今天我來跟大家聊聊我們廚房裡的一樣寶貝!
它位列調料'十三香'之首,有着麻辣香濃的口感,既開胃又暖身。但如果你隻把它當調料,就太小看它了!
它就是——花椒
花椒不僅是一味調料,還是一味中藥,有着非常強的藥用價值。
花椒辛、溫,入脾、胃、腎經,有溫中、止痛、燥濕、殺蟲的功效。
李時珍在《本草綱目》中講到:“花椒堅齒,烏發,明目,久服好顔色,耐老,增年,健神。”
今天我就來教大家發揮它的功能,趕緊分享給身邊朋友,讓他們了解花椒的妙用,以後遇到健康麻煩,自己動手把病除~
當然,也别忘了用你發财的小手指給我點個【在看】呀!
祛風濕,調牙痛,泡上一瓶花椒酒
宋人有詩自憐:“椒酒難醫百病身。”
那時候的人喜歡用花椒酒來避邪祛病,如果是病到了連花椒酒都不能醫的地步,就隻能歎息自己無藥可救了。
花椒酒制做方法也很簡單,取一兩花椒放進半斤的白酒裡,泡了兩天就可以了。它可以散風寒、祛風濕、化淤通絡。
經常腿疼的朋友可以把花椒酒倒在手上使勁揉搓腿,搓到發紅發熱,不停地拍打。直到把膝蓋疼痛的地方都拍打紅,熱乎乎的感覺。
再敷上一個熱水袋,用毛巾包住,不要燙到。敷一段時間,感覺裡面熱乎乎的,慢慢你會發現,腿慢慢的就不疼了。
它跟跌打損傷藥比也是毫不遜色的,像膝蓋痛、腿疼、骨刺的朋友都可以通過方法調理疼痛哦~
冬天生凍瘡的朋友,可以用花椒酒擦拭凍瘡處,會有很不錯的效果,瘡口潰爛的就不建議使用了。
《本草綱目》附方中記載:“治蟲牙疼痛,燒酒浸花椒頻頻漱之。”
所以,牙齒疼或牙龈發炎還可以含一口花椒酒在嘴裡,能及時緩解牙痛。
濕氣重,花椒入菜可化解
你是否也有存在舌苔厚重白膩,頭發愛出油,大便粘馬桶,不易沖走等問題呢?
其實啊,這些都是濕氣重的表現,但是小小花椒能幫忙,因為它能燥濕的作用。
告訴大家一個小妙招,就是我們在炒菜的時候,先不要放油,在鍋裡放幾粒花椒,開小火,把花椒幹焙一下。
等花椒的香味出來了,再放油,依然是小火,把花椒稍微炸一下。
然後,用漏勺把花椒撈出來。留下油,再開大火炒菜。
這個方法簡單又祛濕,而且這樣炒出來的菜,吃不出麻味,但又比平常的做法增添了香味。
熱水泡腳加花椒,通經絡,去腳氣
腳被稱為人體的“第二心髒”,而“熱水泡腳,勝過吃補藥”,則是養生學中的一句名言。
如果在泡腳的水裡再加上一些花椒,能祛除裡寒,扶助陽氣。
你可以拿一塊棉布或者紗布包上一包花椒,大約50克左右,用棉繩系好口,放在鍋裡煮開10分鐘就可以用來泡腳了。
這個花椒包可以反複煮好幾遍,因為花椒那個味兒煮好多次還會有,也是挺實用的一個方法。
用花椒水泡腳可以通經絡。這是源自花椒的第二大作用——通氣。
花椒水泡腳可防腳臭、腳汗、腳氣。還能增強免疫力、調理血壓,安神助眠。
特别是小孩體弱的,中老年人有高血壓的,隻要你堅持下來了,好處多多。
源自宮廷的婦科聖方:花椒茶
花椒可是全方位的排寒小能手,它有溫中散寒的功效。
如果你一不小心肚子受涼,脹氣、腹瀉……不要慌!
這個時候它就可以派上用場了。取7粒花椒,加一碗水煮十分鐘,放點兒紅糖,喝下去,簡單又有效。
如果在姜棗茶裡加上幾粒花椒一起煮,那就是花椒姜棗茶,它祛寒濕的效果更強,還能止腹痛。
花椒姜棗茶适合下焦寒濕重的人來喝,比如女性宮寒(白帶多而清稀、長期痛經)、男性腎寒,還有腸胃虛寒、慢性腹瀉的人,可以常喝。
解寒咳,花椒炖梨
梨子是一種常見的水果,花椒則是一種調味香料。
原本這二者八竿子打不着一塊,但卻有人将二者做成了一道食療藥方,受了涼咳嗽不停,可以試試花椒炖梨。
用1隻生梨,橫刀切開,挖去梨核,放入5粒花椒,用牙簽把梨封口固定。隔水炖熟, 冷卻後去掉花椒, 吃梨喝汁,很有效果。
花椒具有溫中散寒、除濕止痛的功效;梨味甘、性涼,入肺、胃經,具有生津、潤燥、清熱、化痰的作用。
花椒炖梨既有花椒的熱性,又具有梨的涼性,結合優勢,調和藥性。要注意這個驗方主要針對于風寒咳嗽,熱咳并不适用。
花椒大部分人都可以食用,但陰虛火旺者禁服,孕婦慎服。多食易動火、耗氣、損目。
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