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“十大晉菜”“十大山西面食”名單出爐
品鑒山西美食晉享山西味道”餐飲品牌推廣活動發布會在太原舉行，十大晉菜、十大山西面食、50種山西特色小吃、72家品牌餐飲企業和20...
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烏蘇啤酒開了家“大大大烤”，跨界之路能跑通嗎？
似乎也成為企業開拓線下場景的主流方式之一。做燒烤餐廳最主要的目的是為烏蘇啤酒和消費者建立一個線下體驗的場景。聚焦本次烏蘇啤酒開設...
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狂“刀”美團，抖音團購“低價賭博”
一個月有3、4波不同抖音本地生活的第三方服務商團隊頻繁找到我。這些團隊有的表示能幫他的餐廳做抖音推廣策劃，目的就是希望幫他将餐廳...
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明星為何都熱衷于開火鍋店？
按說餐飲業是一個勤行，除了火鍋特别受年輕人的喜愛之外，利潤和經營方面也是餐飲業當中，明星為何都去開火鍋店？這樣開飯店真的很省事，...
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“煙火氣”回歸，全國多城恢複堂食和外賣，餐飲股應聲上漲|周報
包括北京來福士、順義隆華奧特萊斯購物廣場等商場宣布恢複營業。餐飲外賣、自提服務恢複，北京朝陽合生彙的餐飲店鋪及Olé精品超市目前...
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老闆必讀:賈國龍 用激情做餐飲的男人
賈國龍 用激情做餐飲的男人：從内蒙一個不足20平的街邊小吃店，再到與傳統餐飲連鎖企業運作模式相悖的“最近一篇2013年采訪西貝董...
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賈國龍怎麼看“創新”：因為有海底撈，西貝從不敢驕傲
西貝和海底撈也成為業界公認的中餐名片。在店内服務員中挑選18～25歲形象好、幹活麻利的女孩搓莜面，西貝把莜面從西北民間食品變成了...
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餐飲服務單位食品安全管理制度彙編
2016年1月19日和1月21日《食品安全管理制度》（食品銷售經營者》和《食品安全管理制度》（餐飲服務經營者、單位食堂》（模闆）...
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開餐館必知的四種盈利模式，為你的創業成功注入更多可能
有人開餐館隻想開個小店賺個工資錢比打工強就知足了，這就需要我們根據周邊消費群體的具體情況分析出它的規律，本文是作者根據觀察總結出...
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疫情引發餐飲行業大變局，預制菜改變餐飲傳統模式？
便宜的中餐品牌卻舉步維艱，預制菜的變革對中式餐飲的影響到底是什麼，拿到廚房經過簡單炒制或直接加熱就能食用，預制菜在我國的曆史并不...
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2.2店鋪選址，餐飲店開在哪裡大有學問
選址的好壞直接決定了一家餐飲店的生死，以彌補大牌餐飲店的租金虧損，很多從業者看到便宜的鋪面就急忙簽訂租賃合同，租金半價的位置往往...
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又錯了！90%的餐飲老闆敗在死磕菜品上
90%的餐飲老闆敗在死磕菜品上，很多人把産品主義理解錯了，巴奴毛肚火鍋靠産品主義做成功了，很多老闆就開始死磕菜品！說明第一個饅頭...
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預制菜不相信情懷
在疫情後備受關注的預制菜，意在打造新的世界餐飲标簽，傳統虧損大戶生鮮電商叮咚買菜和每日優鮮在美的股票逆勢大漲；疫情導緻預制菜的訂...
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食堂“明廚亮竈”實施方案
為進一步落實學校食品安全主體責任，加強學校食堂食品安全管理工作，将學校食堂食品加工制作過程的關鍵部位和重要環節通過”将學生餐廳的...
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收藏：飯店違反《食品安全國家标準餐飲服務通用衛生規範》會有什麼後果？
《食品經營許可管理辦法》第十一條、《食品安全法》第三十三條均有相關原則性要求，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得...
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