隻看今天的成果,不看昨天的迷茫,大家好,我是賓仔,很高興又和大家見面了。
土豆是家喻戶曉的食材,無論是在國内還是全世界,估計是沒有人不知道的,但是土豆的叫法有好多種,意大利人叫地豆,俄國人叫荷蘭薯等,當然在我國雲南那邊也叫洋山芋,在我國東北地區和北方大多都稱為土豆,為了避免叫法不同,植物學家起了一個通用的名字叫馬鈴薯。
土豆的吃法也有好多種,而我們平時餐桌上,最常吃的應該就是酸辣土豆絲,青椒土豆絲,紅燒土豆,土豆炖排骨等,土豆不僅好吃,而且它的價格也很便宜,尤其是現在這個季節,幾毛錢一斤,5元就可以買上十幾斤,隻要保存好放個十天半月的都不會壞掉,而且他的營養價值高,裡面含有豐富的維生素C,還有大量的蛋白質等,其中澱粉的含量特别高,一頓吃2個土豆,都可以吃的飽飽的,連主食都可以省掉了。
我從小就比較愛吃土豆,因為它有一種特殊的香氣,具體是什麼我也說不上來,但是就是喜歡吃,所以就會經常将土豆變着花樣做着吃,今天就給大家分享一道風琴土豆的新吃法,不紅燒不涼拌,不加一滴水,比肉香,連吃4天也不膩。而且它的做法非常簡單,一起來看看怎麼制作吧。
所用到的食材:土豆2個,火腿半根,椒鹽粉、蒜蓉醬、食用油各适量。
制作方法:
1.首先将土豆洗幹淨,将皮去掉,刀功好的,可以直接切成0.5毫米的片,但是千萬不要切透(刀功不好的可以用2根筷子将土豆夾住)切好後将土豆泡在清水裡10分鐘,将多餘的澱粉去掉控幹水分,用錫紙将土豆包住,将烤箱預熱220度,放在裡面烤30分鐘後取出。
2将火腿切成和土豆一樣厚的薄片,然後再土豆上刷上油,再往土豆的夾成裡撒上椒鹽,将火腿一片一片的夾在土豆裡,再刷上蒜蓉醬,(要根據個人的口味添加)然後從新放到烤箱裡烤15分鐘,取出就可以開吃了。
3.這道風琴土豆每次做出來,還沒等我開始吃,就被我的老婆和孩子搶光了,尤其加上蒜蓉醬,吃到嘴裡有蒜蓉的清香,火腿的香氣,土豆的焦嫩,别提有多爽了。
小提示:
土豆如果發現有發芽的最好就不要吃了,因為裡面含有一種叫龍葵素,吃多了容易緻癌。
以上就是今天的分享,朋友們老家的土豆叫什麼名字呢?歡迎在下方留言,每天都有不一樣的美食,期待與你下次相見。
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