清炖羊肉

清炖羊肉的做法大全怎麼做好吃，學會這個做法，羊肉鮮嫩不油膩

清炖羊肉以羊肉、青蘿蔔等制作而成，清炖羊肉肉質細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，清炖羊肉，【主料】羊腿适量，【輔料】土豆2個、胡蘿蔔2條、青蘿蔔1條。【調料】食鹽适量、姜1塊、花椒适量、香菜少許、蔥...

冬天炖羊肉湯，掌握3個小技巧，羊肉湯鮮不發黑，膻味小，味道鮮

羊肉湯鮮不發黑，吃一些滋補的肉菜。羊肉味道鮮美，最好的就是炖一鍋湯，如果再炖湯的時候處理不好的話，羊肉膻味淡，正宗的羊肉帶有一些肥肉膘。怎麼炖出膻味小，羊肉不要放，羊肉在焯水的時候。裡面放米醋最好：可...

炖羊肉可以不放蘿蔔，但4種香料一定要放！羊肉鮮美酥嫩，無膻味

因為羊肉帶有一股惡心的肉膻味，這股羊肉膻味如果在烹饪的時候沒有清除幹淨。能夠增加羊肉的鮮香，同時還能讓羊肉的油膩感降低，白胡椒是一定會放的香料類”羊肉和白胡椒兩者均屬于溫性食材，能夠讓羊肉所具有的滋補...

炖羊肉最“忌諱”的香料就是“它”！放了羊肉就變味了，别不知道！

冬天吃羊肉再好不過了，烤都挺好吃。最好吃的還是炖着吃。放上點水炖就行了，有許多朋友都在争論炖羊肉到底放不放香料，在炖菜時要盡量少放一些香料。香料炖久了，由于大料的味道很重，如果和羊肉一起炖，大料味馬上...

炖羊肉湯，記住不要直接炖，三放三不放，羊肉湯濃奶白，不腥不膻

羊腿肉已經讓攤販剁好了，我們先把羊肉放入一個幹淨的大盤裡面。倒入沒過羊肉的冷水，讓羊肉泡出裡面的血水，我們把羊肉撈起來，首先我們把羊肉放入鍋裡面，新疆搪瓷杯煮羊肉。每個地方的羊肉的腥膻味是不一樣的，覺...

炖羊肉用料太多，難怪不好吃！隻需2樣料，炖好後湯鮮肉香

吃過最好吃的羊肉、最甜的哈密瓜、味道最濃的葡萄、最新鮮的水果、蓋着最暖和的棉花被。涼水下鍋直接炖，我們很多人炖羊肉時喜歡多放點調料，想用調料來掩蓋羊肉的腥膻味，處理不好照樣炖不出好湯來。一、熬羊湯想要...

買羊肉不迷茫，羊肉哪幾個部位最好吃，隻有内行吃貨才知道

至少羊肉吃起來真的很鮮嫩；我個人最喜歡吃羊肉的鮮嫩，南方的山羊膻味太重，北方的綿羊肉質更嫩。羊最好吃的六個部位，最鮮嫩的上腦肉”屬于羊肉裡最鮮嫩的瘦肉：筋膜少的羊脖子肉，羊脖子肉與牛脖子肉相似，但可别...

【美容喜訊】 豐胸《特效羊肉湯》9天吃出大胸部！

(2)将羊肉、幹地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北茂全部入鍋，〔特點〕肉爛湯甜，黃芪蝦仁湯，再加入蝦仁同煎15分鐘即成。黃芪排骨湯，〔制法〕(1)将豬排骨洗淨，黃豆、大棗、生姜洗淨，黃芪、通草洗淨用紗布包...

正宗羊肉粉步驟圖解

但是比起外地各種不正宗的羊肉粉來說卻是好吃得太多了，羊肉+羊骨炖湯。香菜（必放）。醬油、醋、鹽、花椒等。羊油（必放）。羊肉+羊骨水焯過之後！炖一大鍋湯，不喜歡羊肉膻味的可以加些草果、八角、桂皮等，紅油...

手把手教你制作貴州遵義羊肉粉

貴州遵義羊肉粉一般都是選用本地放養的黑山羊或麻羊，貴州遵義羊肉粉使用的羊湯一般都是循環使用的老湯，經過了反複的炖煮羊肉，湯中積累了大量的芳香物質和鮮味物質，這是貴州遵義羊肉粉湯鮮味美的關鍵，先把羊肉、...

孜然羊肉

那麼小編今天就來分享這道好吃的美食的做法，孜然羊肉其實在很多地方都能吃到。特别是那些能吃烤全羊的小鎮，吃得比較多的是孜然牛肉，加了些孜然就能變得特别好吃。人們也會吃得很香，牛肉吃多也會上火，一般來說大...

在新疆，羊肉有多少種吃法

羊肉作為新疆人日常的主要食材之一，馕坑肉，肉上面裹以蛋清、佐料。架子肉也是在馕坑中烤制的，撒上洋蔥、胡椒等佐料密封在馕坑中烤制，烤羊排也同樣是在馕坑裡完成烤制的，羊脖子肉更鮮嫩，與羊肉串、烤羊排的制作...

老中醫奶奶的故事第888 泡腳艾灸服用羊肉湯 神奇治好父子牛皮癬 曾樂

神奇治好父子牛皮癬。一直想嘗試治療白發的偏方，隻是我跟醫生朋友聊起來說何首烏需要嚴格的制後才能用:所以想跟您确定下首烏黃酒飲和何首烏炒黑芝麻的方子是用生何首烏還是制何首烏或者是鮮的何首烏呢，不理性的顧...

西安羊肉泡馍史上最全技術配方詳解，商業版

烙馍:面團要微發馍烙九分熟”羊肉泡馍本質上是'肉湯煮馍碎，所用的馍在當地被叫做'饪饪馍”以面粉加，老面和勻，烤至九分熟即可。煮後會軟爛黏糊，影響口感和賣相。泡馍為啥如此香?秘訣全在熟羊油!羊肉泡馍出香...

煮羊肉的配料都有哪些？

煮羊肉的配料有哪些？搭配些花椒即可做出好吃的羊肉，煮羊肉真的就隻用簡單的香料就可以做出好吃的味道麼？加入過多的配料反而會影響羊肉的香味，個人主頁有各種鹵菜做法的講解和香料配方的分享！羊肉膻味較重的配料...

立冬美食：羊肉白蘿蔔餡水餃（音樂廚房）

應該多吃一些溫熱補益的食物，多食牛肉、羊肉、鲫魚、烏雞、赤豆等滋補食物，立冬不端餃子碗，今天和您分享的立冬美食就是《羊肉白蘿蔔餡水餃》肉嫩多汁，立冬一定要吃的。鹽适量 1.中筋面粉加涼水揉成面團，...

新疆燒烤羊肉串制作教程，香辛料配方精準到克，簡單易學一看就會

辣椒面撒料的制作，辣椒面500克，鹽粉25克攪拌均勻（就是鹽打成粉末狀），大料粉的制作，桂皮50克，良姜20克，千裡香20克，香葉50克，白蔻150克，砂仁50克，小茴香90克，陳皮20克（打成粉狀）...

就這樣炒香辣湯,煮羊雜麻辣鮮香,月銷900份!6道熱賣羊雜,比羊肉還好吃

羊眼入醬湯焖熟：土豆炖羊雜、辣椒炒羊雜、芹菜炒羊雜等菜品是當地百姓家中最為常見的美味，撈出沖淨後放入加有花椒、八角、皺皮椒、紅蔥段、姜片、小茴香、幹地椒葉的清水中：将肉剔下後再切條）、羊肚條各60克、...

中國頂級羊肉吃法大賞

讓不加香料羊肉的香味也非常獨特誘人，不僅可以分解掉羊肉的膻味，由于早已燒熱乃至燒紅了的囊坑壁可以讓羊肉四面均衡受熱，而不須像明爐炭火烤羊肉串那樣，羊肉也不會粘上炭灰。這種方法烤出來的羊肉，精選新鮮羊肉...

中國四大羊肉湯系列（二）——四川成都簡陽...

中國四大羊肉湯系列（二）——四川成都簡陽羊肉湯配方篇“魚”羊，鮮”簡陽羊肉湯是用羊骨和鲫魚熬制而成“也有着幾百年曆史。它所用到的大耳朵樣又被稱為。簡陽大耳朵羊，這種羊個頭小，但生命力頑強“與其他地方烹...

羊肉各部位分檔及吃法圖解

羊肉各部位分檔及吃法圖解：不過如果讓大家來分别介紹一下羊身上各部位的吃法。大家就随網小編來一起了解一下羊肉各部位分檔及吃法吧：綿羊尾脂肪豐富，其他的肉質性脆。可用于紅燒、煮、醬、燒、炖以及制餡等：肉質...

煮羊肉時，切記'4放3不放'，放錯了，肉不滑嫩膻味大，湯不鮮

最後羊肉湯中撒上一些蒜苗碎和胡椒粉，羊肉的膻味就不會太重了。才能煮出鮮嫩可口的羊肉。飯館裡的羊肉不僅鮮香，有人煮出的羊肉腥膻味太重，煮羊肉時加法，煮羊肉時不需要太多的香料，新疆人煮羊肉則是放入食鹽、花...

羊肉和它才是絕配！鮮嫩不膻又滋補、一盤下肚溫補脾胃，寒氣全掃光

白菜羊肉粉絲煲:羊肉300克、白菜2片、胡蘿蔔1根、粉絲1捆、蔥1根、姜3片、蒜3瓣、花椒5粒、香葉2片、生抽2勺、料酒1勺、鹽适量烹饪步驟，胡蘿蔔山藥羊肉湯；羊腿肉300克、胡蘿蔔一個、鐵棍山藥一半...

最全羊肉做法|給自己一碗暖暖的羊湯

羊肉500克、胡椒粉适量、白蘿蔔500克、大棗7-8顆、蔥姜适量、香菜适量、青蒜适量、黃酒适量、鹽适量、油潑辣子适量，1、羊肉切塊用涼水浸泡1-2小時，香菜、青蒜苗洗淨切碎備用，放入羊肉、姜、蔥、大棗...