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預防老年癡呆,飲食來幫忙!


阿爾茨海默病(AD),俗稱 “老年癡呆”, 是一種以認知功能減退為主要表現神經系統退行性疾病。 它不僅嚴重影響老年人的生活質量,也給家庭和社會帶來 沉重負擔。研究表明,膳食模式及營養狀況與老年人癡呆 的發病率有密切關系。有針對性地調整飲食有助于保護 大腦認知功能、預防和改善老年癡呆。(鼓勵選擇的食物) 4,全谷類及豆類, 天然營養成分的谷物,如燕麥、藜麥、荞麥、黑米、 還有各種雜糧更多維生素E B族維生素和膳食纖維、助于良好代謝功能。

1,蔬菜 每天都要食用,尤其應選擇綠葉菜及深色蔬菜 (應占總量1/2以上)包括紫甘藍、胡蘿蔔、菠菜、生菜、西蘭花等。 2,魚類等優質蛋白,每周至少吃1次魚,最好選擇黃花魚、帶魚、 鲳魚 等海魚,它們含有大量n_3不飽和脂肪酸。肉類,豬、牛、羊、 宜優先選擇禽肉。3,漿果,建議,成人每天應攝入水果200—350克。漿果, 如葡萄、草莓、藍莓、猕猴桃、石榴、桑葚等,每周至少吃2次。 5,堅果 每周 至少吃5次堅果,多種堅果大多富含具有抗氧化功能的維生素E,有助于清除代謝 中間産物過氧自由基,讓腦細胞免受自由基引起的氧化應激傷害。

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