鱿魚有很多種吃法,分享一道鱿魚和土豆搭配的做法,你肯定沒吃過,不炒不炸做法很簡單,鱿魚Q彈美味,土豆綿軟,很好吃的。
【韓式辣醬烤鱿魚土豆泥】
原材料:鱿魚1個,土豆1個,青椒1/2個,圓蔥少許。
調料:鹽,生抽,蚝油,黑胡椒粉,料酒,孜然粉,韓式辣醬,植物油
1、土豆切厚片放電飯鍋蒸熟,當然您也可以選擇微波爐或是蒸鍋,總之蒸熟就好。
2、用勺子壓成泥,加少許黑胡椒粉、鹽、少許青椒和圓蔥碎攪拌均勻。
3、取小碗加入2湯匙韓式辣醬、1湯匙蚝油、适量植物油、1湯匙孜然粉、少許料酒攪拌均勻備用。
4、鱿魚去内髒、眼睛和外皮等不能食用部分清洗幹淨。
5、将土豆泥用筷子塞進鱿魚筒内,八分滿即可,鱿魚烤制過程中會縮小的,用牙簽封住封口。
6、鱿魚須和身體部分全部都刷上調制好的醬料,放在鋪了錫紙的烤盤上面。烤箱預熱190度,中層烤制共15分鐘左右,期間取出再刷一遍醬料。
烤好後橫着切小段食用,烤制的時候要看鱿魚的大小和自己烤箱調整時間。
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