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蒜蓉醬的做法

紅辣椒5斤,面醬1斤,西紅柿1斤,白砂糖6兩,蒜1斤,鹽6兩,醋6兩,味精2兩,姜少許
攪碎,入鍋慢慢熬,至熟
涼後,即可食用
如果不要辣椒,可于其他減少五分之4,隻留5分之1
如按照上面方法,面醬一袋,西紅柿三四個,白砂糖半袋,大蒜八頭,鹽6勺,味精2勺,醋半瓶或者半袋,姜一塊,呵呵
要辣椒的話,40個.

豆豉蒜蓉醬的做法

主料大蒜:100g,豆豉100g,小紅尖辣椒20g

輔料;油适量,醬油适量

步驟:

準備食材

大蒜和辣椒剁碎

放多些油燒熱,放入豆豉

剁好的辣椒和大蒜放碗裡加醬油

豆豉和熱油淋在調好的辣椒上

很香,不需要另外放鹽

醬油有鹹味,可以不用加鹽。

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