20年秘制辣椒醬配方和做法，香辣開胃又過瘾，拌醬汁、拌飯、拌涼菜、拌面，都十分好吃！

6款秘制辣椒油的做法，夏天來了，涼菜拌面做起來

2、之後将熱油徐徐倒入配好的辣椒粉裡，邊倒邊用筷子攪拌辣椒粉（關鍵，燒開後下入蔥根、姜片、蒜瓣、桂皮，2、辣椒面放不鏽鋼桶内備用，3、把大紅袍花椒放入鍋中，入菜油炸出香味和麻味，将油淋入裝辣椒面的桶裡...

這才是辣椒醬的正确做法，香辣過瘾，好吃又下飯，方法超簡單

非常适合腌制辣椒醬，辣椒、花生米、豆豉、菜籽油、蔥段、生姜片、洋蔥片、香菜、八角、花椒、香葉、蔥姜蒜末、花椒粉、五香粉、生抽、素蚝油、鹽、白糖、紅辣椒面、白芝麻、味精：2.再把炒熟的花生米也放進去絞得...

教你在家自制辣椒醬，香辣美味，味道不輸老幹媽，做法配方仔細看

教你在家自制辣椒醬，香辣美味，味道不輸老幹媽醬，放點辣椒醬拌個涼菜，又能吃一大碗。辣椒醬香辣開胃，拌飯、拌面，黃豆、辣椒、生姜、水、花生、菜籽油、香葉、桂皮、八角、花椒、鹽、白糖、甜面醬、熟芝麻：1....

80歲外婆教我的萬能涼拌汁，拌什麼都好吃，香辣開胃，真得勁

在吃餃子或者是一些其他需要蘸料的美食的時候，沾上一點蘸料也會讓美食吃起來更加美味。下面就跟大家分享一個萬能涼拌汁的做法，一起來看一下萬能涼拌汁的具體制作步驟吧。1、下面要給大家帶來的是一個萬能涼拌汁的...

想吃香菇醬自己做，香辣過瘾，拌啥都好吃，健康無添加，太香了

咱們先準備适量的香菇，一勺黃豆醬，2、把準備好的香菇和小米椒全部放到一個大盆中，然後将其控水放入到盤中待用，接下來再把咱們準備好的豬前腿肉取出來清洗幹淨，因為肉皮做醬是不好吃的，去完肉皮之後咱們再将肉...

白菜别隻會炖豆腐了！換一種做法，脆嫩爽滑，拌面拌飯都過瘾

白菜别隻會炖豆腐了，也跟着家裡人漸漸習慣了用白菜做的各種炖菜了，其中白菜炖豆腐大約是比較常見的菜肴了，白菜裡加上點五花肉或者粉條、豆腐這類的食材小白菜炖豆腐，我自然也愛吃白菜炖豆腐的，我就先給這道菜取...

萬能涼拌汁最簡單的做法！爽辣開胃，不管拌面、拌菜、拌飯還是拌

今天我就把這個萬能涼拌汁的做法分享給大家，學會後無論是做涼拌菜，還是涼皮、涼面、酸辣粉或者是用來當火鍋蘸料，做口水雞、夫妻肺片都很美味哦，就算是新手也能做出美味的涼拌菜。好了這個萬能涼拌汁就分享到這裡...

教你正宗蒜蓉小龍蝦做法，好吃又過瘾，看一次就能學會

蒜蓉小龍蝦在家吃呢比較方便，自己也試着燒過小龍蝦，嘗試自己做過紅燒的，紅燒的就在裡面放過土豆，莴筍的，蒜蓉小龍蝦還真沒自己做過。想吃龍蝦，又不會做的朋友，下面就跟我一起來學做這道蒜蓉小龍蝦吧，那蝦特别...

秘制黃豆辣椒醬，香辣美味又下飯，方法簡單，保存180天不會壞

今天就給大家分享一道非常好吃又下飯的黃豆剁椒醬，主要食材就是我們平常炒菜用的黃豆和辣椒、剁椒。黃豆、鹽、食用油、蔥段、生姜片、香菜、大料、花椒、豆瓣醬、蒜末、剁椒醬、五香粉、花椒粉、青辣椒、紅辣椒面、...

秒殺老幹媽的自制肉醬秘方，拌面拌飯超美味！

都可以~拌飯、拌面條、抹饅頭、抹烙餅都可以~快來試試自己動手做吧！大蒜切片和洋蔥碎在熱橄榄油裡煎至發軟發黃，放入肉末。倒入适量白葡萄酒翻炒，倒入橄榄油、番茄醬稍微翻炒後倒入西紅柿碎，炒至西紅柿碎軟化，...

做辣椒醬，别隻知道放鹽！多加這2種配料，香辣可口不發黴

在喜歡吃辣這方面，我平常也很喜歡吃辣，總覺得一道菜如果不放點辣椒，更少不了一瓶辣椒醬。菜裡面的辣椒吃起來不過瘾，辣椒醬除了買成品以外，自己制作的辣椒醬一是新鮮香辣，不用添加亂七八糟的防腐劑或者香精，做...

辣子雞的家常做法，雞肉外酥裡嫩香辣過瘾，看到就食欲大增！

接下來就是腌制雞肉了，然後用手抓至雞肉有些黏手的感覺即可，再加入一個雞蛋黃（加蛋黃的目的是讓菜品的顔色能夠金黃發亮）攪拌均勻，然後加入适量的幹澱粉（加幹澱粉的目的是防止雞肉的纖維炸老，最後加入少許植物...

“老幹媽”創始人陶華碧，遇高人指點，喜獲辣椒醬配方，富甲一方

辣椒醬的創始人陶華碧”當時老幹媽創始人陶華碧的身價在70億元，陶華碧的成功靠的就是這個辣椒醬的制作方法“沒有上過學的陶華碧像普通人一樣結婚生孩子”每天顧客總是排着隊去吃，如果自己開一家這樣的飯店也不用...

土豆片最好吃的做法，這樣做麻辣過瘾，越吃越香，做法超簡單

土豆片最好吃的做法，土豆、白醋、花椒、八角、香葉、小茴香、蔥段、生姜片、洋蔥片、香菜、鹽、花椒粉、孜然粉、辣椒面、白芝麻：土豆片切好後放水裡浸泡。把土豆片放進去煮一下，這樣土豆片的口感才更加的脆爽，把...

農家自制辣椒醬，清香可口，綠色健康，喜歡的朋友可以自己做哦

很多朋友都喜歡在炒菜的時候放上一點豆瓣醬，今天村夫要給大家介紹的就是農村裡面自制的辣椒醬，日常可以拿來做剁椒魚頭、烤魚等。菜刀一把、土壇子一個、紅辣椒10斤、新鮮青花椒1斤（喜歡麻辣的朋友可以多用點）...

5000塊錢不換的8款秘制辣椒油配方：家庭，特色小吃店必備！

2.之後将熱油徐徐倒入配好的辣椒粉裡，邊倒邊用筷子攪拌辣椒粉（關鍵，燒開後下入蔥根、姜片、蒜瓣、桂皮，2.辣椒面放不鏽鋼桶内備用，3.把大紅袍花椒放入鍋中，入菜油炸出香味和麻味，将油淋入裝辣椒面的桶裡...

《向往的生活》：黃磊秘制蔥油拌面，3分鐘教會你做法，新手必備

下面我給大家講解下怎麼制作蔥油拌面通常是将煮熟的面條放上蔥油一起拌着吃。也是上海招牌美食，面條有韌勁又滑爽，品種包括開洋蔥油面、開洋鮮美，蔥油也很香。在所有海派面點裡，最簡單的就屬陽春面和蔥油拌面。開...

秘制扇子骨（附自制醬湯與秘制飄香醬配方制法）

扇子骨采用少煮多泡的技法使其入味，1、鍋内入蔥油500克燒熱，桂皮15克煸炒出香味。2、入蚝油20克、韓國辣醬15克、海天黃豆醬30克炒勻，下料酒100克、玉堂散醬油40克、鹽20克、白糖50克燒開，...

巧調醬汁,巧用工具創新川式涼菜|用5種調味汁調制健康暢銷涼菜

調制出一系列口味紛呈的味汁，比如酸辣味汁、芥末味汁、鮮辣味汁、煳辣味汁等。最後上桌澆入自制鮮辣味汁。三月瓜500克小米椒末10克自制鮮辣味汁、檸檬片、金桔片等各适量。1.首先調制鮮辣味汁。往淨盆裡依次...

名廚胡師傅的五款做臘肉的配方和做法，拿走不謝！！

名廚盛宴就跟大家分享幾款臘肉制法;帶皮五花肉（切成薄長條狀;用鹽把肉抹勻，3、把肉放mm長方2号盒中，把白砂糖、生抽和白酒拌勻，4、把腌肉挂起晾幹（用太陽曬）：豬肉5000克、精鹽200克、 五香粉3...