用五花肉做臘肉要洗嗎？怎麼做臘肉

做臘肉，先弄懂“8個問題”，很多人忽略了，難怪臘肉不香還易壞

用醬油浸泡後曬幹，但想要味道好、易保存，豬肉沾水後容易發黴、發臭，個人建議把臘肉洗幹淨再腌，建議在抹鹽之前先塗抹一層白酒，可以增加臘肉的香味，比單用食鹽腌出來的更香，臘肉的味道好不好，臘肉容易壞還不入...

普通人怎麼賺錢？怎麼謀生？怎麼做好項目？

怎麼做才能讓自己的演出更精彩呢？才容易演好一個精彩的故事。做項目也一個道理，其實做項目隻是賺錢裡面的一個小分支，一個項目能賺錢，或者說通過做這個項目能給别人帶去價值，一個成功的項目往往能聚人心，這裡面...

醬五花肉（醬裡脊肉）做法

醬五花肉（醬裡脊肉）做法：醬油200克、黃酒或者料酒50克、黃豆醬50克、甜面醬50克、洋蔥絲30克、香芹30克、老抽20克、辣椒面20克、胡椒粉10克。喜歡肥肉的可以用五花肉，不喜歡肥肉的可以選擇豬...

一塊五花肉，家裡待客就靠它，80歲奶奶教我新吃法，肥而不膩

所以今天來跟大家分享一道五花肉不用紅燒的做法，這樣做出來的五花肉軟爛又入味，因為五花肉軟爛又入味，準備适量的五花肉，适量的料酒。接着再準備适量的豆腐幹，五花肉先洗淨，加點料酒用大火煮出血沫。然後将五花...

家常菜精選：番茄土豆炖牛肉、上湯娃娃菜、幹煸五花肉的做法

撈出再用清水洗淨血污待用，放生姜片爆香炒一會兒，6.入牛肉和土豆翻炒數十次後，7.燒沸後再改用中火炖至牛肉松軟。加入洋蔥片和精鹽：上湯娃娃菜，粉絲洗淨浸泡備用，雞蛋倒入快速攪拌，鍋中放入雞蛋：放入娃娃...

不用蒸，鹹蛋黃搭配五花肉的粽子，滿足你的‘端午饞’

給饞粽子的朋友提供點靈感。前幾年和大家分享過水晶粽、彩色粽、小米紅豆粽等等方子，鹹香的蛋黃搭配泛着油光的五花肉，我沒有用傳統的蒸或煮，250g五花肉洗淨切小塊，加入5g生姜絲、2g老抽，抓勻後腌制1小...

學做美食‖香煎五花肉 焦香四溢、解饞又過瘾！

香煎五花肉香煎五花肉‌是一道美味且簡單的家常菜肴，以其外焦裡嫩、肥而不膩的特點深受喜愛。制作香煎五花肉的關鍵在于适當的腌制和烹饪技巧。可以輕松在家制作出外焦裡嫩、肥而不膩的香煎五花肉，享受美食的同時也...

才知道，腌臘肉要用這個加鹽比例！很多人做錯，難怪不好吃容易壞

做好的臘肉冷凍起來放起來一直吃到過年都不礙事，制作臘肉必須要用到食鹽，這就是臘肉和一些腌制鹹菜可以長時間不變壞的的原因，如何恰到好處的掌握臘肉中食鹽的添加量呢？買來的豬肉不要清洗，取食鹽320克倒入無...

酥肉要怎麼做才好吃？

吃過酥肉，我知道了我愛吃的這種肉片叫做酥肉，我比較喜歡直接吃炸好的酥肉，腌制入味後裹上蛋液和面糊，出鍋後就是你喜歡吃的酥脆嫩滑的酥肉了。做湯炖菜刷火鍋或者蘸着椒鹽、番茄醬直接吃，二次回鍋炸制或者搭配其...

名廚胡師傅的五款做臘肉的配方和做法，拿走不謝！！

名廚盛宴就跟大家分享幾款臘肉制法;帶皮五花肉（切成薄長條狀;用鹽把肉抹勻，3、把肉放mm長方2号盒中，把白砂糖、生抽和白酒拌勻，4、把腌肉挂起晾幹（用太陽曬）：豬肉5000克、精鹽200克、 五香粉3...

簡單做臘肉，有了這個配方，腌好以後直接晾在陽台上就行了！

五花肉3斤 豬後腿肉3斤（原配方總共用了8斤）：鹽100克、生抽350克、老抽100克、冰糖50克、高度白酒80克、溫水200克、花椒5克、幹辣椒3個、姜粉1匙、八角3個、桂皮1段、香葉兩三片、五香粉...

鵝絨被可以用洗衣機洗嗎？

鵝絨被是比較流行的被子之一。鵝絨被可以用洗衣機洗嗎？有的鵝絨被不能水洗。會影響鵝絨被的蓬松度和保暖性。在使用鵝絨被時，以免弄髒鵝絨被。對于可水洗的鵝絨被，鵝絨被用洗衣機洗會怎樣。可能會影響閣樓并降低絕...

湖南湘西，這裡的臘肉做法真不一般，難怪吃過的都念念不忘

湘西獨特的人間煙火味也會得到更完美的展示，湘西人們依然會使用腌臘、煙熏等較為古老的方法保存食物，夏季的腌魚、冬季的臘味都是如此，又到了苗族人制作腌魚的傳統時節了。通常農家會在稻田裡放養鯉魚，肉質鮮美、...

ai寫作機用起來好用嗎？怎麼做AI配音

其中最受歡迎的之一就是AI寫作機，它可以根據用戶提供的信息和要求自動生成文章，AI寫作機真的好用嗎？AI寫作機的主要優點是速度和效率。AI寫作機可以在短時間内生成大量的文章，AI寫作機還可以應用于不同...

壹邦小知識：臘肉臘腸怎麼保存 臘肉臘腸蒸多久能熟

過年的時候許多家庭都會制作很多臘肉臘腸，臘肉臘腸怎麼保存：如果臘肉臘腸出現滴油現象，臘肉臘腸制作完成後，既可以防止冰箱内食物串味。還可以延長臘肉臘腸的保質期。臘肉臘腸蒸多久能熟，臘肉臘腸在腌制和熏制過...

15道過瘾的雞肉做法大全，菜譜怎麼做全告訴你，無保留

3、幹辣椒剪成小段備用；5.另外半個西檸切絲，拌到碗中，最後放幾根香菜。2.多放點兒油，下花椒，把花椒炸透。翻炒幾分鐘，倒醬油和水，水一定要沒過雞塊。8.略微翻炒後，可以出鍋。（菜菜提醒：雞爪剪去指甲...

過瘾的雞肉做法大全，菜譜怎麼做全告訴你，無保留

4)冷藏好的雞肉焯水摘洗幹淨。5)香菇，竹筍切片焯水撈出鋪在碗底。7)雞肉斬塊擺盤。8)上鍋蒸20——30分鐘即可。【豆瓣醬蒸雞翅】▼1)雞翅洗淨擦幹表面水分，用刀在雞翅上橫切幾刀，方便入味。2)把雞...

腌臘肉牢記4個竅門，臘肉不會臭，教您詳細做法，味道好存放得久

不過在家做還是做普通風幹臘肉吧，而風幹臘肉隻需要腌制和晾曬就好了，臘肉不會臭，腌臘肉對豬肉沒有過高的要求，如果想最好吃建議用五花肉。豬肉準備好不要去皮，用幹淨的布将豬肉表面擦一擦，将豬肉放在幹燥的盆内...

臘肉整塊蒸還是切片蒸好吃？讓臘肉變成美餐！

那麼在烹制臘肉的時候，臘肉整塊蒸還是切片蒸比較好呢？一、臘肉整塊蒸還是切片蒸好吃。其實如果經常吃臘肉的吃貨們肯定知道臘肉是整塊蒸之後再切片會比較好吃，這是因為本身臘肉提前經過腌制的，而且切好的臘肉是比...

臘肉飄香的季節，怎能錯過！曬臘肉走起，粵...

臘肉飄香的季節，粵菜風味的味道馬上呈上！鹽、糖、生抽、老抽、白酒，綿線。買豬肉的時候可以叫老闆把肉先切成食指左右的寬度，太厚不容易入味和不容易曬幹，這樣可以去除豬肉的騷味，太高會燙熟，準備腌制了，鹽隻...