街頭小吃配方分享之：街邊10塊錢一份糖油果子制作技術配方解密！

這樣做烤地瓜,每月賣出1.7萬份!街頭小吃也登大雅之堂

加芝士烤制：再配上拉絲的芝士。提前隔水融化）、淡奶油500克攪打至泡沫細密、質地黏稠；取出提前烤過的紅薯泥，将饧好的芝士紅薯泥送入萬能蒸烤箱加熱7分鐘，芝士紅薯泥備好後為何要先饧發再烤制，表面的芝士糊...

生活是一份參與 一份分享 一份磨砺 一份思考

忙碌是一種幸福，讓我們無空體會痛苦；疲憊是一種享受，讓我們無暇郁悶空虛；奔波是一種快樂，讓我們無拘無束的感受生活；包容是一種大度，讓我們無欲施舍善行，無求回報衆生。生活是一份參與，一份分享，Trave...

技術分享之“博禧一号煲烤雞”（附秘制腌料配比與秘制醬方制作）

此菜能夠挖掘出雞的鮮香，全靠先煲後烤的方法，承諾破皮不上桌。先煲後烤的制作方法很新穎，雞肉入味好。建議裝盤再漂亮一點會更好。秘制醬20克，姜25克、蔥20克、幹蔥30克、料酒15克、鹽10克、香料粉（...

近百種餐飲小吃配方

香料配方 　　這是鹵水配方，做成香料包即可做出好的鹵水 　　兩種涼皮調味配方，可以自己在家做了 　　這是廣東肥腸粉 　　撈汁拌菜配方 　　豬頭肉鹵水配...

某酒店川味紅燒肉批量操作技術配方

白扣5克，幹辣椒20克，白糖100克，味精雞精各30克。老抽150克。1.将五花肉改成20厘米左右的方塊放鐵鍋裡面燒毛，2.将燒好毛的五花肉泡水後用鋼絲球打磨幹淨。放姜蔥料酒加上水小火煮至段生，撈起晾...

╭**╯家 是一份承諾 一份責任 一份愛╭**╯

幸福者通常把它比作港灣或者愛巢；其實是堅守着一份承諾，就開始了愛的承諾，這需要一生的智慧和理解與寬容”用真誠和善良的心去兌現那一份不變的承諾，是開始了父母給孩子的一份承諾，父母要給孩子成長的物質條件和...

舌品天下魯師傅技術配方《各小料制作》

各種小料制作配方：萬能甜醬制作教程《配方視頻中截圖保存》，萬能紅油制作教程《配方視頻中截圖保存》，萬能辣椒醬制作教程《配方視頻中截圖保存》，萬能番茄辣椒醬制作教程《配方視頻中截圖保存》，萬能美味蔥香油...

噴泉牛雜技術配方及詳細制作教程

一、高湯熬制方法，1、将雞骨架、豬棒骨、白條雞放入清水中浸泡出血水，放入處理好的白條雞、雞骨架、豬棒骨和牛油以及香料包一個：改為小火煮兩小時後将所有材料打撈出來（打撈出來的材料要保留下次食用）即可。每...

免費分享鹵味鹵肉技術配方，熟食攤，鹵味快餐的首選秘方

我們以制作20斤高湯材料的量來準備食材和香料，雞骨架用清水泡3小時以上洗淨備用，将準備好的食材與輔料全部加入桶中，然後撈出高湯當中的所有食材與輔料，用做好的高湯鹵制新鹵水，将調制的新鹵水燒開，這裡我們...

川鹵現撈鹵菜配方及詳細加工制作技術

1、将雞骨架、豬棒骨、豬皮放入清水中浸泡出血水，放入鍋中加入适量清水浸泡，把辣椒節放入清水中浸泡2小時，撈出後放入鍋中加入适量清水，炸至生姜片漂浮後再放入蔥段200克、圓蔥絲150克、香菜100克，一...

重慶小面配方及詳細做法制作技術詳解

煉牛油50克、煉豬油50克、圓蔥絲40克、姜片30克、芹菜段30克、白芝麻25克、大蒜片15克、香蔥段15克。2、鍋中下入菜籽油800克、牛油50克、豬油50克，開大火使豬油、牛油溶解與菜籽油混合後，...

幾塊錢一瓶的維生素B2卻是高血壓的“克星”！可惜知道得太晚了

包括谷胱甘肽還原酶、NADH脫氫酶、琥珀酸脫氫酶等酶的活性成分中都存在維生素B2，維生素B2還能防止人體細胞産生過多的過氧化物和自由基，防止人體細胞産生過多的過氧化物和自由基，正常量的維生素B2可以維...

武漢熱幹面制作技術

純芝麻醬 果香油、雞精、味精、醬油、醋、蘿蔔幹、花生米，用芝麻調味油将芝麻醬調稀（也可以用普通的調和油或者涼開水加點芝麻油調稀），紫草2－4克（看顔色适量放，油開冒煙------關火------放2号...

諸痹針灸經典處方分享（三）：治風除痹方，祛風化濕方

【處方】尺澤、陽輔，尺澤在肘橫紋中。微屈肘取穴，尺澤。陽輔，【主治】風邪痹阻經絡所緻的關節疼痛遊走不定、活動不利，【操作】尺澤、陽輔直刺0. 5~0. 8寸，為五輸穴之經穴，可以祛風濕、利筋骨，主治偏...

『頭痛集』秘方分享！專治偏頭痛的五個方法

【藥物加減】風邪入侵型,肝郁氣滞型,呈搏動性頭痛、鈍痛、刺痛,【藥物加減】氣血虧虛型,白芍15g;活血化瘐搜風湯【藥物組成】川芎30g,6g【藥物加減】陰虛者,并加大當歸劑量;頭痛呈搏動性疼痛、刺痛、...

五種包子餡技術配方

2、在肉糜中放入蔥末、姜水、雞精、鹽、淡色醬油、麻油；3、在攪拌好的肉糜中均勻放入皮凍丁。食鹽、雞精、甜面醬、醬油、料酒、糖；蔥姜切成泥，放入鹽、雞精、醬油、料酒、糖炒勻。5、把五花肉丁、粉絲、大白菜...

西安羊肉泡馍史上最全技術配方詳解，商業版

烙馍:面團要微發馍烙九分熟”羊肉泡馍本質上是'肉湯煮馍碎，所用的馍在當地被叫做'饪饪馍”以面粉加，老面和勻，烤至九分熟即可。煮後會軟爛黏糊，影響口感和賣相。泡馍為啥如此香?秘訣全在熟羊油!羊肉泡馍出香...

茶油鴨技術配方

茶油鴨是提前經過秘制鹵水鹵制成熟後，2.淨鍋上火倒入清水，把鴨子放入鍋中，料酒各10克并大火燒開焯透，香葉20克以上全部香料倒入開水中浸泡20分鐘左右撈出來，李錦記鹵水汁400毫升，放入鍋中焯水撇淨泡...

沈老頭包子店全套餡料技術配方

黃瓜蝦仁餡料:鮮蝦仁200克，青椒雞蛋餡料:二、面團的調制:1、将小麥面粉350克倒入盆内,倒入180克95'C開水攪勻。倒入小麥面粉150克，加入冷水80克調勻。制成冷水面團。玉米面團的調制，1、将...

某手64萬粉絲網紅店學習，手抓牛骨頭核心技術配方，抓緊收藏

香料包配方：八角1.6(斤),桂皮2.2,玉果2.2,香葉1.8草寇2,白蔻2,草果2.2,良姜1.8,砂仁2、紅枝子2.2斤。全部打碎待用。牛骨頭100斤（提前浸泡出血水，汆水後打去浮沫，洗幹淨）放...

【技術分享】外婆狀元雞（另附秘制湯料配方與制作工藝）

我采用的方法是将圓蔥塊、芹菜段、大蔥段直接放入湯料中熬制，我是将大蔥段、圓蔥塊提前浸炸後再與芹菜段放入湯料中熬制，冰糖熬制的湯料長時間加熱後，雞肉放在鹵水中浸煮和浸泡一段時間後，我覺得再加入湯汁燒制，...

[387] 不要為五塊錢的事去消費你一萬塊錢的人脈

聊到運營中遇到問題時的解決方案，但好的關系需要留在我們真正需要的事情上，你隻能依事情的輕重緩急去選擇相應匹配的人脈關系，不要為五塊錢的事去消費你一萬塊錢的人脈！大家往往都會找人托關系解決。托關系解決一...

特殊部位長了息肉，不要盲目切了！試試這個果子，和息肉說拜拜

它喜歡長在我們的身體黏膜覆蓋的空腔髒器裡面！息肉：當身體的一個部位長了超過2個以上的息肉！我們叫做多發性息肉，大家檢查出來息肉以後總擔心它們癌變。但現實卻并不能如我們所願……過了一年後再去體檢發現又長...

跟同事相處，三件事不能太精明，多一份寬容就多一份福分

太老實巴交不行，容易被同事欺壓，與同事相處要有技巧，既不能讓自己傻傻吃虧，更不能表現得太精明了。1、當你看穿了同事的心事。同事彼此之間打着自己的小算盤，不希望被外人知道，這時候如果你看穿了同事的這些小...

word操作技巧問答集錦：輸入對号方框、名單聚在一張、批量删除漢字、制作作文紙

我們點擊【插入】選項卡，找到帶方框的對号，點擊【插入】按鈕。為這個符号設置一個快捷鍵，可以使用查找替換法、表格法……不過最簡單的還是分欄法。點擊【布局】選項卡，然後點擊【分欄】-【更多分欄】，最後點擊...

[圖文]貴陽小吃，絲娃娃的制作方法

基本保證每個皮的大小和烤鴨卷餅差不多大就成……至于烙多少就視原料多少和食量大小而定了……不過這時候的皮比較沒韌性，很容易露餡……于是俺們需要把它們弄到鍋裡随便蒸那麼一下再使……說完了最有技術含量的皮之...