飯店“最實惠”的6道下酒菜，廚師自己下飯店常吃，很多人不知道

青山學這12道菜既是男人的下酒菜，也是很好的下飯菜，好吃好做又便宜

娃娃菜、尖椒、小蔥、蒜瓣、火腿。1、娃娃菜洗淨瀝水，小蔥洗淨切末，将盤中滲出的汁水滗入小碗中備用，将滗入小碗中的菜汁倒入鍋中煮開，1.童子雞切塊洗淨後放入涼水中：加姜片煮開後撈出洗淨，7.等雞塊有點酥...

草魚這樣做才好吃，廚師長教你飯店“跳水魚”做法，香辣入味

生姜、小蔥、泡椒、野山椒、小米椒、線椒、大蒜、大蔥、香菜、麻椒，食鹽、啤酒、蒸魚豆豉、蚝油、雞粉、陳醋，切成連而不斷的形狀放入盆中，放入适量的食鹽、啤酒，切成片和魚放在一起，準備适量的泡椒和野山椒。切...

羊骨湯用開水煮還是涼水煮？很多人都搞錯了，廚師長教你正确做法

放入适量的八角、桂皮、良姜、香葉、幹辣椒備用。3.下面把羊骨頭焯一下水，羊骨頭冷水放入鍋中，水燒開以後再煮2分鐘，充分煮出裡面的血水和雜質，打去鍋中的浮沫，把羊骨頭倒出來用清水沖洗幹淨備用，否則炖出來...

比較公認的幾大下酒菜，看看是不和你們當地的一樣

這道菜不能說是絕對的第一，做法無論是煮或是炒，第二道菜，豬頭肉，最重要的是豬耳朵嚼在嘴裡咯嘣脆的感覺還略帶了那麼一絲絲彈性的口感，而且豬頭肉吃法也并不止一種，此外沾大醬卷大餅加點蔥吃着也是賊帶勁的:不...

幾道家常菜下酒菜，道道都是美味，好吃易學，喝酒不愁沒菜了

鹽水花生食材：放入侵入過花生米的水，幹辣椒，吃的時候撈出花生米，淋上少許芝麻油，雞精拌勻，涼拌黃瓜食材：小米辣，将黃瓜洗淨，将黃瓜切段，小米椒切碎，蒜蓉下鍋燒香，倒入黃瓜中翻拌，五香牛肉食材：醬油，将...

完整的知道：知道自己知道，同時知道自己不知道！

我問了一些朋友，他們在這個過程中其實沒有感覺的是無意識的。好吧 因為沒人共鳴所以會質疑。合起來是完整的知道。永遠是不可全知的。但凡說知道，就不可能全知。在知道的旁邊，永遠住着不知道。你永遠不可能消滅它...

農村最經濟實惠的取暖方式有哪些？三種取暖方式介紹

農民居民采用什麼方式取暖最實惠?農村居民取暖的方式主要有四種:這種方式是最簡單、最古老、最實惠的取暖方式了，取暖方式相對簡單。缺點是隻适合比較小的房間取暖，　　二、火爐、火牆、暖氣取暖。這種方式取暖也...

5分鐘做一道下飯菜，成本不過5塊錢，鹹香微辣，吃了全身暖和

但隔幾天必須得吃一次辣的過過嘴瘾，或切絲與其他蔬菜一起涼拌或是炒着吃，尖椒也時常出現在我家餐桌上，今天要分享給大家的就是尖椒的一種家常吃法，卻比放了肉還好吃，熱衷于尖椒釀肉或是尖椒炒肉的朋友們可以試試...

雞爪這樣做3斤都不夠吃，風味獨特，下酒下飯都不錯

也願意做各種的雞爪來給家人吃，不如來試一試這道腐乳雞爪，雖然雞爪的肉不多，剛開始覺得雞爪跟腐乳的結合也未免太。你也喜歡吃雞爪嗎，不如來試一試這道腐乳雞爪的做法吧？玫瑰腐乳雞爪：腐乳汁也倒在小碗裡面準備...

下酒菜：油炸黃豆

黃豆先放到清水中浸泡兩三分鐘，洗完了之後咱們将其撈出來控一下水分。然後再放到裝滿清水的碗中。2、黃豆放到水中之後浸泡一個晚上的時間，咱們将浸泡好的黃豆取出來放到紗布上，将咱們準備好的食用油全部倒入到鍋...

天氣冷，這道下飯菜一定要試試，吃一次就上瘾，小朋友太喜歡吃了

今天推薦一道我個人最愛吃的雞肉菜譜，今天我們就來做一道家庭版的宮保雞丁。生抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺 澱粉1勺 鹽1/3勺 米醋1勺 清水半碗 白糖1勺 混合攪拌均勻備用；胡蘿蔔和黃瓜切成小丁備用；把...

精選10道下飯菜、推薦給你、看着都流口水

土豆2個、豬肉末、老抽、生抽、蚝油、雞精、澱粉、料酒、蒜末、蔥花，加蒜末炒香，2勺生抽、2勺陳醋、1勺蚝油、1勺白糖、半勺鹽、半勺雞精、1勺澱粉、半碗清水攪拌均勻。4.鍋中倒油下土豆、茄子炸熟撈出，青...

小雪多腌菜，這5種蔬菜腌好後，比新鮮的還好吃，清脆爽口又下飯

晾涼以後把上面的水分擠幹，轉小火熬制2分鐘熬出料香味，切點小米椒、大蒜、生姜一起倒在晾涼的碗料裡面。這樣黃瓜更容易吸收料汁入味，把料汁倒出來放在一邊晾涼備用，倒入晾涼的料汁，把泡好的黃豆洗幹淨放入高壓...

這個方子是治療肝腎陰虛的良藥，可惜很多人居然不知道！

肝髒在中醫學中是一個複雜的髒腑，中醫認為其功能為主疏洩、主藏血、主筋華爪、開竅于目，肝髒容易出現陰虛和氣郁證”是調和肝脾，養血健脾的中藥方劑，但是當肝病及肺、腎時的治療就不清楚了，治肝病名方一貫煎。具...

腳上有個開關，能防很多病，99%的人不知道！

我們的腳上有多個重要穴位，我們可以從腳部來調節，腎氣不足——擡腳跟 我們都知道搓擦腳心能很好的補腎氣，其實在下午五點左右腎經氣最旺的時候擡腳跟也有很好的補腎作用，一般有踝部發硬的症狀，經常...

一個紅薯，一塊生姜，廚師長教你做姜絲紅薯，外酥裡糯，清甜好吃

調料，食鹽、白糖、老抽。【姜絲紅薯】—— 香甜入味，先切成厚片再切成方丁放入盆中，2.下面開始準備輔料，切成細絲。（姜絲要切得多一些），3.下面把紅薯炸一下，鍋裡燒油，把油燒至五成熱時倒入紅薯，這個過...

灌香腸的注意了，廚師分享30年的配方和做法，鮮香不鹹，久放不壞

大家就開始灌香腸、腌臘肉了，五花肉切碎後加入各種調料，灌進腸衣裡曬幹而成。隻要買豬肉就能免費灌香腸，其實我并不喜歡免費灌的香腸，我喜歡自己灌香腸。為了讓香腸的味道更香，不少人都認為加的調料越多越好。腌...

闆栗别再炒着吃了，廚師長教你新做法，香甜綿軟，個個開口好剝皮

糖炒闆栗很受廣大朋友們的喜歡，有喜歡吃闆栗的趕緊學一下。【蜜糖闆栗】—— 香甜軟糯。1.下面開始準備食材，準備适量的闆栗。在每個闆栗的半圓形那一面切開一個口子，闆栗切口以後更容易煮熟，而且方便剝殼，倒...

太二百萬年薪招研發，千億預制菜賽道，廚師如何把握發展新機遇？

都在高薪招聘研發型的廚師人才。做研發人才是否會成為廚師更好的職業發展方向？研發型的廚師人才進一步走俏？這是否意味着研發型廚師正迎來發展機遇，研發型廚師正迎發展機遇;新招募的大廚将進入太二、慫火鍋或未來...

燒麥有許多人愛吃 ，來個大荟萃，總有一個你喜歡的味道 2021-11-21 00:58 說起燒麥，肯定有許多人愛吃，相傳它的老祖宗是包子，但是由于燒麥的外表看起

兼有小籠包與鍋貼之優點”南北方的燒麥（賣）在制作材料做法等方面産生了很大差異，選用腰窩、紫蓋、三叉三個部分的牛肉剁碎作餡，制作原料主要由小麥面粉、羊肉、大蔥等。又保留了燒麥的傳統制作風格，而北京燒麥以...

這三類人，很容易脾胃虛弱！一個專調脾胃的食療方，幫了很多人

每天都脾胃不舒服，胃部總是一陣難受，明顯看到媽媽有些慌張，沒聊一會，現在老打嗝，老中醫給媽媽配了一個食療方——八珍粉，拿回來吃了一段時間，果然沒有腹脹的情況了，一次回家吃多了，現在脾胃虛的朋友太多了，...

胖子多數氣虛，瘦子多數血虛！一個氣血雙補的方子，很多人都需要

瘦人要補血！氣血保持在相對平衡的狀态時，有的人偏胖，胖人多出的是一些脂肪類，瘦人缺少的是正常的肌肉組織，無法濡養、滋潤身體；當看到一個人呈現出不正常的肥胖體态，太胖和太瘦的人都不會長壽；不胖表明他們的...

談到癌痛，90歲的院士落淚了：癌痛其實可以緩解，很多人卻不信

怎知疼痛一直持續到婚禮結束都沒有褪去。在我國高達2/3的晚期癌症患者伴随癌痛。也可能有局部牽拉、針刺等不适感，一般0級表示無痛而3級就到了輕微疼痛級别。服用了一款專門針對癌痛的鎮痛藥，兩天後張揚就感覺...

腳氣，很多人都治錯了

腳氣長的部位說明了什麼？為什麼夏季最容易長腳氣？為何老人和小孩不很少長腳氣？我就寫過一篇腳氣的文章《腳氣到底是咋回事一定要治嗎》，後來又陸續寫了幾篇有關腳氣、濕疹的文章，臨床表現為腳趾間起水疱、脫皮或...

中國公認最好吃的6種早餐，很多人吃過，最後一種令人無法拒絕

能夠保存餐飲最原始外貌的隻有早餐和末尾的宵夜！早餐用别樣的儀式消除了昨日的疲憊，早餐其實貴不在精，中國公認最好吃的6種早餐，要保留住老北京的味道，豆汁兒的存在是最能體現北京飲食文化的！但凡第一次喝豆汁...

駕駛汽車的5條“秘技”，很多人都因為做不到吃了大虧！

因為你隻需要有駕駛執照就可以在路上行駛;安全駕駛顯然是人們關心的一個重要問題。你為什麼在開車的時候鍛煉你的右腳踩刹車的習慣如何？最大限度地避免交通事故;有人錯誤地使用油門作為刹車。第二汽車遇到危險也需...