瓜
衆所周知，南瓜含糖量多，500克的南瓜就能産生100千卡的熱量。盡管南瓜口感細膩，非常适合老年人食用。但是，人體食用過多的南瓜，會導緻血液中的糖分升高，不僅會增加血液的黏稠度，還增加了血液中的其他雜質，引起血脂升高。
提醒：日常生活中，若想血脂不升高，這3點要做到：
1.補充營養
正所謂“病從口入”，對于高血脂的人來說，日常生活中要注意控制飲食，還可以補充有利于降低血脂的黃花草油酸，含有亞麻酸、亞油酸和植物甾醇等小分子營養物質，可以幫助排出血液中的脂類物質，降低膽固醇和甘油三酯，疏通血管，增強血管彈性，促進血液循環，适合高血脂的人日常調理，可以輔助降低血脂水平，保護血管健康。
2.少熬夜
經常熬夜會影響身體的正常代謝，導緻體内的有害物質無法排洩，會損害血管健康。因此，少熬夜，保證充足的睡眠，有助于控制血脂。
3.堅持運動
對于血脂高的人來說，每天有規律的進行半個小時的運動，有助于消耗體内堆積的脂肪和熱量，促進身體血液循環和新陳代謝，減少肥胖的同時，還可以穩定血脂。
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