讓你萬萬想不到的是往韭菜裡放入一勺面粉,竟然能做出這麼好吃的美食,既可以當主食,也可以當菜,你可以用它來當早餐。一家人都喜歡吃。關鍵是烹調方法還特别簡單。
韭菜又稱為“長生菜”,萬物複蘇的春天韭菜鮮嫩美味,還帶有獨特的香氣,無論是用來炒菜,做輔食餡,做靓湯,涼拌菜,都是好吃得要咬掉舌頭,所謂的是百吃不膩。韭菜的食用時間是源遠流長曆史悠久,有着春季養生第一菜的美譽,況且在民間可是一直被大家當作”長生草“來對待的。
首先我們買回家的韭菜清洗淨幹淨控幹水分。
再切碎,再把它放入大碗中。
加入一勺面粉,用我吃飯的筷子給它攪拌均勻。
順手再打入三個雞蛋,加入一勺鹽。十三香少一點的食用油,上下給它攪拌均勻。
老鐵們,咱們在調面糊的時候,攪拌的面糊要是發幹,一定要加雞蛋,别加水,加水以後烙出來的口感不好,不圓滑不好吃,都看到這裡了。
平底鍋預熱,刷上油,倒入咱們調好的韭菜糊,給它做成餅形,烙好一面,再烙另一面,把兩面都給它烙成金黃煎熟。
韭菜雞蛋餅我們就做做好了。韭菜含有很高的粗纖維,要是便秘的體質建議餐桌上一定要安排,以後家裡有韭菜,你就像我這樣做,可香可好吃了。如果要是喜歡雙擊收藏。#廚房裡的江湖#
有話要說...