文/福林媽咪
愛在一蔬一飯之間,讓輔食成為愛的方式。
寶寶輔食:紫薯蛋卷
參考月齡:12個月以上
春暖花開,又到了踏青的季節,寶寶經常接觸大自然,有利于身心健康,但是今年的情況有些特殊,即便帶孩子出去,也不敢在外面亂吃東西了。準備一些什麼食物帶出去方便吃,還能飽腹呢?
想了很久,決定用紫薯做一些方便攜帶的輔食,紫薯是一種營養豐富的食物,而且它的顔色和口感很吸引小朋友, 很多輔食中,隻要加入了紫薯,就會變得很好看,很能吸引寶寶的注意力,增強寶寶的食欲,還含有豐富的澱粉,寶寶吃了可以飽腹。
紫薯的吃法很多,今天給大家介紹的這道輔食可以說是入門級别的,新手媽媽做起來也毫無壓力,而且用時較少,像上班族媽媽或者出門活動,就餐不方便的時候,都可以提前做好這道輔食來吃哦!
當然,媽媽們也可以自己DIY,把紫薯泥換成其他食材,比如紅薯泥等,給寶寶不一樣的口感,隻是視覺效果沒有紫薯這般漂亮。
【12月寶寶輔食:紫薯蛋卷】今天推薦的是紫薯蛋卷,金黃的蛋卷夾雜了軟糯甜甜的紫薯,卷成一圈一圈,很像虎皮卷的感覺,但是沒有加糖也沒有加油,更加健康。早餐或者午後甜點,都可以做上一盤,全家人一起吃,保護腸胃健康,還能防止便秘。
食材
紫薯100克
雞蛋3個
面粉7克
配方奶30克
(本食材用量隻代表制作量,不代表寶寶添加量)
步驟Steps
1、将紫薯洗幹淨後去皮,切片,冷水上鍋蒸寶寶四個月輔食食譜,大火15分鐘熟透即可。
Tips:可以用筷子紮下試試,如果輕松就能紮透,表示熟透了。
2、 将蒸熟的紫薯壓成泥,加入配方奶,攪拌均勻。
3、 2個蛋黃加入1個全蛋,打散,再加入面粉,攪拌均勻。
4、 鍋底抹油,将攪拌好的蛋糊舀入鍋内,晃動一下鍋,讓雞蛋餅盡量的圓,小火煎至熟透,要記得翻面哦!
5、将紫薯泥在蛋卷上鋪平,從上往下卷起來,切成小塊,紫薯蛋卷就做好了!
Tips:蛋餅要卷的盡量緊實一些,做出的成品更加美觀,紫薯泥也不容易掉出來。
需要提醒媽媽們注意的是:
1.切完一下,刀上就會粘上紫薯,再切的時候要把刀面擦幹淨再切寶寶四個月輔食食譜,下一個蛋卷邊緣就不會粘上紫薯,外觀更加漂亮一些。
2.今天的輔食中,沒有添加任何糖分,1歲以上的寶寶可以酌情添加,但是以清淡為主哦!
3.紫薯卷卷好以後,可以稍微降溫再切,比較好切。
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有話要說...