一說起腌制蘿蔔條這道美食,很多家庭都會有的這道家庭菜譜,以前咱們也說過制作的方法,不過很多都是說時間太長了,今天就給大家介紹一個爆腌白蘿蔔的方法,方法簡單在家就能做,沒有什麼烹饪技巧,最主要的是口感很棒。
爆腌菜,是加工菜品的一種方法。
爆腌菜相對于一般腌制菜有兩個顯著的優點:一是快捷。從”爆”字可以看出。食材改刀後用鹽腌制幾分鐘即可。
二是比較健康。腌制時間短,所用調味品種類少,保證了食材原有的營養成分及味道,口感不受影響。
原料:白蘿蔔、鹽、辣椒醬
(1)首先把白蘿蔔洗幹淨;
(2)削去表皮;
(3)将白蘿蔔切成條;
(4)白蘿蔔條放到容器中,加鹽攪拌均勻腌制7、8分鐘;
(5)控出腌制出的水分;
(6)将蘿蔔條放在盤中;
(7)加辣椒醬就可以了,味道很棒的。
這個美食腌蘿蔔的方法簡單不費時間,而且還可以保證它的口感不會受影響。最主要的是比較健康,這個腌蘿蔔是沒有任何烹饪技巧的,想吃了在家10分鐘就做好了一道小菜美食,是不是很棒的啊。
有話要說...