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【立冬養生食方】***   立冬補腎食方:紅香茶原料:小茴香9克、幹山楂(中藥名:生山楂)30克、甘草6克

​立冬除了可以用羊肉溫補之外,我們還可以吃點茴香菜,也能起到同樣的作用。今天廖老師再介紹一個溫熱作用更勝一籌的食方:小茴香籽,古時又稱“懷香”,随身佩戴散發香氣,放嘴裡咀嚼,可消除口氣;其實它還是大好的補腎佳品。

立冬補腎食方:紅香茶。原料:小茴香9克、幹山楂(中藥名:生山楂)30克、甘草6克(一人份一天的量)。功效:小茴香專治一個“寒”字,不論是胃寒、宮寒、小腹冷痛還是手腳冰涼,吃小茴香都管用。平時比較怕冷的人,小茴香是不可多得的妙物。

食方做法:把小茴香放入無油的炒鍋,用小火炒一兩分鐘,變黃出香味後馬上關火;可以一次炒十到二十天的量(90到180克),放瓶子裡每天取用;把炒過的小茜香和山楂、甘草一起,用沸水沖泡,焖制20分鐘後,當茶飲用;一天之内可以反複沖泡。

最後,廖老師要提醒一下,這些人不适合多吃小茴香:一、平時特别怕熱、愛上火(口幹、口苦、口舌生瘡、牙龈腫痛、小便黃、大便秘結等)者;二、特别愛出汗者;三、胃熱(胃病發作時嘔吐酸水,感覺特别容易餓,吃得很多卻吸收不到營養)者。

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