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飯局上領導在場應該怎麼點菜教你三個方法,難題迎刃而解

人在職場,就要懂“江湖規矩”,否則肯定混不開。 同事小李被安排接待遠方來的領導,到了飯局上因為不會招呼領導,差點被貶職。上個月,總公司的領導來到縣區考察項目,小李受到上級指示接領導,并招呼領導到飯店吃飯。 小李二話不說就去接領導了,在車上談笑風生,領導對小李的印象還不錯。到了飯局上,突然總公司的領導說:“全是辣菜啊?吃不慣,哈哈。”,時不時領導嘴裡還會冒出被辣到的呲呲聲。 上級急忙喊着小李:“抓緊再點幾個菜,要符合領導口味啊。”小李愣在原地不知所措,不知道總公司領導愛吃什麼,急忙往領導那裡塞菜單。 上級拿過菜單,親自加了一道涼菜和一道“硬菜”。桌上擺滿了“四涼八熱”,上級的臉色才緩過來。後來總公司領導對小李不滿意,說了很多縣區項目的問題,小李也因為該項目差點被貶職。 點菜看似簡單,其實學問不小,不會點菜,最終會原地踏步,很難升職加薪。在飯局中,要學會點菜,高人都懂3個禮數。 1、做好口味的調查,不要随随便便點菜 在點菜前,先要調查清楚飯局中所有領導的口味,盡量關照到更多的領導,如果衆口難調,那麼就要使用“混搭”風,各種菜系都點一點。 盡量安排特色菜,防止忌口,做到面面俱到,滴水不漏,這樣才能赢得領導的歡心。如果實在不會點菜,不如把這個難踢的球交給服務生。 讓服務生依次介紹菜品,然後讓領導現場點菜,滿足領導的胃口。 2、提前規劃好“标準”,彰顯對客人的尊重 每次的飯局,都先要訂好标準,一般情況下,是主家在飯局前先點一個菜“定調”,其餘才是客人們點菜。 既然要請客,就要大大方方,不要小裡小氣,點菜總是照着最便宜的菜點,畢竟是宴請領導,飯菜的檔次,也彰顯了對客人的尊重。 所以,在開飯前,要先訂好标準,盡量“定調”高一點,這樣的飯局才能撐起場面,讓領導開心。後期你的升職加薪之路,也會越走越順。 3、懂得點菜“門道”,不出醜 俗話說,好事成雙,點菜最好是雙數,這樣才吉利。很多人不會點菜,點到單數就完事了,結果讓人很是尴尬。 正規飯局,菜品必須是雙數的,這樣才是點菜的規矩,否則就是對客人不利,很容易出醜。當然,也要符合當地的規矩。 比如很多地方點菜不出現數字“4”、“7”,那就盡量點菜的數量不要這兩個字出現,“五涼八熱”、“八涼十二熱”,都是很好的點菜門道。 寫在最後 很多人說,這不就是點個菜嗎?為什麼這麼麻煩?如果你想進入高端圈子,就必須要懂得其中的規矩,這樣你才不會“怠慢”别人,才能赢得别人的尊重。

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