減過肥的人都知道:減肥一定要吃粗糧。
粗糧不僅含有豐富的膳食纖維和B組維生素,而且還有豐富的植物化合物,不但有利于肥胖人士控制血糖,更能夠預防肥胖,抑制脂肪的合成。
但有些人吃粗雜糧效果非常好,不僅身材變好了,而且皮膚也變細嫩了;但還有一些人反而更胖了,這是為什麼呢?減肥中的你一定要注意,收藏起來反複觀看。
粗糧都有哪些?粗糧是相對于我們常吃的精制米面而言的,普遍熱量更低、升糖指數更低、膳食纖維更豐富,無論是從控制熱量攝入的角度,還是從抑制血糖上升、提高飽腹時間的角度來說,都更利于減肥。
粗糧一般分為三種:全谷全麥類、雜豆類、塊莖類三大類,粗糧雜糧的種類繁多,各種粗糧所含的營養素,各有所長,各有特點,大部分粗雜糧都含有豐富的植物纖維、維生素、蛋白質、脂肪、澱粉以及多種植物化合物。
和精密白面比較,粗糧熱量更低,飽腹感更強,升糖指數低,有利于減肥,幫助預防高血脂、高血糖,高血壓,而且還有更豐富更全面的營養素。經常食用不僅對減肥,而且對身體健康都有很大的好處。
很多人在減肥期間吃粗糧,雜糧不但沒瘦反而更胖了,可能你犯下了以下7種粗糧減肥的誤區,無論是減肥和養身的你都要注意。一定要收藏起來,關關注後反複收看。
吃粗糧雜糧的七大誤區1、隻吃粗糧,不吃精米白面,隻吃粗糧不吃米面,可能會造成腸胃功能受損,影響營養的吸收,長時間還會導緻營養不良,所以一定要根據健康的狀态進行粗細搭配,建議粗糧和細糧采用1:1或者1:2的比例進行搭配食用。
2、長期隻吃一兩種粗糧,大家都知道我們減肥期間不建議你吃單一的食物, 就會造成營養攝入不均勻,因為每一種食物都有自己的營養特點,吃粗糧雜糧我們也要做到多樣化,這樣才能保證我們攝入的營養均衡,有利于提高身體的代謝。
3、把深加工的粗糧食品當做粗糧,這幾年大家都明白,吃粗糧有很多好處,特别能夠幫助我們減肥控脂,,市面上也開始出現了多種深加工的粗糧食品,這樣粗糧的口感變好了,但失去了膳食纖維和多種維生素,和精米白面的營養含量就非常相似了。
4、粗糧中加入過多的調味品,很多吃貨在減肥期間吃粗糧,為了追求口感口味,加入過多的調味品,或者用高油高糖來進行烹饪,這樣反而變成了高油高脂高熱量的食物,吃了不但不減肥,還隻會讓你越來越胖。
5、烹饪的時間太長煮的太爛,有些朋友為了追求口感更好,在烹饪出來的過程中煮的時間太久,導緻粗糧糊化,這樣會導緻升糖指數提高,飽腹感降低,反而會促進身體肥胖,所以豆豆營養師建議一定要把握火候,能吃就可以,别煮得太久。
6、粗糧吃的太多或者隻吃粗糧,粗糧雖然有助于減肥,如果吃的太多,當你的攝入量大于消耗量的時候,同樣你會長胖;粗糧含有豐富的膳食纖維,但是缺乏蛋白質和維生素,如果隻吃粗糧不吃蔬菜和肉類,很難保證營養均衡,也會導緻營養不良,影響減肥的效果。
7、吃粗糧不分體質,随便吃,每個人的身體健康程度和體質都不一樣,如果不分體質随便吃粗糧,反而适得其反,比如腸胃不好的可以選擇小米和黃米,血糖高的可以選擇荞麥燕麥等等,隻有吃對的粗糧不但可以幫我們減肥,還可以讓我們的身體更健康。
如果你經常吃粗糧卻不瘦,現在就看看自己是不是犯了上面幾種錯誤吧!
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