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比油和酒精更可怕!你天天吃,三高、肥胖找上門!中醫1張表、1杯茶降壓、控糖

從70年代到90年代,随着生活水平提高,吃的越來越好,肥胖、痛風、糖尿病的發病率也越來越高。

2020年4月28日,中國醫科大學發表于BMJ雜志的流行病學調查結果顯示:
中國大陸糖尿病患者總數估計為1.298億,根據ADA标準,中國成人糖尿病患病率12.8%。

糖超量,引發多種疾病
于康教授提醒:比白糖和酒精更可怕的“健康殺手”,就是——果葡糖漿。


吃下超量果糖,給身體,尤其是肝髒帶來巨大的代謝負擔,引發 脂肪肝、糖尿病、痛風等……

注意:這裡說的是超量,不是說完全不能吃。



1

脂肪肝

于康教授提醒:看一人胖不胖,已經不能隻從外觀上看一個人是胖還是瘦。

主持人悅悅看起來瘦,但是體檢報告卻顯示輕度肥胖。後來通過飲食和運動才調整過來。

很多人看起來瘦,但是因為高糖、高油的飲食,導緻内髒脂肪厚,形成脂肪肝。

2

糖尿病

吃糖過量,胰島素功能障礙,也會增加糖尿病的風險。

3

痛風

果糖在肝髒代謝會産生嘌呤基,嘌呤的最終産物是尿酸,過多的尿酸堆積以及結晶,會形成痛風石,引發高尿酸血症,增加痛風風險。


4

肥胖

攝入的過量糖分無法消化,在體内轉化為脂肪,從而造成肥胖。

生活中的隐形糖
現在越來越多的無糖食品,那麼什麼是無糖呢?

根據我們國家标準《預包裝特殊膳食用食品标簽通則》規定,“無糖”的要求是指固體或液體食品中每 100克或100毫升的含糖量不高于0.5%(即0.5克)。

專家提示, “無糖”是沒有蔗糖 。


但是,它一般含有糖的替代物

采用不易升高血糖的甜味劑品種

甜味劑在滿足口感的同時

還不容易升高血糖


糖精是最古老的的甜味劑 甜度是蔗糖的500倍 但是有緻癌性,慎用!

阿斯巴甜是一種無熱量的甜味劑

甜度是蔗糖180倍,但熱量更低

也不易升高血糖

這種甜味劑更适合普通人和糖尿病人食用

但是阿斯巴甜加熱很容易分解

因此烹饪時建議出鍋前添加



最好選擇添加 赤藓糖醇 這樣無熱量甜味劑 屬于不可利用的碳水化合物 所以既不會影響血糖也不會影響體重


但是,不易升高血糖,有助于控血糖, 不代表其有降糖的作用!
不要因為是無糖食品就無節制地食用!

一張表看食物GI值
除了添加的糖,食物中本身也含有糖分。

這裡有一個 血糖生成指數 的概念,簡稱為 GI值 。代表的是 人食用一定量的某種食物後會引起多大的血糖反應。

GI值在55~70是中升糖指數食物 GI值大于70是高升糖指數食物 GI值低于55是低升糖指數食物 食物血糖生成指數(GI)表如下

1

主食、薯類血糖生成指數



玉米的升糖指數為55 一般吃100克玉米,減少25克主食


2

水果血糖生成指數



3

蔬菜血糖生成指數



胡蘿蔔的血糖生成指數高,GI值有71 吃2兩胡蘿蔔減少半兩主食
控糖飲
國醫大師呂仁和呂老
87歲了血糖控制的很好
呂老有什麼秘訣呢?

呂老用桑葉、石斛、菊花帶來一杯降糖飲

點擊下圖看呂老講解↓

降糖飲

食材:石斛、菊花、桑葉、枸杞各3-5克


桑葉富含黃酮、多酚等有效成分更多

對心腦血管疾病、三高效果好!



石斛被稱為“中藥屆的大熊貓” 是“九大仙草”之一

石斛和石斛花都有滋陰清熱、明目的功效

都有助于控糖


菊花都有清熱解毒、明目涼血功效 枸杞滋陰補腎、明目

越來越多的人有高血糖的問題

而且逐漸趨向年輕化

要看清成分表以及食物GI值

除了主食、水果、蔬菜

乳制品、豆類、谷物的GI值又是多少?

小廚将食物GI值表全部彙總成一張表格

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