才知道，腌臘肉要用這個加鹽比例！很多人做錯，難怪不好吃容易壞

做臘肉，先弄懂“8個問題”，很多人忽略了，難怪臘肉不香還易壞

用醬油浸泡後曬幹，但想要味道好、易保存，豬肉沾水後容易發黴、發臭，個人建議把臘肉洗幹淨再腌，建議在抹鹽之前先塗抹一層白酒，可以增加臘肉的香味，比單用食鹽腌出來的更香，臘肉的味道好不好，臘肉容易壞還不入...

灌香腸時，記住加鹽比例很重要，香腸鮮香入味越嚼越香，還不發黴

正是加工臘肉、臘腸的好時機，也沒能組織腌制臘味，臘腸主要以豬肉為原料。用調味品腌制，再灌入腸衣中，先調味灌裝，到菜市場買一塊漂亮的豬肉，我家喜歡吃臘味，有喜歡吃臘腸的小夥伴，後腿肉、姜片、高度白酒：食...

做豬皮凍，水和豬皮的比例很重要！很多人不注意，難怪次次都失敗

導讀：做豬皮凍，水和豬皮的比例很重要！很多人不注意，難怪次次都失敗說起豬皮凍，應該很多人都嘗試過，嘗試之後，失敗的人也不占少數吧。其實豬皮凍做不好和很多方面都有關系，最直接的關系就是水和豬皮的比例，做...

韭菜炒雞蛋，先炒韭菜還是雞蛋？大部分家庭做錯了，難怪不好吃

韭菜炒雞蛋先炒韭菜還是雞蛋？就把韭菜、芹菜、豆芽、豬肉分到每家每戶。而是韭菜好吃。并不是有春天吃韭菜香。夏天吃韭菜臭的說法，這個時期的韭菜最好吃。所以這個時候的韭菜應該是早春最好吃的蔬菜了。愛吃韭菜的...

韭菜炒雞蛋，應該先炒韭菜還是雞蛋？10人9錯，難怪不好吃！

先炒韭菜還是先炒雞蛋？所以吃韭菜是非常合适的。最常見的做法是韭菜炒雞蛋包餃子。韭菜炒雞蛋做法簡單。但是這樣一道非常簡單的韭菜炒蛋又有多少人能做對呢。錯誤是不知道先放韭菜還是先放雞蛋，那麼大家在做韭菜炒...

韭菜炒雞蛋，先炒雞蛋還是先炒韭菜？不少人搞錯，難怪不香不好吃

在其他季節就很難吃到這樣好吃的韭菜了。比如說韭菜炒雞蛋，嫩滑的雞蛋搭配上鮮香的韭菜，韭菜比較脆嫩，那麼在做韭菜炒雞蛋時，【韭菜炒雞蛋】：把韭菜的香味炒出來，把韭菜炒至稍微變色即可。4、把炒香的韭菜段加...

包芹菜餃子，芹菜要焯水嗎？很多人做錯了，難怪餃子不香，易破皮

現在季節的芹菜最鮮嫩，芹菜特有的香味，一提到芹菜愛它的人對它寵愛有加，用芹菜做餃子餡？要不要焯水，難怪煮好的餃子不香，今兒小簡教您2種芹菜餡餃子的做法，【芹菜肉餡】所需食材，豬肉剁成肉餡，花雕酒攪勻，...

腌臘肉，是不是要在立春之前腌，過來立春，腌好的肉也不能曬了，有科學依據嗎？

至于為什麼立春後差一天就沒有了臘味，這個估計誰也說不清，這是大自然的秘密，這也是我們腌制臘肉不放任何佐料就有臘味香的原因吧。一般來說，臘肉腌制晾曬之後的一個月時間其臘味就出來了。

炖羊肉用料太多，難怪不好吃！隻需2樣料，炖好後湯鮮肉香

吃過最好吃的羊肉、最甜的哈密瓜、味道最濃的葡萄、最新鮮的水果、蓋着最暖和的棉花被。涼水下鍋直接炖，我們很多人炖羊肉時喜歡多放點調料，想用調料來掩蓋羊肉的腥膻味，處理不好照樣炖不出好湯來。一、熬羊湯想要...

不管煮什麼豬肉，這3種調料是最忌諱的！很多人都做錯了，難怪有柴有魚

不吃肉就會嘴饞，覺得食物沒有味道。肉自然香甜可口。隻要加點姜、蔥、醬油，現在肉的主要味道來自香料。以體現肉的香味。很多調料在調理肉類時是不能随便用的。你需要知道在不同的肉中加入什麼香料。它會成為一鍋好...

用五花肉做臘肉要洗嗎？怎麼做臘肉

應事先用水沖洗豬肉，但是以這種方式腌制的臘肉不僅味道不好，腌制的臘肉不需要清洗，這将使肉中帶有一些細菌并減少熏制熏肉的香氣，因此在腌制臘肉時不能洗淨，使每塊肉都均勻的覆蓋一層薄鹽大蔥的做法，盡量揉搓到...

終于知道了！最佳的吃早餐時間是這個，很多人做錯

早餐怎麼吃比較好呢？學生的早餐一定要有足夠的蛋白質，一組是經常以高蛋白食物作為早餐的學生、一組是經常不吃早餐的學生、一組是經常以高糖食物作為早餐的學生，以高蛋白食物作為早餐的那組學生所獲得的分數是最高...

腌臘肉牢記4個竅門，臘肉不會臭，教您詳細做法，味道好存放得久

不過在家做還是做普通風幹臘肉吧，而風幹臘肉隻需要腌制和晾曬就好了，臘肉不會臭，腌臘肉對豬肉沒有過高的要求，如果想最好吃建議用五花肉。豬肉準備好不要去皮，用幹淨的布将豬肉表面擦一擦，将豬肉放在幹燥的盆内...

韭菜炒雞蛋，先放雞蛋還是韭菜？很多人做錯了一步，好吃才怪

韭菜雞蛋，雞蛋先來還是韭菜先來？好吃，很多人都喜歡洋蔥炒雞蛋，一道黃綠相間的菜肴。洋蔥的味道，雞蛋的黃色，還有雞蛋的香味。韭菜是洋蔥炒雞蛋的主要成分，大蒜作為基本食材，是一種營養價值很高的蔬菜。韭菜不...

腌臘肉不能隻抹鹽，容易發黴，教你正确做法，香醇入味，久放不壞

腌臘肉不能隻抹鹽，大家一定要及時添衣保暖，買來腌臘肉，并且現在腌臘肉不會壞，不少朋友都隻知道往豬肉上面抹鹽，腌好的臘肉容易發黴，不管是做臘肉飯還是拿來炒蒜苔蒜苗，還不如買的好吃呢，就把腌臘肉的正确的做...

蒸大米飯，很多人做錯了，大廚教我訣竅，米飯粒粒分明，芳香四溢

有的買面粉，有的買大米，可是特别愛吃大米，婆婆一口氣買了50斤大米，大米的吃法有很多，咱們做得最多的應該就是蒸大米飯了，出鍋米香四溢，直接吃是香甜的，要是搭配上可口的下飯菜，吃着香不香就是另外一個問題...

腌臘魚，不要直接加鹽腌，多做2個步驟，鮮嫩緊實香味足，不發臭

不要直接加鹽腌，準備在家腌制臘魚，腌制出來不管是蒸一蒸，比如說我們腌制的時候，就直接加鹽腌制，要想肉質鮮嫩緊實香味足。【腌制臘魚】，要想腌制出來的臘魚，洗淨之後的魚，然後再來适量的姜片腌制一下。魚肉别...

簡單做臘肉，有了這個配方，腌好以後直接晾在陽台上就行了！

五花肉3斤 豬後腿肉3斤（原配方總共用了8斤）：鹽100克、生抽350克、老抽100克、冰糖50克、高度白酒80克、溫水200克、花椒5克、幹辣椒3個、姜粉1匙、八角3個、桂皮1段、香葉兩三片、五香粉...

難怪飯店的醬黃瓜那麼好吃，原來秘制方法如此簡單，腌5斤不夠吃

腌5斤不夠吃。再加一些調味料加工制作而成，吃的時候如果再加點香油，黃瓜、鹽、食用油、花椒、生姜片、香菜、生抽、米醋、白糖、老抽、素蚝油、涼開水、蒜片、小米椒具體做法：然後往裡面加入适量的鹽攪拌均勻，然...

人際關系越差的人，身上越是會有這4個特征，難怪不願意與其結交

人際關系是我們人生中一筆重要的資源和财富，擁有了不錯的人際關系，别人也不會浪費時間與你結交。除了原本就認識的那些同學朋友以外，自己的肯定有着一些特質，比如說情商高、懂人情世故、會做人、口才好等等。難怪...