做臘肉，先弄懂“8個問題”，很多人忽略了，難怪臘肉不香還易壞

才知道，腌臘肉要用這個加鹽比例！很多人做錯，難怪不好吃容易壞

做好的臘肉冷凍起來放起來一直吃到過年都不礙事，制作臘肉必須要用到食鹽，這就是臘肉和一些腌制鹹菜可以長時間不變壞的的原因，如何恰到好處的掌握臘肉中食鹽的添加量呢？買來的豬肉不要清洗，取食鹽320克倒入無...

拌餃子餡用生油還是熟油？很多人都用錯了，難怪餃子不香不入味！

餃子要做的好吃，餃子餡是非常關鍵的。加什麼調料？之前和大家講過餃子餡的做法，但是很多人做的還是不好吃。拌餃子餡用生油還是熟油？難怪餃子不香不入味！不管拌什麼餡，這樣口感會更好，餃子餡有肉餡和素餡之分，...

這樣加工臘肉不但不會變質，很香還很好吃

怎樣才能制作出又香還好吃的巴蜀臘肉。立冬前後已經有人開始加工臘肉了。以及烘烤時間溫度、保管的條件和方法不對頭。加工臘肉雖然沒有嚴格的規定，宰殺的豬肉清洗後去淨污物雜質就可以加工了。起鍋後再加入混合香料...

脾胃一傷，五髒俱損，調理脾虛，先弄懂該「補脾」還是「健脾」！

需要先分清「補脾」還是「健脾」，中醫中「補脾」與「健脾」差異很大，脾在身體中的作用是主運化，健脾和補脾的差别就出現在了這個運化的過程之中：補脾其實是在脾胃裡沒有痰、濕、食滞的情況下。補一些能讓脾氣充足...

簡單做臘肉，有了這個配方，腌好以後直接晾在陽台上就行了！

五花肉3斤 豬後腿肉3斤（原配方總共用了8斤）：鹽100克、生抽350克、老抽100克、冰糖50克、高度白酒80克、溫水200克、花椒5克、幹辣椒3個、姜粉1匙、八角3個、桂皮1段、香葉兩三片、五香粉...

“肉類”焯水時，很多人放錯了水！難怪腥味越煮越重

肉類如何焯水？認為焯水不僅能讓肉類當中的髒東西清理出來，然而肉類焯水并不是這麼簡單的事情，那麼到底該如何給肉類焯水呢！【肉類焯水的最佳做法】 首先肉類焯水之前，一般新鮮的肉類表面是非常幹淨的，肉類表面...

豬肉不管做啥菜，最忌放這3種調料，難怪豬肉又腥又柴不好吃

每天多吃一些豬肉都不用擔心“不過豬肉最常見的做法還是炒菜和做肉餡吃啦。難怪廚房小白炒出來的豬肉又腥又柴還不好吃。喜歡吃豬肉的朋友，豬肉不管是炒着吃炖着吃。還是剁成餡料包成餃子吃，我們在家處理豬肉的時候...

腌臘肉牢記4個竅門，臘肉不會臭，教您詳細做法，味道好存放得久

不過在家做還是做普通風幹臘肉吧，而風幹臘肉隻需要腌制和晾曬就好了，臘肉不會臭，腌臘肉對豬肉沒有過高的要求，如果想最好吃建議用五花肉。豬肉準備好不要去皮，用幹淨的布将豬肉表面擦一擦，将豬肉放在幹燥的盆内...

湖南湘西，這裡的臘肉做法真不一般，難怪吃過的都念念不忘

湘西獨特的人間煙火味也會得到更完美的展示，湘西人們依然會使用腌臘、煙熏等較為古老的方法保存食物，夏季的腌魚、冬季的臘味都是如此，又到了苗族人制作腌魚的傳統時節了。通常農家會在稻田裡放養鯉魚，肉質鮮美、...

慣性思維，連續問三個問題，慣性産生後，不經思考，馬上回答問題

士卒回答，士卒回答說，适逢張阆率金城士兵趕到，1、消耗殆盡 韓璞被多支羌人部族截斷退路，這時韓璞把拉車的牛殺掉犒饷士卒。為何突然在這時候殺掉拉車的牛，士兵不打仗也得吃飯，城池遲早會被攻破，趁現在還有...

當領導核心就是解決六個問題，做好了，下屬死心塌地為你賣命

​【1】方向的問題——大家得知道往哪裡走。【2】團隊的問題——活總得有人幹。【3】驅動的問題——通過做好利益的分配，讓大家有個盼頭，【4】效率的問題——效率是解決競争的終極法則，效率高，在市場競争當中...

名廚胡師傅的五款做臘肉的配方和做法，拿走不謝！！

名廚盛宴就跟大家分享幾款臘肉制法;帶皮五花肉（切成薄長條狀;用鹽把肉抹勻，3、把肉放mm長方2号盒中，把白砂糖、生抽和白酒拌勻，4、把腌肉挂起晾幹（用太陽曬）：豬肉5000克、精鹽200克、 五香粉3...

蒸大米飯，很多人做錯了，大廚教我訣竅，米飯粒粒分明，芳香四溢

有的買面粉，有的買大米，可是特别愛吃大米，婆婆一口氣買了50斤大米，大米的吃法有很多，咱們做得最多的應該就是蒸大米飯了，出鍋米香四溢，直接吃是香甜的，要是搭配上可口的下飯菜，吃着香不香就是另外一個問題...

治結石病，很多人第一步就走錯了，我隻在原...

我隻在原來的方子裡加了兩味藥便逆轉乾坤。問我腎結石怎麼治？應該要清熱利濕“最後用利水之法沖下來，那世上大半的結石病你治不好：對于結石病不敢說得心應手，他聽說中醫對這方面疾病有獨到的效果，他說是脹痛，在...

煮餃子時：蓋蓋煮還是不蓋蓋煮？區别老大了，難怪餃子老破皮

放好調料、先打兩個雞蛋，怎樣煮才不破皮不粘連熟得快，剛包好的新鮮餃子，拿勺子的背部用勺子沿着鍋邊輕輕推推餃子，避免有餃子粘在鍋邊，把餃子煮至沸騰再掀開鍋蓋。餃子在滾燙的熱水不停地翻滾還是容易破皮，蓋上...

身體有問題，先從自身找原因，自己才是藥師佛

是一位妹妹讓我盡可能的多給婦女同志們講她的親身經曆。她覺得這樣更衛生，直到有天她無意中開始使用正常衛生巾的時候，發現自己的婦科問題自然的解決了，可是有些該排出來的卻不能暢快的排出來，吃藥的意義又有多大...

夫妻無肉不歡雙雙查出直腸癌：長期吃肉，真的會患上腸癌？别大意

長期不良飲食習慣的确會容易增加患癌風險，真的會增加腸癌的發病風險！之所以紅肉可誘發腸癌。可導緻腸道内膽汁酸的濃度升高，可增加腸癌的發病風險，應控制好上述食物的攝入，預防腸癌還應做到以下幾點。飲食上還應...

這4個問題，用分列都能輕松解決！

分列和替換都是很普通的功能，比如文本型日期、分隔符号用.、沒有分隔符号的8位數字等。分列比替換更好用，2.從系統導出的文本型數據處理文本型日期，沒法直接右鍵組合，需要先将日期和時間拆分。文本型數字也沒...

教練技術：GROW模型4個步驟，70個問題，撥雲見日，渡人渡己！

其也可以被作為實現目标和解決問題的一種工具，管理者常常使用這個模型來幫助他們的員工提高績效。指導和使用GROW模式的關鍵就是要提出一些很好的問題：教練并不是告訴員工該做什麼:目标設定的常用問題，為了明...

在人際關系中，低情商的人常問的五個問題，你知道嗎

高情商的人知道，情商的高低直接會影響一個人的人際關系是否良好。這主要是因為高情商的人往往在溝通方面讓人感到舒适，而低情商的人說話則經常讓人感到被冒犯。低情商的人經常會問一些讓人不舒服的問題，就好像他們...

10個問題，正确應用吡唑醚菌酯！讓吡唑保持生命力

具有保護、治療、葉片滲透傳導作用。注意不要和堿性殺菌劑混用，與其它藥劑混用注意濃度，2、吡唑和葉面肥、海藻酸混用需要注意什麼？4、吡唑醚菌酯可以和芸苔素混合使用嗎？且不建議與乳油劑型的芸苔素混用。降低...

腌臘肉不能隻抹鹽，容易發黴，教你正确做法，香醇入味，久放不壞

腌臘肉不能隻抹鹽，大家一定要及時添衣保暖，買來腌臘肉，并且現在腌臘肉不會壞，不少朋友都隻知道往豬肉上面抹鹽，腌好的臘肉容易發黴，不管是做臘肉飯還是拿來炒蒜苔蒜苗，還不如買的好吃呢，就把腌臘肉的正确的做...

飯店“最實惠”的6道下酒菜，廚師自己下飯店常吃，很多人不知道

越來越多的朋友和我一樣喜歡去飯店裡吃飯了吧？我都會讓媳婦去飯店裡點訂幾桌菜。不知道大家是不是和我一樣喜歡去飯店裡吃飯呢？飯店裡的菜真的是太貴了。大盤雞裡面包括雞肉、雞胗、土豆、蘑菇還有粉皮。而且這個大...

這三類人，很容易脾胃虛弱！一個專調脾胃的食療方，幫了很多人

每天都脾胃不舒服，胃部總是一陣難受，明顯看到媽媽有些慌張，沒聊一會，現在老打嗝，老中醫給媽媽配了一個食療方——八珍粉，拿回來吃了一段時間，果然沒有腹脹的情況了，一次回家吃多了，現在脾胃虛的朋友太多了，...

胖子多數氣虛，瘦子多數血虛！一個氣血雙補的方子，很多人都需要

瘦人要補血！氣血保持在相對平衡的狀态時，有的人偏胖，胖人多出的是一些脂肪類，瘦人缺少的是正常的肌肉組織，無法濡養、滋潤身體；當看到一個人呈現出不正常的肥胖體态，太胖和太瘦的人都不會長壽；不胖表明他們的...

談到癌痛，90歲的院士落淚了：癌痛其實可以緩解，很多人卻不信

怎知疼痛一直持續到婚禮結束都沒有褪去。在我國高達2/3的晚期癌症患者伴随癌痛。也可能有局部牽拉、針刺等不适感，一般0級表示無痛而3級就到了輕微疼痛級别。服用了一款專門針對癌痛的鎮痛藥，兩天後張揚就感覺...