作為開門七件事(柴米油鹽醬醋茶)之一,飲茶在古代中國是非常普遍的。中華茶文化源遠流長,博大精深,不但包含物質文化層面,還包含深厚的精神文明層次。
中國是茶的故鄉,是世界上最早發現中國茶樹、利用中國茶葉和栽培中國茶樹的國家,中國也是世界茶道的宗主國,茶樹的起源至少已有六七萬年的曆史。茶被人類發現和利用,大約有四五千年的曆史。
喝茶有哪些好處?
抗疲勞:茶葉中含有咖啡堿以及其他化學物質,可興奮中樞神經,增強思維活躍性和記憶力,可在一定程度上提高日常工作和學習效率;
利尿:咖啡堿興奮中樞神經的同時,可刺激排尿反射的高級中樞以及腎髒,産生尿意,促進血液中水、鈉代謝,減輕人體水腫;
有助于防治老年癡呆:茶對大腦細胞有保護作用,茶能有效延緩大腦退化,有助于維持大腦血管的健康。最新研究表明,多喝茶可改善記憶力和防止早老性癡呆。
提高機體抵抗力:茶多酚具有一定輔助收斂的作用,同時茶葉中所富含的鞣酸,可作用于緻病菌的蛋白質,對于部分緻病菌可以起到殺菌作用,因此有助于提高機體抵抗力;
鎮靜作用:綠茶含有茶氨酸,它是一種無鎮靜作用的松弛劑,可以幫助大腦增加産生γ波,γ波可幫助控制焦慮情緒,提高注意力,改善精神狀态和總體機能。
一般3-4杯綠茶能含有100-200毫克的茶氨酸,這使得綠茶在抗壓力和抗焦慮方面有較好的功效。
為什麼說喝茶不利于身體健康?
醫生提醒喝茶有益健康這大家都知道,但是如果沒有把握好飲茶時間,不但達不到養生的目的,同時還會給人體帶來不小的傷害。
茶葉中的主要成分是咖啡堿,茶堿和鞣酸等。合理地飲茶有益健康。但過濃或過多地飲茶卻不利于健康。
尤其是老年人身體虛弱,飲濃茶後會加重便秘。正确的飲茶方法應該是清淡為好,适量為佳,即泡即飲,飯後少飲,睡前不飲,有病慎飲。才有益于健康。
除此之外,無論男女,這三種茶盡量少喝
第一、濃茶水
飲用濃茶水,很容易造成很多身體不适的狀況,比如很容易造成胃酸稀釋液,不能正常消化吸收。
人體每天正常代謝的胃酸為1.5-2.5升,這是一種能對人體每天攝取的食物進行有效消化和吸收的物質。
飲用大量濃茶後立即稀釋液體胃酸,胃酸濃度降低,使胃酸不能正常消化吸收,從而引起消化不良、腹脹、腹痛等症狀,甚至持續出現十二指腸潰瘍。
第二、太燙的茶
很多人在平時喝茶時喜歡趁熱喝,但如果茶水的溫度太高,在飲用過程中容易導緻消化系統方面的損害。特别是食道流經茶水後,容易刺激損。害外層黏膜,對食道、腸胃、咽喉、口腔等都會出現不同程度損害
在日常喝茶時,應盡量保持茶水的溫度在50攝氏度以下時再喝。
第三、隔夜茶
茶水存放時間過長,維生素慢慢消失,茶葉中的茶多酚類、類脂芳香物質氧化分解,茶湯變色發馊,産生有害健康的物質。
另外隔夜菜含有的蛋白質和糖分是容易出現細菌和黴菌滋生的産物,所以說不要喝隔夜菜,以免導緻細菌侵害身體,出現不良症狀。
不同品種的茶葉,對身體有哪些作用?
——綠茶
綠茶屬于為發酵茶,在茶葉采收後立即曬幹或烘幹,未經過發酵程序,也因此保留住許多維生素的營養成分和大量茶多酚。
綠茶湯清葉綠,延緩衰老預防抗癌的功效 綠茶的抗癌功效較好。多項研究表明,綠茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、結腸、胃、胰腺等多部位腫瘤發生的危險性。
——紅茶
紅茶是一種經過全發酵(發酵程度大于80%)制成的茶,内含多種維生素,葉片及湯呈紅色。紅茶按制造方法的不同,又分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。與綠茶相比,紅茶的适應性範圍更廣,對于大部分不同體質的人而言,均可長期飲用。
适量飲用紅茶可以起到促進消化、強壯骨骼、提高食欲、促進消腫、增強心髒功能、清除自由基、刺激神經中樞、殺菌消炎等功效。
——烏龍茶
烏龍茶又稱青茶,是一種半發酵制成的茶。烏龍茶有紅茶的醇厚,有綠茶的清爽,其香氣濃烈持久,飲後留香。
烏龍茶青綠金黃,清香醇爽,防癌症,降血脂,抗衰老,具有抗過敏、抗炎、抗氧化、保護肝細胞、降血壓等功能。
——花茶
花茶的種類豐富,花茶是由茶葉和香花拼和窨制,利用茶葉的吸附性,使茶葉吸收花香而成,而且一般花茶是由幾種花茶搭配制作而成。
花茶的功效與作用非常廣泛,舉例來說,金銀花茶具有補血、潤肺解毒作用;茉莉花茶可改善昏睡及精神焦慮;玳玳花茶有助于美容瘦身。
有話要說...