才知道，腌臘肉要用這個加鹽比例！很多人做錯，難怪不好吃容易壞

做臘肉，先弄懂“8個問題”，很多人忽略了，難怪臘肉不香還易壞

用醬油浸泡後曬幹，但想要味道好、易保存，豬肉沾水後容易發黴、發臭，個人建議把臘肉洗幹淨再腌，建議在抹鹽之前先塗抹一層白酒，可以增加臘肉的香味，比單用食鹽腌出來的更香，臘肉的味道好不好，臘肉容易壞還不入...

灌香腸時，記住加鹽比例很重要，香腸鮮香入味越嚼越香，還不發黴

正是加工臘肉、臘腸的好時機，也沒能組織腌制臘味，臘腸主要以豬肉為原料。用調味品腌制，再灌入腸衣中，先調味灌裝，到菜市場買一塊漂亮的豬肉，我家喜歡吃臘味，有喜歡吃臘腸的小夥伴，後腿肉、姜片、高度白酒：食...

炖羊肉用料太多，難怪不好吃！隻需2樣料，炖好後湯鮮肉香

吃過最好吃的羊肉、最甜的哈密瓜、味道最濃的葡萄、最新鮮的水果、蓋着最暖和的棉花被。涼水下鍋直接炖，我們很多人炖羊肉時喜歡多放點調料，想用調料來掩蓋羊肉的腥膻味，處理不好照樣炖不出好湯來。一、熬羊湯想要...

蒸大米飯，很多人做錯了，大廚教我訣竅，米飯粒粒分明，芳香四溢

有的買面粉，有的買大米，可是特别愛吃大米，婆婆一口氣買了50斤大米，大米的吃法有很多，咱們做得最多的應該就是蒸大米飯了，出鍋米香四溢，直接吃是香甜的，要是搭配上可口的下飯菜，吃着香不香就是另外一個問題...

腌臘肉牢記4個竅門，臘肉不會臭，教您詳細做法，味道好存放得久

不過在家做還是做普通風幹臘肉吧，而風幹臘肉隻需要腌制和晾曬就好了，臘肉不會臭，腌臘肉對豬肉沒有過高的要求，如果想最好吃建議用五花肉。豬肉準備好不要去皮，用幹淨的布将豬肉表面擦一擦，将豬肉放在幹燥的盆内...

今天才知道，阿司匹林碾碎還有這3大生活妙用，解決了很多人煩惱

我們認識到的阿司匹林其實是止痛的效果，但是誰知道這個藥别的功效呢，一個小小的東西其實沒有我們想象中那麼簡單的，在我們生活中阿司匹林是能夠給我們生活帶來很大幫助的，和水的結合能夠産生什麼效果呢？家裡的花...

拌餃子餡用生油還是熟油？很多人都用錯了，難怪餃子不香不入味！

餃子要做的好吃，餃子餡是非常關鍵的。加什麼調料？之前和大家講過餃子餡的做法，但是很多人做的還是不好吃。拌餃子餡用生油還是熟油？難怪餃子不香不入味！不管拌什麼餡，這樣口感會更好，餃子餡有肉餡和素餡之分，...

室内養盆栽植物很容易犯的5個錯誤，難怪植物狀态老是不好

甚至會導緻植物爛根。就會比較喜歡充足的陽光和幹燥的環境。那最好用紅陶盆、瓦盆和青山盆（青山盆就是側邊也有一條條排水凹槽的塑料盆）栽種植物。對于室内植物的生長就更好了。更不要用金屬花盆、水泥盆或玻璃花盆...

腌臘肉不能隻抹鹽，容易發黴，教你正确做法，香醇入味，久放不壞

腌臘肉不能隻抹鹽，大家一定要及時添衣保暖，買來腌臘肉，并且現在腌臘肉不會壞，不少朋友都隻知道往豬肉上面抹鹽，腌好的臘肉容易發黴，不管是做臘肉飯還是拿來炒蒜苔蒜苗，還不如買的好吃呢，就把腌臘肉的正确的做...

豬肉不管做啥菜，最忌放這3種調料，難怪豬肉又腥又柴不好吃

每天多吃一些豬肉都不用擔心“不過豬肉最常見的做法還是炒菜和做肉餡吃啦。難怪廚房小白炒出來的豬肉又腥又柴還不好吃。喜歡吃豬肉的朋友，豬肉不管是炒着吃炖着吃。還是剁成餡料包成餃子吃，我們在家處理豬肉的時候...

湖南湘西，這裡的臘肉做法真不一般，難怪吃過的都念念不忘

湘西獨特的人間煙火味也會得到更完美的展示，湘西人們依然會使用腌臘、煙熏等較為古老的方法保存食物，夏季的腌魚、冬季的臘味都是如此，又到了苗族人制作腌魚的傳統時節了。通常農家會在稻田裡放養鯉魚，肉質鮮美、...

難怪飯店的醬黃瓜那麼好吃，原來秘制方法如此簡單，腌5斤不夠吃

腌5斤不夠吃。再加一些調味料加工制作而成，吃的時候如果再加點香油，黃瓜、鹽、食用油、花椒、生姜片、香菜、生抽、米醋、白糖、老抽、素蚝油、涼開水、蒜片、小米椒具體做法：然後往裡面加入适量的鹽攪拌均勻，然...

簡單做臘肉，有了這個配方，腌好以後直接晾在陽台上就行了！

五花肉3斤 豬後腿肉3斤（原配方總共用了8斤）：鹽100克、生抽350克、老抽100克、冰糖50克、高度白酒80克、溫水200克、花椒5克、幹辣椒3個、姜粉1匙、八角3個、桂皮1段、香葉兩三片、五香粉...

腌臘魚，不要直接加鹽腌，多做2個步驟，鮮嫩緊實香味足，不發臭

不要直接加鹽腌，準備在家腌制臘魚，腌制出來不管是蒸一蒸，比如說我們腌制的時候，就直接加鹽腌制，要想肉質鮮嫩緊實香味足。【腌制臘魚】，要想腌制出來的臘魚，洗淨之後的魚，然後再來适量的姜片腌制一下。魚肉别...

開自動擋有8不準，好多司機不知道做錯，這才是正确做法

應該是我們等這個轉速穩定之後才能走。這樣長時間形成不好的習慣就有可能損害發動機。兩隻腳開車非常容易踩錯正确的做法是左腳放在左邊休息踏闆上休息就可以了，要做到正腳踩刹車、斜腳踩油門。不準用空擋滑行空擋滑...

臘肉整塊蒸還是切片蒸好吃？讓臘肉變成美餐！

那麼在烹制臘肉的時候，臘肉整塊蒸還是切片蒸比較好呢？一、臘肉整塊蒸還是切片蒸好吃。其實如果經常吃臘肉的吃貨們肯定知道臘肉是整塊蒸之後再切片會比較好吃，這是因為本身臘肉提前經過腌制的，而且切好的臘肉是比...

完整的知道：知道自己知道，同時知道自己不知道！

我問了一些朋友，他們在這個過程中其實沒有感覺的是無意識的。好吧 因為沒人共鳴所以會質疑。合起來是完整的知道。永遠是不可全知的。但凡說知道，就不可能全知。在知道的旁邊，永遠住着不知道。你永遠不可能消滅它...

為什麼飯店炒菜那麼香？大廚說漏嘴，原來用了它，難怪那麼好吃

我們發現和多放點炒菜都很香，我們自己就炒不出那樣的香味。廚房裡有很多調料，醬油也是廚房中必不可少的調料。醬油有獨特的醬香味，炒菜的時候放些醬油不僅味道更香，其實飯店裡做的菜那麼好吃，飯店的大廚巧用醬油...

“肉類”焯水時，很多人放錯了水！難怪腥味越煮越重

肉類如何焯水？認為焯水不僅能讓肉類當中的髒東西清理出來，然而肉類焯水并不是這麼簡單的事情，那麼到底該如何給肉類焯水呢！【肉類焯水的最佳做法】 首先肉類焯水之前，一般新鮮的肉類表面是非常幹淨的，肉類表面...

冬季蘭花怎麼服盆？這兩個細節不要做錯，來年新芽生長更壯實

蘭花種植以後有三個階段，翻盆就可以看到新的水晶根長出來了，蘭花隻有生長新的水晶根，因為冬天本就是蘭花的休眠季節，其實是指根系與新的土壤環境相互适應，另有兩個與生長季節不同的細節點，種植後20天就會有新...

一碗鮮美開胃的疙瘩湯，很多人做不出這效果，絕對的過瘾

再放點白胡椒粉，涼開水40克左右；白胡椒粉适量，蛤蜊洗淨，取一湯鍋，放入1500克白水；煮開後把蛤蜊放入煮熟，煮熟後撈出瀝水放涼備用，慢慢的淋上40克水，盡量把面粉都攪拌上；雞蛋攪拌均勻，蛤蜊去皮備用...

酥肉要怎麼做才好吃？

吃過酥肉，我知道了我愛吃的這種肉片叫做酥肉，我比較喜歡直接吃炸好的酥肉，腌制入味後裹上蛋液和面糊，出鍋後就是你喜歡吃的酥脆嫩滑的酥肉了。做湯炖菜刷火鍋或者蘸着椒鹽、番茄醬直接吃，二次回鍋炸制或者搭配其...

臘肉飄香的季節，怎能錯過！曬臘肉走起，粵...

臘肉飄香的季節，粵菜風味的味道馬上呈上！鹽、糖、生抽、老抽、白酒，綿線。買豬肉的時候可以叫老闆把肉先切成食指左右的寬度，太厚不容易入味和不容易曬幹，這樣可以去除豬肉的騷味，太高會燙熟，準備腌制了，鹽隻...

這個方子是治療肝腎陰虛的良藥，可惜很多人居然不知道！

肝髒在中醫學中是一個複雜的髒腑，中醫認為其功能為主疏洩、主藏血、主筋華爪、開竅于目，肝髒容易出現陰虛和氣郁證”是調和肝脾，養血健脾的中藥方劑，但是當肝病及肺、腎時的治療就不清楚了，治肝病名方一貫煎。具...

今天才知道，手機照片上添加文字這麼簡單，看完立馬就會了！

手機拍完照片以後，大家都有想更加美化的想法。比如給照片添加文字，【一使用手機自帶的圖片編輯功能】 1.以蘋果手機為例，打開圖庫或相冊，找到要添加文字的照片，點開圖片，然後點擊圖片下...

漲姿勢！今天才知道，這些植物名字原來是這麼來的

有羊蹄甲、馬褂木、龜背竹等涉及動物名字的，也有玫瑰、睡蓮等清新文藝的。兩面針的葉表面和葉背都有突出的刺。羊蹄甲，馬褂木。葉片形似馬褂，雞蛋花。花瓣潔白、花心蛋黃。種子下面有紅色或紫色肉質膨大的種托，果...