在冬天的時候,山裡面到處都是一片蕭條的景象。那去到山裡面幹活、玩耍,有沒有什麼野果可以吃呢?
實不相瞞,在冬天的山上依然有不少野果可吃。像下面這8種野果,入冬後就正成熟,很多的70後從小吃到大,如今認識4種以上的不多,而吃過的更少了,各位吃過幾種呢?
①金剛果金剛果也就是大名鼎鼎的金剛藤所結的一種果實。以前農民到了冬季沒啥事了,就會去山裡采挖一些草藥賣錢,比如野山藥、金剛藤、老虎姜等。
而金剛藤這種植物,也會結一種細小的漿果。到了冬天的時候,它的果實就成熟了,紅豔豔的一顆顆挂在樹上很漂亮,當然了也很誘人。
它吃起來味道酸酸甜甜的,還是很不錯的。而近些年,因為很多人采挖金剛藤,并且用它的藤蔓做手镯,野生的金剛藤也很少見了。
②救命糧它可不是糧食,而是一種野果。有些地方也叫它救軍糧、救兵糧、赤陽子、紅子、豆金娘、水搓子,學名叫火把果。
隻因這種果實成熟了以後,一串串紅豔豔的,很像是火把一樣。别看它長得不大,可是在古代卻把它當糧食吃,戰士還用它當軍糧充饑,因此而得名。
救命糧的吃法很多樣,它可以鮮吃,也可以炒熟了然後磨成粉末來吃。當然了還可以用來釀酒、泡酒,做成果汁吃等。以前很多的70後、80後就把它當零食吃,而現在多數人不認識它了。
③糖罐子想起小時候,到了入冬以後就會選擇天氣好的日子,背着背簍帶着剪刀去山裡采摘糖罐子。它的學名叫金櫻子,是一種長得像小葫蘆,但是卻表面布滿了尖刺的野果。
冬天的糖罐子已經熟透了,特别是經過霜打以後,吃起來非常的甜,并且以前民間也用它熬糖吃,所以而得名“糖罐子”。
這種野果是可以鮮吃的,也可以用來泡酒喝。像近些年有些地方還發展種植糖罐子,野生的幹品可要賣到十幾元一斤。
④拐棗大家可不要被它的名字所欺騙了,它雖然叫“拐棗”,實際上卻和棗子并無半毛錢的關系。
拐棗也叫它雞爪子、金鈎梨,它的學名叫枳椇,這是一種不中看卻很中用的野果。成熟後的拐棗吃起來是純甜的,并且沒有一點異味。
想起30多年前,冬季最讓農村娃嘴饞的野果,那拐棗就是其中之一了。會吃的小夥伴,還會把它放在瓦房上面,經過一晚上的霜打,吃起來更甜。
⑤鼻涕果有些人會疑惑,怎麼會有名字如此惡心的野果。那是因為你沒有見到過它,當吃過後明白其中的原因了。
鼻涕果也叫四眼果,隻因它的果核很大,上面還有幾個黑斑。而它的學名叫南酸棗,顧名思義這是南方地區才有的一種野果,并且吃起來很酸。即便是熟透了,依然很酸。
但是在以前農村娃卻愛不釋手,常為争着采摘而打架。但是現在掉落一地,也沒有人去采摘了。
⑥軟棗和前面的拐棗一樣,軟棗也不是棗子,它隻是長得像棗子,吃起來味道也和棗子差不多而已。
軟棗的學名叫君遷子,有些地方也叫它黑棗、野柿子。這種野果生吃的話,和柿子一樣是很澀的。
但是如果讓它繼續挂在樹上,等到冬天多次霜打之後,就慢慢風幹了。這個時候吃起來就如棗子一樣甜蜜蜜的。
⑦牛卵坨一種長得很奇葩的野果,它外形很像香蕉,而且成熟以後會自動地開裂,因此也叫它八月炸、九月瓜等。
牛卵坨的味道很甜,不過吃起來有點麻煩。那就是它的果肉裡面包含的都是種子。一棵裡面就有近百粒種子。
雖然這種野果基本都是在農曆九月份的時候成熟了,但是有些也會挂到十一月份才慢慢成熟。
⑧高粱泡看這圖片,估計不少人可能會有疑惑,這個不是野草莓嗎,一般是清明節前後才成熟。
其實它和被稱為“野草莓”的蓬蘽很相似,卻是在10-12月份才成熟的野果,它叫高粱泡。
這是一種藤本的植物,有着極強的耐寒性,它的果實如同葡萄一樣是一串串的,而且成熟了以後是紅色的,非常的誘人。
大家可要注意了,高粱泡長得好看,吃起來酸酸甜的,但是去采摘的時候要小心,因為其枝條和葉背都有很多刺。
結束語在入冬以後,山裡面可吃的野果還有不少。特别是在南方地區,隻要你善于發現,總是能找到不少野果來吃。除了以上這8種以外,還有豆梨子、鹽膚木果、寒莓、黑老虎和野生猕猴桃等等。
隻是現在的生活條件好了,很少有人再去山裡采摘野果吃了。再加上好些山林裡面都被流轉出去了,年輕人進山的機會更少了,所以對于好些野果根本就不認識了,更别說是吃過了。
溫馨提示一下,進山去采摘野果,務必要搞清楚哪些野果能吃,哪些野果有毒不能采摘,這些一定要謹記。
以上這8種野果,你認識幾種呢?又吃過幾種呢?
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