節日期間因為飲食過量,多餘的熱量自然會轉化為脂肪堆積在身體内。節後應吃具有祛濕、利水、化痰、去滞、行氣作用的天然食物,就可以消除多餘脂肪,防止發胖。可以參照下面的藥膳方,達到消脂減肥的目的。
竹筍銀耳湯
推薦理由:竹筍能祛濕利水,是消除腹壁脂肪的最佳食物,銀耳能潤肺養顔。
原料:竹筍300克,幹銀耳20克,雞蛋1個,鹽适量,水1000毫升。
做法:先将竹筍洗淨,幹銀耳用水泡發去蒂,雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水煮沸,倒入雞蛋糊,加入竹筍、銀耳,用小火燒五分鐘,加鹽調味即可食用。每次午晚餐前先喝湯吃料,也可直接當減肥餐食用。
海帶蘿蔔湯
推薦理由:凡貪食肉類、面類及糕點過多而不消化的人群,可吃蘿蔔消積滞及清理腸胃。
原料:山楂10個,海帶100克,桂花10克,姜5片,蘿蔔300克。
做法:把蘿蔔削皮切成小塊,鍋中的1500毫升水大火煮沸後先放蘿蔔、海帶、姜片,待水再度滾時轉成小火,直到蘿蔔、海帶煮熟爛,最後加入用紗布包着的其他原料,再煮15分鐘即可。每次午晚餐前先喝湯吃料,也可直接當減肥點心食用。
蟹肉燒冬瓜
推薦理由:冬瓜熱量低,能去除身體中多餘的脂肪和水分,是最佳消脂瓜類。與蟹肉同用,具有減肥健美之效,适用于腎髒病、心髒病、糖尿病和肥胖症患者。
原料:蟹肉45克,冬瓜200克,油、鹽、黃酒、白糖、姜、蔥、水澱粉各适量。
做法:将蟹肉放入碗内加少許湯,放上蔥、姜片,上蒸籠蒸20分鐘,冬瓜切3分厚的片,用沸水燙一下撈出備用,起油鍋倒入冬瓜片煸出香味後加入蒸好的蟹肉,倒上蒸蟹時碗裡的湯,加鹽、白糖、黃酒調好味,煮5分鐘,用水澱粉勾芡,即可食用。
赤豆鯉魚
推薦理由:鯉魚被中醫認為是健脾利水及減肥的上品,有益氣健脾、利水化濕、消脂之功效。赤小豆也是中藥裡利水之物,兩者相配,共行健胃醒脾、化濕利水、消脂減肥之功。
原料:鯉魚1尾(以1000克為宜),赤小豆100克,陳皮、花椒、草果各7克,蔥、姜、胡椒粉、鹽、雞湯各适量。
做法:将鯉魚收拾幹淨。将赤小豆、陳皮、花椒、草果洗淨,塞入魚腹。再将魚放入砂鍋中,另加蔥、姜、胡椒粉、鹽,倒入雞湯,煲1.5小時左右,魚熟後撒上蔥花,即成。
有話要說...