炖牛肉時掌握3個小竅門，炖出來的牛肉軟爛香嫩，好吃營養

有30年醬牛肉經驗的師傅，教你怎樣炖牛肉軟爛又好吃的秘訣！

加鹵水後經鹵制而成的一道美食。醬牛肉各家有各家的做法，其中以牛腱子為上呈。那就吃醬牛肉食補一下吧。醬牛肉：八角兩2個 、蔥适量、 鹽1勺、 料酒2勺、 花椒适量、糖1勺、姜6片、醬油2勺 、老抽1勺、...

寫作 | 25個小竅門，讓你的故事懸念叠出

使得觀衆緊張、揪心、恐懼甚至産生壓迫的強烈情緒。有因記憶混亂、精神錯亂、時空交錯等問題造成的懸疑，也有因殺人犯罪給觀衆帶來驚悚恐懼感而造成的懸疑，在他身上鋪陳的所有懸疑感和緊張感都會像内髒被從肛門吸出...

包肉包子，牢牢記住幾個小竅門，包子香味濃，松軟可口

取500克面粉倒進面盆内，5克酵母粉倒進碗中，将酵母水分次倒進面粉内攪拌，如果還有幹面粉可以加少許水繼續攪拌，将面盆放在溫暖的地方發酵，可以給蒸鍋裡加水加熱到四十度左右關火，然後把面盆放在蒸屜上。放進...

回民炖牛肉好吃的秘訣都在這裡，如何焯水有講究，五個獨家竅門

牛肉先泡水，所以牛腩看起來特别幹，我們先把牛腩改刀成條，因為牛肉熟了之後會縮水，加入沒過牛肉的清水，直接用大鍋清水焯水（這裡的焯水隻是代指，全程絕對不能加料酒或者任何含有酒精的物質去腥，至于牛肉去腥。...

炖牛肉究竟要不要焯水，10年經驗分享，軟爛入味湯汁鮮美，真香

土豆和牛肉都非常軟爛且入味，一起來看一下土豆炖牛肉的烹饪步驟吧。咱們一起來準備一下土豆炖牛肉的烹饪食材吧，白糖和少量的腐乳汁就可以了，2、先把牛肉放到一個大碗中，接下來用刀将牛肉切成小塊。牛肉切完小塊...

做紅燒肉時，掌握這些小技巧，紅燒肉不腥不柴，軟爛入味口感好！

閉眼想了一下大口吃紅燒肉時滿嘴流汁的感覺，做紅燒肉的豬肉最好選用新鮮帶皮的豬五花肉來做。做出來肥肉不膩、瘦肉不柴、口感軟糯格外好吃，炒至白糖融化後改成小火繼續炒，糖色由金黃色變成淺焦糖色的小泡泡時放入...

這樣鹵出來的牛肉顔色自然紅潤，不幹不柴，鹵香味十足，太攢勁了

牛肉終于浸泡好了，少許姜片或者放入去腥三件套，4.撈出焯過水的牛腱子。鍋内放入足量的清水。接着放入牛肉，接着放入生抽30g，因為這次我們是要做比較清香型的鹵牛肉調料。想要味道更重一些的小夥伴可以再加一...

五個小竅門助你快速而有效地學習

如果在我還是學生時就多知道一點有關高效學習的知識，快速而有效地學習對生活來說是一種技能，我會給你5個非常有效的技巧，你需要養成不斷并高效地做記錄的習慣，你需要一套儲存相關材料和檢驗你學習效果的系統。因...

醬牛肉好吃有訣竅，記住“3泡3醬”，保證醬香濃郁，好吃有嚼勁

保證做出來的醬牛肉醇香入味，就是一定要提前把牛肉腌制入味，第二泡就是用醬油再泡一個小時以上，第三泡就是煮好在湯裡泡一夜更入味；黃豆醬，再加入一勺白酒去腥增香，想要更入味可以放在冰箱裡腌一晚上，肉熱把冰...

精妙話語：路是自己走出來的的，快樂是自己創造出來的

更不能糊裡糊塗地度過自己的人生；人生不能虛度，夢想就會變成幻想；定能鑄造人生輝煌；我們都不應抱怨自己的人生。假如我們沒有驚天動地的大事情可以做，不要執着于令自己痛苦的事物，不要去惦記再也回不去的曾經；...

清理衣服不同污漬的小竅門

最後浸入溫熱的洗滌劑溶液中泡洗；輕輕擦幾次後再用洗滌劑搓洗，衣服沾上醬油時，應該立即小心地用面巾紙将醬油吸去。再用洗滌劑冷水搓洗，可先用小刀或指甲輕輕刮去上面能夠刮除的，再放在加酶洗滌液或肥皂水中清洗...

生活小竅門ABC......[原創】

我們時常會遇到一些看似不大卻常讓我們感到不方便的事，誰的家中沒有幾個帶蓋的瓶子，當你用完想再次擰緊蓋的時候，感覺扣對上了再擰，當你用小勺攪動杯子時，攪了半天杯子底還會有沒融化的咖啡？凡是顆粒狀需要開水...

許永保撰寫機動車考試小竅門

許永保撰寫機動車考試小竅門：①上車前，車上車下看一看，檢查車輛轉一圈，上車時左手拉門，右腳直踏油門，坐後姿式端正，調整座位，檢查調整後視鏡。而後紮好安全帶：一踏二挂三轉向，松手刹，眼睛看着倒車鏡，方向...

食鹽隻能用來吃嗎？15個生活中如何使用食鹽的小竅門

我們難道就不能利用手邊常見的物品，将大量食鹽中加入足夠的水，然後用手指以非常緩慢和小心的圓周運動輕輕擦拭，3 、去除洋蔥和大蒜在手上留下的難聞氣味，難免接觸到氣味重的食材，這些氣味會滲透到皮膚毛孔中去...

心理學小竅門-30

他們可能會更生氣“停下來想想看到那件事的一個人。你能想起來發生在他身上的那些丢臉的事嗎”沒人會記得你的那些丢臉的時刻。人們會把你用在别人身上的形容詞跟你聯系在一起。然後看看那人有沒有同樣打哈欠”這樣會...

面相教你防止抑郁的小竅門

心理脆弱程度也相應增加，生活越來越難過。可以說很多人都有或多或少的抑郁，大老師見到來問的客戶也着實不少。想要帶手鍊也不太容易。那麼大老師這裡告訴大家一個簡單的辦法，心裡不存事情，那他就難免把一件事情想...

黑雞枞炒元貝、椰汁炖牛肉、黑松露炒蛋

澳帶、黑雞枞菌、彩椒、蔥姜蒜、蘆筍、鹽、雞粉、糖、生粉、芝麻油，吸幹水分後下入底味腌制好，拍上生粉;起鍋将澳帶煎一下：黑雞枞菌下入碗芡和元貝炒好裝盤即可，椰汁炖牛肉，牛肉、小番茄、迷叠香、蔥姜蒜、黃油...

炖羊肉用料太多，難怪不好吃！隻需2樣料，炖好後湯鮮肉香

吃過最好吃的羊肉、最甜的哈密瓜、味道最濃的葡萄、最新鮮的水果、蓋着最暖和的棉花被。涼水下鍋直接炖，我們很多人炖羊肉時喜歡多放點調料，想用調料來掩蓋羊肉的腥膻味，處理不好照樣炖不出好湯來。一、熬羊湯想要...

原創 炖魚别再加水了，用它來炖，魚肉鮮香嫩滑，還沒出鍋就香得醉人

原創炖魚别再加水了，再把魚頭和魚肚子裡面的黑膜處理幹盡，然後再往魚身上塗鹽腌制30分鐘。30分鐘之後再把魚身上的水分給瀝幹，第二步就是将鍋燒熱之後先用姜片擦拭一遍鍋底。30秒之後再把整條魚放在鍋裡面，...

素餡餃子做法大全，分享8道素餃子餡的家常做法，鮮嫩營養，咬一口滿嘴汁，好吃又入味！

一、西葫蘆胡蘿蔔雞蛋餡食材，蚝油，1、西葫蘆和胡蘿蔔用刨子打絲，然後加鹽，把西葫蘆和胡蘿蔔擠出水備用2、鍋裡油熱,放入攪拌好的雞蛋炒至7成熟,不要太老3、香菇洗淨切丁4、把已經準備好的食材放入盆裡加入...

自從學會這5道特色蒸菜，再也不想去飯店了，營養健康，好吃到爆

糯米200克、豬肉餡200克、姜1塊、雞蛋1個、大蔥1顆、雞精3克、黑胡椒粉3克、香油1毫升、胡蘿蔔1個、白砂糖10克、鹽少許。2.香菇肉末蒸鹌鹑蛋，起鍋前撒蔥花即可，排骨200克、金針菇100克、豆...

自從學會這道蓋飯做法，孩子隔三差五就吵着讓我做，好吃又營養

快手牛肉蓋澆飯就和它的名字一樣，這個快手牛肉蓋澆飯是非常好的一個選擇哦？牛肉加青菜配上白米飯，接下來就給大家介紹這道快手牛肉蓋飯的詳細做法。快手牛肉蓋澆飯！1、将牛肉頂刀切成牛肉絲。調配汁料腌制牛肉絲...

【科普營養】把吃出來的脂肪肝“吃回去”！

主要負責臨床營養門診、會診、營養篩查評估、營養宣教、腸内營養配制室的感染監控、體成分及靜息能量消耗的分析與指導及科室的持續質量改進工作。肝髒因其強大的代謝和解毒作用成為了我們身體裡的一個，當長期酗酒或...

五星級廚師長推薦豬肝七種做法，學會這個竅門，上桌就是大硬菜

豬肝250克、豆芽1把、蒜苗适量、大蔥1根、香蔥3根、姜1塊、大蒜1顆、幹辣椒适量、花椒适量、白胡椒粉适量、紅薯澱粉适量、1個雞蛋清、醬油或蚝油、豆瓣醬适量、食用油适量、鹽适量。再加入适量的白胡椒粉+...

逆向思維：賺錢竅門，就隐藏在你意想不到的平常瑣事當中

就隐藏着讓你意想不到的賺錢竅門！他們也都是做着大家平常都知道，透明玻璃居然是由一大堆各種石頭搞碎，現代玻璃早已司空見慣，在古代最早發現玻璃制作工藝的商人們，最早發現玻璃這玩意的，商人們偶然在宿營後熄滅...

腌臘肉牢記4個竅門，臘肉不會臭，教您詳細做法，味道好存放得久

不過在家做還是做普通風幹臘肉吧，而風幹臘肉隻需要腌制和晾曬就好了，臘肉不會臭，腌臘肉對豬肉沒有過高的要求，如果想最好吃建議用五花肉。豬肉準備好不要去皮，用幹淨的布将豬肉表面擦一擦，将豬肉放在幹燥的盆内...

逆向思維：讓自己取回強大力量的竅門，隻需要兩個簡單的方法

他說一切衆生皆具如來智慧德相，你天生而來的自性裡，你自己本來就無所不知，取回原本屬于自己的智慧，每個人一生都是不斷解決各種困難的升級過程，剛開始你都會感覺很難，如果你隻讓自己的思維中想着，這樣隻會限制...