明天端午節，記得吃這“五紅”，寓意着吉祥安康，老傳統不要丢了
明天端午節，記得吃這“五紅”，寓意吉祥如意，幸福安康。不要失去古老的傳統。在我們年輕人當中，年味兒、年味兒越來越淡了。每逢佳節，隻有老年人，也就是我們父母那一代，才會談起來，開始行動。端午節的傳統美食是“五黃”：黃鳝、黃花魚、鴨蛋黃、黃瓜、雄黃酒。随着曆史的變遷，武黃逐漸演變為武紅。所謂五紅菜，就是紅菜。過去常說，五道紅菜象征五毒。
吃了這些菜，可以吓走五毒。在現代，并不清楚是哪五種顔色，隻要能組合即可。
每個地方的風俗習慣略有不同，但“五紅”的寓意是相同的。吃這些食物意味着吉祥、幸福和和平。當然，吃粽子在全國都是一樣的。這些是我們的老傳統，不要丢掉它們。下面給大家分享一下常見的“五紅”菜品，其中大部分都是夏季的時令菜品。
1.苋菜
苋菜紅是五種紅中最高級的。
過去的人們在端午節那天必須吃苋菜。這是夏季的時令菜肴，正是食用它的最佳時節。
夏天，我們會出很多汗。苋菜中含有豐富的鈣和鐵，對生長發育很有幫助。此時多吃，有助于增強體質，改善身體機能。真是非常不錯的夏季時令蔬菜。
苋菜、紅苋菜是首選，以葉片大、完整、嫩為主，以紫紅色為佳，枯萎的苋菜不宜購買。
苋菜焯水時可以燙一下，以免營養成分被破壞，影響療效。苋菜不耐久，最好盡快吃掉。短期存放，用保鮮膜包好或裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏。
2、雄黃酒
雄黃酒與驅五毒有關。古人常用雄黃酒來克蛇、蠍子等百種害蟲。又是一味中藥，可作解毒劑或殺蟲劑，故古人認為雄黃能克五毒。端午節這個重要的日子，喝雄黃酒可以保平安。
3.紅油鴨蛋
鴨蛋黃也是經典的五紅之一。
從清明節開始，鄉親們就忙着腌鴨蛋。鴨蛋要腌制到端午節。鹹度适中，适合食用。最好的鹹鴨蛋是紅心，會流油。這是夏季補鈣的上品，入選五紅當之無愧。
過去，人們不僅喜歡在餐桌上用鴨蛋，還喜歡把鴨蛋放在孩子的被子裡，寓意考試得100分，還用彩色線格标出，把鴨蛋挂在胸前，等等
4.胡蘿蔔
胡蘿蔔不是胡蘿蔔，是兩種不同的食物。
胡蘿蔔含有豐富的維生素A，可以幫助肝髒解毒。夏天，人容易上火，人易怒易怒。吃一些胡蘿蔔對人體非常有益。這也是夏天的首選。胡蘿蔔被視為端午節的五紅之一，但并不是所有地方都有胡蘿蔔。
5.西紅柿
西紅柿含有豐富的番茄紅素，其抗酸化作用能有效抑制活性氧的活性，抗癌能力非常強！
此外，維生素K在一定程度上可以預防骨質疏松症。可以說是女人骨子裡的救星！維生素E是維持肝功能、改善宿醉的好幫手。西紅柿色澤鮮紅，營養豐富，也是人們的五紅之選之一。
每個地方都有不同的“五紅”選擇。端午節的傳統習俗和傳統食品因地區而異。每個人都在繼承這個古老的傳統，但有些食物是因時制宜的。稍作改動，大體意思相同，即吉祥、平安、順利。
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