衆所周知,木耳有黑白之分,我們通常所說的木耳指的是黑木耳。黑木耳中鐵的含量是各種素食中最多的,常吃能養血駐顔,并可防治缺鐵性貧血。此外,黑木耳中的膠質具有極強的吸附能力,可減少粉塵對肺的傷害;黑木耳内還有一種類核酸物質,可以降低血中的膽固醇水平,對冠心病、動脈硬化患者頗有益處。
大家都知道多黑木耳有很多功效,不管是炒菜還是涼拌,黑木耳都是很多人喜歡的食物。還有很多中老年人,喜歡用黑木耳煮湯,每天喝一點預防血脂增稠。但是很多人不知道的是黑木耳不是跟所有食物都能“和睦相處”,這三種食物與它相生相克。下面就讓我們來看一下,哪些不可以一起吃。
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黑木耳不能和蘿蔔一起吃 蘿蔔性平胃寒,具有清熱解毒,健胃消食,化痰止咳的功效。但是蘿蔔和木耳同吃對于敏感性體制的人來說容易引起過敏性皮炎,為了健康最好不要混合食用。最好是不要将這兩種食物混合食用。可以說若是不小心一起食用,對身體會造成很大的不健康,真的是多多小心了。
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木耳性味甘平,除含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物元素(鈣、鐵、磷)之外,還含有磷脂、甾醇、植物膠質等營養成分。這些類脂質及膠質,與田螺中的一些生物活性物質起不良反應。從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。所以在以木耳入肴時,記得别把它和田螺同吃。
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麥冬具有強心、利尿、抗菌的作用。主治熱病傷津、心煩、口渴、咽幹、肺熱燥咳、肺結核咯血、咽喉痛等症。但你要注意了什麼人不能吃蘿蔔,黑木耳與麥冬相克,黑木耳與麥冬同食會導緻胸悶。所以這兩種食物不要一起吃。大家一定要非常的小心什麼人不能吃蘿蔔,尤其是這兩款不可以一起吃,真的是非常的不安全。
有話要說...