大年初一早上吃啥？經過評選，這10個地方比較出名，有你家鄉嗎？
新年第一餐，你們那裡都會吃什麼呢？在傳統觀念裡，北方人年初一會吃餃子，南方人則會吃湯圓，但在我國也有很多地方有着不同的風俗習慣，年初一的第一餐也各不相同，但他們都有着自己獨特的美好寓意，下面小小就分享8個地區在的年初一早餐，看看有沒有你的家鄉？
北方人——吃餃子
北方人在大年初一的第一天，是以吃餃子來開啟的。身邊很多南方的朋友都已經知道了北方的這種習俗，因為北方人不僅過年吃餃子，平日大小節日節氣甚至日常的家宴，都會來上一頓餃子，可以說北方人對餃子的喜愛是刻在骨子裡的。
湖南人——紅棗煮蛋/紅棗桂圓雞湯
湖南人的年初一早餐大多是以一道甜湯開始的，有時是紅棗煮蛋，有時是紅棗桂圓雞湯，甜滋滋的，早上起來喝上一碗，全身都暖呼呼的。它寓意着團團圓圓，家庭和睦。
上海人——吃湯圓
上海人的年初一早餐，大多是一碗香甜軟糯的湯圓，還有一些南方地區的朋友，比如廣東，浙江等地，早上也有吃湯圓的習俗，吃甜湯圓寓意着在新的一年，全家人依舊團團圓圓，甜甜蜜蜜，美美滿滿。
安徽人——雞湯面條
在安徽，大年初一的早上會吃雞湯面條或茶葉蛋，吃雞湯面有“常吃常有”的寓意，面條寓意長長久久，而茶葉蛋形似元寶，兩者都有着美好的寓意。用雞湯煮過的面條鮮美濃香，好吃又營養。
福建人——吃太平面
福建人，年初一早上會吃“太平面”，而“太平面”就是由線面，高湯和鴨蛋等食材制作而成的湯面，有着全家人平平安安的寓意。
廣西人——吃甜食（粽子）
廣西人，在過年期間會吃甜食，也會包粽子，尤其是新年第一餐，吃到粽子寓意着年年有吃有喝，并且年年都好事包中，而且還會将包好的粽子送給親友，寓意着将好運送給别人，也将好運留給自己。吃甜食則寓意新的一年生活美好，甜蜜如意。
四川人——吃抄手（元寶）
大年初一早上都會吃抄手，加上四川人愛吃辣，所以常常用一碗香辣過瘾的紅油抄手開啟新年的第一餐。抄手形似元寶，有着招财聚财的寓意，同時抄手諧音“鈔票在手”，有着新年财源滾滾的美好寓意。
雲南人——吃餌塊
“雲南十八怪，粑粑叫餌塊”，在雲南，大年初一的早上一定會吃餌塊，裡面會加油條，洋芋粑粑，各種蔬菜等等，雖然每家每戶做的味道不同，但餌塊都是自家手工制作，将大米現蒸現揉，比機器制作的好吃多了，是雲南人過年餐桌上必不可少的一道美食。
廣東人——吃齋
廣東人每逢大年初一，都會吃一天齋飯，也就是吃純素不吃葷腥，寓意新年不殺生，全家平平安安，一年四季平安順。他們早上就開始煮齋吃，中午拜完神也會吃齋，晚上一樣是齋盆菜，盆菜盆菜，寓意着新的一年賺到盆滿缽滿。
湖北人——吃雞湯吃雞肉
湖北人在正月大年初一有着喝雞湯吃雞肉的習俗，尤其是新年第一餐，雞湯象征着“平安”，第一餐喝雞湯寓意着全家人在新的一年平平安安，吃雞肉也有講究，當家作主的人吃雞骨頭，寓意出人頭地，家中年輕人吃雞翅，寓意着新的一年展翅高飛。
各位食友們，關于新年第一餐，你們那裡都會吃什麼呢？歡迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法與美食趣聞跟朋友們分享（本文為小小美食工坊的圖文原創，禁止轉載，抄襲必究）
最新文章
-
太師修行問答48：人生隻是演戲瑜伽也能修禅，能達到幾禅
7分鐘前 -
![[書法]閑暇草書彙03](https://m.74hao.com/zb_users/upload/2024/10/202410161729086639361289.png)
[書法]閑暇草書彙03
24分鐘前 -
3D技巧：兩碼和差選号法
46分鐘前 -
“落日無情最有情，遍催萬樹暮蟬鳴”楊萬裡詩五首，風格清新自然
1小時前 -
《玄理賦》五行生克的太過不及 等
1小時前 -
《老山1984-1989，中越老山之戰實錄》連載之二：118團8連收敲掉54
2小時前 -
攝影：故鄉的秋色（2）
2小時前 -
論入宅歸火擇吉（續）第二，坐向要吉 坐向要吉，主要是指所選日課
2小時前
有話要說...