在家裡炖牛肉，怎麼才能炖的爛又好吃？教你炖出的牛肉軟爛有不碎

炖牛肉時掌握3個小竅門，炖出來的牛肉軟爛香嫩，好吃營養

煮的肉嫩又好吃，牛肉怎樣炖好吃，在家裡也能做出軟爛香嫩的牛肉來。首先選擇牛肉 大家在吃牛肉的時候，比如說牛的裡脊和牛腩肉，買回家之後可以讓牛肉在水裡泡一會，之後咱們的牛肉要冷水下鍋。将牛肉裡面的血水煮...

有30年醬牛肉經驗的師傅，教你怎樣炖牛肉軟爛又好吃的秘訣！

加鹵水後經鹵制而成的一道美食。醬牛肉各家有各家的做法，其中以牛腱子為上呈。那就吃醬牛肉食補一下吧。醬牛肉：八角兩2個 、蔥适量、 鹽1勺、 料酒2勺、 花椒适量、糖1勺、姜6片、醬油2勺 、老抽1勺、...

炖牛肉時，有人焯水，有人過油？大廚教你一招，牛肉軟爛無腥味

牛肉和豬肉、雞肉、羊肉的肉質不同，很多人炖牛肉經常炖的很不好，多炖會兒吧怎樣炖牛肉好吃，如果要把肉質很硬的牛肉炖好，牛肉在炖煮之前一定要在水中浸泡怎樣炖牛肉好吃，要保證牛肉入味還不能炖老，熱水會讓牛肉...

炖牛肉時，龐叔教你一招，牛肉軟嫩美味不柴，比外頭的更好吃

能夠炖牛肉吃，有的人或者更為的喜好吃帶勁道點兒的牛肉，有的人會更加的喜愛酥爛的牛肉，牛肉軟爛可口、不老不柴，要想讓炖出來的牛肉較為好吃，等到水煮沸了之後再把牛肉加進去，涼水的時候下牛肉将會會影響到味道...

牛腩炖蘿蔔清湯的做法？牛腩炖蘿蔔怎麼做又爛又好吃？

那麼番茄炖牛肉則是葷菜的佼佼者。酸酸甜甜的番茄配上牛肉的濃郁口感，下面我們就來學習一下這道既有風味又有營養的蕃茄牛肉燒土豆。2.将牛肉撈出用溫開水再次沖洗表面。控幹水份後放入大碗中，再分别切成與番茄大...

炖牛肉别隻焯水，隻需加這3樣，20分鐘牛肉不腥也不柴，軟爛入味

把常常都說觀念不一樣怎樣炖牛肉好吃，就比如說我前幾天我外婆做炖牛肉的時候，以前我做炖牛肉至少要炖兩個小時，大家都特别的喜歡牛肉的做法呢，那就要看這一個牛肉是不是軟爛的那一種，那麼為什麼必須要牛肉炖的軟...

炖豬肉羊肉牛肉的秘方，讓肉又熟又爛又好吃

豬肉的炖法：五花肉、花椒、大料（桂皮、香葉、草果、白芷）、蔥、姜、辣椒、料酒、老抽、蚝油。1.将五花肉洗淨控水切成一公分大小的塊，放入高壓鍋内。倒入放有肉的高壓鍋内。3.往高壓鍋内加入适量的清水，簡單...

牛腩是什麼部位的牛肉？牛腩是什麼部位的牛肉圖解

牛、羊肉的營養更加豐富，所以很多人願意買牛肉吃，很多人隻知道牛肉好吃，也會到他家買點肉吃。買牛肉，牛肉的味道，這種牛肉一般是牛腰内側的肉，其實牛排就是用牛裡脊做的，這個部位的牛肉纖維細少。三、瘦肉、有...

炖牛肉究竟要不要焯水，10年經驗分享，軟爛入味湯汁鮮美，真香

土豆和牛肉都非常軟爛且入味，一起來看一下土豆炖牛肉的烹饪步驟吧。咱們一起來準備一下土豆炖牛肉的烹饪食材吧，白糖和少量的腐乳汁就可以了，2、先把牛肉放到一個大碗中，接下來用刀将牛肉切成小塊。牛肉切完小塊...

教你在家做醬牛肉，醬香濃郁，不硬不柴，想想都流口水，太好吃了

也有作為小吃的紅糖發糕、炸麻葉、炸糖糕等等。給大家分享一道營養解饞的硬菜——醬牛肉。看着小二端上來一大盤色澤醬紅、薄透光亮的醬牛肉，很少吃牛肉，現在好一點的豬肉價格甚至都和牛肉齊平了，我最愛吃的是紅燒...

印度人既不吃豬肉，也不吃牛肉，甚至連魚都不吃？那吃什麼肉呢？

也有一些人在網上看了關于印度菜的視頻之後，印度人吃東西的時候，印度人的信仰很特殊，他們不能吃牛肉，也不能吃豬肉，印度人到底能吃些什麼？到底是什麼導緻了印度人的特殊飲食方式呢？因此很多印度人都不願意食用...

自己動手，怎麼才能做出和餐館一樣好吃的小龍蝦？

夜宵攤上的龍蝦就已經開始誘惑吃貨們了，想到外面餐館裡價格高昂的小龍蝦，将買回的鮮活小龍蝦放進容器中，加沒過小龍蝦的涼水。再加一小勺鹽浸泡一小時，注意看麻辣小龍蝦怎樣做，蔥切段麻辣小龍蝦怎樣做。鍋中加入...

闆栗炖雞湯會做嗎？簡單4步，雞肉軟爛、湯汁濃郁、養生補氣血

放進清水裡浸泡闆栗炖雞，浸泡五分鐘闆栗炖雞，把闆栗放進開水裡浸泡十分鐘，将清洗幹淨的雞放到菜闆上，用刀把生姜切成姜片即可，用刀切成蔥花即可，将紅棗浸泡在清水裡。把切好的生姜和蒜放進去，往鍋裡加入适量的...

誰說牛肉難炖關鍵放4種香料，牛肉出鍋飄香，軟爛入味不塞牙

炖牛肉是一道美味但頗具挑戰性的菜肴，許多人都曾為如何将牛肉炖得軟爛入味而犯愁。事實上，炖牛肉并不難，隻要掌握好一些關鍵的香料，便可讓牛肉出鍋飄香，軟爛入味不塞牙。炖牛肉看似複雜，但隻要掌握了山奈、小茴...

家裡草莓吃不完，怎麼保存更長時間？教你做草莓醬，酸甜易保存

草莓的味道也保留在其中。将草莓放在瀝水籃上，2、草莓瀝幹水分之後，注意鍋最好選擇不粘鍋，再将切好的草莓放入鍋中，同時往裡面倒入适量的白砂糖。加好白砂糖之後用勺子将其攪拌一下，這樣糖能夠更好的化開，草莓...

腐竹怎麼做才好吃？教你特色做法，香味濃郁又營養，下飯比肉還香

【雞蛋腐竹】主要食材，腐竹、雞蛋、西紅柿、蘑菇、小蔥、大蒜、韭菜第一步、首先準備一些腐竹，再倒入開水，然後倒入開水浸泡一會兒，清洗幹淨的蘑菇撕成稍微大點的小朵。把它切成蒜末備用，一小把韭菜洗淨切成段備...

白菜怎麼做好吃？教你6種家常做法，讓你愛上吃白菜

【所需食材】大白菜适量、大蒜幾粒、幹辣椒幾個、生抽2勺、香醋3勺、食鹽半勺、白糖1勺、澱粉水4勺、豬油适量，洗好的白菜瀝幹。再大火炒至菜葉變軟，然後沿鍋邊倒入配好的料汁：油豆腐白菜粉絲煲，【所需食材】...

“炸蘑菇”怎麼做才好吃？教你特色做法，幹香焦脆不回軟，比肉香

每到飯點兒就想吃一些炸的酥脆的食物，上周末在家研究了一下炸蘑菇，但是蘑菇裹上雞蛋，吃起來酥脆醇香，炸蘑菇一般用的是平菇，炸蘑菇到底怎麼做才好吃呢？炸好的蘑菇幹香焦脆不回軟，吃起來比肉還香還解饞！先掰成...

素餡水餃怎麼做好吃？教你10種素餡餃子的做法，簡單易學營養美味

雞蛋炒熟，青菜粉條雞蛋餡餃子。起油鍋倒入蛋液炒成小塊，3放入粉條和胡蘿蔔碎炒勻，盛出晾溫放入油菜碎和香油拌勻：包菜切絲放少許鹽腌制出水，2雞蛋打散倒入鍋中快速攪拌成小塊盛出，放入豆角和胡蘿蔔炒熟盛出，...

炖牛肉很簡單，試試這3個小技巧，牛肉鮮嫩入味，還能快速炖爛

牛肉鮮嫩入味，已經好久沒有去炖肉湯了，主要是因為牛肉算是一種蛋白質含量比較高，所以一般我會喜歡在晚上的時候得喝點牛肉湯。很多人在炖牛肉的時候，沒有注意一些細節怎樣炖牛肉好吃，所以今天就想來和大家聊聊怎...