吃柿子會得結石?
你喜歡吃柿子嗎?
俗話說,“一個柿子等于十副藥”雖然沒那麼誇張,但經常吃柿子還是有很多好處的:
1、提高免疫
柿子含有多種微量元素及維生素成分,其中的礦物質元素含量也比較高,包括了鈣,磷鎂,鉀,鐵,有助于提高免疫力和抵抗力。
2、潤腸通便
柿子能夠加速胃腸道的蠕動,有助于改善大便幹燥以及大便排出不暢,同時對于排便困難和大便秘結等症狀都能起到調理的效果。
柿子營養價值豐富,但關于柿子還是有很多争議:比如不能和牛奶、螃蟹一起吃,吃了會腹瀉、得結石...
其實啊,這些都是不科學的!
在吃柿子這件事上,隻要注意:老人、孩子和脾胃虛弱的3類人不适合吃,吃的時候要注意盡量不要空腹吃、不吃澀柿子,就沒什麼大問題。
今天給大家3個妙招,能盡快吃到香甜軟糯的柿子:
1、溫水浸泡法
如果是青澀柿子(綠色)。可用與體溫相當的溫水浸泡18個小時;若果皮是黃色的,可用水溫20℃25℃浸泡15~16小時。
但這種方法比較麻煩,必須定時換水保證水溫恒定,注意這種方法脫澀的柿子一定要盡快吃;
2、水果混放法
将澀柿子與少量成熟的蘋果、梨、猕猴桃等混裝在密閉的容器中,常溫下4~5天即可脫澀。
3、噴酒精法
将澀柿子分層放入密閉的容器中,噴灑一定量的酒精(1公斤柿子10毫升35%酒精)在密封條件下、18℃~25℃,5~6天即可脫澀。
你喜歡吃柿子嗎?喜歡吃新鮮的還是曬幹的柿餅呢?
有話要說...