近百種餐飲小吃配方

街頭小吃配方分享之：街邊10塊錢一份糖油果子制作技術配方解密！

2、将糯米粉、粘米粉和白糖倒入碗中，4、倒入溫水和成面團，5、取一小塊面團（約15g）搓圓，6、把搓好的圓子放在幹淨的棉布上，7、鍋中倒油，同時把紅糖也一起放入，8、開中小火将紅糖燒化，9、待油溫稍微...

一些新的“社區餐飲小店”火了，這是餐飲未來趨勢你為什麼看不懂

介于正餐和快餐之間的簡餐，做的是全場景的餐飲服務，怎麼在一個面積不大的餐廳做出全場景呢”随着餐飲的發展品類賽道越來越多，大餐飲減少菜品品類，小餐飲追逐單品做爆品，靠單品爆品的餐飲基本都是抓流量，餐飲市...

社區餐飲新模式，面館加檔口外帶日營收過萬的社區餐飲小店火了

國内購物中心在消費趨勢和消費場景的變革中面臨大洗牌，同行的競争和價格戰讓商場餐飲舉步維艱，好一點的商場餐飲盈利的不到20%，餐飲行業随着商場餐飲的頹勢開始轉向社區，在北京40年曆史的清真餐飲連鎖品牌“...

近百種熱帶魚欣賞

近百種熱帶魚欣賞 2021-11-25 05:羅漢魚 鴻運當頭羅漢魚。噴點菠蘿魚，孔雀魚。羅漢魚招财魚虎皮魚祝願您的生活年年有魚2 有這麼多的熱帶魚

《餐飲知識》餐飲店的成功開店技巧，掌握這些讓你以後少走彎路

餐廳要成功開業需要什麼技能，在當前餐飲店發展非常火熱的環境下。發展餐館的過程相對困難，選擇一個有更多辦公樓的地方可以保證中午的生意，創業者很難進入淡季經營。許多人會在一整天的工作之後去附近的一些特色餐...

酒店餐飲部2008年工作總結_工作總結_職業餐飲網

所以酒店的任何一項發展都離不開領導的關心和員工們的努力，本着今年的工作經驗讓我們明年做到更優秀、更好的營業狀态，通過内部部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作，要在服務管理和培訓上取得突破...

社區餐飲是機會還是雷區？如何抓住社區餐飲的3大優勢獨樹一幟

在國内社區餐飲一直是餐飲創業者的雷區，社區餐飲發展滞後，快餐店當作社區餐飲，蒸包油條等不是嚴格意義上的社區餐飲。社區餐飲連鎖占據餐飲行業很重要的位置，對餐飲有高品質需求的人越來越多，人們在社區門口對餐...

齊白石筆下的近百隻飛蟲

齊白石（1864年1月1日 —1957年9月16日），号渭清，祖父取号蘭亭，老師取名齊璜，别号寄萍老人、白石山人，後人常将“山人”二字略去，故後常号“齊白石是近代中國著名的國畫畫家。19—20世紀中國...

彭大夫咳嗽中醫秘方（八）散寒化飲小青龍湯

解表蠲飲小青龍，痰多的，我做的課題是慢性阻塞性肺疾病（大家可以百度COPD，痰多的不行，我用中藥配合治療這類患者。急性期常選小青龍打底。小青龍湯，用于外感風寒。啥叫表寒内飲捏，頭痛身痛，這就是表寒，陽...

刺子繡1：簡單的直針繡，可變出千百種刺子繡，适合新手收藏練習

應該就是直針繡+直針繡的衍生針法。就是利用直針繡的這種基礎針法，(刺子繡)Sashiko是日本北方鄉村的一種神奇的刺繡法“刺子繡的由來原本是為了保暖、家務用品、節約再利用以及補強工作服裝。在靛染藍布上...

90後首富身價近百億，如何才能更有錢

雖然我們一時半會可能無法達到這些富豪們的成就。先得從養成做投資的好習慣開始?投資是一種讓自己更有錢的絕妙方式之一。在投資的過程中也會學到更多财富管理的良好習慣和相關知識，做投資一定要學會做預算，投資的...

上百種魚的做法，值得收藏（東方美食）

以胡椒粉及生粉掃勻魚身，2、豆豉、蒜茸、姜絲加油2湯匙拌勻，魚身兩邊抹上紅辣椒醬後放入魚盤，油、鹽、醬油、白糖、醋、味精、料酒、澱粉、香油、蔥姜絲、蒜片、花椒、大料。将魚下勺，肉丁放油内闖一下撈出。放...

比海底撈還牛逼的“餐飲界華為”，起步資金...

358員工合夥模式“前50%的店長不用投資：就能從門店利潤裡分走3%，門店盈利越多，店長用心管理的積極性就會很高，大區經理可以在店裡投20%股份，#商業模式創新#利益綁定，讓每個店長都會用心經營門店：...

餐飲服務單位污染防治規範指南——廢氣、廢水、噪聲、固廢等污染防治要求

産生油煙的餐飲服務單位應安裝油煙淨化設備，一般管控類餐飲服務單位可選用單級油煙和顆粒物淨化技術+ V0Cs淨化技術或其他等效淨化技術的油煙淨化設備。列入重點業态、重點規模、重點區域、重點單位的餐飲服務...

餐飲從業者注意：這三類添加劑用了是違法的

現在很多的飯店或者做熟食的老闆都會選擇使用食品添加劑，合理合法使用正規食品添加劑可以改善食物的口感、觀看以及存儲時間，平頂山新華區食品藥品監督管理局偵辦的薛某違規在鹵肉中使用亞硝酸鹽案件”這些食品添加...

純幹貨：餐飲人必備基礎高湯知識，看到就是賺到

高湯是烹饪中常用的一種輔助原料，老祖宗的高湯熬法加上這些年西洋引進的湯底技術真的是眼花缭亂，雞高湯、豬高湯、牛高湯、海鮮高湯、蔬菜高湯等，奶湯、清湯、毛湯，奶湯一般指濃高湯：選用通過長時間熬制容易讓湯...

餐飲業最近很火的共享廚房是一種什麼樣的模式？

共享廚房是人人可為的零成本創業，是把小米模式複制到飲食行業，飲食是世界上最賺錢的生意（最賺錢不是利潤最高而是消費頻次最多），共享廚房就是把最賺錢、最好做、最大的生意整合在一起；共享廚房就是讓消費者吃飯...

金明：20平米餐飲店靠廣告賺了1000萬？幾乎沒成本

你見過做餐飲竟然不靠餐飲賺錢的嗎？導緻很多餐飲店前幾年賺的錢，第一個案例餐飲店做私域，但是很多人不知道餐飲店應該怎麼做私域，餐飲店做私域超級有優勢，那麼用戶為什麼願意加員工的微信呢？這樣用戶就很願意添...

餐飲門店裝修中的四大營銷技巧

門店的裝修設計也要帶着營銷的思維去做，我主要講一些在門店裝修設計中的營銷技巧。燈光是門店環境中非常重要的元素，燈光在環境中的元素主要體現在燈具的選擇、燈光的亮度，燈光的亮度不同會帶來不同的營銷效果，這...

為什麼現在的人都不想做餐飲了？

為什麼現在的人都不想做餐飲了？以及獨特的營銷方式迅速讓店面火爆，錯綜複雜的定位、随意的選址、不配套的裝修、産品的不标準、服務的短缺等等原因讓很多的人滿懷希望的步入餐飲行業，以至于很多還在維持的餐飲店面...

定價定的是生死！餐飲老闆一定要會定價7步法

菜品定價是門技術活。很少會有顧客點，他認為消費者喜歡選擇中位價格。餐飲門店設計高質高價的菜品，可以影響顧客的點單決策，但是在價格高出3倍之多的牛肚面前，餐飲到底怎麼定價才能留住客戶呢？菜品價格=成本÷...

北京十大小吃店排行榜前10名

top1、鴻潤樓炸醬面館，鴻潤樓炸醬面館是北京熱度 比較高 的一家小吃快餐店，這家的炸醬面是店裡的招牌特色，老金記清真炸貨鋪是北京一家非常受歡迎的小吃快餐店，胖妹面莊是去北京之後必吃的一家小吃快餐店。...

教你做山西名小吃老醋花生，酸甜脆口，清爽解膩，比飯店的還美味

教你做山西名小吃老醋花生，主要食材就是花生、和山西老陳醋，香酥脆口的花生加上清爽解膩的酸甜汁，紅皮花生米、食用油、紅尖椒、蔥花、洋蔥、老陳醋、白糖、鹽、生抽：然後把花生米洗淨瀝幹水分，把花生米直接倒入...

教你入門級韭菜盒子做法，北方經典小吃，酥脆爽口，适合懶人

也有韭菜雞蛋蝦米餡兒的，今天菊子就用電餅铛來做韭菜盒子，平時在家制作烙餅、餡餅、玉米餅、發面餅等一些面食，另外可以通過電餅铛四周熱氣變小來判斷食物已經熟了，海米或者其他你喜歡的餡料，倒入3個雞蛋打散的...

西班牙網紅小吃，排一天的隊也要吃上它！

1、将過篩的75g金龍魚低筋面粉和25g糯米粉混合均勻，2、将18g細砂糖、27g黃油、160g牛奶煮開至完全沸騰。3、關火立刻加入已經混合好的步驟1:4、用刮刀拌至無粉無顆粒。5、趁熱（60度+）分...

8種野果正成熟，70後從小吃到大，如今認識4種的不多，吃過的更少

有沒有什麼野果可以吃呢？在冬天的山上依然有不少野果可吃。它吃起來味道酸酸甜甜的。背着背簍帶着剪刀去山裡采摘糖罐子。冬天的糖罐子已經熟透了，并且以前民間也用它熬糖吃。這種野果是可以鮮吃的，成熟後的拐棗吃...