生菜可以煮成肉片湯、丸子湯、排骨湯、雞湯等。反正什麼湯都可以加進去,讓湯更香。莴筍用來煲湯很有用,你應該知道怎麼用,因為它的葉子容易使湯變黑,所以用莴筍葉煮普通湯比較好,比如雞蛋湯、肉片湯等。,而且不要輕易用高檔湯。生菜也不例外。葉子的營養遠遠高于竹筍。PqM野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
莴筍湯怎麼制作才好吃?PqM野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
PqM野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
莴筍湯的做法有很多種,莴筍的葉和莖都是人們喜歡的食材,也是家庭中經常用來炒菜煮湯的日常用品,它有股淡淡的清香,吃起來開胃下口,被人們所喜愛!莴筍可以煮肉片湯,丸子湯,排骨湯,雞湯等等,反正什麼湯都可以加入它,使湯變得更加有清香。有用莴筍做湯,你要懂得怎麼運用,因為它的葉容易使湯變黑,所以用莴筍葉煮湯,最好煮一般的湯,比如蛋湯,肉片湯等,高檔的湯不要輕易用。PqM野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
莴筍葉子如何處理後吃比較好?PqM野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
我家祖輩種菜,我們都吃莴筍葉,可是出外多年卻很少見着吃莴筍葉的,即便在青菜少産的北方地區,也是這樣,買了莴筍,把葉子扒拉扔了,隻要筍。奇怪的是我們不吃的芹菜葉子,北方卻寶貝一樣,棒子面裹了蒸吃。别說,味道還真的不錯,藥芹的味道混合包谷面,出來别緻的菜香。這是豫北和豫南習俗的區别。一莴筍葉的營養價值。PqM野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
有營養專家對莴筍做了細緻的營養分析,說是葉子的營養成分比筍子含量高。這個我相信,蔬菜植物的主要營養大緻三種維生素和礦物質膳食纖維碳水化合物。其中的色素裡會有花青素,和膳食纖維維生素及礦物質構成蔬菜的核心營養成分。而且有着獨特的存在特性,蔬菜的營養主要分布在表皮部位,外皮部分營養成分相對集中。莴筍也不例外,葉子的營養比筍高很多。PqM野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
有數據證明,莴筍的維生素C的含量,葉子比筍多4倍,胡蘿蔔素多6倍。膳食纖維比筍子多,可是比削了皮的筍多。筍的這些營養物質大多數在皮上,但有木質化,吃不動,隻能削掉扔了,所以,整體的營養含量低于葉子。二,莴筍葉的食用價值。第一表現在口味。兩個字好吃。莴筍葉子等同于其他很多的葉菜,涼調爆炒打湯各種做法,怎麼做來都好吃,即便生着也是美味。PqM野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
第二表現在營養的功效突出,有媲美中藥的特性,總括起來三大要點清熱解毒。用中醫理論解釋,莴筍性涼,微苦莴筍葉子能吃嗎,符合清熱解毒藥理特性。生活中一般會采取食用莴筍來輔助熱毒上火的治療。通便利尿。莴筍葉的膳食纖維,是人體需要的重要物質。當前就有主流輿論,指向我國居民膳食結構存在的問題,因為膳食纖維缺乏,導緻結腸癌肥胖冠心病等疾病高發。PqM野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
主食太精細,粗食少,吃蔬菜少,大便滞留就會造成這些危害。多吃葉菜,大便通暢,小便流利,百病不生。改善代謝。尤其是糖代謝,莴筍葉含有的煙酸,有助于活躍胰島素,促進糖代謝,是糖友的理想蔬菜。三莴筍葉的幾種吃法。莴筍葉就是葉類蔬菜,和生菜油麥菜有親戚關系,口感味道差不多少,完全可以比照着做來吃。分享三個家常菜譜第一個莴筍葉蘸醬這個菜譜不用列出,北方人都知道,吃着最方便,莴筍葉洗幹淨,就着大醬就是美味。PqM野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
其實南方也有這種吃法,不僅蘸醬還有蘸汁。那裡的醬料種類很多,豆醬、蝦醬、海鮮醬,蘸着吃都很好吃。第二片蒜蓉生菜葉洗淨莴筍葉子能吃嗎,瀝幹水分,切碎。大蒜去皮切碎。莴筍葉一半面粉一半玉米粉混合,放在有蓋蒸鍋裡蒸8分鐘,一道菜5分鐘。炒鍋熱一勺豬油,爆香蒜頭,倒入蒸熟的莴筍葉,加鹽炒香,放入炒鍋。第三魚味莴筍葉和鲢魚切塊,放入豬油中炸至金黃。PqM野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
沒有了
上一篇
人際交往潛規則:以貌取人
有話要說...