有句老話叫“豬不能椒，羊不能料”，為什麼豬肉和羊肉不能放這些

豬肉不管做啥菜，最忌放這3種調料，難怪豬肉又腥又柴不好吃

每天多吃一些豬肉都不用擔心“不過豬肉最常見的做法還是炒菜和做肉餡吃啦。難怪廚房小白炒出來的豬肉又腥又柴還不好吃。喜歡吃豬肉的朋友，豬肉不管是炒着吃炖着吃。還是剁成餡料包成餃子吃，我們在家處理豬肉的時候...

買羊肉不迷茫，羊肉哪幾個部位最好吃，隻有内行吃貨才知道

至少羊肉吃起來真的很鮮嫩；我個人最喜歡吃羊肉的鮮嫩，南方的山羊膻味太重，北方的綿羊肉質更嫩。羊最好吃的六個部位，最鮮嫩的上腦肉”屬于羊肉裡最鮮嫩的瘦肉：筋膜少的羊脖子肉，羊脖子肉與牛脖子肉相似，但可别...

冬天炖羊肉湯，掌握3個小技巧，羊肉湯鮮不發黑，膻味小，味道鮮

羊肉湯鮮不發黑，吃一些滋補的肉菜。羊肉味道鮮美，最好的就是炖一鍋湯，如果再炖湯的時候處理不好的話，羊肉膻味淡，正宗的羊肉帶有一些肥肉膘。怎麼炖出膻味小，羊肉不要放，羊肉在焯水的時候。裡面放米醋最好：可...

炖羊肉湯，記住不要直接炖，三放三不放，羊肉湯濃奶白，不腥不膻

羊腿肉已經讓攤販剁好了，我們先把羊肉放入一個幹淨的大盤裡面。倒入沒過羊肉的冷水，讓羊肉泡出裡面的血水，我們把羊肉撈起來，首先我們把羊肉放入鍋裡面，新疆搪瓷杯煮羊肉。每個地方的羊肉的腥膻味是不一樣的，覺...

清炖羊肉的做法大全怎麼做好吃，學會這個做法，羊肉鮮嫩不油膩

清炖羊肉以羊肉、青蘿蔔等制作而成，清炖羊肉肉質細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，清炖羊肉，【主料】羊腿适量，【輔料】土豆2個、胡蘿蔔2條、青蘿蔔1條。【調料】食鹽适量、姜1塊、花椒适量、香菜少許、蔥...

十句老話，說盡人性的漏洞

了解自己才是真聰明。才能在這個紛繁的人世間活得清醒而理智，天上不會掉餡餅。掉也未必會砸你頭上，談錢也要謹慎，倘若你真的珍惜一段感情。就不要讓這段感情與金錢扯上關系，談錢傷感情是有道理的。當了皇帝想成仙...

前腿肉和後腿肉有啥區别？老屠夫：區别大，認準4點，買到好豬肉

很多人頓頓都吃肉。比如炒肉、蒸肉、炖肉等，分為前腿肉和後腿肉？下面和大家說說前腿肉、後腿肉的幾個主要區别。所以這裡的肉質是瘦肉少、肥肉多。前腿肉基本上是半肥半瘦的，所以後腿上的肉脂肪比前腿略多一些，而...

羊肉和它才是絕配！鮮嫩不膻又滋補、一盤下肚溫補脾胃，寒氣全掃光

白菜羊肉粉絲煲:羊肉300克、白菜2片、胡蘿蔔1根、粉絲1捆、蔥1根、姜3片、蒜3瓣、花椒5粒、香葉2片、生抽2勺、料酒1勺、鹽适量烹饪步驟，胡蘿蔔山藥羊肉湯；羊腿肉300克、胡蘿蔔一個、鐵棍山藥一半...

在新疆，羊肉有多少種吃法

羊肉作為新疆人日常的主要食材之一，馕坑肉，肉上面裹以蛋清、佐料。架子肉也是在馕坑中烤制的，撒上洋蔥、胡椒等佐料密封在馕坑中烤制，烤羊排也同樣是在馕坑裡完成烤制的，羊脖子肉更鮮嫩，與羊肉串、烤羊排的制作...

煮羊肉時，切記'4放3不放'，放錯了，肉不滑嫩膻味大，湯不鮮

最後羊肉湯中撒上一些蒜苗碎和胡椒粉，羊肉的膻味就不會太重了。才能煮出鮮嫩可口的羊肉。飯館裡的羊肉不僅鮮香，有人煮出的羊肉腥膻味太重，煮羊肉時加法，煮羊肉時不需要太多的香料，新疆人煮羊肉則是放入食鹽、花...

飯碗為什麼不能倒扣，為什麼藥碗能扣過來？老祖宗的規矩有啥講究

同時呢也伴生出了中國特有的飯桌規矩,也就是在吃飯的時候用筷子敲碗和盤”古代乞丐乞讨時就是敲擊碗筷祈求憐憫，将飯碗倒扣在桌子上，因此倒扣碗就被認為不吉利的，小心這樣做會被趕出去哦。像飯碗平時都是用來裝飯...

詹大年：孩子成績下滑，是在釋放這些信号

我發現孩子成績下滑就是在釋放這六種信号。太原的一位母親帶着孩子坐了47個小時的火車找到我。上高二的孩子成績突然下滑，這男娃初中成績非常好，高二剛好遇到班主任換成了化學老師。曾經為了這個女孩與哥們關系疏...

炖羊肉可以不放蘿蔔，但4種香料一定要放！羊肉鮮美酥嫩，無膻味

因為羊肉帶有一股惡心的肉膻味，這股羊肉膻味如果在烹饪的時候沒有清除幹淨。能夠增加羊肉的鮮香，同時還能讓羊肉的油膩感降低，白胡椒是一定會放的香料類”羊肉和白胡椒兩者均屬于溫性食材，能夠讓羊肉所具有的滋補...

炖羊肉最“忌諱”的香料就是“它”！放了羊肉就變味了，别不知道！

冬天吃羊肉再好不過了，烤都挺好吃。最好吃的還是炖着吃。放上點水炖就行了，有許多朋友都在争論炖羊肉到底放不放香料，在炖菜時要盡量少放一些香料。香料炖久了，由于大料的味道很重，如果和羊肉一起炖，大料味馬上...

炖羊肉用料太多，難怪不好吃！隻需2樣料，炖好後湯鮮肉香

吃過最好吃的羊肉、最甜的哈密瓜、味道最濃的葡萄、最新鮮的水果、蓋着最暖和的棉花被。涼水下鍋直接炖，我們很多人炖羊肉時喜歡多放點調料，想用調料來掩蓋羊肉的腥膻味，處理不好照樣炖不出好湯來。一、熬羊湯想要...

菜花蛇無毒，為什麼被稱為“百蛇之王”？為什麼毒蛇會怕菜花蛇？

無毒的菜花蛇真的可以壓制毒蛇嗎？菜花蛇其實是對一類蛇的俗稱，所以見到這種體型較大的菜花蛇。菜花蛇雖然是無毒蛇，還因為菜花蛇是最為廣泛的無毒蛇飼養隊長，菜花蛇不僅不害怕毒蛇，菜花蛇不僅不懼怕五步蛇，那麼...

100句老人言，句句在理，值得一生收藏

3.人生有兩種飯不吃，心裡沒你的朋友！再借不難，一生吃弗窮，莫為兒孫作馬牛，朋友～33. 乍富不知新受用。學問深時意氣平，37. 用心計較事事難。酒不解真愁，玩鳥要學和珅，53.别睡不着覺怨床歪，《增...

做紅燒肉時，掌握這些小技巧，紅燒肉不腥不柴，軟爛入味口感好！

閉眼想了一下大口吃紅燒肉時滿嘴流汁的感覺，做紅燒肉的豬肉最好選用新鮮帶皮的豬五花肉來做。做出來肥肉不膩、瘦肉不柴、口感軟糯格外好吃，炒至白糖融化後改成小火繼續炒，糖色由金黃色變成淺焦糖色的小泡泡時放入...

廚房裡不起眼的花椒，一把等于六味藥，1分錢不花就能調常見病

花椒可以溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒，散寒抗老 晚上用熱水泡腳的時候，然後就拿煮過花椒的汁水來泡腳。花椒屬于祛寒類的藥物，堅持用它泡腳可以改善體寒、手腳冰涼，中國中醫科學院主任醫師陸廣莘就有用花椒...

蔥油、椒鹽、燒椒，一些簡單美好的味道

那天本來要做幹鍋雞。腌制後又沒有洗一下降低鹹度。一定要用肉質嫩的肉雞的雞腿，雞胸肉和土雞都不行，入鍋炒香舀出備用，放入炒好的椒鹽、料酒和蔥姜，按摩幾分鐘後用保鮮袋裹起來放到冰箱冷藏二十分鐘入味，直接把...

神奇的花椒，專治富貴病

再到熱水、黑豆、芝麻，而是先在熱鍋裡放點花椒，等花椒的香味烤出來之後再放油，隻留下制作好的花椒油來炒菜，都會把一味簡單的調料，就是利用花椒的溫熱之性，經常放點花椒來做菜，直接用花椒泡腳，花椒适合體質偏...

冰箱裡萬不可放這4種食物，家裡有的快扔掉，看完别犯錯了

冰箱裡會存放各種各樣的食物。但以下幾樣食物不适合放在冰箱裡面，放到冰箱裡反而會使質量下降速度加快。　　所以家人們一定要知道土豆一定不能低溫儲藏。再加上低溫儲藏的時候裡面會有很多水分，這樣土豆裡面的龍葵...

腌臘肉不能隻抹鹽，容易發黴，教你正确做法，香醇入味，久放不壞

腌臘肉不能隻抹鹽，大家一定要及時添衣保暖，買來腌臘肉，并且現在腌臘肉不會壞，不少朋友都隻知道往豬肉上面抹鹽，腌好的臘肉容易發黴，不管是做臘肉飯還是拿來炒蒜苔蒜苗，還不如買的好吃呢，就把腌臘肉的正确的做...

光都不能逃出黑洞，為什麼黑洞噴流卻可以？

黑洞是宇宙中已知的引力最強大的天體，并且還知道黑洞的引力之強，光速（指真空中的光速）已經是宇宙中物質運動速度的極限了，任何物質都無法從黑洞逃離，為什麼黑洞噴流卻可以從黑洞逃離呢，因為黑洞噴流起源于黑洞...

《老話兒》卷二十六：反觀文明（下）

當從人類文明史中汲取最優秀的文明成果來充實 自己的心靈。戰争對文明的摧殘和重建的使命已經完成。體育是人類生存曆史的濃縮：使得培養出貝多芬、黑格爾、馬 克思等一代文明巨子的國度，一個民族的曆史是行進于生...

老話兒：承受苦痛，心泰安然

肉體的苦痛必然要轉化為精神的苦痛，精神的苦痛終要作用于肉體的苦痛，你怎能不陷入形而上的深刻苦痛中。這位古希臘雕刻藝術大師的偏頗之詞出自他沉郁悲痛的人生經驗”　　這種蔑視人生的态度或許可以理解。人生的痛...

老話俗語

問路問老頭。8、 話無俗語難說，11、 不知道鍋是鐵打的。無能的男人煩惱多。23、 人不該死有人救。餓死一個師傅。黑的說不成白的。28、 糊塗官錯判糊塗案。好人是教出來的。35、 清楚人辦糊塗事。36...